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第048章 令人叹为观止的厨艺3

此时，众人正在以一种近乎呆滞的神情望着正在风卷残云的紫涵。
不过紫涵倒是没有在意这些，自顾自的拿起一块鸡肉，然后一口吞入嘴中，大口的吃着，然后拿出一个不知从那里拿来的勺子，盛了一大勺子的汤，不顾多烫，直接喝下。

所有的厨师，包括李平，都砸吧的嘴巴，望着眼前的情景。

水洋抱着双臂，冷哼一声，紫涵闻言，立马呆呆的抬起头，道：“爷，什么事？”

“你在干什么？”水洋淡淡道。

“吃菜啊，好好吃，我可不可以带回宾馆吃？”紫涵居然还没头没脑的说了一句。

“放下你的咸猪手，然后放下你的勺子，现在，站在我的身旁来！”水洋直接厉声说道。

“哦。”恋恋不舍的放下了勺子，紫涵有些委屈的走到了水洋的身边，水洋一脸抱歉的望着众人道：“我家妞不懂规矩，大家动筷子吧。”

“嘿嘿，没关系的，女人嘛，都这样的。”李平嘿嘿一笑。

但是这句话令的毛静静很是不满，毛静静哼道：“怎么的？女人就没有知书达理的大家闺秀？恩？我就是个花瓶？我就是个不懂规矩的女人？”

“额……”这下子把李平给噎住了，他求救的看向水洋，他知道翟莹莹和毛静静都对水洋有好感，所以他希望水洋可以给他说说好话。

水洋轻笑一声，对着毛静静道：“算了静静，没事的，李总厨也是口误嘛。”

“哼。”轻哼了一声，毛静静直接气呼呼的走了，临走还不忘把自己腰上的围裙扔在地上，显示她很气愤。

“不好意思，我这人心直口快，一不小心就说错话了。”李平不好意思的笑了笑。

“没关系啦，她走了就没有人跟你们抢了，我刚刚还看见有些大哥哥们没有吃到呢。”紫涵可爱的笑着。

“你闭嘴！”水洋立马喝道：“都是你，你不许再吃了，再吃的话我晚上请你吃香蕉！”

“额……爷，你又嫌弃我了，你又要赶我走吗？呜呜呜呜。”瞬间，紫涵哭丧着脸委屈着，甚至都开始冒出眼泪。

水洋彻底无语了，看着这丫头的样子，心里无比的怜惜，道：“行了行了，妞你别哭了好吗，没事了，没事了。”

“那你还赶我走不？”

“不赶了不赶了。”水洋是彻底被这丫头打败了。

“那你还逼我吃香蕉不？”

“我…………………………”

“算了。”水洋直接岔开话题，对着众人道：“大家趁热吃吧，凉了就没那个味道了。”

“好。”大家立马开始动筷，包括李平也是，他拿了一个小瓷碗，成了一碗汤，一块鸡肉和一片黄鳝片，一边吃，一边点头道：“好味道，好味道，这道菜如果可以用来做酒店的推广菜的话，一定会有高人气的。”

“恩，我已经打算为酒店做一些推广菜，主要是制作的不繁琐，上菜时间快，并且有着长久的历史。”水洋点头道。

“恩，我也要跟翟董商量商量了，为了天宝的生意越来越好，咱们有必要一起加油的。”李平道。

“好了，接下来，我们开始制作第二道菜，也就是好运连连。”水洋看见众人都吃得差不多了，说话道。

顿时，所有人放下了手中的筷子，目不转睛的盯着水洋，这让的水洋浑身发毛，也不用这么聚jīng会神吧，老子又不是美妞。

不过他还是将猪手拿了出来，接着，将砂锅从炉灶上拿出，他盛了一块猪手给李平，还盛了一碗汤给他，道：“总厨先尝尝吧。”

“恩，好。”李平朝着猪手一口咬下，后面的厨师们都喉咙滚动，似乎自己也吃到了一般。

“不错，不加盐之类的调料，就已经有了萝卜的清新爽口感觉，的确是神乎其技。”说着，他又喝了一口汤，眼中顿时一亮。

接着，他又连喝了几口，皱眉道：“里面的萝卜已经煮成了糊状，但是却没有一丁点的沉淀物口感，反而感觉它像是与汤水融为一体般，虽然喝起来有些粘稠，但是，却不会粘住口腔皮肤，水总的煲汤绝技也是举世一流啊。”

得，又是在拍马屁。水洋只好谦虚的笑了笑道：“现在，汤已经熬好了，猪手也炖好了，我们要做的，就是用旺火将汤水与猪手快炖，使它更加的酥烂，爽口。”

说着，水洋将砂锅里面的躺在倒进了炒菜的大锅子里，然后加入了一些水，烧开之后，再加入了猪手，快火快炖。

做完这些，水洋对这种人道：“其实，这个所谓的好运连连，它的主题是红sè的，所以，我们还需要一样东西，就是红萝卜的皮。”

“哦？红萝卜的皮，红萝卜皮里面的水分也是透明的啊。”其中一个厨师有些费解道。

“这个问题问得好。”水洋笑着指着他道：“你很会思考，不想其他人，只会盲目的听我的。”

说着，他望着脸上挂起笑容的那位厨师，道：“很简答，我们需要的，不是红萝卜的水分，而是需要它的皮组织。”

“皮组织？”众人顿时一愣，怎么做菜做着做着变成了生物学了？

只见水洋拿出了几根剩下的红萝卜，问许军要来了雕刻刀，直接轻轻的削下了皮，然后将这些碎皮再进行二次去皮，所谓的二次去皮就真正的是体力活了。

他将那些红萝卜的皮进行切割，将下面还带有白sè萝卜肉的皮厚厚的去掉，剩下的，就是不足食指大小的红sè萝卜皮了。

他将那些萝卜皮雕刻成了一片一片的花瓣状，留着备用，做完这些，他抬起头，对着众人道：“看懂了吧，我要这些皮不是用来做酱汁的，而是用来做装饰的。”

说完，在众人恍然大悟的神情下，他掏出了两朵玫瑰花，递给了许军，道：“榨汁，加水。”

“明白了。”闻言，许军立马接过了两朵玫瑰花，接着，水洋将锅子里面的猪手全部捞出，然后整齐的摆放在了一个白sè的盘子里，围城了圆形。

将锅子里面的汤一勺一勺的浇在了盘子里，不过没有盖过猪手，只是到了猪手深度的一半，接着，许军端着一碗玫瑰汁走了过来。

“水总，好了。”

“恩，好。”水洋接过了那腕玫瑰汁，然后倒进了锅子里，开水煮沸，接着放入了水淀粉，白sè的水淀粉就是由水和生粉制作出来的。

水淀粉一接触到玫瑰汁，就将原本很稀的玫瑰汁变得粘稠，就像是豆腐汤一样的厚度，接着，水洋放入了切好的花瓣状萝卜片。

在粘稠的玫瑰汁中微微搅拌后，红sè的玫瑰汁就出锅了，水洋将粘稠的玫瑰汁一点一点的浇在了猪手上面，玫瑰汁覆盖在猪手上，却不会滑落，就如同胶水一般吸附在了上面一样。

在厨房的灯光下，猪手的表面，如同一滩红sè的果浆，非常的闪亮，耀眼。

水洋用镊子将一片片的萝卜片夹出，然后零碎的散在了猪手表面，终于，好运连连完美收官。

众人发出了惊叹声，白sè的盘子，暗红的猪手，鲜红sè的表面酱汁，还有零碎的画龙点睛般的萝卜片装饰，早就出了这道举世无双的珍贵分子料理菜肴。

将这道菜推向了众人，水洋擦了擦手道：“大家吃吧，马上，我要制作最后一道菜，一统江山，我也希望能够把这道菜做给我们的习总吃，让他尽快收复抓鱼岛。”

顿时，所有的厨师，包括李平，都进入了疯抢之中。

“别抢，别抢，我也要一块。”

“都给老子别抢了，我是总厨，我先吃。”

瞬间，众人呆住了，愣神的望着李平，不过还没等李平得意的动筷子，就见所有人瞬间像发了疯的兔子一样将李平挤了出去，然后一道菜瞬间被风卷残云。

紫涵嘟着嘴站在一边，可怜兮兮的望着水洋：“爷，妞也要吃。”

“我以后私下里给你做怎么样？”

“好耶好耶。”紫涵兴奋起来，但是还没等她开心，水洋就狡黠道：“先吃香蕉。”

“呜呜呜呜呜……”