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陆氏于是当着几人的面,一步一步做着,从取出玉米粉,到加开水和淀粉和面,一边做还一边解说着,三娘手痒了,陆氏便又让她试着来和面。eNEI。O
到后面做玉米饼的时候却是四个人一起动手了。
几个人都是在家做惯了家务的,便是新嫁娘春妮,在做吃的上面也有灵性,陆氏只是略一示范,大家试着做上几个,便能熟练了。
“原来这么简单啊。”赵氏看着旁边自己做的饼,惊喜不已,“湘琴啊,你们北方的饼该不会都是这么做的吧?下次换成面粉,还是和面,做起子,捏开,包馅,按平?”
“差不多。”陆氏点头,“只是不同的饼做法上稍有变化,比如用面粉做的饼,手感要比玉米面儿的柔软韧性,只是用捏的就不够快了,得用上擀面杖。还有下锅的时候也不一样,呆会我再细讲。”
看玉米饼做的差不多了,陆氏便先去生了火,本想去叫泽芸来看火的,春妮自告奋勇她来,便不去喊人了。
“要是用面粉做的饼,烙饼的时候就不要加水。”陆氏指着锅里给大家示意,“面粉做的皮比较薄,不像玉米面儿这样糙,所以翻面的时候特别得注意。”
春妮在灶后面也听的认真,往往她看火势还好,就会窜到前面来,看陆氏烙饼,还试着自己也烙了一个,玉米面儿的香味散发出来时候,那个高兴劲儿就别提了。
“好了,来,都尝尝。”先前盛起的饼稍微放凉了些,便都分给众人吃,人手一只,各个叫好。
“果然是好吃!”赵氏囫囵几口将一整个玉米饼咽到肚子里,啧啧夸赞,“怪道我男人念个不停呢。”
李三娘也道,“可不是,这玉米粉在乡下地方可不值几个钱,平日里我们或者用来煮粥,或者做成糊糊给孩子吃,再不然做馒头加点儿进去,却不晓得还能做饼,而且这味道也香多了!”
陆氏哈哈笑着,“我也就是闲着,以前北方娘家最爱做饼,也曾用过这玉米面儿,多年不做我都忘了,昨儿个也就是试试,不想大家都喜欢。”
春妮很认真的咬着饼,小口小口的,似乎都是嚼细了才吞下去,她不爱说话,此刻听几位嫂嫂婶婶聊的热乎,也只是腼腆一笑。
“正好,也晌午了,家里也没什么可吃的,粥还有,不如将就着吃一顿?”看时候不早了,陆氏便试着邀请几位留下用饭,不过三位客人连连拒绝。
“不了不了,已经吃了你好几个饼了,怎么还好意思赖在这儿混饭吃。”李三娘说着就要跨出门去,“也不打扰了,学会了做玉米饼,等着我自家做了给你送几个过来尝尝。”
“是啊,家里还有饭,不吃浪费了。我们这就走了。”赵氏和春妮也起身告辞,“今儿个可真是多谢你了。”
陆氏连忙再给一人递上一个玉米饼,“那拿上饼,可别跟我客气!”
几人这倒没有拒绝,拿着饼离开了。目送她们背影消失,陆氏才折回厨房,看见泽芸站在里头,拿着一个玉米饼在发呆。
“娘,她们干吗来了?”泽芸皱着小眉头,很是不高兴。
“来跟娘学做玉米饼。”陆氏转身去盛粥,“饿了吧,娘给你盛粥。”
“她们不是看不起娘吗?怎么娘还教她们做饼!”泽芸气呼呼的,很是为自家不平。
“胡说八道!你哪儿听来的?”陆氏一惊,连忙拉过泽芸,“你娘这么厉害,谁敢瞧不起你娘啊?你看今天几位婶婶还来找娘教她们做饼呢。”
泽芸噘着嘴不置可否,“娘就不该教她们!”
陆氏把粥放到泽芸面前,又将筷子递给她,正色道,“泽芸,别听外头人胡说,也别小家子气,知道不?吃饭!”
看着泽芸闷声不响低头喝粥,陆氏略感不安。与村子里的人不和的是她,可她从没想过让自家女儿也跟村里人闹上啊?况且看今天的情况,其实也都是好相处的,只是以前不了解才无端生出许多误会,可不能影响了女儿。
让陆氏欣慰的是,午饭泽芸不仅喝完了一碗粥,还独自吃掉了一个玉米饼,要知道今天的玉米饼里头可是没肉的,纯霉干菜馅,亏得她一声不吭全吃了下去。
吃过午饭,陆氏稍做歇息,便捧着昨天一家人换下来的衣裳去河边洗涤了,走前叮嘱泽芸在家看书,千万不要出门,泽芸满口答应。
河边这时候人不多,也是,大家都是在早上就将衣服洗了晒出去的。陆氏捧着大木盆,沿河岸一路往上走,下游水脏,一群白鸭在水里嬉戏,她起码得走到中游,水才干净些。
路上偶尔见到几个人,都是熟面孔,往常陆氏都是各走各的,并不搭理,今天却破天荒的主动跟人家打招呼,弄的那几个人连忙回了笑,心里却是莫名其妙,受宠若惊。
村里人看起来的确不难相处,难道以前果然是自己的原因?陆氏一路想着,有些出神,连过了两座桥才停下步子,走下河滩,把衣服捡出来,用木盆舀了水,把脚下的几块青板石冲洗干净。
然后脱了鞋,站到河里,重新用木盆装满水,把要洗的衣服都浸湿了,然后捏碎了两个皂荚果,将汁液打在湿衣服上,揉搓一会儿,再将衣服摊开,用毛刷使劲刷干净,之后便是重复的揉搓和刷洗动作。
待把衣服都刷洗好,陆氏便直起腰身,看了看天色,加快动作把衣服都漂干净了,拧干,重新装回木盆里,又将棒槌和刷子冲洗干净。
“娘!娘!”
陆氏手上一顿,听声音怎么好象是泽芸在喊她?可明明她出门前嘱咐她安心呆家里的呀?四顾了一圈,没见到人,陆氏便当自己是听错了,继续收拾。
将东西都收拾齐整,陆氏便上了岸,正穿鞋呢,冷不防又听见泽芸喊她,“娘!娘!你在哪里啊?”
“泽芸?娘在这儿,你怎么出来了?”
陆氏一边应声,一边抬头张望,马上就见到一个小小身影奔了过来,扑进她怀里。
“哎哟!小心点儿!没看这儿有台阶么?不怕摔着!”
陆氏将泽芸扶正,上上下下打量她一番,确认没有什么磕着碰着的地方,才微微松了口气,嗔骂道,“你这小妮子,不是让你好好呆家里,别出门的吗?”
泽芸嘿嘿一笑,依旧拽着陆氏的衣襟,“娘,刚刚做饼的那个婶婶送了几个饼来,我放厨房里了。”
“哦,哪个婶婶?”
陆氏一边问,一边端起木盆要往上走,泽芸连忙踮着脚尖要来帮忙,陆氏可不敢把木盆交给她,便拣出棒槌让她拿着。
泽芸笑嘻嘻将棒槌紧紧抱在怀里,催促着陆氏赶紧上去,自己正要开口说什么,不料脚下一滑,人也往河里跌去。
陆氏听见动静回头一看,吓的三魂去了六魄,也顾不上手中木盆,直接就摔在了地上。
“泽芸!泽芸!”
泽芸也不知是跌坏了还是淹着了,竟是闭着眼睛一声不吭。明明这河水也只到人的膝盖,按理出不了什么问题,可泽芸漂在水里昏迷不醒的这个样子却是吓坏了陆氏。
好不容易将泽芸捞上岸来,陆氏手都是抖的,她脸色雪白,一边拍着泽芸的脸颊,一边高声呼唤,“泽芸!泽芸!睁开眼睛看看娘啊。”
“莫不是呛着了?”旁边有人见此情景,便停步观看,手里指指点点,陆氏几乎要哭出声来,一边拍打着泽芸的脸,一边求助的看向众人。
“哪位帮帮忙?送我家泽芸去看郎中?”
此时还是下午,男人们大多下地干活去了,旁边围着的都是些老弱妇孺,陆氏试着要抱泽芸起来,却是一阵手软,一点劲儿也使不上,便只能向围观的人群求助。
“嘿,湘琴,这是怎么了?”
陆氏抬头一看,见来人是健壮的李三娘,连忙抹干了眼泪,“泽芸,泽芸不小心摔河里了,这,这怎么叫都叫不醒。”
李三娘一听,二话不说就从陆氏怀里接过了泽芸,“走,去找郎中!”
村里唯一的郎中姓纪,也是外边来的,在村子一住就是七八年,近两年刚刚收了村子里一个小男孩做徒弟,隔三差五就带着上山采药。
万幸的是,这一天,纪郎中没有出门采药,李三娘抱着泽芸冲进他家的时候,他正俯在窗子前的案上写字呢。
“郎中,快给瞧瞧,这闺女儿是怎么了?在河里呛了下就成这样了。”
李三娘抱着泽芸,一脸焦急,陆氏跟在后头,也是心焦不已。
纪郎中连忙让李三娘将泽芸放置在榻上,然后掀了掀泽芸的眼皮,又为她把脉,期间还问了落水前后的一些事儿。
待问明泽芸的情况后,纪郎中也拧起了眉头,三指捋过山羊胡,果断将泽芸翻了个身,让她俯卧在榻上,然后拍打着她的背部,少顷,泽芸吐出几口水,人也哭出声来,“娘——”
“醒了醒了!”
在场三人都面露喜色,陆氏早就一步抢了过去,将泽芸紧紧抱在怀里。
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