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第081章 黑氏浪线

晋升“纳言执事”，对黑水来说意义非常重大，因为他终于可以凭此身份，借“为大厨堂调查客人对菜品的满意度、调研生产流程”之名，堂而皇之地出入于西河风那如迷宫般的九进中的任何一进了！
凭着那一身漂亮的行头和玉牌，黑水在西河风中一路通行无阻，还频频接受着各类低级役者的请安和尊重的注目礼，这让东行一路受尽了鄙视和白眼的难民乞丐黑水，内心还是甚感安慰。.26dd.Cn

更为了不起的是，一旦进入前堂区域，那一群群的绝世美女侍者姐姐或者妹妹们，看见这名英俊帅气且又如此年轻、却身着西河风“执事服”的大人，都眼露一丝惊奇之色，然后都抿嘴一笑微微颔首向他表示尊重，芳心里均暗自赞叹：

哇，好酷好帅好年轻的执事大人呐！

而看着那些玲珑窈窕、活色动人的身影，盯着那些白嫩勾人的颈脖，瞧着那些莲藕一般的手臂，任世间男人谁都禁不住的沉醉……啊，美女们，来吧，我想坠入你们那醉死人的温柔中，将我沉重的头颅埋入你们那温暖软绵的胸脯里，将我结茧的手掌融化在你们好似豆腐那般吹弹可破的雪白肌肤里……丢开所谓的国仇家恨，忘却世间的一切烦扰……美女们，来吧，朝着我这新晋的执事大人而来！用你们香滑的玉舌，蛇样的躯体，来超度我吧……够了！这不是此时的黑水！

现实的情况是，黑水瞧都没正眼瞧这些世间绝色们一眼。

他很镇定地告诉自己：绝不能迷失在花红柳绿里，现在不是追莺逐蝶的时候。

于是他只是微微颔首、冷酷的嘴角微微绽放开来向佳丽们以示礼貌，然后撇过头去长发一甩，在那一道道温柔的眼光中优雅而坚定地穿行，留下身后叽叽喳喳的赞叹和低声议论声……

黑水越是这般眼中无花，花样的少女们越是对他充满了好奇。

没几天后，“咱西河风来了一位史上最年轻的又帅又酷的执事，姐妹们知道他到底是谁呀？从哪里冒出来的？”这样的话题，就成为了西河风后院几墙之隔里的女院中，最火热的枕畔话题。

……

既受人信赖，便忠于执事。

连日来，黑水都坚持着“两点一线”的有规律生活。

晌午和傍晚的黄金营业时间，他总是准时出现在第一进的“论战堂”里，这里是开放式的堂食区域，有利于他收集客人们对菜品的意见反馈。其他时间，他又回到后院，或在大厨堂中根据客人们的意见指导厨爷们进行改善，或在晚间雷打不动的在“安心阁”与三老和众人分享自己的“琢磨”心得。

在安心阁中，老田已经按照黑水“琢磨”出来的法子，专门置办了一块“白板”——木板刷上白色生漆，以炭条为笔。

再由黑水将大厨堂每日出品的菜品量，画成了一条每天延展变化着的曲线。一段时间后，大家都管那木板上每天变化着的线条，叫作“黑氏浪线”。

呃，难道水爷很浪么？一点都不，只不过那线条如同水波一般的模样，在当世语境里用“浪线”比“曲线”更让人容易理解。

推出系列豆腐菜品的五天后，那浪线就冲上了最高点，甚至超出了过去正常时候的平均线！众人齐声欢呼，以为西河风已彻底走出了阴霾，重现了辉煌！如果那浪线就一直停在那水平位置，当然可以这样以为，可紧接着那以后浪线就开始缓慢向下，众人才明白那最高点，叫“浪头”，或者叫“波峰”……

豆腐菜品的推出，确实为西河风带来了一波客流**。最**的时候甚至前三进的客位皆满，引得那捭阖坊紧张无比。根据老段的信息收集，捭阖坊百般探寻西河风豆腐新菜的秘密，甚至开出百金的高价欲求豆腐的制作技术，但西河风后院众人为报东主大恩绝不会当内贼，因此它想直接获得制作技术断无可能……即使通过豪客“夹带”了些许豆腐渣出去，研究半天也只能是毫无所获，令捭阖坊只急得如同那热锅上的蚂蚁。

技术这东西，有时候是只隔着层窗户纸，可没有黑水这样的穿越众伸出小指头来轻轻一捅，任那旁人用金刚钻来也钻不开，就这么怪。

不过对豆腐菜品的独家垄断性销售，也并没有给西河风带来持续性的**……

一旦“尝鲜型”豪客蜂拥而至后又陆续散去，西河风的客流浪线就由最高峰平滑下降至平稳。而这根平稳直线所在的水平，仍是比西河风过去的客流平均线低了两成——这是十天后那白板上所展示的浪线情况。

眼见着那浪线如同波浪一般冲到高点，又折头向下，三老和后院众人又由轻松到紧张，到焦虑，到揪心，到抑郁……

不过每每要到绝望之时，“纳言执事”黑水就开始进言，用他的“琢磨”引导大家拉着那条浪线向上，开始制造一个新的浪头。

“据尊客们的反馈和我自己的品尝，咱们的菜品鲜度还尚欠，我琢磨着呐，能不能专门用一个鼎，用猪骨和老母鸡专门熬制浓汤，再添在菜里呢？”

“对啊，这两样物事确都为提鲜的好物事，咱这就尝试一下……”

果然用猪骨和老母鸡长时间熬出来的汤，奶一般浓稠、美味，很好的提升了菜品的鲜度……真是高妙的提鲜浓汤啊，水爷，就叫“高汤”如何？……哦了，高汤祖宗诞生了……那一刻，黑水想起了雍城刑徒汤社的“高汤分部”，咧嘴一笑……

“高汤适用于有汤汁的菜品，却不是很适合无汤汁之菜，我琢磨着啊，干蘑菇和干笋味道都很好，不知道磨成粉末加在菜里效果怎么样呢……”这个法子，其实是黑水前世偶然看见的清代顾仲所写的《养小录》中记载的增鲜法，一用，果然效果也不错……哦了，味精祖宗也诞生了……

为菜品增鲜的法子在“黑氏浪线”上，制造出第二个浪头。

可没两天，那浪线又折头向下……

又用“叫花鸡”、“叫花猪”等等“乞丐烧”系列制造第三个浪头，可这个浪头的高度明显低于豆腐所制造的浪头，因为它们无非是把田鼠换成了其他食材而已。

黑水又琢磨啊，既然已经有了“石磨”，那是否有制作面粉的可能呢？

当然有可能了！只要有了石磨，小麦不就很快变成面粉了么？

据《中国大百科全书农业卷》：内地发现出土的小麦，最早在三千多年，也就是商中期和晚期左右，但是不是很普遍。小麦普及还是汉代以后事情了，关键一点就是战国时期发明了石转盘在汉代得到推广，得以使小麦可以磨成面粉。

看见了没？就是黑水在战国时期发明了“石转盘”。

于是，西河风大厨堂又创造出了一种全新的神级食材——面粉！

面粉的出现，让黑水这名“非厨师”，在相对较长的一段时间里不必再绞尽脑汁的去回忆前世存在、当世还未出现的食材或菜品、但又必须在当下环境条件下能“琢磨”出来的东西。毕竟面粉这种全新食材的可塑性、创菜性要大大的强于豆腐。

黑水只需要有一言没一语的提醒下厨爷们，顺便琢磨出“酵母”，那么什么煎饼、馒头、包子、花卷、面条、面疙瘩……就基本上以两天创出一样的速度被大厨堂开发出来……

哦了，“面食系列”的推出，又一次很快将“黑氏浪线”推向了一个新的高峰！甚至超出了豆腐创出的浪线最高点！

“琢磨之道”的成果激励着众人，众人对黑水的尊重和肯定也激励着他这名“纳言执事”，于是黑水卯足了劲再接再厉，又继续帮助大家开发出“火锅”系列、“烧烤”系列、“铁板”系列……

一时之间，西河风新菜品的研发水平达到了一个令人咋舌的高度，菜品的推陈出新令人眼花缭乱不说，推出的速度也令人目不暇接，直搞得那捭阖坊的大厨堂执事和一众厨爷们仿无可仿、追无可追，直接成了一帮呆子！

一系列的惊世创造，已经把西河风的菜品水平推到了当世的巅峰！

捭阖坊大厨堂在西河风的猛烈攻势下，已根本没了还手之力！

漂亮的绝杀！

“黑氏浪线”也被一个又一个的浪头相连，维持在了高线。

连续好多天，后院的晚歇时间，人们都抑制不住的激动！兴奋！

“敢谓当世‘厨神’者，舍屠爷其谁？为屠爷贺！”大家祝贺道。

“呵呵，如果没有黑水执事的‘琢磨之道’和进言，老朽哪里能有今天这般的小小成就？”老屠喜滋滋的望着白板上的黑氏浪线，很谦虚。

“西河风厨行崛起，水爷居功至伟，为水爷贺！”黑水只是讪讪笑笑，心里却非常不安……照理说只凭那豆腐的推出，西河风的新菜品就足以震动天下厨行，引得天下饕餮之徒趋之若鹜，足以保证西河风的生意恢复原来的固有水平并超出，可为何在“黑氏浪线”上，还是会出现波峰波谷？到底是什么原因让它象他娘的股市曲线一般，让人喜时升天，悲时欲死？

这一轮的波峰，又能持续维持，永远不再下跌了么？

果不其然……

新一轮高峰带给大家的喜悦，仍然没能长期持续性的维持。

当西河风大厨堂的创造爆发期一过，黑氏浪线又开始折头向下，拉着众人的心一点点步入低谷。

当黑水盯着白板上浪线的尾翼趋于平稳，又停在了比西河风往日辉煌期还低两成的地方，在众人的一片唉声叹息声中，他这伟大的“纳言执事”也禁不住皱起了眉头，陷入那手足无措的茫然中……

到底是怎么了？

怎样才能让黑氏浪线维持在高线，永远不再下跌？

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（收藏每天掉几个，为什么？那些决定下架的大大们，临走前能否在书评区丢点意见给菜刀，菜刀毕竟是个新人作者，帮助下他进步也算是大功德一件吧……）

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