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第八十五章 黑玉蛇膏

田光的确是被方芳吓跑的。
从心里，他喜欢和感激方芳，但却不是男女之间的爱情。

田光两次说服自己去接近方芳，本想和她解释清楚，成为红颜知己那种朋友，但是两次方芳的表现全都出乎了他的意料，让他措手不及。

他跑出了包房，还没有跑到码头，就遇到了祝吉山。

想起自己的允诺，还有祝吉山的大气，田光随着他来到他的办公室，然后又和祝吉山来到百蛇山庄的重地——厨房。

对于一个著名的酒店来说，厨房绝对属于私家重地，闲人免进。但是在经过了包房事件之后，田光的美食水准得到了五个大厨膜拜的程度。他要进厨房，那可是八抬大轿也请不去的事儿，祝吉山岂有不跑前跑呢？

田光进厨房只是为了躲开方芳，另一方面，也是要把那段菜谱给他们。

黑玉蛇膏，这道菜记载在《随园密宗》里，并非需要特殊的原料，也不需要最昂贵的蛇肉，只要是一般的肉蛇全都能做。虽然没有鸭花蠡蛇那般稀罕，但也称得上是上等的美食佳肴。

看着田光进来，五位大厨全都停下手上的活计，向田光行注目礼。

“欢迎田先生光临指导！”王一刀率先问候道。

田光现在的心情已经稳定下来，也不去想那个令他脑袋大的方芳了。他微微一笑，道：“不好意思打搅大家！今天对五位师傅有些不敬，请原谅！”

“唉，田公子太客气了！今天您让我们见识到美食的巅峰做法，我们几个感谢还来不及呢，岂能有怨言呢。”

五个人在吃完鸭花蠡蛇之后，并没有回家，而是聚在一起，研究和回忆田光做菜的全过程，任何微小的细节也不遗漏。现在正在拼凑之中，田光就来了。他们赶紧藏好了那些近似的香料和蛇肉。

这明显就是偷艺。

田光一进厨房，就闻到整个厨房所有的味道，当然包括案桌下藏起来的料框里的配料。

“哈哈，那我就不客气了！”田光再次嗅了嗅鼻子，肯定地说道：“美食份几种，一种是色香味俱全，菜式美轮美奂，但是味道和营养就不会是最佳，比如现在传统的御厨、特级厨师之类做的菜肴；另一种是追求食物的价值，这会让食物不好看，但是会很好吃，吃了还想吃。比如斋菜、药膳之类。有的菜，是可以模仿的；而有的菜是不能复制的。比如鸭花蠡蛇这道菜，因为蠡蛇肉质的吞噬性，才能把所有香料和味料吸进肉里，隐藏起来，才会出现卖相不好，但是味绝寰宇。而别的蛇肉就绝对没有这种特性，所以根本不可能模仿。另外我使用的几种香料也都不是你们能买得到的，全都是原生态的东西，才能发挥出最天然、最美妙的芬芳，你们厨房里的配料就差得太远了。但有的是可以复制的，我刚才给了祝老板一个菜谱——黑玉蛇膏，只要你们好好研究，应该不难做出来的。”

五位大厨师都不是一般人，经田光这么一解释，即刻明白了田光所指。心里纳闷田光是怎么发现他们要复制鸭花蠡蛇的，黑玉蛇膏这个名字一钻入耳朵，即刻让五个人的小眼睛闪烁出万丈光芒。

“黑……黑玉蛇膏！？”五个异口同声喊道。

鸭花蠡蛇他们五人没有听说过，因为蠡蛇本身就太珍奇了，更别说拿来做菜了。

但是“黑玉蛇膏”就不同，相传这道菜是蛇膏的最顶级菜肴，出自南疆苗人之手，后经明代厨神钱文冠总结升华而成。

其色如黑玉，晶莹透明；其味香满全山，全城飘逸；其入口即化，迅速扩散与百脉千骸；其功用祛风去湿，滋阴壮阳，润肤滑肌，延年益寿，甚至长生不老。

据说康熙未做皇帝时吃过这道菜之后，大赞。疑为天帝才能享用到的金玉美食，恐受上天的惩处，就把做菜的厨师杀死了。

实际上，这是康熙怕被其父顺治皇帝知道，吃了这种菜，变得长生不老了，在皇位上赖着不走了，他也就做不到皇帝了。于是才假借上有违上天之意，杀了进献佳肴的御厨钱森茂（钱文冠的孙子）。

可怜一代厨神钱文冠的嫡传孙子，就这样死于不明不白之中，而康熙也不过活了八十几岁就去见阎王了。

钱森茂一死，这道菜从此也就失传了。

这道菜，连王一刀的师傅的、爷爷的、爷爷也只是听说过而已，他们绝没想到眼前的这个人可以给他们这张菜谱，这太不可思议了！

“田……田公子，您……您真的能给我们研究黑玉蛇膏的做法？”柳二勺不放心地问道。

田光微微一笑，点点头，道：“相传明代厨神钱文冠做梦梦到天上的食神，食神给了他一个菜谱，他照着出来，取名为黑玉蛇膏。传说可以延年益寿，甚至长生不死，其实只是个谣传。但这道菜的确不凡，很讲究功夫，蛇皮蛇骨蛇肉的熬制需要一个周天的时间（12天），拍打、过滤、冰冻……等等及时到工序；而且在制作的过程中，要不时地搅拌，决不能粘上一点异味；另外，在调味上也很讲究，材料极其难寻。钱文冠在留下这张菜谱时说，这道菜根据原料、做工技艺、味觉的感知度，可分为五品。普通的厨师连一品也做不出来，有灵根的御厨能做出二品，能做出三品的厨师就极其罕见了，四品五品简直是不可能的事情。所以，你们也别抱那么大的希望，看看再说。但是我有个要求，前三锅出锅的蛇膏，我各需要一小碗，你们要把它送到我指定的地方去。”

“没问题！别说一碗了，就是十碗也没问题。”祝吉山没想到一个黑玉蛇膏居然这么大的名头，而且早已失传了。他的如意算盘比谁都转得快，这么有名的菜，既然连特级御厨也只能做出二品的，那已经价值连城了。他可以把它的价格标上五十万六十万，相信也有人打破头来买。

现在这个世界，人傻钱多，只要有武装上一点点噱头，何愁不挣钱呢？

很显然，祝吉山的生意头脑要比初入道的田光强的不是一点半点。

但是，田光能到百蛇山庄来，自然是有他的小算盘。黑玉蛇膏才是他来这里最根本的目的，否则不会硬着头皮和方子雄打这个赌了。

可就这样免费把这么珍贵的菜谱给别人，田光岂不是有点太傻了吗？