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田光还从来没有这么专注过。
从自己胡乱摸索,到现在有了前人的修炼心得,他对鼻子的修炼就更有信心了。
但是,《随园密宗》中的理论太深奥了,不仅需要鼻子,对舌头、耳朵、眼睛和反应力都有极高的要求。这些还是其次,最高的要求只有两字——境界。
田光只有鼻子尚可,其它的还相差太远。但能力需要积累和训练,不能一蹴而就。于是,他一边开始有目的地训练自己,一边开始关注书中介绍的极品美食。至于境界嘛,那是可遇而不可求的东东,先打好基础再说。
鸭花蠡蛇,是他研究的第一道菜。
整整花了他一天一夜,才整理出最佳做法,准备好所需调料,撰写了详细步骤……
五个特级厨师配合做一道菜,这在百蛇山庄来说,也是头一回。
一切准备工作就绪了,纪五粥包得米粥也散发出稻谷米汤的清香。
田光睁开了双眼,习惯性地摸了一下鼻子,深深地吸了一口气。原料中的清气再次在他的鼻腔中打转、混合、吸收,令得他浑身一震,张嘴道:
“纪,蛇骨粉入粥,搅拌均匀后,放入高压锅中火压制。柳师傅,起火烧锅,爆炒鸭丁。”
“诺!”
柳二勺终于等到大显身手的时候了,通快递应了一声,打着火,将铮亮的炒锅架在炉上。
淡蓝色的火焰舔着锅底,油很快冒起淡淡的青烟。
“黒麻子混合液”
“鸭汤,半碗水”
“蛇骨粉、蛇皮”
“……”
用鼻子嗅味,田光精准地控制着加入的每一道工序,掌握着火候。
柳二勺认真地执行着,尽管有不和常规的工艺,他也没有一句多余的话。
当混合的香料加入锅中,香气四溢,随着后面的东西的加入,香气越来越浓,香的让人鼻孔大张,拼命地吸气。
“加入鸭肉丁,大火炖煮三分钟。”
三分钟之后,田光又喊道:
“加入蛇肉,中火,两分钟起锅!”
田光说完这句话,终于睁开了双眼,感觉脑子很疲惫,一走到座位上,咚地一声坐到了椅子上。
五个大厨和其他人的眼睛全都在锅里。
当蛇肉一放进去,满屋的香气越来越淡,直到没有。
不仅几位大厨不解,就连其他人都注意到了这一点,眉头皱到一起。
为什么会是这样?
梅翎瞥了田光一眼,见其头上水淋淋地,全都是汗水。汗水向下流去,渗进脖领,衬衣后背全部浸透了。
“怎么会流这么多汗?没见你动呀,怎么这么累?嚓嚓吧!”梅翎疑惑着,拿起一条毛巾递到田光的手里,又端了一杯茶水给他。
田光知道,他刚才是聚集全身的注意力和精神力在鼻子上,去细闻每一道工序的味道,不敢有丝毫懈怠。大量地使用大脑,消耗精神能量,自然非常地累。
“呵呵,没事儿,一会就好!”田光接过毛巾,胡乱地把头上和脸上的汗水擦干净,喝了一大杯水。
“哎,吃顿好吃这么累的话,以后还是少吃为妙。”
田光没有打断了她的话,只是嘿嘿一笑。这是他第一次使用精神力,自然是这样的结果,如果他训练有素的话,也就不会这样了。
说话之间,鸭花蠡蛇终于被盛进一个大瓷盆里,撒上切好的乌榕草碎末,端上桌子来。跟着,服务员有上了六个田光补充点的、精美的菜肴,环绕在蠡蛇肉的周围。
所有人的眼珠子即刻落在了中央的大瓷盆上,尽然没有一个人说话。
这道菜的卖相并不好,按照中国人色、香、味俱全的理论,先说“色”。
淡黑色的汤,将雪白的蛇肉污染成淡淡的黑色,蛇皮经过爆煮,更加斑斓多彩,再加上绿色的细末乌榕草,简直不能说看;再说香,方子雄和那位老者煞有介事地嗅了嗅鼻子,居然闻不到没有一丝的香气,脸上顿时露出失望的神情。
先从这两点来看,根本谈不上这是一道上得了台面的美食。这一点别说桌子上吃饭的人了,就连刚才忙碌的五位特级厨师一脸悔意,都在身后不停地搓手,心里琢磨着:妈的,千万别让人知道这菜还是老子做的,传出去丢人死了!
“大家看什么?难道看到这道菜,你们没有食欲吗?我是饿了,不管这么多了!”
田光嘿嘿一笑,拿起筷子,夹起一片蛇肉,喂进嘴里。
大家全都看向咀嚼中的田光,竟然没有人动筷子。
这世界就是这样的,第一个吃螃蟹的永远是勇敢的人。
蛇肉很薄,滚烫地蛇肉入口,田光牙齿一咬。
蛇肉内吸附的汤汁豁然释放出来,一步浓郁的香气霎时间灌满整个口腔,从鼻孔倒灌出去。田光的脸上扭曲着,但还是让他旁边的梅翎一下闻到了些许的香气。
梅翎即刻不自主地吸了吸鼻子,好奇地看向田光。着气味好香,飘渺而清逸,袅袅如烟,带着她仿佛一下子跌进了芬芳的、清新的国度,浑身上下慵懒地舒展开……
“哇,好香!”
就在她享受般地微微闭上眼睛的时候,就见田光的筷子又伸向盆子中。
梅翎顿时大急,一只手抄起勺子,一只手一把拽住了田光的胳膊,喊道:“田光,别吃完了,等等我!”
那动作粗犷,哪有半点斯文、优雅呢?
这时,她已经忘记了自己还是董事长,忘记了自己是淑女,自然也忘记了周围还有手下在场。她只记得上次吃野菜,田光的恶作剧害的她没有吃到地盘味道原始的野菜,后来让她后悔极了。这次,她绝不会再上当,不管田光脸上做出多难吃的表情,她也要先尝为快……
“蠡蛇肉,蠡蛇肉……”
她的眼里只有蠡蛇肉。
让第一片蛇肉在她嘴里咬开,她彻底被浓郁的香气,麻、酥、滑、黏、甜……七彩斑斓的滋味,入腹是即刻涌向全身暖流,令得四万八千根汗毛全都舒畅地舞蹈起来。
梅翎彻底被这道鸭花蠡蛇俘虏住了!
但是,只是一霎时,梅翎的眉头就皱在一起,脸上和田光一样扭曲着。
看到这样的诡异情景,刚才桌子上那些胆大的本想伸出筷子的,即刻把手缩了回去,心说:好悬呀,这东西一定是有毒!否则,田光和梅翎怎么脸上都在诡异地扭曲呢?
这时,就见梅翎不解地盯着田光,“这……这是什么东东呀……太……太他妈的……好吃了!”
那么有修养的梅翎居然说粗口了!
而且,她的筷子飞快地伸进盆子里,夹了一大筷子到她的碗里。
如此情景,即可有反应快的人,即刻知道老板使诈。
梅翎的父亲第一个伸出了筷子,其它的人即刻蜂拥而上……
一盆“鸭花蠡蛇”、十多斤的蛇肉,仿佛在眨眼之间就被抢光了!
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