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第九十八章 打杂儿的

有钱难买爷愿意，难怪张财出高价也没办法留住魏大厨，想来没有哪个有真本事的人喜欢总被人盯着做事儿，所谓聪明反被聪明误，这位鸿兴楼的老板就是精明的过头，总想少花钱多办事儿，甚至不花钱也办事，所以才物极必反，招至别人的反感吧。Ｕ．
不过这些都属于个人品行的问题，和正在查着的案子没有直接联系，我还需要更直接的线索。

“你离开鸿兴楼有多长时间了呢？”我问道。

“，不到十天吧。”魏大厨答道。

“张财曾经来天香楼和李老板理论，这件事儿你知道吗？”我问道。

“噢，当时我不知道，后来李老板跟我说了。”魏大厨答道。

“你是什么态度呢？”我问道。

“还能什么态度，我跟李老板说了，以后类似这样的事儿没必要跟我说，反正我是不想再见张财的面，我们山东人性子直，到时候谈不拢吵起来难免伤了和气，没必要。”魏大厨答道。

这个山东大汉还真是位性情中人，一是一，二是二，连句含糊应承的场面话都不会说，不过或许正是因为这样的直爽性格，他才能成为一位技艺高超的鲁菜大师吧。

“这么说，从那以后，你就没有和张财见过面了？”我问道。

“没有。我这个人除了炒菜以外没什么爱好，就是偶尔到戏园看看京戏，平时就呆在家里，也不怎么出去逛街。”魏大厨答道。

“噢,你和张财的关系不好，那和鸿兴楼里其他的人关系怎么样？刚刚离开不久，应该和原来的同事有联系吧？”我问道。

“呵，那是。”说到这些魏大厨脸上露出了笑容，“咱们山东人就是爽快，没心眼儿，好交朋友，秦琼秦叔宝，孝母赛专诸，交友似孟长，那就是咱山东的好汉，张财那个人虽然不地道，但下边干活的好人还是不少，象刘基，和赵二，那都是能聊到一起的朋友，就前两天，赵二还来天香楼看我来着呢。”

“哦，你刚刚离开鸿宾楼不久就来看你，他就不怕张财生气找他麻烦吗？”我觉得有点奇怪。能做出派自已的心腹偷偷监视，偷学别人厨艺这种事儿的人对手下人的行动肯定非常留意，魏大厨离开鸿宾楼不到十天，和天香楼李老板吵架还不到五天，此时应该正是怒气最盛的时期，正满世界寻机会想要泄火的时候，那些人敢在这种时候来见魏大厨，那得有多深的交情呢？

“呵，不会的，赵二是张财的外甥，张财再怎么生气，也不能把他怎么样。”魏大厨笑道。

呃这倒是一条重要的线索！我的心头一动，直觉告诉我，赵二在这个节骨眼儿来看魏大厨绝不会象表面那样简单。

“赵二是什么时候来看你的？”我问道。

“昨天下午。”魏大厨答道。

“是吗？两个人应该聊了很久吧？”我笑着问道。

“是呀，中午厨房里忙完了以后，我就和他在院子里支了张桌子边喝边聊，一直到下午开始上客人时他才走的。”魏大厨答道。

“哦,他什么时候到的？”我问道。

“大概不到一点吧嗯，差不多就是那个时候。”魏大厨想了想答道。

“不到一点？那个时候鸿兴楼不也应该是正忙着的时候吗？他为什么有空溜出来找你，而且一呆就是一下午？”我不解地问道。鸿兴楼既然是和天香楼一样的知名酒楼，那么在正常情况下天香楼忙的时候鸿兴楼也一样忙，为什么这位赵二会有时间来看魏大厨呢？

“呵，赵二在鸿兴楼是做跑堂的，鸿兴楼很大，上下好几十口子，有他一个不多，没他一个不少，而且他是老板的小舅子，您想，连张财都管不了他，其他人能说什么？他这个人大毛病没有，就是好耍个钱，以前也常有工作时间溜出去玩儿的情况，多少年了，大家早都习惯了。”魏大厨笑着答道。

原来是惯犯，那就不奇怪了。

“一点的时候你应该还在厨房里忙着炒菜，他就在外边等着你忙完了吗?”从今天的情况来看，天香楼后厨大概到下午两点左右才算基本没事儿，其间一个小时，会有人老老实实坐在外边等着魏大厨忙完了吗？

“噢，当然不是了，我在厨房里忙着脱不开身，就让老于先陪着他。”魏大厨答道。

“老于？老于是谁？”饭点儿时间，天香楼里还会有闲人？莫非这位老于也和赵二一样，是李老板的小舅子？

“噢，老于是天香楼的杂役，主要负责打扫后厨的卫生，饭点时厨房人多事儿杂，所以我们忙的时候就他闲着有空儿。”魏大厨答道。

“打扫后厨的卫生？这么说他也是可以自由出入后厨的人之一了？”我下意识地重新打量起了厨房。

“没错。”魏大厨点头答道。

“那他通常是在什么时候开始打扫厨房呢？”我问道。

“嗯，没有准谱，一般是看当天的生意怎么样，客人少就早些，客人多就晚些，差不多也就一点半到两点之间的样子吧。”魏大厨答道。

“哦，那今天他是什么时间打扫的卫生呢？”我问道——地面上有的地方有菜叶，有水渍，还有脚印，虽说依一般的标准，天香楼后厨的卫生保持不错，但显然中午这段时间并没人打扫过。

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