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第九十七章 旧隙

闲杂人等离开，厨房里只留下我，孙大志，董仲平，李老板还有另位一位负责记录的警察，一下子少了五六个人，厨房里显得非常空旷。ｅＮｘＵｅｉ。Ｃ
“好了，李老板，你现在可以说了吧？”扫视了一遍屋内，我对李老板说道——有人的地方就有社会，有社会的地方就有矛盾，开武馆的庞大彪和孔庆祥因利益之争闹到大打出手，同是开酒楼的李老板也一样会面临这样的问题，但开酒楼的终究和开武馆的不同，不是靠打打杀杀就能解决问题，所以刚才之所以不肯讲，大概是不愿意把矛盾公开化吧。

没有了天香楼的人，李老板放心了很多。

“呃，江先生，不瞒您说，要说不愉快的事儿最近还真发生过。魏大厨刚才您也见过了，他原先是鸿兴楼的大厨，我非常欣赏他的厨艺，便出高价把他挖了过来，这件事把鸿兴楼的老板张财气的够呛，还曾经跑到天香楼跟我理论，不过我是光明正大的请魏大厨过来，两厢情愿的事儿，说到哪里都有理，他再怎么生气，只要魏大厨本人乐意他也没辙，结果一番理论后被我噎得够呛，只有灰溜溜的离开，临走的时候还丢下一句话，说这事儿没完，叫我小心点儿，自求多福。我当时以为他只是说两句狠话出出气，所以也没太放在心上。”

“哦，这是什么时候的事儿？”我问道。厨师的名气和水平是饭店酒楼整体实力中很重要的组成部分，所谓千军容易得，一将最难求，一位厨艺高超的大师傅对一家饭店的意义几乎等同于军队中的带兵将军，因为请到一位名厨而把原来藉藉无名的小店变为食客如织的名店，类似这样的事情并不鲜见，魏大厨是享誉全国的孔府菜的正宗嫡系传人，且上一辈曾在皇宫御厨供职，给皇帝炒过菜做过饭，无论名气还是厨艺，那都是上上之选，李老板把他挖来于天香楼当然有大大的好处，但对失去魏大厨的鸿兴楼而言则不亚于当头一记闷棍，难怪张财会跑来和李老板理论。

“嗯算起来也没多长时间，大概也就七八天前吧。”李老板想了想后答道。

“那这段时间他有没有什么行动？”我问道。

“那倒没什么，刚开始那几天我也挺担心他做出什么不理智的事儿，所以天天守在天香楼看着，不过过了三四天，也没觉得有什么异常的地方，慢慢也就不放在心上了。说实话，要不是您刚才提醒，我差点就把这事给忘了。”李老板苦涩地笑笑，是呀，他是这件事的得利者当然可以忘记，问题是人家吃了亏的人会那么健忘吗？

“张财是个怎样的人？”我问道。

“张财呀，他是一个非常精明的人，长袖善舞，非常会做生意，只不过就是为人也许太过精明，什么事都斤斤计较，虽然家财千万，却总给人以吝啬的感觉，对手下人也是非常刻薄，魏大厨就是受不了他的刻薄，所以即使他把薪资提高一成也不愿意在他那里干。”李老板答道。

对你了解最深的不是你的亲人朋友，而是你的敌人，张财和李老板互为竞争对手，彼此的了解肯定是最深入，最准确，两家酒楼在同一地区，你家生意好了就是我家生意差了，彼此间少不了暗中叫劲儿，此次主厨大师傅倒戈相向，对张财的打击绝不会轻，张财若真是精明到能让人感觉不舒服的地步，对这样的打击肯定不会善罢干休。此次天香楼出事儿，而有问题的那道菜正是出自于魏大厨的手中，难道说这个案件的真正目标是针对天香楼和魏大厨？

这样的推理在理论上完全说的通！

不过话说回来，单凭这样的怀疑就认定鸿兴楼的老板张财是幕后黑手显然是行不通的。

“好吧，李老板，你提供的这条信息很有价值，您先休息，顺便把魏大厨叫来。”

李老板离开，不大一会儿，魏大厨进到屋里。

“江先生，你叫我？”单独询问和集体调查给人的感觉不一样，魏大厨现在的样子比刚才紧张的多。

“是的。听刚才李老板讲，不久前你是在鸿兴楼做主厨，能讲一讲为什么离开那里吗？”我笑笑问道。

“噢，这事儿呀,其实也没什么，我本来就是离开家乡到北平闯生活，凭手艺吃饭，在哪家做主厨其实都没什么，之所以离开鸿兴楼，主要是觉得在那里工作不太顺心，恰好有一次看戏认识了李老板，觉得他为人不错，天香楼又正好少一位够份量的主厨，所以一拍即合便过来了。”魏大厨答道。

察言观色，看的出来，魏大厨对离开鸿兴楼并没有什么内疚的地方，说话的语气很平稳，用词也很温和，在他看来，人往高处走，水往低处流，打工赚钱，这种跳槽对他从事的这种行业来说很正常。

“为什么感到不顺心呢？张财不是给你开出提高一成薪金的条件吗？”我好奇问道。既然是为了钱，多出一成薪金的条件还不够诱人吗？

“呃怎么说呢，能多挣些钱当然是好事儿，但赚多少才算是多呢？张财这个人为人太刻薄了，什么事儿他都要管。当然了，酒楼是他的，他要管也没什么不应该，问题是开饭店有开饭店的规矩，厨房里的事儿都是由厨房的大师傅管，就算东家觉得什么地方不妥想管，也得先跟大厨通个气儿，但他呢，每天没事儿就要到厨房转转，这个也管，那个也问，就好象不放心我们似的”魏大厨答道。

原来是觉得自已身大厨在厨房里的权力被削弱，难怪，难怪。

“，当然，这些都算是小事儿，酒楼是他的，他紧张怕出事儿可以理解，我也不会计较太多，问题在于，他居然叫人暗中监视我做菜时的手法，想暗中偷艺。”魏大厨接着说道。

“什么，偷艺？”我吃了一惊。未经许可偷学他人技艺在武林可是大忌，被抓到后轻则狠打一顿，重则可能断手剜眼，厨界虽非武林，不过道理应该是相差不多吧。

“是的。有一次我在炒菜的时候偶然看到一个厨师偷偷拿着个小本记着什么，炒完菜后，我就把他叫到一边逼着他把本拿出来一看，上边记着我炒菜时的整个经过，再一追问，才知道是张财叫他这么做的，事后张财虽然向我道歉赔理，表示以后绝对不会这么做了，不过心结已成，从那以后，我就不想再在鸿兴楼做下去了。”魏大厨答道，或许是又想起了当时情形，额头青筋凸起，显见直到此时还是怒气难消。

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