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1914年英国和德国士兵的每日食物配给

， 1914英国士兵在1914年的每日配给:
（为尽量保持文章的原意，在翻译时并没有把英国配给中使用的英制单位换算成公制单位，现在给出换算比，以方便大家阅读，1盎司=28. 3494克；1磅=16盎司=453. 5919克。)

英国步兵每日配给：

1 1/ mean， or 1 lat； 1又1/4磅鲜肉或冻肉，或者1磅罐头肉或咸肉

1 1/4 lb bread， or 1 lb biscuit or flour； 1又1/4磅面包，或者1磅饼干或面粉

； 4盎司咸肉（熏肉）

se； 3盎司干酪

5/a； 5/8盎司茶

4 oz. jam； 4盎司果酱

3 oz. sugar； 3盎司

1/2 oz salt； 1/2盎司盐

1/36 oz. pepper； 1/36盎司胡椒粉

1/20 oz. mustard； 1/20盎司芥末

8 oz. fresables； 8盎司新鲜蔬菜，或者2盎司脱水蔬菜

1/ issued； 1/10吉尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等于四分之一品脱）

* 1/2 gill rum； 1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等于四分之一品脱）

k. 每周供应不超过2盎司的烟草

(ral.带*的项由指挥官决定是否发放)

the essary

在必需的时候允许下列替代食物的使用:

ad of 4 oz. bread or biscuit；

使用 4盎司燕麦片者米 代替 4盎司面包或者饼干

1/ad of 1/a； 使用 1/30盎司巧克力 代替 1/6盎司茶

spirit；

使用 1品脱勾兑酒（葡萄酒，白兰地）代替1配给量烈性酒

4ad of 4 oz. jam； 使用 4盎司干果 代替 4盎司果酱

， or 1/.

使用 4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者1/2品脱食用油 代替 4盎司咸肉（熏肉）

， india英国印度籍非战斗人员每日配给:

at； 1磅鲜肉

1 lb bread； 1磅面包

； 3盎司咸肉（熏肉）

s； 1磅土豆

a； 1盎司茶叶

2 1/2 oz. sugar； 2又1/2盎司

1/2 oz salt； 1/2盎司盐（大概15克左右）

1/36 oz. pepper. 1/36盎司胡椒粉

ps英国印度籍步兵每日配给:

（这个配给量是属于战斗人员的额外配给，把这个配给量加上上面非战斗人员的每日配给量，就是一名步兵的单日配给）

1/at； 1/4磅鲜肉

1/s； 1/8磅土豆

1/a； 1/3盎司茶叶

1/2 oz salt； 1/2盎司盐

1 1/a； 1又1/2磅粗面粉

4 oz. dhall； 4盎司木豆

； 2盎司酥油

1/6 oz. chilies； 1/6盎司红辣椒

1/ric； 1/6盎司姜黄粉

1/3 oz. ginger； 1/3盎司姜

1/6 oz. garlic； 1/6盎司大蒜

1 oz. gur. 1盎司浓缩甘蔗汁（的替代品）

， carried in the field英军前线罐装食物（一线配给标准）:

at； 1磅咸肉罐头肉

12 oz. biscuit； 12盎司饼干（3盎司一包，共4包）

5/a； 5/8盎司茶叶

2 oz. sugar； 2盎司

1/2 oz. salt； 1/2盎司盐

se； 3盎司干酪

(2 cubes.) 1盎司肉酱

m&v（meat &able ）罐头就是一战中最受协约国士兵们喜爱的“24盎司 蔬菜炖肉”了，士兵们认为这种罐头加热后的味道比炊事班煮的菜汤要好很多，而且在前线烹煮极其方便——只要打开罐头，直接放在酒精炉上面加热就可以享受到热腾腾的肉汤了。

， 1914德军在1914年的每日配给

(measured in grams；heses):

750g (26 1/2 oz) bread， or 500g (17 1/2 oz) field biscuit， or 400g (14 oz.) egg biscuit；

750克面包，或者500克饼干，或者400克蛋饼

375g (13 oz.)at， or 200g (7 oz)at；

375克鲜肉或冻肉，或者200克罐头肉

1，500g (53 oz.)s， or 125-250g (4 1/2-9 oz.)ables， or 60g (2 oz.)ables， or 600g (21 oz.)ables；

1500克土豆，或者125-250克蔬菜，或者60克干菜，或者600克土豆炖干菜

25g (9/10 oz.)， or 3g (1/10 oz.) tea； 25克咖啡，或者3克茶叶

20g (7/10 oz.)sugar； 20克

25g (9/10 oz.) salt； 25克盐

two ， or 9/， or 1/5 oz. snuff；

2支雪茄和2支香烟，或者1盎司烟斗用烟丝，或者9/10盎司卷烟用烟丝，或者1/5盎司鼻烟

r:r.

根据指挥官命令提供：0.17品脱烈性酒，0.44品脱葡萄酒，0.88品脱啤酒

d progressively

1916；

肉类的配给在战争期间逐渐递减，从1916年6月开始实行每周1天无肉类供应制；

d of that year it was 250g (8 3/4 oz.)at or 150g (5 1/4 oz.) preserved， or 200g (7 oz)at for suel.

在1916年底，后勤人员每天只有250克鲜肉或150克罐头肉，或者200克鲜肉；而训练人员（补充士兵）只有200克鲜肉。

ly 17g (6/10 oz.).

在同一时间，每天的配给只有17克（原来为20克）。

德军前线罐装食物（一线配给）:

250g (8.8 oz) biscuit； 250克饼干

200g (7 oz.)at or 170g (6 oz.)； 200克罐头肉或170克咸肉

150g (5.3 oz.)ables； 150克罐头蔬菜

25g (9/10 oz.)； 25可咖啡

25g (9/10 oz.) salt. 25克盐

大家大多对西方士兵中盐的配给不大明白，要理解这个，就要从西方人的菜肴调味说起了。（至于食盐的每天正常摄取量，联合国卫生组织的建议是普通人每天6-8克，而重劳动力如建筑工人、前线士兵等，每天大概需要10-15克。不过这是最健康的标准，战时的话一般都是按照标准以上来配给的，让士兵可以根据各自口味来调味）

一般来说，在西餐的菜色中，特别是汤、羹类菜肴，是比较少放盐等调味料的，食用时要根据各自的口味放进盐、胡椒粉等调料，不然吃起来就会淡出个鸟来……如果大家吃西餐时留意一下，就会发现餐桌上都会摆放着盐瓶。而士兵的食盐配就是在喝汤的时候调味用的，并不是拿来蘸面包吃的（俄罗斯的除外，他们传统习惯就是面包蘸着盐来吃，英国人则没有这种习惯），而士兵每日配给中的蔬菜大都是用来熬成汤后再分发到士兵手中。

另外，西方士兵伙食中的脂肪类配给（如黄油、牛油、腌肥猪肉等），除了给士兵用于涂抹面包外，还有一个用途就是给士兵们拿来煎香肠或者熏肉。要知道，一条热烘烘的、用黄油煎过的香肠的滋味是和原来那种充满冻油脂的香肠差天共地。