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43营销策略

听到这话,方怡一颗心终于回到了肚子里,昨晚那些计划一窝蜂地涌进了脑海里,闹得她一时间有些说不出话来。isen
三妞儿瞧见白城山吃有滋有味,也忍不住拿了一个，咬了一口，烫直哆嗦,一边呵气一边点头：“真好吃！”

厨房外头突然探出来两颗小脑袋,一颗是赵立年，一颗是赵苗苗，赵苗苗被赵立年偷偷捏了捏小手，好一会儿才怯生生地开口：“白叔,三儿姐姐,你们吃什么呀！”

屋里几个人一瞧，哟，都堵门边儿了呢，两个打头阵后头可不还有好几颗脑袋么！到底还顾及着是外头，没跟家里似全堵厨房门口。白城山不由乐了，招招手让他们进来，一人给分了一个，数量刚刚好。

方怡自己也吃了一个，味道竟然比她现代做还要好，心下不由纳闷，难道是这古代食材纯净无污染无添加，所以味道才会好？不过不管是什么原因，都没所谓了！只要能卖钱，那就足够了！

白城山先吃完手里，一边帮赵苗苗拿着艾糍喂她，一边问道：“这高端路线要怎么走，你们可有什么想法？”这一问，本是随口说说而已，想要看看这些孩子们还能不能想出什么特别东西来，白城山自己心里头早就已经琢磨出了一个大概方向。

方怡早已经想了一宿，不过没有什么实际成效，只道：“如今距离端午不过三天功夫，时间很紧迫，我们要争取短时间内做大宣传，让可能多人知道这艾糍存！至于这高端路线怎么走，我想艾糍上做点儿功夫，量弄得精美独特一点，你看那些招牌点心不都弄很好看吗？不过具体要怎么样做，我还没想好。”

小小厨房里挤了十来号人，此刻却静悄悄，所有人都皱着眉努力地思索，就连完全不状态赵苗苗也跟着拧起了小细眉，一时间，只听得到柴火噼啪声音，先接话是赵立夏：“这艾糍还能做出其他花样吗？”

听到这话，方怡忍不住冲赵立夏露出一个孺子可教神情，不愧是阳光小少年，脑子就是好使唤，一听就明白了！不过这花样，方怡苦笑着摇头：“这艾糍做法只有这一种，做不出别花样，不过馅儿有甜和咸两种。”

赵立秋此刻也回过神来，提议道：“这艾糍看着就很讨喜，闻起来也香，咱们只要把蒸笼往外头一放，肯定能吸引人来买！”

赵立夏道：“若是他们担心不好吃，我们可以切碎一个，分点儿让大家尝尝，这味道，尝过肯定会想买。”

“对！可惜就是做不出多余花样来，不然就好了。”赵立秋言语间有些遗憾。

白婶儿突然开口道：“其实很多招牌糕点也没多少花样，就是味道不同罢了，颜色也会有些差异。”

方怡摇头：“这艾糍原料简单，颜色没法儿改变，变了颜色也就不是艾糍了。”

赵立夏心下一动，道：“我们可以试试上面画些简单图画。”

画画？方怡脑子里突然闪过一道灵光，一拍手：“我知道了！可以上面画些表情！”说着，方怡用小指沾了些面粉，刚刚做好还没来得及蒸艾糍上画了个类似“^_^”笑脸，这玩意儿现代实是普遍得不能再普遍了，你上网聊天不会发几个卖萌小脸儿，那是要被嘲笑T了！

方怡一口气画了好几个表情，那原本就讨喜绿色小团子瞬间像是活过来了似，虽是寥寥数笔，却憨态可掬，简直可爱极了！

白城山默默一旁看着，只觉得自己那一句话问实是太对了！没想到这些小家伙还真给他带来了惊喜！他咳嗽了一声，觉得自己有必要开口了：“嗯，那就这样，等会做好之后，用小篮子装上一些，我拿去给朋友一人送一份，回头若是他们觉得不错，肯定也会来买了送人，如此口口相传，才是。”

方怡觉得白城山不穿越去现代实是太可惜了，这头脑，啧啧！

赵立夏盯着那些画了小脸儿艾糍看了好一会儿，突然道：“这些表情好像不一样，有开心有愁苦，不如这画画颜色也换一换？”

方怡只觉得这小少年也十分有创意识！她想了想，道：“那就开心用白色表情，难过用黑色？”说完，突然又想到一点，她笑眯眯道，“另外还有一种特别，得用红色画才行。”

白婶儿道：“白色和黑色都好说，把芝麻碾成粉末沾上去就好，还能增加香气儿。至于这红色，就用山楂熬点儿果酱吧。”

方怡点头：“嗯，如此好。不过，一个个手画太慢了，我先用油纸剪出几个样子来，然后直接放团子上，用小刷子沾了粉末往空挡地方刷，这样一来，能省下不少功夫。”

白城山摸摸下巴，又道：“不若这艾糍索性也换个名字吧？”

这一提议，立刻得到了大家一致认同，这是他们一起想出来东西，当然要有个独特名字！

只是，直到这一笼笼艾糍都熟了，院子里争论众人还没得出个好结论，大小各个儿争得面红耳赤，特别是赵立冬和赵立年和方辰三个，他们觉得刚刚那一轮讨论中，他们没有起到任何作用，是以这会儿卯足了劲儿想要让自己想出来名字被认可。

后，这艾糍名字被定为“开心糍”。对此，方怡十分无语，听惯了现代那些千奇百怪名字之后，开心糍这个名字实是太有槽点了！不过方怡并没有表示反对，毕竟这里是古代，真正本土人士想出来名字才能容易被大众接受！

这期间，方怡又把之前思路重整理了一下，所有表示开心表情里面都是用甜馅儿，而表示各种无奈则是咸馅儿，后红色则是两种混杂，有种碰运气感觉，而那上面那个大大“囧”字，也让方怡得意了好一会儿。想到本想吃甜馅儿结果一口咬下去却是个咸，那心情可不就是一个囧字了得！不过，人生本就是一场囧途嘛，谁都无法预料下一刻会发生什么，不过，充满了无知未来有时候才有趣不是吗？

赵立夏对于往艾糍上涂表情十分热衷，已经趁着其他人争论功夫不声不响偷偷刷了好几笼表情了！等到其他人也想起来时候，已经买法子从他手里抢走刷子了。

白婶儿看着跟着群半大孩子闹成一团白城山，额头青筋直冒：“你跟着瞎参合什么？这天都亮了老半天了，还不去收拾店铺！”

这一开口，老小都老实了，白城山端起脸：“立夏立秋跟我去把摊子架起来，立冬，你来涂这个，立年辰辰照顾苗苗，厨房外头搭了灶台子，别乱跑磕着碰着了啊。”这个分配让好几个人撅起小嘴儿来，唯独赵立冬笑眯眯，结果被自家两个哥哥一人赏了两个小眼神儿。

听到要架摊子了，方怡这才想起一事来：“婶儿，我带来那好几百个鸡蛋还没煮呢！”

白婶儿也是一愣：“瞧我，也给忙忘了，茶叶热水什么我都准备好了，就等着艾草和鸡蛋了，拿来煮吧。”

这下子，赵立年和方辰有事做了，方怡让他们两个负责拿鸡蛋，三妞儿继续包艾糍，白婶儿调料，方怡负责把鸡蛋用水冲一冲去掉上面沾着枯草碎屑然后放进锅里煮。茶叶蛋话要先把鸡蛋外壳轻轻敲两下，艾草煮鸡蛋则就不用了，两者一个讲究口感，另一个注重食疗，做法自然就不一样了。

这艾糍制作工序简单，制作周期短，几乎不用人费心看着，自从方怡做了示例之后，这捣碎艾叶和和面功夫都被白婶儿和三妞儿接手了，方怡只要闷头包馅儿就行了。

考虑到等会儿要放比较重东西，白城山直接搬了张狭窄长桌出来，把店门口堪堪挡住了一大半儿，不过相对，上头能放东西也多了很多。从那头往这边，先是摆上鲜艾草，然后是粽叶，小篮子也摆了一些，空出来部分就等着等会儿放艾糍和鸡蛋了。这会儿才辰时，街上人并不是很多，不过陆陆续续也有些生意。昨儿买回去艾草鲜很，打开一看，从里到外愣是找不出一根老，这么细心实诚卖家可不杂多，今儿再来，可不就要再看两眼，瞧见又有了鲜粽叶，那不得买两把回去！一般端午送节也就那么两天功夫，这粽子也要刚包好送人才好看。

白城山拿了两个小木箱子，上了锁，上面儿各自挖了一个小孔：“这个给你们装铜钱，那些个艾草篮子鸡蛋什么你们装一个，开心糍单独装一个。”

等街上人稍稍多了些，白城山这才回到后院儿，端了一笼子蒸好开心糍出来，这盖子刚掀开一条缝儿，那清香诱人味道一下子就散了开去。

中国人吃东西向来精巧，讲究一个色香味，其实，对于摆街上卖熟食来说，这个香气才是吸引人地方，想想看，走路上，那必然是先闻到一股子香气儿，肚子里馋虫被勾出来了，然后才会循着香气儿找到摊位，再一看，东西也挺不错，这可不就要吃上一回了么？

所以这盖子刚一掀开，四周人群就有不少被吸引了过来，再一看蒸笼里头露出来小巧可爱绿团子，还有那奇怪线条儿，当下就有人好奇地问了：“掌柜，这是什么？”

赵立秋见状，笑眯眯地说：“这叫开心糍，是我们家祖传手艺，味道软糯香甜，包您喜欢吃！”

赵立秋长很讨喜，他眉毛不浓，双目明亮，眼角有些微微上挑，跟那上翘嘴角相得益彰，平日里不开口就仿佛带着三分笑意，瞧着十分舒服，别提这会儿笑得眉眼弯弯，让周围人觉得，这真是开心少年来卖开心糍。

又有人问：“这多少一个？”

“六文一个。”赵立秋报出了白城山定下价格，这个价格可不便宜。

果不其然，当即就有人想要离开，赵立秋连忙道：“各位大哥们别急着走嘛，要不我切一块儿给你们尝尝，要是觉得划算，你们再买，不买也没关系。”

看着原本开心少年因为他们露出些许急切渴求神情，几个想要离开人又默默收回了脚步，当然，那句免费尝尝也起到了不小作用。

赵立夏虽然一直都没出声，却没闲着，早有人要走时候他就已经拿了一个出来，用小刀子切成了八小块儿，每块不过拇指一半儿大小，却足够人尝出味道来。等他做了个请手势，就已经有好几双手迫不及待伸过来想要试试味道了。

赵立秋笑眯眯地问：“怎么样？好吃吧？我这开心糍可都是用上好食材做成，用量十成十足，包管您不亏。”

有几个一开始就没打算买，只想尝尝不要钱东西人，当即就撇了撇嘴角：“也不怎么样么，吃起来就是一股子糯米味道。”

“嗯，太甜了，不要不要。”

“……”

赵立秋抿了抿唇角，眼底有些受伤，为他们辛辛苦苦弄出来东西却被人故意嫌弃而难过，垂身侧手突然被捏了捏，他扭过头，看到赵立夏冲他轻轻摇摇头，赵立秋心里愤懑被这细微举动安抚了，是了，这些都是不相干人，不值得为不相干人生气。

这时，有一个声音打断了那些人话，是一开始出声问价钱那位：“这开心糍我还是第一次吃到，味道真是不错，就是有些贵了，给我包三个吧，那个小篮子也给我来一个，就装这个。”

“好！”赵立秋把蒸笼上盖子整个儿揭开，露出里面表情各异艾糍：“大哥，您要哪几种？这白色是甜馅儿，这黑色是咸馅儿，这红色就说不准了，得您尝过了才知道。”

那人一听，又来了些兴致，一边打量着开心糍一边问：“哟，还有这多花样。这上面奇怪线条是什么？还有这红色是什么？”

“这白色白芝麻磨成粉末，都是开心笑脸，不开心时候吃一个，包管心情能变好，这黑色是黑芝麻磨成粉末，是受了气脸，开心时候吃一个，心情能好。这红色是囧字，意味各种可能意思。”

小小少年声音清亮，一字一句吐词清晰，再加上内容有趣，不知不觉，又有几个路过被他给吸引过来了。

那人听完，笑道：“这开心糍原来是这样来，那就每样给我来两个好了！要给我挑不一样脸哦。”

赵立夏扫了一眼四周，冲那人道：“你是我们第一位客人，这个篮子三文钱一个，就当是我们开张礼，只收你六个开心糍钱就好了。”

有便宜占谁能不高兴？那人自然是笑眯眯掏钱付款。这一下，周围就有人忍不住了：“哎，这小哥儿，我原本也打算买，只是被他抢了先，又听这小哥儿说有趣，一下子就给忘了！这不是……”

先前那人把钱往赵立夏手里一放，转头乐呵呵道：“我跟这小弟都货钱两讫了，你就别想跟我抢这篮子了。”

“人家开心糍还没给你呢！”

眼看着还要吵起来，赵立夏笑道：“你们都是我们开张客，只要你也买六个，我还送你一个篮子。”

这下后来那人不闹了，连忙开始掏腰包。这一来，又有几个人也跟着要买，有便宜不占是傻子！何况这开心糍味道确实不错。

白城山一旁看了会儿，觉得这两小子做起生意来还真是像模像样！瞅着那一笼卖光了，他又转身去屋里再抱了一笼出来，考虑到这东西要卖热，白城山就没准备太大蒸笼，横竖就是跑几步事儿，太大了回头没卖掉冷了就不好了。

后院儿几个人瞧见白城山没多大功夫又回来端开心糍，有些吃惊：“这么就卖掉了？”

白城山得意地抬了抬下巴：“可不是，两小子倒是个机灵，说是开张客，买六个就送一个竹篮子，一下子就卖出去好几批，都是要六个。”

厨房里三人面面相觑，白婶儿喃喃道：“我咋觉得，他们就是冲着那个篮子去呢？”

方怡闷笑不语，真想不到，那两小子还有这天赋，居然这么就想到了送赠品这一经典营销策略！这人呐，可不就是这样么，只要看到有免费赠送，那绝对是要买！便宜不占白不占！却不知，羊毛始终是出羊身上，这免费赠品当然也是因为把价格都算了卖品里头撒！不过想到前世里，每回去超市，只要有打折，她也忍不住会多花钱，这会儿倒也没好意思嘲笑那些古人。不过，这倒是给方怡提了个醒儿，把前世里见过各种营销法子都套上！就不信这些古人不上当！

那头开心糍卖了一笼半以后，摊子前也渐渐冷清了下来，偶尔有人过来也是买艾草和粽叶，说来也是，毕竟开心糍这么高价格摆那里，哪有那么多人会轻易买呢。不过，光是这些，也足够两兄弟乐呵了。刚刚那一会儿功夫，可卖了有四五十个呢，那装铜钱木箱子都重了不少！

白城山看了看天色，跟来迟了店小二叮嘱了几句，转身去了后院儿，拿着小篮子比划了一会儿，终每个里头装了五个开心糍，一连装了二十几个篮子，这才让几个小帮他拎到寄放到隔壁马车上去，又拎了大包小包别东西，出门送节去了。

不得不说，白城山这种看似送礼实则打广告行为很就取得了成效，白叔送节对象可不是普通老百姓，那都是些跟县太爷打交道人，白叔自己虽然没跟那位来县太爷搭上话，但是这并不妨碍他孝敬县太爷手底下人，再借他们手继续往上孝敬，反正对他来说，谁当县太爷差别都不大。

这端午节年年都有，送礼东西年年也都是差不多，这县太爷家粽子已经多到看着粽子就饱了地步，如今终于有了一样鲜又美味东西！关键是，这开心糍可是南边儿东西！而如今来县太爷正是土生土长南边儿人！于是，这些下属们尝过了白城山送来开心糍后，心里只叹白城山雪中送炭。这不，嘴里还没吃完呢，就已经揣着钱去白城山铺子买去了，这送礼当然越赶早越好！

这头赵立夏和赵立秋并不知道这一层，只是觉得这生意突然间就好了起来，还是一口气买几十个，弄得他们忍不住怀疑是不是刚刚有大户人家丫鬟管家之类来买过了，然后这会儿觉得不错，就差人继续来买。

方怡后头其实也有些心不焉，想必每个第一回做生意人都会这样，患得患失，担心东西卖不出去，又觉得自家东西是好，又觉得价格是不是太贵，又觉得成本再加上劳务费这个价格也不贵啊，总之是各种七上八下。

不过，这种忐忑随着一笼笼开心糍被卖出去而渐渐消失，方怡干劲儿也足了，忍不住开始继续琢磨还有什么可以用上。

白城山是正午过了才赶回来，脸上笑意盈盈，刚从后院儿一进门就问：“咋样？”

白婶儿也忍不住露出开心笑容：“卖了有十几笼了，就刚刚那会儿功夫，一笼接一笼地往外搬呢。”

白城山露出一副意味深长笑容：“这才刚开始呢，不急。”

作者有话要说：^_^