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云峰问了浅浅昨夜的情况,得知并无大碍时,才彻底放下心来,但还是叮嘱以后不能再随意在外过夜。浅浅闻言忙不迭点头,偶然心血来潮出来一次就遇到这种事,肯定不会有下次了,开玩笑,她还是很惜命的。
云峰见着浅浅再三保证,才没有继续唠叨下去,转而问萧徵,“萧公子,昨夜还是谢谢你的出手相助。昨夜的事,萧公子有头绪吗?”他知道萧徵肯定有查过这些人,便出口问了问。
萧徵点点头,实话实说,“是李家找人做的,为的就是灭口。”
云峰闻言倒吸一口冷气,李家的动作太快了,似乎是有高人在后面指点,他皱了皱眉问道,“那张妈妈……”
“没救回来,”萧徵摇摇头,“不过伯父放心,已另有人证,徵已让人送到知府府上了,保证他们会将事情原原本本的说出来。”
云峰原本在知道张妈妈死去的消息,心里一沉,但又听到萧徵又送了两个人证到知府府上,便又定下心来,萧徵办事应当是靠谱的。
浅浅见着气氛有些沉重,便想着转移话题,她想到昨夜李青安排的那顿晚饭,心里有了想法,“爹,事已至此,也无须多担忧,一切顺其自然就好。我们不去想这些了罢。女儿倒是有些生意上的想法想和爹说说。”
“哦?”云峰一听浅浅要说生意上的事,顿时也来了兴趣,便示意她接着说。
萧徵一听他们要谈生意,知道自己再坐着也不太好,反正想知道什么会有人告诉他的,只是现下还是避让一番比较好,于是打算起身告辞。
“萧公子,你不妨也坐下听听,也好帮我提个意见。”浅浅见着萧徵起身要走,忙不迭地挽留,萧徵是回春谷的谷主,对做生意应当也有一些见解,如果他能帮忙,那是再好不过了。
“昨日李管事给女儿上了二十二道菜,但是每一道却很精致有趣。女儿想着,若是这个方法用到青云楼上,说不准能多招揽些客人。”
云峰听到这儿,饶有兴致的问道,“哦?你说说可怎么用?”
“我们青云楼平时的菜价并不便宜,是以普通人家也不是能天天吃的起的,不如我们将每份菜的量减少,有些菜式改成蒸煮的方式,这样价钱也相应降低些,普通人家也能接受,而且也能尝到平时他们买不起的菜。”浅浅为二人都倒上了一盏茶,然后继续说道,“虽说富贵人家也来吃饭,可是到底富贵人家也不会天天来我们青云楼。”
云峰点点头,上个月对面突然开了一家天香楼,厨师是从蜀国请来的,擅长做川蜀一带的菜式,嘉定城的人多是没尝过这些菜,都跑着到那儿尝鲜,而自己又因为浅浅的事,疏于打理青云楼,是以跑了很多老客,如今店里生意说不上萧条,但也不景气了。
浅浅见着云峰点头,就知道自己猜对了,便接着往下说,“我们不能一直守着老的经营方式,我们需要推陈出新。我们可以将青云楼分几个档次,一楼大堂就接待散客,二楼包厢适合宴客,三楼则只接受预定,每天只有十桌,先到先得。”
“若只是这么安排,也没有什么新奇之处啊?如何吸引客人?”这时萧徵也出声询问。
浅浅淡淡一笑,道,“你们别急,听我继续说。这么安排的确平平无奇,关键是在那预定的十桌菜里,这十桌菜,第一桌桌赠送我们云家的独门秘菜凤凰于飞,这第一桌预定价高者得。”
云家的独门秘菜凤凰于飞,是云峰的曾祖父自创的一道菜式,整道菜用一只全鸡用秘法做成,再缀以各类蔬果雕刻成的彩色羽毛,筷子夹动鸡头,鸡便会作展翅装,如一只正欲翱翔天际的凤凰。因其制作工艺复杂耗时,而且属于云家秘技,连云峰的徒弟都是没学过的,只有云峰一人会做,所以不但价格昂贵,而且并不是每天都会有。
云峰想着这道菜其实就是贵在新奇与耗时,其实真的折算成本,并不算什么一道昂贵的菜,若是价高者得,送一道凤凰于飞不一定会亏,便点头同意了,示意浅浅接着说。
“这其后几桌嘛,虽然不赠送凤凰于飞这道菜,但依然可以送一些平时不怎么做的菜式,依然用价高者得的方式,到时候爹可以考虑一下用哪些菜式便好。”浅浅见着云峰点头,便知道有戏,就按自己的想法说下去,“一楼大堂和二楼包厢,都可以推广小盘菜,吸引普通的人家,另外一些外地来的客人,可以多点一些菜尝鲜,也不浪费。”
“还有就是,包餐制。”浅浅本想说外卖的,但又觉着不好解释,不如说成包餐制好解释些。
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