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第一百五十一章 品菜试胆！

林枫看着自己面前的一道竹荪芙蓉汤，竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味。清澈的汤水因为竹荪而显得特别鲜美，散发出淡淡的清甜植物香气，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩。
长裙竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。费时九个月才得竹荪1.5公斤，平均每人才找到0.55克，用“千金难换”来形容其珍贵程度也不为过。

林枫夹起一块竹荪放入口中，竹荪味道情爽，还带着淡淡的竹叶香，洁白的竹荪菌柄入口细嫩脆爽，

布满细孔的海绵状竹荪，吸收了鲜美的汤汁，一口下去，滋味丰盛、妙不可言。

林枫心想，“用普通的食材居然做出如此美味的食物，这厨师的厨艺真是太好了！”

这些普通的菜品对林枫起不到作用，但味道令林枫回味无穷。

林枫又拿起筷子，对着另一盘菜，夹起一块肉放入口中。

这道东坡肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

“虽然是一道东坡肉，但是肉质吃起来一点儿都不像猪肉。”林枫称赞道。

“哈哈哈哈哈，谢谢夸赞！”伴随着笑声，一位身穿白色厨师服的老人走了进来。

“老誉啊，你真想好了出国啊？你舍得我这儿的饭啊？！”从说话的口气中可以看出两位老人关系很好。

“哎！没办法啊！恕老友不能奉陪啦！”

刘誉说完，一直严肃的脸上露出笑容，然后又说，“我给你带了一位客人，看看你的厨艺能否把人留下了。”

“是吗？那我可是得好好招待招待这位小友了。当然，也得看看你这位朋友有没有胆量了。”

老人仔细观察着林枫说道。

客人吃饭也要选好厨师，好厨师也要选择有品位的客人。

“我的胆量可是很大的！”林枫也对这个厨师十分感兴趣，他觉得这个人很有意思，吃个饭还得有胆量？

林枫期待的看着老人。

老人对林枫说，“那我就去后厨准备准备你们先慢用。”说完就转身离开了。

林枫十分好奇，老人会准备什么样的菜。

一小时后，老人端着一个金色的盘子。

盘子被盖子盖得严严实实的，完全闻不到里面的味道。

“请品尝致命黑斑鱼。我提前说明，这鱼是今早刚从印度洋空运过来的，他毒性极强，可导致瘫痪甚至死亡！”

郑立新缓缓揭开盖子，放在林枫面前。

林枫闻了闻菜的味道，来自印度洋的海味扑面而来。

食材里的辅料极少，极大地保留了鱼原有的鲜味，就像刚打捞上来一样。

林枫丝毫没有犹豫，拿起筷子，轻轻地夹了一块鱼片放入嘴里细细品味。

从鱼片上的纹理就可以看出厨师刀工精细，鱼片是用烧红的刀面烤熟的，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。

郑立新看着林枫，为林枫介绍鱼的做法和来历。

“这黑斑鱼来自地中海，在印度洋海域的渔民经常捕捞这种鱼，它浑身长满了黑色的斑点，最长可达90厘米，这种鱼肉质肥美，口感十分滑嫩，但它的肝和生殖系统有剧毒，如果食用时处理不当，可直接导致瘫痪，呼吸困难，甚至死亡。”

林枫没有理会郑立新，他仔细的品味每一片鱼肉。

“您做的却是不错，您的厨艺很棒，但是食材还是太差了！影响您厨艺的发挥了。”

林枫吃完，抬起头，认真的看着老人。

“你胡说，我这里的食材可是经过精挑细选出来的上乘食材，你凭什么说我的食材差呢？！”

郑立新顿时火冒三丈，看来这是一个不懂得品味的人。自己眼拙了，老誉也真是的，什么人都能带过来。

郑立新心里一顿抱怨。

“您别生气，我这儿有个食材，您给品鉴品鉴。”说完，林枫转身出门，发动意念，手中就出现了一块紫玉雪龙王的肉。

林枫带着这块肉回到饭店，放到郑立新面前。

“哼，我倒要看看你耍的什么花样？”

郑立新冷哼了一声，对林枫的肉不屑一顾，自己尝遍世间无数美味，什么肉没见过。

今天突然来了一个小伙子，说自己眼拙，挑选的食材差！！

郑立新随意看了一眼林枫的肉，突然呆住了，这是什么肉？郑立新努力的回想自己见过的所有肉，也想不出是什么动物的肉。

天上飞的，地上跑的，海里游得，凡是世上有的，必须知道，这是一个顶级厨师的基本素养。

这块肉大概只有半斤，肉质呈现粉红色，表面的纹理清晰可辨，摸起来十分光滑，细小的血管纵横交错的穿插在肉当中，血管里流淌着蓝色的血液。

肉发出淡淡的香味，一般人是闻不出来的。

顶级的厨师，都有超强的记忆力和明锐的嗅觉。

郑立新闻到这股奇特的味道，就深深地印在了脑海里。

他用手轻轻抚摸着肉的表面，顿时感受到一股寒意。

过了好久，郑立新都猜不出这到底是什么肉。

他满脸通红，有些羞愧地问林枫，“这是什么动物的肉啊？”

“鱼肉。”林枫微笑着看着郑立新说。

郑立新愣住了，“不可能，这居然是鱼肉？”

林枫没有反驳，继续看着老人说，“要不您尝尝？”

郑立新立刻将肉端进厨房。

“哈哈哈，我还是第一次见老郑如此的狼狈，谁让他平时高傲的不得了，现在终于有人能压压他的风头了。”

刘誉有些幸灾乐祸。

林枫完全没有专门取笑老人的意思，他只是心里佩服老人高超的厨艺，所以想让老人用他的食材来做菜，味道可想而知。

“好像知道老人到底能做出什么口味来？”林枫心里默默地想。

郑立新立刻回到厨房，迫不及待的处理这块肉。

“这肉肉质如此细腻，纹理十分清晰，就做成涮肉吧。”郑立新仔细研究这块肉，想出自己的方案。

郑立新挥舞着菜刀，片刻间，肉被削成薄如蝉翼的鱼片，整齐的摆在盘子里。