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第一回厨神出世

() 农历三月，一年中的第三个月份。
三月又叫季chūn、桃月、桐月、蚕月。这是chūn花最明媚的季节。

爆竹声响彻云霄，烟硝弥漫了半边天。！

“恭喜了，老黄头！”

“呵呵，谢谢了，谢谢大家了，今天我请客，请大家一定要尽兴地喝啊！”

“一定，一定！”

老黄头四十岁才得子，老黄头乐的合不拢嘴。老黄头是县城有名的聚丰楼的老板兼主厨，资产过亿。夫人皮玉，容貌端庄秀丽，xìng情娴淑柔顺，伉俪二人，真是才子佳人，一双两好，恩爱异常。

然而美中不足的事，两人相处十几年来，妻子一直没有生育，老黄带着夫人到běi jīng、上海吃了很多中药都没有用。慢慢地老黄就没在意，以至妻子去年怀孕他都没在意，直到妻子肚子隆起。

光yīn似箭，岁月如梭。

这不，那天，夫人方睡不久，便觉得一阵腹痛。吓着老黄赶紧用车把夫人送到县人民医院。到医院不到一个小时，生下一名男孩。只见眉清目秀，鼻直口方，夫妻二人晚来得子，心中喜悦，自然不在话下。

今天是儿子的满月，老黄在聚丰楼宴请宾朋。这不一桌子的菜都是老黄亲自做的，可花了老黄不少心思，光听菜名就知道。第一道菜开门红。腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入蒸锅蒸熟，取出，撒上葱花，浇上烧热的红油即成。特点：香辣可口，层层脆嫩。第二道菜五谷丰登。鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下，同腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜配料同炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。特点：荤素搭配，口味适中。第三道菜年年有余。鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鲑鱼身上，下锅炸到熟透，淋少许芡，浇在鱼身上即可食用。特点：酸甜可口，外酥里嫩。第四道菜节节登高。排骨与葱、姜、jīng盐、料酒入水煮成八成熟捞出，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。特点：sè泽红亮，酱香浓郁。第五道菜锦上添花。西兰花切成块，下葱、姜片炒香，加盐、味jīng，最后勾一点芡，出锅装盘，将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。特点：sè泽鲜艳，清鲜利口。第六道菜洪福齐天。。豆腐切成2寸见方的块，将葱、姜、番茄炒至红sè下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。特点：sè泽红亮，汤鲜味美。第七道菜合家团圆羹。将汤圆与调料一同下锅。将鸡蛋打散，搅入锅中即可。特点：香甜软滑，营养丰富。第八道菜喜庆全家福。葱、蹄筋、姜、冬笋、木耳、黄瓜、海参放入沸水煮沸，在同里肌肉放入热油锅中炒，盛起前淋上香油即可。特点：口感鲜嫩，营养丰富。第九道菜欢聚一堂。笋尖同豆角香菇、笋尖、肉丁同炒，起锅装盘即成。特点：脆嫩爽滑，咸鲜可口。第十道菜金华富贵。金华火腿、香菇、虾米、金针菇均切末同大白菜放入砂锅中炖熟，即可端出。特点：汤鲜味美，软嫩鲜香。第十一道菜碧玉金颗。竹荪、油菜、白果放入沸水中烫熟。将竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上，白果淋在竹荪上，即可端出食用。特点：sè彩艳丽，营养出众。第十二道菜阳chūn白雪。菠菜、火腿、红椒切粒；鸡蛋取蛋清，用打蛋器打至起泡；呈芙蓉状，下入芙蓉蛋稍炒盛出；下入火腿粒、红椒粒、菠菜粒，加盐、味jīng炒熟，撒在蛋上即可。特点：sè白滑嫩，蛋香浓郁。第十三道菜竹报平安。活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。特点：鲜嫩可口，营养丰富。第十四道菜一帆风顺。卤好猪耳切成片，葱、蒜、姜切末，将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。特点：醇香可口，下洒美味。第十五道菜招财进宝。菠菜榨汁和面，馅用肉末加香菜、姜、葱和调味料，锅加水煮开，起可。特点滋味鲜美，汁多不腻。在这种地方，当然不会有什么龙肝凤脑，玉液琼浆。但重在情真意切，这个小小的宴会气氛一直不错。当酒过三巡，菜过五味之后。

“老黄头，你准备给你的第三个儿子起什么名字啊？”说话的是颇受到人们的尊敬和爱戴曾老师。

“正要请曾老师给小儿起个像样一点的名字啊，我和孩他娘都大字不识一个，起不出什么好名字来。”

“还起什么名字，你大儿子叫黄大，以后再生了，二儿子就叫黄二,三儿子就叫黄三呗。”一个邻居起哄道。

“去你的，如果我生了第八个儿子，那不得叫黄八了！不行不行，老大名字一定要起好。”

“呵呵，黄八也不错啊，熟话说千年的王八万年的龟，至少能得个长寿。”

“咳咳！！！”这是曾老师要讲话了，大家停止了说笑。“就取黄灿吧，他的笔划：1217,五行：土火吉吉，天格－>13(火)人格－>29(水)地格－>18(金)外格－>2(木)总格－>29(水)，先天运势：天格13，所示之先天运，对人生影响不大，才艺多能，智谋奇略，忍柔当事，鸣奏大功。人格29，智谋优秀，财力归集，名闻海内，成就大业。地格18，权威显达，博得名利，且养柔德，功成名就。外格2，两仪之数，混沌未开，进退保守，志望难达。总格29，智谋优秀，财力归集，名闻海内，成就大业。这个名字好,老黄头,你看如何呢?

“黄灿,黄金灿烂,好极了!这是一个吉祥的好名字,就叫黄灿吧”老黄头chūn风满面,说道。老黄头和曾老师干了一杯。夫妻二人晚来得子，心中喜悦，自然不在话下。等街坊邻里都散去，老黄头自己抱着他的儿子，不住的喃喃道“黄灿啊黄灿，真希望你前途黄金灿烂啊。”

chūn去秋来，转眼五年。

黄灿已是五岁了，生得聪明乘巧，十分可爱。老黄头夫好珍爱异常，看在眼里，喜在心头。街坊邻居也没有一个不喜欢他。由于天资过人，又在双亲的熏陶之下，已经能背下许多菜谱，过目不忘，能写能诵。因此左邻右舍送了个美号“厨神”。

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