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第十七章 不要迷恋弟

()“不错，但现在比较麻烦的是怎么把红薯给打成泥浆！”方大军跟着就把粉条的制作过程说了出来。
制作粉条只要有四种机器就基本上就能全自动化了，一是抽水机，因为需要用到大量的水；二是粉碎机，需要把红薯打成泥浆；三是自动滚筒，用来过滤粉渣；最后就是一个冲压机，把粉条给压成型。

水源、过滤、冲压，这三样都可以用人工代替，现在最不缺的就是人力。

但是粉碎就坑爹了，生红薯是脆的，不容易搞成稀烂，就是用石磨也不容易，土办法只能在石槽子里面利用杠杆原理用大木头冲打，但这样一来实在是太浪费劳动力，也没办法完全杵成烂泥。

“二姐，粉碎这一点你怎么看？给点建议！”方大军有些头疼的问道。

“煮过的不行吗？”方燕虽然聪明，但见识上面太局限了，完全联想不到任何机器，也没有粉碎机的概念。

方大军苦笑，“煮过之后淀粉都凝聚了，怎么还能过滤出来，算了，船到桥头自然直。你来搭把手，今天下午我们就把淀粉做出来，明天就可以做粉条。”

“恩，我听你的！”方燕算是被忽悠到了，读书就是她的致命弱点。

有了专业人士帮忙，很快就把土里翻完了，得了三十来斤红薯，只是作为实验完全足够了。

此时也没心思吃饭，两姐妹跟着就把红薯给切了，切成比玉米稍微大点的红薯丁，不用去皮，但一定要洗干净，不然最后做出来的粉条里面就有泥沙了。

两人一个是为了煤炭，一个是为了读书，都干得热火朝天，跟着就只好用石磨把红薯丁磨成浆，这样比在槽子里杵出来更容易出淀粉，村里的石磨相当沉重，大部分妇女都不能单独推动。

没办法，方大军只好去把秦家两兄弟给呼唤来了，挖煤也算是ziyou活，只要完成任务就可以。

等秦寿和秦武阳两人一到，方大军大概解释了一番，两兄弟就开工了，方燕负责往磨孔里添加红薯丁。

推磨也是利用的杠杆原理，石磨上面嵌入一根长一尺的木方，最末端打了个孔，然后把推耙扣上面，推耙足有两米多长，末端吊在房梁上，和地面保持水平。

这样用人力直接在末端往前推就可以了，一推一拉石磨就转动了起来，动作跟扭秧歌差不多，黑客帝国中尼奥闪子弹的动作其实就是模仿了大中华的推磨，呃！

四十分钟后，红薯泥浆总算ok了，如果有粉碎机，这点红薯，最多三分钟就能ok，也不用提前把红薯切成丁，机器啊机器，科教兴国这四个字实在太jing辟了！

“大军，现在咋整！”秦二兴奋的问道，无他，因为方大军承诺，如果粉条的事情成了，过年的时候每户人家至少能有五十块钱的收入，如果控制得好，上百元都有可能，这可是一笔巨款啊！

而且还有一点，过滤后剩下的粉渣子虽然不能卖钱，但却可以用来喂家畜，每户人家分到的粉渣子催肥一头猪完全不是问题，这又是几十块钱。

虽然村民没有了红苕吃，但有了一百多块钱就能买近千斤的大米来吃了，奢侈啊！

“过滤！”方大军乐呵呵的说道。

当即就开始分工，秦二负责去井里挑水，秦大来摇晃麻布过滤，方燕负责添加，而他是病人嘛，专门负责指导工作就可以了。

一个“井”字形的木框吊在横梁上，高度刚好在秦大的手肘处，这个位置最省力，一块四方的麻布栓在“井”框的四个角上，这就成了一个悬空的漏斗。

在漏斗下面是一口大缸，泥土烧的，托砖头场的福，村里家家户户都有，而后把磨好的红薯浆倒在麻布漏斗中，紧接着把清水也倒在里面。

秦大手抓着木框的两个角开始摇晃起来，二姐方燕不时往里面加清水，等到从漏斗中流出的水不在浑浊时，就完工了。

如果漏斗里的红薯浆刚才是篮球大，现在也还有足球大小，缩水并不厉害。

“大军，这个芡粉怎么跟镇上卖的不一样呢？”秦大看着麻布中的东西疑惑的问道。

方大军顿时大寒，笑道：“麻布里的是粉渣子，漏下去的才是淀粉。”

“啥？你说这缸里的水才是淀粉？”秦大张着嘴巴，完全不敢相信。

秦二也跑过来，用手在缸里晃了几下，什么都没摸到，全是水，“大军，你不是在说笑吧！”

“我知道了！”方燕突然惊呼道，“弟弟的意思是，这些白sè的水沉淀过后就是芡粉，对不对？”

方大军笑道：“没错，就是这个意思，现在淀粉已经基本上过滤进了水里，等到沉淀下来，最下面一层就是淀粉。这个沉淀的时间会很长，去找个簸箕盖上，免得风吹进去沙子，明天早晨就差不多。”

“要这么长时间？”方燕有些惊讶。

方大军无奈的说道：“没办法，如果有滚筒机器，就可以反复利用水源，但用这个土办法过滤用到的清水太多了，这一大缸九成以上都是水，要想完全沉淀，最快也要十来个小时，所以只有等着明天早晨在做粉条了。。”

一斤红薯出不了二两晒干的淀粉，剩余的八两基本上都不会消耗掉，这就是粉渣子。

“二姐，你把粉渣子拿去喂猪试试看。”方大军提议道，虽然理论上说粉渣能喂猪，但也要看猪爱不爱吃啊。

“恩，这就试试！”方燕说着就舀了小半瓢粉渣往猪圈而去，他们三人也跟着一起过去看看。

猪圈只有一头猪，也就是仈jiu十斤大小，瘦得可怜，已经养了大半年了。

“哗啦！”粉渣一倒进槽子，瘦猪马上就凶狠的大吃起来，尾巴一甩一甩的，吃得非常欢快。

几十秒后，槽子已经溜光了，瘦猪不停的晃着耳朵甩尾巴，呜呜的叫唤。

“成了，果然能用来喂猪！”方大军大喜道，别看已经过滤出了淀粉，但粉渣里面同样还有营养，猪吃了自然就能更快速的长肉。

“大军，你真厉害！”秦二有些崇拜的说道。

但方燕还是发表了意见，“现在这一点粉渣猪当然吃得过来，但到时候大量制作的时候粉渣子要怎么保存啊？难道要晒干，秋冬可没那么好的天气来晒。”

方大军笑道：“不用那么麻烦，把粉渣子当成泡菜保存就可以了，每天舀一点出来混着猪草喂，能喂很长的时间，足够把猪催肥了。”

“当成泡菜来保存？”方燕皱起了眉头，显然没想明白。

方大军直接鄙视道：“你初中的化学怎么学的？亏你还能考上高中，粉渣子本来就含有水分，只要混上盐就能发酵，密封后就能保存几个月的时间，虽然没有那么大的坛子来完全密封，但也没办法，就算有点潲味估计猪还更喜欢吃，只要煮一下就不用担心猪闹肚子。”

“弟，你的数学、物理还有化学既然学得这么jing通，那为什么连高中也考不上呢？”方燕很是惊讶。

方大军很想来上一句：“千万不要迷恋弟，因为弟弟我是个传说！”

“二姐，你想啊，高中大学加起就是七年了，这不是耽误我找媳妇的时间吗。我现在不读书了，就随时都可以找媳妇了。”

“sè胚！不知道跟谁学坏的，不跟你说了，我去热饭。”方燕说着就跑开了。

方大军笑了笑，豪气干云的招呼秦家两兄弟留下来一起吃饭。等粉条能赚到钱后，他在生产大队就能一呼百应了，现在不占天时，但却占了地利，人和。

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