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若是未修炼之前,面对两百多斤的肥猪,刘猛自是无法撼动,但如今的他,却能抱起三百来斤的东西,用双手提起一头肥猪,并不怎么费力!
“把开水都倒进去!”把木盆里的肥猪摆好,刘猛对旁边的两个小鬼子吩咐道。
两个身强体壮的鬼子,各拿一块打湿了的帕子,将铁锅的耳朵包住,随后,两个鬼子先后抬起两口铁锅,将锅里的开水,全部倒进木盆之中。
拿着铁瓢,舀起木盆里的开水,把肥猪没烫到的地方,全部淋了几遍,伸手扯了扯猪毛,见猪毛能轻易扯掉,刘猛再次抓住两条猪腿,把肥猪从木盆里提了起来,扔在旁边铺了布的地上。
“大师,这是挂猪的铁钩!”中年鬼子递来一个铁钩。
刘猛愣了愣,这才想起,有些人给猪开肠破肚的时候,是用铁钩将猪勾住,挂在一个靠墙的楼梯上,一直在地上给猪开肠破肚的他,自然是从来没那样做过。
接过铁钩,他将其勾进猪上颚中,拽着铁钩把猪拖到楼梯面前,双手抱住肥猪,把铁钩挂在楼梯上,从挎包中取出开边刀,他对着猪肚子一划......
“这些东西,你们拿去清洗干净!”取出猪肚子里的各种内脏,他指着猪大肠、猪小肠、猪粉肠,对旁边帮忙的几个小鬼子说道。
拿出砍骨刀,狠狠的就是几刀,肥猪的背脊骨被他砍成两半,放下砍骨刀,他又拿起开边刀,对着猪肉划了几刀,肥猪被他一分二位,在猪头位置一旋,一半边猪肉被他取了下来。
把半边猪肉放到桌子上后,他用刀将另外半边猪肉割了下来,同样将其放到桌子上,此时,楼梯上只剩下一颗孤零零的猪头,一颗属于东条英机的猪头!
“这大师的刀法,也不怎么样啊?”
“是啊,一般的屠夫,比他也差不了什么!”
几个小鬼子疑惑不已,就在这时,却见刘猛用开边刀,几下就把排骨取了下来,随后,他手中刀具快速更替,不到五分钟的时间,一头猪就被他分割完毕。
“大师,把排骨上的骨头和肉,帮我分开一下!”土肥原贤二说道。
刘猛点了点头,拿起剔骨刀,快若无影的在一根根排骨上转动,不到五分钟时间,一根根排骨上再也无肉,一条条肥瘦相间的排骨肉,被他放在一旁。
“大师好刀法!”
“好快的刀!”
“太厉害了,骨肉分离,不留一丝血肉在骨头上!”
“庖丁解牛也不过如此吧?”
“今日能看到大师杀猪,是我山本五十六,几世修来的福气!”
一个个小鬼子,惊骇难言,反应过来之后,一个个鬼子拼命的鼓掌称赞。
“这个猪头,还有这些排骨肉,你替我献给欲仁陛下,东条英机阁下没来,这块猪肉,你送到他家里去!”土肥原贤二对中年鬼子管家说道。
“嗨!”中年鬼子管家点头应下,叫上几个人,抱着猪头和猪肉离开。
几个鬼子厨师,开始用猪肉、猪血、猪大肠做杀猪菜,土肥原贤二拿起一块块猪肉,递到谷寿夫手里,笑着说道:“谷寿夫阁下,小小礼物,不成敬意,还请你收下......!”
“土肥原君客气了,下次我家杀猪,你可一定要来哦!”谷寿夫接下猪肉后道。
“寺内寿一阁下,小小礼物,不成敬意,还请你不要嫌弃!”土肥原贤二又拿起一块猪肉,递到寺内寿一手中。
......
刘猛把几把刀清洗干净,一一装进挎包之中,借口要去上厕所,趁机溜进土肥原贤二的书房里,想到外面小鬼子众多,他心情有些紧张。
小心翼翼的找了几分钟,他找到一把洋鬼子生产的手枪,与之匹配的子弹两百发,把手枪和子弹放进挎包后,他又把刀架上的三把东洋刀拿了下来。
听到由远及近的脚步声,他急忙伸出两手,一手抓起一个青花瓷器,慌忙默念道:“退出!”
光芒一闪,他从土肥原贤二的书房消失,一下子就回到系统空间之中,放下手中的瓷器,取下插在皮带里的三把东洋刀及肩上的挎包,他抽出东洋刀比划起来。
......
杀猪菜做好,一个个鬼子厨师,将一盘盘卖相精美,由猪肉、猪大肠、猪肝、猪血烧制的菜肴,端到饭厅的桌子上,众小鬼子依次而坐。
“大家不要客气!”土肥原贤二示意众人不要客气。
谷寿夫用筷子夹起一块猪肉,尝了尝后,他脸色一喜,笑着赞道:“怪不得土肥原君养的猪,在东京久负盛名,以前从未吃过,原来这肉如此美味!”
“土肥原君,战争结束之后,到时候你可要,把你的养猪心得,传授给我啊!”接连尝了尝一道道菜肴,岗村宁次笑着说道。
“肥而不腻,瘦而不柴,土肥原君养的猪,果然不同凡响!”松井石根开口赞道。
“其实我以前养的猪,那猪肉并没有这么好吃!”土肥原贤二说道。
“难道,土肥原君又研究出,新的养猪秘法?”山本五十六好奇的问道。
“那倒不是,我家里的猪,还是像以前那样养的,只不过以往的猪,并不是刘大师杀的!”土肥原贤二解释道。
“难道猪肉的口感,还与杀猪的人有关?”谷寿夫诧异不已,忍不住问道。
“当然,猪身上有很多血,普通的杀猪匠,一刀下去捅不到猪的心血管,很多猪都是被痛死的,那些被痛死的猪,肉里面有很多猪血!”
“诸位应该知道,动物身上的血越多,腥味就越重,血腥味,血腥味!肉里面的血多了,腥味也就更大,同一头猪的肉,肉里面的血越少,口感就会越好!”
“还有就是,猪临死前的情绪,也会影响猪肉的口感,一头被疼死的猪,那肉里面充满了恨意,据说有些美食家,尝一尝猪肉,就能感受到猪临死前的情绪!”
“喂猪的食物,会影响猪肉的口感,猪食的选择也是一门学问,猪生活的环境,也会影响猪肉的品质......这些都是我多年养猪的经验!”土肥原贤二笑着介绍道。
“想不到养猪、杀猪,还有这么多门道在里面!”松井石根感叹道。
“下次我家杀猪,一定请刘大师帮忙杀!”
“对,就算我家的猪不怎么样,以刘大师的本事,也能让猪肉更好吃!”
“嗯,以后还是请刘大师杀猪,免得辛辛苦苦养的猪,被那些技艺低劣杀猪匠糟蹋了!”
“土肥原君,刘大师去哪里了?”梅津美治郎问道。
“已经离开了!”土肥原贤二脑中突然多出,刘猛告别离去的场景,于是说道。
“土肥原君,如何联系刘大师?”梅津美治郎追问道。
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