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第二十一章 月饼记

李爸李妈的xìng格很不一样，李爸是属于那种很内秀的，平时话不多的那种人，李妈就显的大大咧咧的，和谁都能处到一块，所以，自从李琳说出做月饼的事情以后，李妈就开始上下张罗着，想着要开张了。
李爸干的是技术xìng的活，像是做烤炉，还有做打月饼的模子之类的事情都是李爸在干。因为家里的条件不允许，不能做那种电烤炉，所以李爸就地取材，做了砖泥结构的炉子，这种炉子只要燃木柴就可以了，而李琳家里啥都缺，就是不缺木柴，也就是说这种炉子正适合李琳家里。

然后李爸又用上好的木料雕刻了月饼的模子，什么牡丹花的，玫瑰花的，还有什么嫦娥奔月的，李琳一时心痒画了几款卡通图案也让李爸雕刻上去了。

老爸老妈因为习惯了李琳经常干出些引人眼珠的事情，所以现在已经见怪不怪了，别说李琳画出卡通图案，就是明天李琳说要考大学，怕是老爸老妈眼睛不眨一下的就同意了吧。

做好了这些，老爸又通过食品厂的渠道进了原材料，李家的月饼加工厂就正式成立了。

才成立之初，人员很少，就是老爸老妈，还有李琳姐弟二人，再加上小姨和小舅两个帮忙的，当然姥爷因为心疼自家女儿，也时不时的来帮些忙，后来这里没人做饭了，干脆让姥姥住了过来，每天帮忙做饭，虽然大舅妈因为此时不高兴了两天，后来月饼做出来之后，先给大舅家送去了一些，大舅妈就开始眉开眼笑了，直接把表哥王新雨送了过来，这样，就可以让王新雨吃到免费月饼了，自已家也少了一张嘴吃饭。

虽说李琳有点不高兴，可想想也就释然了，这儿是什么时候，改革开放初期，人们的生活水平普遍很低下，月饼对于这些普通的农民来说，那就是高档食品，谁不想吃呀，舅妈的这项举动也无可非议了，再者说了，姥爷一家都来帮忙了，给大舅妈家些好处也是应该的。

想通了这些，李琳心里舒坦了，对王新雨也就和从前一样了，本来嘛，小孩子家知道什么呀，咱不能因为大人的事情和小孩子计较吧。

“琳琳，记得看温度记，花生烤好了要说哦。”小姨一边和着月饼馅一边向李琳大嚷着。

“小姨，知道了。”李琳噘噘嘴，心里直为自己这免费劳工的命运哀叹，那边老妈忙告诉她记得要看时间，这边小姨又让她看温度计了，先前老爸还说什么让她让得提醒他要烤制面粉。

是了，和月饼馅的时候是要放一些面粉的，不然月饼馅会很粘，当然，这些面粉也不是普通的面粉，是一些jīng制面粉烤制熟了之后，再自然放凉才可以用的。

李琳在做这些的时候，很庆幸自己到食品厂做了那么多天偷师的事情，不然，谁会明白这里面的道道啊，要是不明白这个，做出来的月饼怕是不能够吃的吧。

一边把事情记在心里，李琳一边走过去看老妈和面，和月饼面皮要用面粉、jīng油、鸡蛋、白糖按一定的比例搅拌，这样和出来的面皮做的月饼才会香甜可口。

看着那黄褐sè的面粉，李琳凑到一边小声的请求：“娘，和好了面，给俺烤两个饼干吧？”

老妈抬头笑笑，额头上满是汗水，李琳见状，赶紧拿过毛巾给老妈把汗水擦干净，心里有些不忍心老妈做这些工作，一天要和那么多的面呢。

可是，现在家里的条件，也只能委屈老妈了，等以后挣了钱，就扩大规模，再多招些人，老妈只要配料，剩下的工作就让工人们去做好了。

“琳琳呀，想吃饼干了，好，等娘和好面，给你和新雨还有小珏烤好多小饼干好不好？”老妈笑笑说道。

那边，耳尖的小珏早就听到了，贪吃鬼一边跳一边笑：“好啊好啊，小珏要吃饼干，表哥也要吃。”

这个小家伙虽然贪吃，可还是记得别人的，并不享独食，这让李琳心里很是欣慰，自己的教育看来没有白费。

姥姥接着王新雨在一旁做饭，看到李珏这个贪吃的样子，忍不住笑了起来：“那饼干就那么好吃，看你的贪吃样。”

“姥姥，您不知道，用月饼皮烤的饼干才好吃呢，比卖的要好吃多了，咱们自己家做的，料大工夫足，是谁家都比不上的。”李琳在一旁解释着，一想到自己家做的饼干的美味，忍不住流下口水。

一会儿的工夫，老妈和好了面，小姨的馅也拌好了，就要开始做月饼了，李琳看看时间，再看看温度计，那个花生也烤好了，赶紧叫了老爸，戴上厚厚的手套，从烤炉里把花生豆端了出来，顿时一股浓浓的花生香味弥漫在空气里，让人忍不住深深闻上一口，感觉是那么温馨美好。

老妈和小姨利落的做着月饼，李琳和王新雨很懂事的拿了模子把老妈他们做好的月饼放进去，压实，然后再扣在撒了干面粉的大案子上，一个个的月饼就这么做好了。

老爸拿了铁板，在上面刷上油，把月饼一个个的按距离放在上边，再套上小钢圈，这样防止烤好的月饼走样，再在月饼上面刷上薄薄的一层鸡蛋清，这样弄好后，就放天烤炉里，定好时间就开始烤制了。

当然，老妈可没忘记李琳他们的饼干，早就已经做好了，在铁板的空闲的地方，放好，和月饼一起烤制着。

因为人少，老妈和小姨都没有休息的时间，一个个的月饼赶制着，李琳和王新雨扣模子扣的胳膊都酸了，谁都不哼一声，李琳也就算了，毕竟练过武的，可是王新雨这么小小的年纪，还真的挺能吃苦的，小家伙真是太懂事了，有时候，李琳认为，王新雨比自家的李珏懂事多了，想着教他些什么吧，可左思右想的又不敢，怕是自己项链的秘密泄漏了。

李珏因为想着要吃饼干，所以一点都闲不住，一会儿跑到一旁看看时间，一会儿又眼巴巴的盯着烤炉，盼望饼干的出炉。

终于，在千呼万唤中，一炉月饼出炉了，香甜的味道让人嘴里的口水分泌的更多了，咕咚一声，李珏吞了口口水，大喊着：“哦，我要吃饼干了。”

老爸小心的端出月饼，把孩子们要吃的饼干用铁铲子小心的铲出来，放到一边凉好了，就等着孩子们吃了。

李琳拿个饼干，微笑着看着王新雨和李珏狼吞嘴咽的样子，心里幸福的开了花，上一世，这两个小家伙可没这般好命了，还饼干呢，白面馒头能吃饱就不错了，看来还是自己英明啊，为家里想到一条发财致富的道路。