久爱文学

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 不灭之味

只见刘昴星双刀不离手，与鸭子丝毫没有直接接触的，便将鸭肉全部剃了下了！
仅仅在原处留下来一个鸭架，以及里面填充的各种香料……

通常熟食切片，是会造成菜品冷却的，但是刘昴星的动作太快，而且不需要手掌接触，自然也就是不需要等到菜品冷却再处理。

看着面前热气腾腾的一小盘鸭肉，三名评委不由得咽着口水说道：“看起来并没有想象中那么糟糕啊……”

每小盘鸭肉中，都是鸭子的各个部位都有几片，十分的均匀。

藏木夫人意识到这点之后，更加赞叹道：“居然只用两把菜刀就这么快的切片，而且还分盘的这么均匀……小伙子，你的刀功已经超过我见过的任何一位料理人了！”

场下的观众，也在大屏幕的转播上，清晰的看到了刘昴星之前的动作，此时场面也已经窒息式的凝固了起来！

“哈哈哈，看看吧！蠢货们，你们有这种刀功吗？”悠姬对之前喝倒彩的人做着鬼脸。

创真更是凝重的问道：“悠姬，你确定之前阿星没有演练过这道菜吗？”

“恩？当然没有，他从头到尾只向我要了一只‘极星鸭’……”悠姬说道

悠姬说着也意识到了，这也就是说，刘昴星在很久没有碰过鸭子、也没有进行过练习的情况下，就做到了这一步！

这需要之前料理过多少只鸭子，才会有这种犹如本能的技艺？

冈本评委更是又发现了什么，连忙说道：“不只是均匀那么简单！你们看看自己的盘子里，鸭肉是不是分成三列？每一列都是11片鸭肉……”

藏木和尾藤也连忙看向了自己面前的鸭肉，震惊道：“没、没错！”

料理分盘精细并不稀奇，但是在一分钟之内，即完成了切片，又分盘的如此精细，就令人咋舌了！

“我去年吃过一次正宗的北京烤鸭，讲究将一只烤鸭片成108片，而你的不死鸟蛋，则是讲究片成九十九片吗？”尾藤说道。

“不，我也是片成108片了……”刘昴星说着又取出了一个小碟，里面只有摆成梅花形状的九片鸭肉，每部分各一片，之后将鸭肉递到了水户郁魅身前。

“做什么？”水户郁魅说话时，双眼一直盯着刘昴星手中小碟。

“你的那份，尝尝看吧！”刘昴星微笑着说道。

水户郁魅很想拒绝，但还是本能的接了过来……

当然，场下的观众依旧有些在酸酸的说道：“哼！不过是刀功好而已，有什么用？跳梁小丑！”

“没错，他根本不懂水禽肉的特性！居然用那种闷住加热的方式，肯定腥的难以入口！”

“呵呵，而且评委们现在也已经是饱腹状态了吧？”

显然他们酸气，没有影响评委们的食欲，只见三名评委手中的叉子不停的在动，一片、一片的鸭肉，不断塞入口中……

一点也不像是在吃腥气很重的鸭子，更不像是之前已经吃了一人份的牛排的样子！

水户郁魅震惊的看着三名评委，在第一片鸭肉入口之后，甚至连点评都没有，马上开始接二连三往嘴里送肉片……

“怎么会……明明这种厚度，是展现不出‘肉料理’的饱满的口感，难以带给人满足感的才对！”作为“肉料理”达人的郁魅不敢置信的嘀咕道。

“那就亲口来尝一尝吧。”刘昴星说道。

“哼，就算你不说，我也要看看这鸭肉怎么会……”

在郁魅将鸭肉放入口中的刹那，整个人一下子僵硬住了！

舌尖上的鸭肉，仿佛燃烧了起来，之前就在恍惚间看到的重生的不死鸟，再次出现在了心头。

伴随着不死鸟的啼鸣，郁魅反应过来的时候，九片鸭肉已经被自己吃光。

另外三位评委，虽然有三十三片鸭肉，但是表现的也都差不多，完全不像是刚刚吃了一人份牛排的人。

而且第一个放下盘子的冈本，忍不住站了起来：“实在太神奇了！我的胃口……不，我整个人似乎都重生了！”

“没错！这种完全无视饱腹感，直冲心肺的美味，实在是太惊人了！”藏木夫人这时才来得及装作腼腆的擦了擦嘴。

而尾藤则是握了握拳，之后说道：“而且丝毫没有腹胀的感觉，反而充满活力，我身上的生机似乎也像不死鸟一样，重新焕发了！你是怎么做到的？”

“不止如此！鸭架中的香料明明这种多种，但是却丝毫没有引发味道的错乱……”冈本又补充了一句。

“盐乃食肴之将，酒乃百药之长！盐巴与蛋白混合的‘外壳’，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时，酒的香醇与盐的统合之力，早已经渗入到了里面的鸭肉中！鸭中的香料，一方面中和鸭肉本身的腥膻味，另一方面也令作为‘食肴之将’的盐分有兵可用！将整个鸭子的味道再次升华！

另一方面鸭肉虽然没有大块的‘肉料理’的厚重口感，但是经过盐与酒的调和，这道‘不死鸟蛋’，恰恰可以从‘肉料理’的另一个方面……‘精致细腻’的口感与味道发挥到极致！”刘昴星解释道。

“听说你擅长的是中华料理？没错，农耕文明在古代，相比于西方是缺少肉类的，不过中华料理作为历史最悠久，对食材的认知、料理技艺最精细的菜系之一，对肉料理自然也有自己的理解……”冈本说道。

“恩，的确可以说为‘肉料理’的品鉴，提供了一个新的方向！”尾藤若有所思的说道。

“那么下面两位如果没有意见了的话，我们就要开始投票了……”

水户郁魅没有开口，不过却始终低着头，不知道在想什么，但是无论如何，亲口尝过“不死鸟蛋”之后，她都没有理由认为自己会赢！

就在这时反而藏木夫人忽然发现了什么，制止了冈本：“等等！”

“恩？”

只见藏木夫人居然忽然又拿起了叉子，将之前剩下的一小块牛排放入口中，之后露出了震惊的神色。

“怎么了？”冈本疑惑道。

刘昴星这时微笑着说道：“对了，之前不是说过，我的料理是最适合‘带回家’的吗？不过不用担心，一天到一天半之后，‘不灭之味’就会消失了！”

“哈？你们到底在说什么？”尾藤疑惑道。

“你们尝尝看盘子中的其他配菜吧！”藏木夫人说道。

“不死鸟蛋”并没有配菜，但是水户郁魅的牛排，却准备了些解腻的西蓝花、胡萝卜块之类的。

冈本和尾藤仿佛也意识到了什么，各自叉了一小块配菜，放入口中……

之后在两人仿佛再次听到了不死鸟的啼鸣，看到了不死鸟浴火重生的样子！

水户郁魅对自家的牛肉十分有信心，直接切下了一小片生的，当做刺身放入口中，也同样尝到了“不死鸟蛋”的味道！

“我说过，不是‘慢’，而是‘故意慢’……虽然胜负没有什么悬念，但如果你辛苦料理出的牛排，却只能让人品尝到我的料理的味道，就太扫兴了！”刘昴星说道。

水户郁魅仿佛看到，自己引以为傲的A5级牛，被一只破壳而出的不死鸟包裹住，之后完全燃烧殆尽了……

“食戟”的结果已经再明显不过，三名评审全部向刘昴星投出了一票，3:0完胜水户郁魅！

这也是刘昴星之前就预料到的，毕竟“不死鸟蛋”可是“特级三星”的料理，没道理会输给水户郁魅，虽然她的牛排的等级，刘昴星并不知道，但是即便那是她最拿手的料理、即便那牛排在食材选用上无懈可击，但是也绝对不会超过“特级一星”……

“呀……还剩这么多A5级的肉啊……肉魅，文绪玛利亚答应分你个房间了，到时顺便把这个也带来怎么样？估计晚上会有我的庆祝会，还有你搬进极星寮的欢迎会啊……”

刘昴星拍着虽然被切去了几块适合做牛排的部位，但是肉质看起来栩栩生辉的A5级牛肉说着，不过郁魅却没有出声，既没有答应下来，也没有反驳，刘昴星不由得看了过去。

只见水户郁魅正双目失神的低着头，似乎又想起了从四岁开始，就被她父亲逼着学习肉类的识别，任何与女孩子能够联想到一起的娱乐与活动，都被禁止……

直到十二岁的时候，她考入了远月学院的初中部，才勉强有了一些自由，但是远月的高压式教学理念，也令她经常感觉疲惫不堪。

而且在今天，她居然输给了一个“半路出家”的插班生，而且是毫无反驳之力的、在自己最擅长的肉料理上完败，所有的外在优势，全部都挽回不了的完败！

“奇怪……我应该很伤心才对吧？为什么……为什么我却反而感觉到放松了呢？”郁魅自语道，在这一刻薙切绘里奈失望的离去，似乎在她眼中都并不重要了。

“或许，我想要……为自己重新活一次吧！”郁魅抬起头自语道。

“喂，肉魅，你准备什么时候来报到？”

“……”