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第013章 盛世霓裳

入夜,南州市的东部格外的寂静,这里少有喧嚣的娱乐场所和商业步行街,大多都是昂贵的高档公寓。
一辆尾号是51888的劳斯莱斯缓缓开进了一座别墅区,别墅区中少有几户人家是亮着灯的,不是因为这里的房子不好,而是这里的房子太过昂贵。

房子越贵,看得人就多,但是买的人却很少,就好比上海的汤臣一品,三千万一套,至今还没几户人家住在里面。

劳斯莱斯刚刚停在别墅门口,别墅的大门就立马打开,接着,两个女仆便急匆匆的赶了出来,司机下车为后座之人打开了车门,一个碎发中年人踩着锃亮的皮鞋走了出来。

“刘总您好。”两个女仆立马很有礼貌的鞠了一躬。

唤作刘总的男子没有理会,对着司机道:“你在车里等我,我预计半个小时之后出来。”

“是。”司机点头哈腰,望着刘总在女仆的簇拥下走进了别墅。

进别墅之后,女仆对着刘总道:“刘总,张董在二楼的书房等您。”

没有理会两个女仆,刘总径直走上了二楼,消失在了两女的视线之中。

“哼!不就是南城国际大酒店的总经理嘛,有什么好牛逼的?说穿了还是高级打工仔,张董一生气,他连屁都不敢放一个!”

待到刘总离开,一个女仆实在是忍受不了他的冰冷,开口咒骂道。

“没办法啊,刘爱国就算是高级打工仔,他还管了一个五星级酒店呢,五百多号员工都是在他手底下吃饭的,你说他不牛行嘛?”另外一个女仆应和道:“咱们还是管好自己吧,对了,少爷还没回来呢,今天半夜会下雨,记得出去接他的时候要带伞啊。”

“我知道,不用你cāo心。”

“咯咯咯。”皮鞋硬邦邦的踩在了高档地板上,刘总站在书房前,敲了敲门。

“谁啊!”房间里传来了一声苍劲有力的声音。

“是我,我是刘爱国,小刘。”刘总闻言立马细语轻声道。

“进来吧。”轻轻的打开门,看见了一个身穿白sè睡衣的老者坐在书房的办公桌前,眼睛紧紧的盯着电脑。

老者看起来六十岁不到,但是眉宇之间透着浓浓的霸气,一看就是久经商场的老手,。他听到进门的声音,抬头看了一眼来人,点了点头,眼睛便继续回到了电脑上。

刘爱国恭敬的站在老者的身前,脸上挂着一丝真诚的微笑,道:“不知张总裁这么晚了找我有什么事吗?”

“爱国啊。”老者抬头,略有些好笑的望着面前的刘爱国,道:“你跟了我有二十年了吧,我自从二十岁开始创业时,你就是我手底下的一把手,十年前,我带着团队从上海来到南州,开始投资商业街,你也是我的项目总经理,现在,我是南城控股的董事局主席,你更是我手下的董事兼南城国际大酒店的总经理,我的心思,你猜不准?你难道不知道我为什么找你吗?”

闻言,刘爱国一语不发,双拳紧握,额前,一滴滴汗水凝结。

“哈哈。你看你,以前年轻的时候你还跟我叫过板,现在怎么越活胆量越小?我可不希望到现在,我张震才发现自己二十年前选错了人。”

原来,这个老者,就是南州市前三民营企业,南城控股集团的董事局主席,南城国际大酒店的老板,张震。

而面前这个中年人,便是南城控股集团的股东之一,也是南城国际大酒店的总经理——刘爱国。二十年来,他一直都是张震的亲信。

“张董,我知道。”许久,刘爱国才擦了擦额前的汗水道:“我知道因为什么事。”

“恩。”张震老气横秋的点了点头,将眼前的笔记本电脑转了过来,上面是一些流程图:“你看看吧,这是这三个月来南城国际的月销售额,比起前面半年,都要低了百分之二十,我很奇怪,为什么?”

“这个……这个有些复杂,一句两句说不清啊张董。”刘爱国脸上再次凝满了汗珠。

“说不清?”张震的脸上浮出了一丝的好笑:“怎么可能说不清?好,既然你说不清,那我就来给你分析分析!”

张震喝了一口茶,道:“同样是五星级酒店,南州市三家,唯独丽华国际最强,这个不去说他,他毕竟是本土企业,麾下还有米其林三星的厨师。”

“但是!”张震又道:“那个台湾的天宝国际,你为什么比不过?论装修,我自认为我们南城国际要奢华于他们。论人力,咱们南城国际有整整五百名员工,而天宝国际的呢?他们不过四百人?”

“这……这……”刘爱国yù言又止,却被张震打断道:“那么这就是个问题了,为什么,人家比我们员工少,装修没我们好,大家的共同点只是一个五星,可是,人家却生生的抢了咱们百分之二十销售额,这是为什么?”

刘爱国被说得体无完肤,结结巴巴道:“或许是服务上面出了问题,这个我会去多加改善,毕竟,咱们酒店用的实习生太多了,总共是两百个餐厅和客房服务员,却总共有一百多个实习生,导致人才分布不均匀。”

“还有呢?”张震不依不饶道:“还有一点,你们的中餐菜品必须改良,人家天宝国际都是一个月一换的,你们呢?一年前我翻过你们的菜单,一年后我再去翻,居然一点没变!你们的新菜哪里去了?”

“老板,这……”

“你们的厨师是干什么吃的?天天只会切切菜,烧烧菜吗?”张震哼道:“我一年前吃了一份芦笋炒鸽片,一年再后吃,还是这个味道,你们连推陈出新都不会了吗?这样的酒店换做我,我也不会来吃!”

“张董,我错了,我会改,我明天就下令改!”刘爱国的心提到了嗓子眼上,面前的张震他再了解不过了,这个土生土长的上海人什么都敢做,跟马来西亚的黑人打过麻将,跟朝鲜人玩过摔跤,自己比起来,如同尘埃。

“恩,好吧,你一定要好好改!”张震点燃了一支烟,递给了刘爱国一支道:“坐吧,其实生意不好也有些别的缘故,我也多少知道一些,除了服务以外,厨师也是关键啊。”

“张董,你……”刘爱国点燃了香烟,轻轻的吸了一口,道。

“你以为我天天坐在集团总部的办公室里就不知道外面的事情?哼,我比你们这些管事的还要清楚,不然的话,我怎么坐的好这个老大的位置,你要知道,那些个第二大股东,第三大股东都眼红着我的位置呢,他们无时无刻不想把我揪下来,然后自己洗洗屁股坐上去!”

刘爱国点点头,道:“其实,属下也不知道到底为了什么,原本在咱们手底下的一些jīng锐厨师全都跳槽到了天宝国际,也或许是他们事先就已经订好了价钱,所以,三个月来,我们无法很快找到厨道jīng英,有些招牌菜只能尽量去做,客人感觉不行,就不来了。”

“恩。”张震吸了一口烟,轻声点头道:“这很正常,一个厨师不可能在一家酒店里面工作一辈子,对于厨师来说,工资由跳槽决定,越跳越高罢了。不过,我要说的不是这个,而是天宝国际最近出了不少的新菜,你可带人去看过?”

“看过,属下呆了厨师长去吃过饭,厨师长也能模仿的出来,可是,这个生意还是上不去啊。”

张震闭目晨曦了许久,道:“这样吧,明天咱们两个去一趟天宝国际,我们去吃饭,点一些他们做不了的菜,好好的羞辱一番,让他们记个教训,居然敢这么肆无忌惮的挖我的人!哼!”

望着冷哼着的张震,刘爱国道:“张董,可是,我们要一些什么菜呢?他们天宝国际的厨师长李平,他可是清朝御厨后裔,家里还有慈禧赏的黄马褂呢,让他为难的菜,会不会有点……”

“哼!御厨了不起?你会做清朝的珍惜菜肴,他会做唐朝的吗?”

“唐……唐朝?”刘爱国不敢置信的望着面前的张震,喃喃道:“唐……唐朝的菜?”

“哼!”张震轻哼着,布满了皱纹的手从抽屉里拿出了一个玻璃盒子,里面是真空的。

“你看看吧。”

接过了真空盒子,刘爱国看见立马居然是一张古朴变sè的古代宣纸,上面零零碎碎的写着他看不懂的一些繁体字,但是,开头的几个字他看懂了:盛世霓裳,天宝6年所创御膳!

“天宝6年?这……这是唐玄宗时期啊!”刘爱国不敢置信道。

“是,这是唐朝御厨在天宝6年所创作的一道御膳,根据唐玄宗最钟爱的杨贵妃,霓裳羽衣舞所作,后来天宝十五年安禄山反叛,唐玄宗与杨贵妃亡命天涯,可是途中禁军哗变,杨贵妃被逼自杀。”

喝了一口茶,张震继续道:“盛世霓裳这道菜也就是慢慢的失传,直到唐穆宗时期,一位御厨的猝死,导致了这道菜的彻底失传,谁知,嘿嘿,这道菜的制作方式居然流落到了我曾祖父的父亲手里,那时的他,是北洋军阀,在盗取东陵的时候,从慈禧的棺椁里面找到的。”

“原来如此,那么张董是想……”

“哼!他天宝国际不是很牛吗?我就让他们做做唐朝的菜!”张震的眼中闪过一丝毒辣,心中的锦囊妙计已经构思完毕!

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