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第十一章 香飘院外蛋包饭

王安然抓住兔宝的小辫子，笑道：“你就知道吃，我看你以后不要叫兔宝了，干脆叫吃货算了。”
兔宝很委屈地道：“人家是为了当个好丫环嘛，当丫环很辛苦的，所以要多吃些。”

冯氏却在一旁道：“你哪里很辛苦了，白天尽玩了，下午时我教你蒸米饭，结果你蒸出来的饭跟隔夜饭似的，还好意思说，你当丫环比别人家的小姐还舒服。”

王多孙咂巴咂巴嘴，有点不想吃兔宝蒸出来的米饭，便道：“那米饭的确不怎么好吃，等明天煮粥用吧，今晚孩他娘你辛苦些，咱们还吃鲜汤包，这东西真好吃，一吃就上瘾。”

王安然却道：“兔宝蒸出来的米饭跟隔夜饭似的？没关系，今天祖宗显灵时，特地教了我一招，就是专门做隔夜饭的，咱家有鸡蛋吧？”

冯氏道：“还有不少，就是在你有病的那几天我去集上买的，想给你补身子用的。”

“用鸡蛋就好，今天我高兴，亲自下厨，给你们做顿蛋包饭，让你们尝尝我的手艺！”王安然撸起袖子，便进了厨房。

冯氏和王多孙互视一眼，忽地冯氏小跑着跟进了厨房，大声道：“安然，好儿子，你说给娘听，今天是哪个祖宗显的灵，是姓王啊，还是姓冯啊？”

王多孙也跟了过来，道：“对对，安然你说显灵的祖先是不是姓王，我说姓王，你娘老跟我说不是，非说是她冯家的祖先！”

王安然回头笑了笑，说道：“今天这个祖先我以前没见过，不是上次的，不过他穿的衣服很华丽，看样子是个当官的！”

冯氏大喜，拍手道：“那就是我冯家的祖先，你爹的祖先，全是种地的，半个当官的都没有，所以肯定不会是王家的祖先！”

说完，冯氏一手叉腰，一手点向王多孙的脑门，呈茶壶状的姿势，冲王多孙瞪眼道：“看你以后还敢再说我冯家的祖先不灵，今天就让你看看灵不灵。”

为了到底是谁家祖先显灵的事儿，两口子已经争论一整天了，王多孙一直占上风，因为儿子姓王啊，祖先显灵自然也是他王家的祖先，可今晚却落了下风，王安然说那祖先姓冯。

王多孙嘟囔道：“冯家的祖先才显了一次灵，看把你给乐的，真是头发长见识短。”看冯氏去厨房里帮儿子做饭了，他退后几步，确定冯氏听不到了，这才小声道：“冯家的人还真能多管闲事，都去yīn间做鬼了，还跑出来管我们老王家的事。”

说这话时，他浑然忘了他王家的祖先可不也早就成了鬼，大家一样的，谁也别笑话谁。

王安然先把锅烧热，里面放上油，待油烧热了，便用葱蒜爆香，随着刺啦啦的声响，香气喷出锅外，光闻这香味，就够让人流口水了。

冯氏惊讶地叫道：“这是怎么个做菜法？以前从没见过啊！”

在唐朝，还没有炒菜这种方法，大多数的百姓做菜都是煮食，就算是大户人家，甚至是王公贵族，更甚至是皇宫大内里，都没有人会炒菜的，炒菜这种做菜方法，是到宋朝时才有的，而且就算是在宋朝，炒菜初兴时，也仅存于宋都汴京，还是大酒楼里首屈一指的绝活，直到后来才慢慢普及起来。

所以，在现代很简单，简单到人人都知道的炒菜方法，在唐朝时却是一个人都不会的，至于说到爆香，更是闻所未闻，连想像都没法想像的。

王安然一边忙乎，一边道：“我也不知道这是怎么个做法，只是听祖先说，这叫炒菜，做出来的菜味道很好，只有天上神仙才这么做菜吃的！”

他把兔宝蒸的那锅米饭倒入了锅中，用盛饭用的小木板不停地翻炒，没办法，没人会炒菜，自然也就不会用锅铲，只能拿饭板对付着用了。

王多孙站在院子里，也被这股香气吸引了，他走到厨房门边，看着王安然炒饭，心中惊诧，看来还是冯家的祖先更厉害些啊，这么做出来的饭，怕不会比鲜汤包差多少。

在炒饭里加入盐和一点胡椒粉，王安然把炒饭盛出，放在灶台上。

兔宝的口水早就流下来了，她道：“少爷，现在可以吃了吗？我去摆碗筷！”闻着炒饭的香气，她更饿了，忍不住要主动当个好丫环，然后她好能多吃点。

王安然道：“现在不行，得等一会儿，还没做完呢！”他一口气打了十几个鸡蛋，满满地装了一大碗，搅拌均匀后，往锅里倒了一小点，开始摊包饭的蛋皮。

可惜没有平底锅，不过好在庄户人家的锅都大，马马虎虎的也能把鸡蛋饼摊开，厨房里的香味更浓了，一直传到了院子里。

院子外面，脚步声响，沈大腰又来了，这次他可不是自己来的，沈大姑娘也跟在身后，他们是被香味吸引来的。

估计自从有了城关村，从建村到现在，村子里都没有出现过这么香的味道，村民们因为种植的是葡萄，收入算是相对高一些，生活水平也还好，都能吃得起鸡蛋，可他们吃鸡蛋，也不过是煮熟了吃而已，从没用油炒过，连炒是怎么回事儿他们都不知道，更有的人家吃鸡蛋是生吃，在蛋壳上打一个小孔，扬脖一吸，就把鸡蛋给生吃了。

沈大腰有心进院子，可却被沈大姑娘给拉住了，别人家里做饭呢，现在进去成啥话，蹭饭吃吗，多不好意思啊！

厨房里，王安然趁着蛋皮呈金黄sè时，拿起大盘子，拨下一点炒饭，然后用筷子迅速翻转蛋皮，对折使其成为蛋包！

在蛋包上面散上少许盐末，起锅盛盘，王安然笑道：“现在才算做好。可惜，咱们家材料不够，要不然我能做得更好！”

这已经够好了，好得连听都没听说过，更是第一次看到！冯氏眼睛瞪得溜圆，她出身大户人家，可也从没见过蛋包饭，金黄sè的蛋包，看上去就十分的美味，尤其是散发出来的香味，简直都能让人把口水流干！

兔宝急得围着灶台转，不住口地道：“能吃了吗，能吃了吗，少爷你先让我吃一口吧！”

王安然笑道：“好饭不怕晚，着什么急，等一会大家一起吃！”他又重复刚才的动作，一个接一个的做出蛋包饭，一直做到第七个，这才蛋液用完，家里的盘子也都用完了。

一挥手，王安然大声道：“摆桌子，吃饭！”

冯氏和兔宝一起动手，把盘子都端到了桌上，王多孙坐到了桌边，心想要不要先去拜拜祖先，可眼前的蛋包饭太诱人了，先吃饭，晚一会儿再去拜祖先，祖先应该不会怪罪吧？

一家人都坐到了饭桌前，王安然道：“真是可惜，材料不足啊，我在厨房里怎么没看到青菜？”

冯氏道：“咱家菜园子里的那些白菜不都让你给放到缸里了么，上面还压了块大石头，家里哪还有菜了。”

王多孙却道：“是怕招贼么？咱们村子里从来没有闹过贼，我儿不必担心。”端起盘子，也不用筷子，抓着蛋包饭就往嘴里塞，咬了一口咀嚼之后，嘴里不停地发出嗯嗯之声，满脸的享受之sè。

冯氏和兔宝也开动，冯氏还好些，兔宝竟学着王多孙的样子，咬一口嚼两下，然后嗯嗯几声，小丫头也开始懂享受了。

王安然可不象他们那么着急，他挟起蛋包，尝了尝，感觉味道一般，也就是炒鸡蛋加炒饭而已，不至于把他们香到这种程度吧！感觉门外有人，他转头向门口看了眼，这一看不要紧，立时就把狼招进来了。

沈大腰在外面急啊，院子里的香味也太好闻了，他恨不得冲进院子，奔入厨房，对着锅好好闻上一通，可王家的人都在吃饭，这时候他进去了，不就是等于蹭饭么，堂堂里正大人，好歹也算是个人物，他那能干这么没面子的事！

可王安然这么一偏头，沈大腰立即道：“安然，你家里没白菜了？我家有啊，我现在就给你拿几棵去！”头都没回，冲着沈大姑娘一摆手，示意孙女回去拿菜，他自己则大步进了院子，来到桌边，瞪着盘子里的蛋包饭，一声不吱，没法吱声，嘴里全是口水，怕一张嘴，口水就流下来，那太丢人现眼了。

里正都进院子，就站在桌边咽口水，这种情况能让王多孙怎么办？他只能道：“他沈大大，吃了没，要不坐下吃点儿？”王安然管沈大腰叫沈大大，他便也跟着这么叫。

沈大腰顺势就坐了下来，道：“吃点儿？好好，那就吃点儿！这是啥玩意啊，以前怎么没见过？”

王安然道：“这叫蛋包饭，味道不咋地，凑合着吃吧，穷人家，也吃不起别的啥。”说着，把一个盘子推到了沈大腰的手边，里面有个蛋包饭。

“蛋包饭？这蛋怎么能包住饭呢？”沈大腰竟和王多孙一样，把盘子端起来，抓起蛋包饭就往嘴里塞。

咬下一口，嚼了几下，沈大腰眼珠子立时就瞪圆了，三口两口，狼吞虎咽地把好大一个蛋包饭全给吃了进去，咽下最后一口，顺了顺气，他才道：“娘，亲娘啊，太好吃了……”

他对面坐的是兔宝，兔宝也刚刚吃完一个蛋包饭，见里正大人瞪着自己叫娘，小姑娘好好委屈地道：“我不是你娘，你别叫我娘……”

沈大腰没闲心和小丫头一般见识，他转眼盯着下一个盘子，道：“刚刚吃得太急了，这东西啥味儿，没吃出来啊！”

兔宝大急，她吃得快，就是想吃下一个呢，结果被沈大腰给盯上了，她急道：“不香你能吃的那么快么！”

王安然心想：“猪八戒吃人参果哪，吃得太快，没品出味儿来？看把你给香的，还想再吃一个！”