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第十二章 食在广州

书接上文。
华灯初上，夜色迷蒙。

在广州港附近的一家小食档中，此刻觥筹交错。

杜威站起来，举起酒杯，畅快道：“来，兄弟们，让我们一起举杯，齐齐敬林公子一杯。今天我们能反败为胜，全赖林公子神来之笔。”

众人连忙站起身，纷纷端起杯子，口中说着敬酒词，向林星敬酒。

林星像做了件微不足道的事情般笑道：“今日之胜利，关键在于各位球技高超，我所作的不过是画龙点睛罢了！若不是各位脚法出众，任我战术再精妙，也难以取胜。所以这杯酒应该我来敬大家。来，干了！”

说罢一饮而尽。

众人纷纷喝个见底。

杜威想起比赛跌宕起伏的过程，至今仍感觉到后怕，道：“不比不知道，一比吓一跳。今天我们总算见识了日本武士的恐怖战斗力。上半场我们被完全压制，毫无还手之力，若不是林公子下半场妙手解连环，恐怕我们广州七剑客的颜面会荡然无存。”

孙翔同样心有余悸，慨叹道：“蹴鞠是我大宋国技，传入日本不过百年。如今他们竟然能青出于蓝而胜于蓝，在球场上反杀我们，可见大和民族，确实是个不容小视的名族！”

这番话，林星感触最深。在场的大宋人，虽然意识到日本是个野心勃勃，偷师灭组的国度，但那时的日本，在大宋面前，毕竟只是个海外小国，虽有野心，却构不成威胁。而生活在现代的林星却清楚地记得，自中日甲午战争之后，日本好战分子在中国犯下了罄竹难书的罪行。

这样一个岛国倭民，竟三番五次践踏我华夏天威，不由让人感慨万千。

霍军一反憨厚的形象，沉思道：“杜威，孙翔，此战让我发现我们广州恒大的许多不足。平日里我们自视过高，好像井底之蛙一般目光短浅。连一个小小的日本武士队都对付不了，还有什么资格去挑战东京的齐云社？”

杜威显然也意识到了，点头道：“不错！现在我们的水平，确实是不入流！要想成为高手，挑战强队，就必须不断训练，不断提高。”

说罢朝着众人朗声道：“我决定从明天开始，苦练林公子教我们的巴萨打法，大家有意见没？”

“没有！”广州恒大队的球员掷地有声。

林星看着众将士们热情高涨，微笑着点头表示嘉许。

此时众人正在食档中吃着晚饭。这食档面积虽不大，好吃的却不少。光是端上桌的就有鱼干脍，飞鸾脍，葫芦鸡、黄金鸡，鲵鱼炙，醋芹、杂糕、百岁羹、鸭脚羹等等。这些美食不但色香味俱全，而且林星从未吃过，因此味蕾大动，一边说话一边开怀大吃，赞不绝口道：“想不到这看似不起眼的小食档，做出来的菜还不错。”

阿三见林星狼吞虎咽的样子，笑道：“难得看见公子大吃大喝的模样，呵呵！公子，其实这不过是中档菜而已，他日公子若是有幸能吃上宫廷菜，那才叫一个人间美味。”

林星笑道：“宫廷菜谁不想吃，只怕没那个机会。”

杜威见他对美食颇有偏好，放下口中海鲜，站起道：“要吃人间美味，何须到宫廷去。公子稍等，我去去就来。”

说罢朝着码头方向的一个小摊奔去。

不一会儿，杜威跑回来了，手中拿着十几串刚刚烤好的羊肉串，那串新鲜**，兀自滋滋作响，油酱洒在肥美的肉上，再镀上一层椒粉，光是看看就觉得好吃。

杜威将肉串分给众人，道：“来尝尝漠北的烤肉串，我保证你们吃了还想吃！”

林星接过肉串，轻轻一咬，果然味道爽辣，喝上一口小酒，更是享受，道：“这羊肉串确有几分漠北的味道，很是原滋原味，但广州怎么会有漠北的羊肉串？”

杜威笑道：“这摊主是个地道的漠北人，早年因漠北干旱，无法生存，便举家搬迁到广州来。此人精于烤肉，所用羊肉虽不是漠北的，但烤法却是地道的漠北方式，因此吃起来显得地道！”

林星道原来如此。

旋又叹道：“想不到在广州可以吃到全国各地的风味小吃，足不出户品尝天下美食。人说食在广州，广州的百姓果然有口福。”

阿三深表同意，道：“公子所言极是。广州美食众多，不但有正统的岭南菜，还有山东的炊饼，嵊州的年糕，绍兴的花雕酒，漠北的羊酪，东京的神仙粥，可谓四方美味荟萃。海味繁多，山珍满桌，足可让人饱食终日。”

林星闻言喜道：“太好了！改天我要尝尽广州美食，不然就虚度广州之行了！”

杜威见两人谈论美食，心中想起一事，语气有些黯然道：“若不是官府从中作梗，广州的美食本来会更多的。”

林星和阿三交换一个眼神，均心中诧异，于是不动声色道：“杜威，这却是为何？”

杜威有些气恼道：“公子可知，这广州港码头附近，原本有大量的食档地摊，贩卖天下各地小吃。我七人每次在球场踢完蹴鞠之后，最喜欢坐在这里喝着北方的烧刀子，吃着海里的生蚝，那简直是一种痛快之极的享受。但现在却再也没有机会了。公子你看这港口码头，看起来还算热闹，但比起之前的人山人海，现在算是冷清了。”

广州港码头附近人来人往，也算是热闹了，之前比这更热闹？不过这和官府有什么关系？

林星便追问道：“官府到底对商贩们做了什么？”

杜威没好气道：“还不是那帮贪官目无王法，贪婪收刮。为了敛财，他们对码头商贩征收沉重的税负。一般的小商小贩，哪里承受得起这残酷的剥削，为了生计，只好无奈离开码头。”

税负？

阿三见林星不明就里，便代为解释道：“公子，税收制度由来已久。早在春秋战国时期，各国就有税负之举。像鲁国的初税亩，楚国的“量入修赋”，郑国的“作丘赋”等等。汉代以来，除田赋之外，又新增了算赋，口赋，更赋等人头税。前隋和前唐则新增对食盐、酒、茶等商品课税。到了我朝，税负的种类更多，除了前面所述之外，还有关税和市税。在本朝，工商税收是朝廷的主要收入，这种税负的出发点是“与商人争市利”。这是朝廷的旨意，地方州官对商贩征收税负，也是无可厚非的正常行为。”

说罢为官府开脱道：“所以，杜威，你也不要反应过激，州官也有州官的难处，若是税负收不上去，朝廷怪罪下来，谁也担当不起。”

这是实话。身为州官，不过是代天巡狩，执行朝廷的旨意罢了。朝廷有令，谁敢不从？只要按章办事，没有横征暴敛，百姓也确实没有责怪州官的资格。

当然，这道理想通容易做通难，杜威虽清楚个中利益，但仍有些不甘道：“话虽如此，但看到商贩们因为税负，不敢出来卖东西，搞得这码头冷冷清清的，谁心里也不好受。”

郑铁山看了看林星，含蓄道：“税负是要收的，生意也是要做的。如何能在两者之间取舍，平衡利弊，既上无愧于皇上，下不愧于黎民，这就是知州大人要做的了。”

林星点头道：“大哥，你说得很有道理，我想知州大人会想办法尽快解决这个问题的。”

杜威明显不看好知州，道：“林公子，我看很难。现在的官和商就像是猫和老鼠一样，势成水火，要想调和重重矛盾，谈何容易？”

林星一如既往地散发出强大的自信，淡淡道：“正因不容易，才需要努力！”

不知后事如何，且听下回分解。