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第五十七章 正式营业

成绩惨淡,喜欢的兄弟们给点力啊,书评区冷冷清清,有啥意见尽管提,多点评论,混个精华啥的也好啊!……
由于原定计划中的开业庆典江天瑜不能前来主持,夏天对这庆典也就兴致缺缺,转而把更多的精力放在开业前几天的促销活动上来。

陈天秀他们得知这个消息后,也表示了他们的遗憾,说这年头真正用心做事的人反而会被百般刁难,真是让人唏嘘。

只是这一来,前期相关的准备工作就要做出调整,好在夏天只是拟定出计划来,还没来得及付诸行动,有很大的婉转余地。

而拜江天瑜所赐,江城美食的这期节目播出后的第二天,夏日美食山宇广场店的就顾客陡然增加很多。没了准备工作任务在身的燕子和李明东两人,也被夏天调去熟悉业务,顺便指导下面的员工一些服务相关的知识。

加上陈燕玲这两天又招聘了几个人进来,陈小兰这个店长做得也相当称职,每项工作都安排得井井有条。不但成功招待好新增的顾客,即便正式营业的时候,来的顾客更多,店里也能从容应对。

而熟食和原材料方面,陈小兰有陈天秀的协助,都能做出最准确的判断和准备。

夏天也让陈燕玲负责,将开业那天要进行的促销活动进行了演练,最主要是,要下面的员工务必都牢牢记得这些活动,顾客问的时候要能流利地回答出来。相关的宣传单他已经拜托夏林新的星桥印刷厂做了出来,也会提前给员工看。

正式营业一个星期内,夏日美食试营业期间的全部优惠活动都会继续。

除此之外,夏日美食每天还将推出五折的卤鸡,卤鸭和烧鹅各一百八十八只,先到先得,卖完为止。

奶茶和酸辣粉那边,除了继续享受八折优惠外,还会有买二送一的促销活动。

陈天秀和陈小兰对此表示理解不能,本来打八折就已经是很大的优惠了,夏天这样一搞,根本就没什么赚头。

可夏天执意如此,他也解释道,这样的促销活动,公司还是有利润的,只不过要比平常的时候低上一些罢了。就拿奶茶来说,也不是每个人都会买两杯的;而那些买两杯还送一杯的顾客,自己喝不完,就会给朋友分享,相当于给公司做宣传,费用还不高,何乐而不为。

最重要是,这一来能大大提升夏日美食的名气,夏天就说想通过正式营业的这些活动,把名气提升到最高。

给江天瑜和夏日美食带来超级麻烦的所谓砖家们也彻底激怒了夏天,他和江天瑜说的那些话并不是随便讲讲,而是真打算付诸行动。

他发狠搞这样的促销活动,就是想用事实说话,狠狠打那些砖家的脸。看他们还敢说每天销售上千只是屈指可数,上两千只是他夏天把牛皮吹破的结果。

不仅如此,夏天的下一步计划就是在山宇广场附近多开分店,最大程度地抢占奶茶和酸辣粉的市场。他和江天瑜一致认定,这些砖家就是夏日美食附近的竞争对手,虽然不知道具体是谁,但那并没有什么问题,全部打垮就是!

你们不是缩着脑袋,不敢正面竞争只敢在背后使坏阴人,不就是害怕夏日美食抢了自己的生意的吗?那我干脆做得更激进一些,让你们彻底溃败,最后灰溜溜地滚出这两块市场。

夏天也为此付诸真正的行动,腰鼓队的组织者陈红桂每天都会到店里来,她现在已经是夏日美食的忠实顾客,陈小兰她们每天也是婆婆婆婆叫得亲热无比,她每次来都会买些东西,或者是带些熟食回家,或者是来吃碗酸辣粉什么的。

陈红桂对山宇广场附近熟得不能再熟,夏天在和她商量好五一那天腰鼓队的行程后,也拜托她一件事情。那就是帮夏日美食找些合适的店铺,他还特地点出了一些可以开分店的区域以及相关的要求来。她和腰鼓队的退休老人们在有空的时候,可以直接去和店家商量转让的事宜。如果价格合适,最后双方谈成的话,夏天将会有酬谢,他给出的价格是每间店铺一千元。

陈红桂当即就答应下来,反正她们这些老兄弟姐妹们每天的事情并不多,和别的店主谈的话,也只是动动嘴皮子罢了。一旦谈成的话,一千块的奖励还是不少的,当然也不多,她们毕竟不是专业的中介啥的。也可以看得出来,夏天这人还是相当灵活的,这也要比他找中介便宜得多。

这是个长期活,夏天也不着急在一时,但如果真有合适的话,夏天也会毫不犹豫地拿下来的。他最初的计划就是抢先占领整个山宇广场附近,乃至整个沙区的市场,现在,正是他一步步实现计划的时候。

五一节假日之前,夏日美食就开始放出相关的促销活动宣传。

五一放假期间,就是在四月二十九日那天,夏日美食山宇广场店试营业结束,正式对外营业。

山宇广场在这样节日的时候,人流量比平时多了几乎一倍不止,而是山宇广场的中心地段,夏日美食隆重开业的场景吸引了众人的目光。

火红的气球拱门上,“隆重庆祝夏日美食盛大开业”,几个大字,广场的人们隔着老远都能看得一清二楚。悬空气球挂着的红色绸带上也有“夏日美食开业大酬宾”,“夏日美食开业全场八折优惠”等字样,同样清晰可见。

店铺前面铺着红地毯,两旁立着大家送来的花篮,身着夏日美食统一淡蓝色制服的员工们素容整齐,燕子和几个年轻的小姑娘身上还斜挂着红色绸带,她们负责迎宾接待业务。

徐建华,夏林新,刘高峰,黄光明,还有夏日美食的一众长期供货商都送来花篮,并亲临现场,和夏天一起,完成了开业剪彩仪式。连工人村的城管队长张武杭都过来捧场,不过没穿他那身显眼的城管制服。

夏天面带笑容,这并不是什么太大的场面,以他的心理素质,自然能轻松应对下来。他也对前来捧场的朋友们表示衷心的感谢,正是有了他们的帮助,夏日美食也将日益发展壮大。

更别提陈红桂率领的那支声势浩荡夕阳红腰鼓队了,她们更是早早就到场了,都身穿着火红喜庆的服装,在夏日美食前面鼓舞助兴表演。

剪彩仪式完成后,腰鼓队又一路敲敲打打,拉着“热烈庆祝夏日美食盛大开业”的横幅,在山宇广场附近游行,还帮着夏日美食散发宣传单。

在五一这样的节日里,盛大开业的夏日美食受到的关注程度自然会更高,何况,夏日美食之前就拥有一定的名气,还上了江城电视台的美食节目。

而且,今天夏日美食准备的促销活动也特别多,不管是喜欢小吃比如酸辣粉之类的,还是喜欢时尚喝奶茶的,又或者是嘴馋爱吃熟食,都将享有此前没有过的优惠。

数量有限,五折优惠的卤鸡卤鸭和烧鹅,吸引了不少的家庭主妇前来。因为她们都知道,夏日美食搞这个五折优惠,纯粹就是成本价,根本就不赚钱,就是在这正式营业的时候拿出来图个人气的。此来的家庭主妇大都是之前就有在夏日美食消费过的,知道夏日美食的东西特别好吃,所以提前赶过来,看看有没有什么实惠的促销活动,如今果然有这样的好事,她们自然要抢购才是。

于是,以前基本只在奶茶店和酸辣粉店才能看到的排队现象,今天在熟食这边一开始就上演了,而且反响还要积极热烈得多。

几乎是开业仪式一结束,大家就蜂拥进店。

亏得陈小兰和燕子她们早有演练,迅速组织人手疏导顾客,很快就安抚下顾客的情绪,安排好她们排好队伍。这样一来,队伍自然要排到店外来,都快长到阻碍交通的程度了,场面非常壮观。为防止发生什么意外,燕子她们披着红绸的迎宾小姐还热情地为她们发号。

在见识过人们的疯狂后,陈小兰也是心有余悸,心说得亏店铺不像超市有梯坎,要不然发生踩踏事件可就不好交差了。

奶茶店和酸辣粉店那边,顾客除了享受八折优惠外,今天还特别推出了买二送一的活动,更是吸引了爱好这口的客人前去消费。

夏天也仔细留意过,除了一部分客人是夏日美食的老顾客外,今天吸引的新顾客是试营业以来最多的一天,这也和今天是五一国际劳动节,大家都出来山宇广场逛街散心有密切的关系。逛饿了,口渴了,自然是要消费的,看大家都排队购买,还有八折优惠以及买二送一这样的好事情,很多人都会前来凑个热闹,尝尝鲜啥的。

这样的活动也对了那些一家几口,或者三三两两几个朋友相约一起出来逛街的胃口,可以为他们省钱不少。加上夏日美食又非常贴心地提供了领号活动,只要领了号,他们就能很快买到他们想要东西。

还有很多顾客是被热情的腰鼓队宣传吸引过来的,他们在尝过夏日美食的美味食品后,大都觉得不虚此行。

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