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第七十章备年货 灌腊肠

第七十章备年货灌腊肠
和玉自已一个农家女子，完全没有想到会被李老太太惦记上了。心情忐忑的拿着狐皮披风，百思不得其解。反正和玉感觉李老太太，没有恶意，走一步算一步吧，是福不是祸，是祸躲不过。

打点好所有行礼，衣服穿得厚厚的，和玉还专门为铁牛做了一定厚厚的皮帽子和手套，腿上加了护膝。因为铁牛要在外面赶着马车，外面的寒风非常凌厉，吹在脸上像刀割一样。和玉做的帽子可以盖半边脸的，刚开始铁牛这东西居然嫌难看，不想戴，赶了不到半个时辰的马车，这货受不了，也不管好看不好看，拿着就带上，看得和玉在一旁幸灾乐祸。

“这次刘叔我可是长见识了，占了姑娘的光，来了一趟京都。”刘叔坐在马车里说道，边回想在京都的见闻。

“同感呀，有生之年无憾事了。”族长何文清附和着说道。

和玉听了两人话就像前世平民百姓到了北京，看到天安门那种高兴的心情，打趣他们说道：“这算什么呀，只要我们之后踏踏实实做事，以后的成绩一定会比现在更好，谁不定我们足迹能踏遍整个明硕国，甚至更远的地方。”

“就冲姑娘这话，刘叔以后不论什么事，一如既往的听候姑娘差遣。”刘叔被和玉描绘的蓝图“蛊惑”，再一次下定决心追随和玉似的。

族长何文清这段时间同和玉相处的过程，越发的感觉到这小玉再也不是那个遇事只会哭泣的小丫头了，已经长成一个聪慧，睿智，机敏，遇事沉着冷静的大人，真替已过世兄弟弟妹感到欣慰。

一路狂奔，终于赶在天黑前到家。韩姨之前已经收到和玉今天要回来的信，早早的备下一桌丰盛的饭菜。铁牛赶了一天的车，本来滴酒不沾的，难得喝了一大杯酒。

何喜像个小尾巴似的，跟着和玉寸步不离，吃饭的时候，像个小大人似的，给这个夹菜，给那个夹菜，忙得不亦乐乎。

吃完饭，大家都很乏了，各自回去休息，本来何喜还要缠着和玉，但被韩姨拉住了：“大姐赶了一天的路，一定很累，让大姐好好休息，喜儿乖，今天和韩姨睡。”

何喜虽然调皮，但很懂事，没有继续缠着和玉。洗漱完之后，和玉躺在自己的床上，深叹一口气，还是家舒服。可能是这段时间累的过头了，反而睡不早，脑子里不断神仙这一年来经历的事情，发洪水，差点成为张大少爷那个禽兽的小妾，家里又遭强盗，幸好都平安度过；好在经过一年的努力，一家人取得的成果不小，何家庄几十亩的良田，养鸡场，腌小菜的作坊，豆腐作坊，还有千亩荒田已经初步改造完毕。天边微微泛白，和玉困得两眼皮打架，迷迷糊糊睡着了。

天亮了，韩姨起床做好做饭，准备叫和玉吃饭，看和玉睡得香甜，转身出去，没有叫醒和玉。在门口碰到刚起床的何喜，一把捂住何喜的嘴巴，说道：“让大姐睡个懒觉吧。”领着何喜走开。

何喜开始来劲了，讨价还价：“那以后喜儿也睡懒觉，韩姨你也不能说喜儿是小懒猪。”韩姨听了何喜的话，哭笑不得，这小妮子看到机会就想捞一把。

好舒服，和玉不知道自己睡了多久，懒洋洋的坐起来，一头青丝自然散落在肩上。肚子“咕噜”一声，好饿啊。和玉简单的梳个发髻，穿了件厚厚的衣服。到外面一看太阳，已经是下午了。

丫鬟雪莲是专门伺候韩姨的，韩姨吩咐雪莲，和玉小姐一醒来，就去吩咐厨房，把热着的饭菜端过来。

雪莲的手脚很快，很快就端过来饭菜，和玉真的是饿了，吃的很是香甜，再次感慨，外面再好，不如自己的家好：可以睡懒觉，也可以大口大口吃饭，大口大口喝汤。

吃晚饭，韩姨过来了，拿来今年准备年货的单子。和玉拿过来看了看，添加了几个东西。其中一样就是买了很多的红纸，不仅自己家要贴对联，大红“福”字，连荒田那边人家也要贴上。既然这些人已经卖身为奴，和玉也把他们当做自己人看待，自然不能亏待了他们。

第二天一早，韩姨带着几个小厮出去大采购，和玉没什么事，跟着去。清水县的菜市场，这几天迎来了客流的高峰期，各家各户都在办年货，价格也比平时稍微高一点。

现在府里人多，什么东西一买就要一车，尤其是猪肉，直接买了一整只杀好的猪。看到旁边的放着横七竖八的猪骨头，没人买，好可惜，一口气买了几十斤骨头，回去煮大骨汤，里面的骨髓，哎呦，想着就想流口水。多啃骨头，说不定还可以再长高一点。

看到最里面还有洗干净的猪小肠，这可是好东西，和玉好怀念前世的灌腊肠。和玉买了十几斤小肠，准备回家灌腊肠。韩姨和小厮们都不懂和玉为什么会买那些看上去很恶心的肠子。

小厮们来回跑了好几趟，单子上的大部分东西已经买好了，一一勾去。和玉迫不及待的想回家灌香肠，留下韩姨继续采购剩下的东西。

和玉回去命人先把猪小肠洗干净,用醋,然后借助筷子使肠子翻面,内面朝外,用锋利的刀片，刮去外面的脂肪之类的东西。这是项技术活,因为和玉前世经常和妈妈一起灌腊肠，打个下手，所以知道怎么做，但实际操作还是第一次。在和玉浪费第三根猪小肠的情况下，王厨娘实在看不下去了，接过和玉的手里的刀，不一会，几根接近透明的肠衣做好了。

然后把肉按照七分瘦三分肥的比例，切成薄薄的肉片，拌上作料，和玉喜欢吃微甜一点的，所以里面放了点糖在里面；找来一个小漏斗，肠衣里面灌肉；灌肠时里面的气体越来越多，找个根细细的针，扎一下，放掉里面的气体。一串卖相不错的灌腊肠做好了，准备放在架子上晾着。

“小姐，我来吧。”一个叫雪雁的丫鬟接过和玉手里的东西，放到支好的架子上。和玉过了亲自动手的瘾，就交给其他人做。到底是经常做饭的人，不一会儿，十几串腊肠就灌好了。

不久之后就可以吃到香香的腊肠了，韩姨在外面采购回来，看到和玉做的灌腊肠，样子怪怪的，一脸不敢恭维的表情。

“好丑哦”何喜说出了大家心里话，在旁边憋着笑的韩姨，忍不住大笑起来，嘴里说着：“实在忍不住了，姑娘不要见怪。”

和玉也不多解释，心里暗想：卖相不好，不代表不好吃，到时候不要跟我争着吃，哼和玉完全没有意识到，自己做的这么多，一个人得吃到什么时候

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