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第七十二章 内行

笑闹过后开始点菜，我是南方人，对北方菜并不是很了解，所以这个任务自然而然便落在李茹男身上，李茹男也不客气，大户人家出身的她大概也不会觉得这是客气，眼眨也不眨一下儿就点了十来道菜，这才把菜单放下。(看小说到网)
好嘛，这个败家女人，谁要是娶了她当老婆，搞不好用不了两个月就能给家底儿吃光！

我心疼呀！没有仔细看菜单，不过光从她点的那些菜的名称上，还有天香楼的装修档次上，我就知道这顿饭绝对便宜不了，往少里说，二十块大洋恐怕是下不来。崽卖爷田不心疼，感情不是你结账！虽说刚刚赚了一千大洋，但那也是自已费神费力才挣回来的呀！

然而，我高兴的未免早了一些。

“胡小姐，随便点的，也不知道你口味如何，你也来点几个吧。”

得，她又把菜单递给胡小燕了。

“呵，哪里的话，我又不是什么美食家，嘴没那么刁，点这么多已经够咱们吃了”胡小燕客气地推辞道。

暗暗松了口气——这倒是一个能过日子的人，至少不象李茹男那样败家，自已挣的钱还没见着影呢，花钱却跟流水似的。

然而，事实证明我高兴的太早了，“,这样吧，我随便点两个菜意思意思吧，嗯小伙计，你们这儿的魏大厨是专修哪个菜系的？”也不看手中的菜谱，胡小燕直接问道。

坏了，我知道我刚才的判断出了问题——一个在点菜前知道询问厨师师承流派的人就算达不到美食家的程度，至少也是一位懂行人！

“噢，回这位小姐的话，魏大厨川鲁淮粤，苏闽湘浙八大菜系都是拿得起来，放得下去，不过说到专精，那还得说是鲁菜了。”这方面的知识是饮食行业的基本功，小伙计是对答如流。

“嗯，这就对了，鲁菜是过去宫廷御厨房最大菜系，因此被称为八大菜系之首。魏大厨祖上是皇宫里的御厨看来不假。不过据我所知，鲁菜是一个统称，实则是由齐鲁，胶辽，孔府三种风味组成，魏大厨所擅长的又是其中哪种呢？”点了点头，胡小燕接着问道。

食不厌精，烩不厌细，仅仅知道八大菜系的名字倒还没有什么，终究这也算不得什么了不起的知识，但胡小燕居然能再次细分，将鲁菜中的三大分支又问了出来，这就不是普通食客能做到的事情了。

莫非这个女人也和李茹男一样出身于大户人家，工作不是为了赚钱谋生，而是为了所谓的理想或兴趣，要不然纯粹是没事儿找事儿，给自已找乐子？唉，要不说女子无才便是德，上学读书有什么好处?学了外国一大堆新思想新作风便不肯老老实实呆在家里相夫教子，长此以往如何得了？！

我在那边满腹狐疑，这边的对话却还在继续。

“，呵，小姐，您真是行家，我们魏大厨家传的厨艺正是孔府风味。”小伙计适时地拍着马屁，顾客就是衣食父母，能夸能赞的时候千万不要吝啬。

其余众人都流露出惊讶的神色，对大多数人而言，对食物的认知只停留在好吃、爱吃上，很少有人将之做为一门学问，一种文化来对待，这几位也是如此。我虽然比他们略强一些，却也没在这方面下过多少功夫。

“孔府菜有‘食不厌精，脍不厌细’的特色，其用料之精之广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫廷御膳相比，和江苏菜系中的淮扬风味并称为‘国菜’，魏大厨既然是孔府风味的传人，那我就点一道孔府菜中的代表作，菊花虾包吧。江先生，您觉得可以吗？”微笑着向大家简单介绍了一下孔府菜的特色，胡小菜扭头向我问道。

我能怎么回答？菊花虾包这道菜不要说样子，就连名字我也是第一次听见，不过既然是招牌名菜，想必要价不低！

“呵，胡小姐对美食很有研究，相信你总比相信我更好，就这个菜吧，我也想见识一下孔府名菜的风味儿。”我笑笑答道。

钱很重要，面子也很重要，心疼虽然心疼，但也不能在女人面前丢了面子。

“这”，小伙计有点儿迟疑。

“小鱼儿，这什么这，写菜单呀！”纪辉急着摧道，他虽也没见过菊花虾包是什么样子，但人家胡小姐说得头头是道儿，肯定是差不了。

“怎么？是做不了吗？”胡小燕没纪辉那么猴急，看小伙计面露为难之色便温和问道。

“呃，那倒不是。只是您刚点的这道菜并没在菜谱上，也不知厨房有没有相应的材料，所谓巧妇难为无米之炊，我这里写下，万一材料不齐做不了，不是扫您几位的兴致吗？”小伙计答道。

“噢，原来是这样，呵呵，看来我是难为你们天香楼了。”胡小燕是一个很讲理的人，一想也是，孔府菜以用料精广而闻名，差一种食材又或者哪种食材的品质稍差，都会影响到菜的成色，小伙计对天香楼的菜单比自已肯定是熟的多，他说没有，应该就是真的没有了。

“哎哟，小姐，千万不敢这么说，您来照顾咱们天香楼的生意那是给咱们脸面，我们哪儿敢挑您的不是呢？这样吧，您几位先喝茶吃点心，我到后厨问一下儿魏大厨，要是材料够能做咱就做，要是做不了，我再回来向各位报个信儿，咱再另点一个菜如何？”

小伙计年纪虽小，说话却是滴水不漏，让人听在耳中感觉很受用。

“呵，真是一张好嘴，好，就按你说的办吧。”胡小燕笑道。

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