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第二卷 发家之路 第六章 新构想

吃了一会茶，说了一阵话，陈晚荣这才带吴道子的画作告辞。普济自是要相送。
陈再荣和普济一样想法，以为吴道子无名之辈，陈晚荣居然要了他的画，这也太让人费解了，一出慈恩寺就迫不及待的问道：“哥，你要吴道子的画做什么呢？一点用处也没有。要真想留作纪念，不如向普济讨点佛家用品。”

他没当场问出来，已经是对陈晚荣很大的支持了。陈晚荣知道数年之后吴道子就会成为御用画家，名满天下，他的画作万金难求，就这幅画数年之后就会价值千金。当然，陈晚荣并不是为了赚钱才收藏吴道子的画作，而是为了保护其画作，画圣的肖像画传于后世必然是国宝，也算自己对保护国宝尽了一份心力，这是自己该做的。

这用意不能说给他知道，陈晚荣笑道：“我们家里就一个光秃秃的墙壁，什么装饰也没有，有一幅画可以装扮一下。”

陈再荣心想要装扮家里，随便向普济讨点佛家用品也比这强，并未深信，陈晚荣只得再撒谎：“向普济大师讨些佛家用品未必不可，只是我们今天能游大雁塔，能够见到玄奘大师遗迹都是因为吴道子的佛像而起，可以说是拜吴道子所赐，用它来作留念不是更好么？”

这话有道理，陈再荣信了，道：“哥，还是你想得周到。”

陈晚荣慕大雁塔之名而来，原本以为能够在塔下观瞻一番就不错了，万未想到居然有如此际遇，连玄奘的真迹都见识了。这精神享受，文化大餐让陈晚荣十二分满意，也没兴趣去游别的地方了。

径直回到君悦客舍。陈晚荣他们出去的时间不短了，陈老实夫妇早就等他心慌了，见到二人归来，喜悦不禁，一连声地问他们去了哪里，铺子的事情有没有搞定。

陈再荣今儿跟陈晚荣出去可谓是大开眼界了，尤其是陈晚荣折服马致中一事更是让他想都不敢想。明明是犯商家大忌的事情却硬是给陈晚荣做成了，要不是他亲见打死也不信，当下绘声绘色的把经过一说，陈老实夫妇惊奇得掉眼珠子。

等陈再荣把游大雁塔一事一说，陈老实夫妇连声叹息。大雁塔之名他们是如雷贯耳，能够在塔下观瞻一番他们就满足了，陈晚荣居然上了塔不说，还把玄奘大师的遗物都看了。这是十辈子也不见得能修来的福气，陈老实夫妇只是因为不想给人笑话错过了这等机会，差点把肠子都悔青了。

陈再荣口才好，整个经过给他说得绘声绘色，陈老实夫妇不再有怕给人笑话的想法，也想出去看看热闹。

望着二老跃跃欲试的样子，陈晚荣提议：“爹娘，我们出去走走。”

“好呀！”二老齐声应道。

陈再荣对长安最是熟悉，出主意道：“再去游慈恩寺。普济大师也不会给我们看大雁塔了，这里不用去。除了曲江，长安最热闹的地方就数东市西市了，这两处离皇城不远，还可以看皇城。饿了可以去辅兴坊吃胡麻饼呢。

“爹，娘。哥，没给您们说，这胡麻饼可有味呢。色泽黄润，皮酥内软，一股芝麻香味儿，让人可以把舌头吞进肚子里。胡麻饼很平常，在哪里都能吃到，可最好地胡麻饼就在辅兴坊。到了长安不去辅兴坊吃胡麻饼，和没来一个样。”

胡麻饼始于汉代，盛于唐代，类似今天的芝麻饼。有人认为胡饼就是胡麻饼，这说法不对，只能说胡麻饼是胡饼的一种。唐朝是一个开放的王朝，在输出华夏文明的同时也在吸收其他文明。胡人的饮食就是其中一类。高昌国的葡萄酒、天竺的蔗糖都在唐朝盛行一时。

唐太宗曾经派人去天竺学习制糖技术，使得唐朝地制糖技术有很大的提高。为后来的甜食展打下了坚实的基础。

在唐朝流行的胡饼种类不少，油胡饼、肉胡饼、胡麻饼这些都是胡饼。

胡饼是唐朝广受欢迎的一种方便食品，最好的胡麻饼就在辅兴坊，大诗人白居易有诗“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”诗中的辅兴就是指辅兴坊，胡麻饼最盛处。

二老原本就心动了，再听了陈再荣的话哪里还按捺得住，巴不得现在就到辅兴坊吃过痛快。当下四人离了客舍，直奔皇城而去。

出了客舍往西，经过通善、昌乐、保宁三坊来到朱雀大街。朱雀街是长安地主干道，最宽阔的街道，宽一百五十五米，青石路面，旁植花草树木。为了排水，整个街道设计成中间略高，两侧稍低，在两侧最边缘处开有排水沟。^^君子^^

这些树木苍老，不下百岁之龄，老树虬枝，自有一股苍劲之气。就中数樱桃树最多，虽未到樱花全放时节，也有不少粉红色的樱花挂在枝头，格外美丽，成为一道亮丽的风景线。

陈再荣这个“导游”非常尽责，给陈晚荣他们讲解起来：“哥，这樱桃树种于前朝炀帝年间，距今近百年。朱雀街始修于隋，我朝扩建，至有今日之盛。等到樱花全放时节，朱雀街粉红一片，不少情侣相谐至此，赏花悦情，成一时之盛。”

原来樱桃树还有这番来历，居然是隋炀帝所植，陈晚荣对隋炀帝的事迹所知不多，笑道：“炀帝好奢华，喜游玩，栽些樱桃点缀一下倒也不错，这和他的性子相合。”

对这话陈再荣就不同意了，分辩道：“哥，你这话可不对了。炀帝好奢华不假，可他曾经也是一个大有为之君。开拓西域千里江山，二十七国朝他于张掖，在西域置郡县，举办万国博览会，重金引诱西域商人来交易，这对重启丝绸之路具有很大地意义。尤其是在西域置郡县更是一人了不起的创举，汉武大帝开通西域，至今近千年还无一个帝王能有此气魄。”

隋炀帝的暴君之名不在纣王之下，后世多言其暴而不说其功。陈晚荣对此也不知，头一回听人说起，还真有点跌眼镜地感觉。最让陈晚荣想不到的是，这话还是从陈再荣这个古人的嘴里说出来的，还是在夺了隋朝江山的唐王朝时代，也不怕犯忌。

陈再荣机灵人，明白陈晚荣地想法，笑道：“哥。你别担心，没事的。太宗皇上不是很注重吸取前朝灭亡的教训么？我们学馆在提起炀帝对他的评价是功过参半，他开通西域，收交趾故地，把强大地突厥分化成东西二突厥，为我朝各个击破奠定了基础，这些明君之业不能因为他的败亡就给湮没了。炀帝死后用床板为棺椁葬于流珠下，是太宗皇上用帝礼改葬于炀帝喜爱的扬州雷塘。”

一个新建王朝往往对前朝之事很是忌惮，连提都不准提起。而唐朝却不同，居然实事求是地评价隋炀帝，还用来教本朝学子，陈晚荣想破脑袋也是想不到，对唐朝这种宽广地胸怀，陈晚荣不得不服气。很服气！

朱雀街是长安最重要的街道，直通皇城，车流行人多如恒河之沙，不可计数。或匆匆而行，或赏景，不一而足。不时有成队地兵士巡逻，盔明甲亮，兵器在日光下闪闪光。偶尔还会看到身着明光铠，骑着高头大马的军官，把陈再荣眼馋得眼珠都红了，恨不得自己就是军官率着兵士巡逻。

陈晚荣他们是观风景，走到哪算哪，也不急，顺着朱雀街前行。走了接近一个时辰这才来到东市。

东市建于隋朝。已经有一百多年地历史。面积约莫一点一平方公里，四周夯筑围墙。墙上开门，方便出入。

东西二市是长安重要的集贸市场，整个长安的货品主要是在这里交易，其热闹程度比起现代大型“商交会”有过之而无不及。别的不说，就说停在市场外面的高车大马就不知道有多少，和现代商交会外停放的汽车数量有得一比了。

望着进进出出的人群，陈晚荣仿佛在逛现代商交会，一种似曾相识之感扑面而来。在陈再荣的引导下，跟着人流进入东市。

市内道路畅通，给井字形的道路分隔成若干个小区，倚墙设店，店与店之间还有狭窄地巷子。这里的生意不用说很好，好得难以想象，讨价还价声响成一片，震得人耳鼓嗡嗡直响。

各种肤色的行人穿行期间，黄皮肤、白皮肤、黑皮肤人种应有尽有，尽管陈晚荣知道长安是一座国际大都市，数万外国人住在长安，乍见之下仍是很惊奇。

正在陈晚荣惊奇之际，一个卷曲着头、膀大腰圆的黑人跟着一个华服中年人迎面而来，直去一家店铺。这黑人的皮肤黑得象锅底，陈晚荣的眼珠差点掉在地上了，在唐朝就有非洲黑人这事太也难以想象了，陈晚荣要不惊奇都不行。要知道明朝郑和七下西洋才到过非洲，在唐朝就有黑人，任谁会跟陈晚荣一般惊奇。

这黑人个头高大，嘴唇猩红，颇有几分凶相，陈老实不住咂舌，吸口凉气，嘀咕道：“这是人还是锅底？”

陈王氏也是惊异不已，只不过她持重没有说出来罢了。

陈再荣呵呵一笑，根本就没有当一回事，笑道：“爹，你别见怪。.com这是昆仑奴，应该是跟着主人来买东西地。”

陈晚荣第一次听说“昆仑奴”这名词，不由得很是好奇，问道：“再荣，什么是昆仑奴？”

昆仑奴这个名词不要说陈晚荣不知道，知道唐朝有黑人的人不多，就连好多学者也不相信唐朝有黑人。直到唐朝黑人俑给现，才引起人们研究的兴趣。

唐朝诗人张籍有一《昆仑儿》，诗人在诗中写道：“昆仑家住海中州，蛮客将来汉地游。言语解教秦吉了，波涛初过郁林洲。金环欲落曾穿耳。螺髻长卷不裹头。自爱肌肤黑如漆，行时半脱木绵裘。”这是唐朝有黑人的明证了。

“哥，昆仑奴来自南海的岛上，这里的人皮肤黑如漆，头卷曲。不过，他们有力气，为人耿直，没什么心眼，做事踏实。大户人家抢着要。那么人贩子为了获取高利就去南海之中象抓牲口一样抓来大唐贩卖。”陈再荣给陈晚荣解释起来。

经学者考证，昆仑奴来自马来西亚，而不是非洲。昆仑奴在唐朝很受欢迎，在当时流行一句话“昆仑奴，新罗婢”，意思是说昆仑奴耿直、有力气，是很好地干活能手。新罗的婢女乖巧能干，在豪门中广受欢迎。新罗是当时朝鲜半岛三个国家之

人贩子这种可恶行径让陈晚荣深恶痛绝。忍不住骂道：“可恶！”

陈再荣却不当一回事，道：“哥，也别这么说。昆仑奴起初不愿意来大唐，等到了大唐见识了大唐地繁华又眼热，巴不早人贩子早点把他们贩卖到大唐呢。他们那岛上很清苦，生活过得艰辛，可到了大唐虽身为奴隶，由于他们勤劳肯干，性情温良。耿直憨厚，主人家对他们也不错，比起在昆仑岛上的日子好了何止十倍。哥，你瞧这个昆仑奴，红光满面，一脸的喜悦。日子过得逍遥呢。”

陈晚荣一瞧，果如陈再荣所说，这黑人没有一点营养不良的特征，其脸色比起正宗的唐人陈老实还要有光泽，油水没少过。他跟在主人身边，偶尔帮几句腔侃价，字正腔圆，在唐朝的时间不短了。说到高兴处。手肘在主人身上轻碰一下，主人呵呵一笑，哪里把他当作奴隶了，和哥们差不多。

这和影视作品里面奴隶骨瘦如柴，对主人恨之入骨的画面八杆子也打不着。陈晚荣转念一想也明白了，只要奴隶听话，活儿干得好。除了特别刁钻地主人外。谁会去为难他呢？毕竟这是自己地财产，花钱买的。出了问题还是自己地损失。

陈老实不无忌妒的道：“瞧他那模样，肉没少吃，比我的日子过得还好！”

相当于现代市场管理部门的市署和平准局在市中心，有官员和兵丁驻守。道上不时就有兵丁巡逻，维持秩序。

一家人饶有兴致的东观西瞧，把东市逛了一个遍这才心满意足地离开。这里的货品多不胜数，琳琅满目，陈晚荣大开眼界了。

唯一让陈晚荣不爽的就是人太多了，有些闷热，等到逛遍出了一身细汗。出了市场，清新的空气格外诱人，陈晚荣忍不住猛吸几口。

出了市场往西直走，不一会儿功夫就看到皇城高大的城墙，漆以红漆，格外醒目。城墙上三步一岗，五步一哨，站满了禁军。城下也是戒备森严，三五步就有一个禁军。

禁军就是禁军，个头很大，和陈再荣差不多，从他们鼓起如女人的胸部就知道经过极为严格的训练，孔武有力。他们的装备就不用说了，极其精良。明光铠这种最好的唐铠冷不丁就会见到。

皇城前十丈就不得靠近，为兵士把守。街道上人来人往，热闹非凡，而皇城下除了禁军一个人也没有。朱雀门洞开，无人进出。

这就是大唐帝国地心脏，从这里出的政令军令影响半个亚洲，远达异域万里之外。依照陈晚荣想来，皇城应该是热闹非凡，群臣出入不绝于道，没想竟是如此安静，安静得出奇。

皇城规模不小，城墙达数里之长，陈晚荣走了老一阵这才走完。

陈再荣回望着皇城：“哥，我们来的不是时候，要是早上或者傍晚来，皇城就热闹了。群朝早晨上朝，晚上公干罢归家，人很多，络绎于道。”

陈晚荣恍然，现在正是公干时分，谁还在外面晃悠？现在虽是没有什么政绩的李旦做皇帝，唐朝的基业仍在，朝臣还能恪尽职守。

陈再荣很是兴奋的往下说道：“哥，明天晚上皇上赐宴罢，会有百戏助兴，火把游行。整个长安是个不眠之夜。火把之多多得难以想象，整个长安到处都是火把，就象火在燃烧一样，每年都有这么一次，因而有人叫长安火城。”

这等热闹陈晚荣肯定不会错过：“我们明天把香皂卖了，也不急着回去，先看个饱再说。”

“好呐！”陈再荣兴奋地叫起来。

这等热闹事陈老实夫妇没有道理不同意，张着嘴直乐呵。

“哥，去西市看看。让你好好开开眼界。”陈再荣带着向前，边走边兴致高昂的道：“西市和东西最大地不同就是这里有很多胡人，胡人在这里开店，他们的店铺占了西市一小半。波斯的珍珠翡翠、象牙玳瑁、金银饰，大秦的奇珍都能买到！”大秦就是罗马帝国。逛完西市，陈晚荣很是感慨的想西市不应该叫西市，叫“外国一条街”才合适，在那里的胡人商店占地比例极大。来自波斯、东南亚、西域、土蕃的商人，还有见了人就点头哈腰的倭人，不计其数，这些地方地特产比比皆是。

尽管陈晚荣知道在唐朝的外国人很多，就是没有想到在西市却有如此之多。乍见之下，陈晚荣惊讶不已，仿佛在参加现代博览会一般。

出了西市，天色已晚，陈再荣见识了外国商品。兴奋莫铭，叫嚷起来：“哥，天快黑了，我们去吃胡麻饼。”

胡麻饼陈老实吃过，听陈再荣说得神奇早就心动了，对这话自是没有异议。只是这事还得陈晚荣说了算。不由得打量着陈晚荣，等他作决定。陈王氏也如陈老实一般想法。

逛了大半天长安，陈晚荣收获颇丰，代价也不小，就是双脚有些酸疼了，是该找个地儿休息一番了：“行，我们这就去品尝一番。再荣，你带路。要找一家最好的。”既然是品尝，就要品尝最正宗的才不枉此行。

“行！哥，我们去满天星地饼铺，准让你吃个痛快。”陈再荣点头，走在头里。

陈王氏不解地问道：“满天星是甚？”

陈再荣卟哧一声笑出来：“娘，骂人的。丁家饼铺地胡麻饼最好吃，只是店掌柜一脸地麻子。都叫他满天星。”

麻脸往往给人叫做满天星。这点陈晚荣是知道的，就是没有想到唐人也有这种爱好。不由得很是好笑。陈王氏和陈老实没有陈晚荣矜持，早就笑得喘不过气了。

辅兴坊离西市很近，只一会儿功夫就到了。陈再荣带路，来到丁家饼铺，只见一个满脸麻子的中年男子迎出来：“客官，您们可是尝饼？辅兴坊的胡麻饼在长安可是一等一的好，我们丁家饼铺别的不敢说，我们的胡麻饼是辅兴坊一等一的好吃，您不满意可以不付钱。”

陈晚荣和唐人打交道的次数不少了，知道他们精通买卖，都是推销好手，也不以为奇，道：“麻烦掌柜地给我们上些饼，再来点汤。”不论哪种饼，都比较干，有一碗汤就好多了。

“客官，本店的鸭血汤特鲜，要是客官中意，一人一碗，可好？”丁掌柜征询陈晚荣的意见。

鸭血汤很鲜，现代社会没少吃，陈晚荣没现由不同意：“行，麻烦掌柜了。”

“客官，请这里就坐。”丁掌柜领着一家子去到一张空桌前。

陈晚荣坐下来，打量起店里，食客不少，几十张桌子坐满了，生意真不错。“店家，这是饼钱，你收好了。”一个很是尖细的声音传来，好象尖锐的哨子声，特别刺耳。

陈晚荣定睛一瞧，见是两个脸蛋粉嫩的男子，没有喉结，没有胡须，要是换上襦裙地话，肯定会把他们当作女人，不由得很是惊奇。

正惊奇间，只听丁掌柜道：“二位公公走好！”

陈晚荣恍然大悟，原来是太监。这里离皇宫近，在这里看见太监不以为奇，唐朝宫廷管理不如明清时期那么严，进出比较容易，太监不当值出宫来转转比较方便。

想起《卖炭翁》里的句子“手把文书口称敕”，宫里人都很强横，这两个太监一点强横的模样都没有，主动付帐不说。说话也挺热情，要不是声音过于尖细的话，和寻常食客没什么两样。

陈再荣聪明人，瞧出陈晚荣心里地疑问，笑道：“哥，你不知道，宫里人有宫里的规矩束缚着呢，他们不敢欺行霸市，要是在外面做了坏事。要受惩罚的。宫里的规矩大着呢，惩罚起来也挺重地，他们都怵着呢。”

现在正是太平公主和李隆基政争的关键时期，那仅限于上层争斗，不论他们哪一派都不会放纵宫里人败坏规矩。是以朝局比起唐太宗时期大为不如，但是法纪仍存，除了少数享有特权的宫人外，一般的执事人员都不敢乱来。

店小二送来一大盘冒着热气的胡麻饼。四碗冒着热气地鸭血汤，汤上面漂浮着葱花，香气四溢，陈晚荣**几下鼻子，端过一碗鸭血汤，美美的喝了一口，一个字：鲜！鲜得陈晚荣很美。

鸭血汤，陈晚荣在现人社会喝过不少，那是用现代调味品做地。唐朝没有这些调味品能做出这种鲜味，不简单了。

刚出炉地胡麻饼很是烫手，又酥又脆，皮脆内软，吃起来格外舒服，这口感好得没法说。陈晚荣不得不赞叹一声：“真香！很鲜。”也不知道这胡麻饼是怎么做出来的。鲜味十足，比起鸭血汤一点不差。

陈老实这辈子第一次吃到这么好吃地食物，食欲大动，几口就把一个胡麻饼吃完了，又抓起一个，张嘴大嚼。

在外面陈王氏不得不给他留面子，轻轻碰他一下，意思是要他注意一下吃相。不要给人瞧扁了。陈老实这才醒悟过来，张嘴慢嚼，狼吞虎咽模样一下子变成了斯文，这转变不慢。

陈再荣一边吃饼，一边解释：“这胡麻饼要用精面、熟猪油、盐、芝麻做出来。”

“还有一样你没有说，这里面有鸡汁。”陈晚荣略微一品，补充一句。

陈再荣原本不信。细细一品。是有一股鸡肉味，很是惊奇的道：“我听说这丁家铺的胡麻饼里面加了秘料。所以才特别鲜，怎么会有鸡味呢？”

陈王氏笑着指出：“你这孩子聪明一世，糊涂一时。加入鸡汁是为了起鲜味，做菜要是鲜味不足，加点鸡汁就鲜了。”

陈再荣摇头：“娘，您说地没错，烧菜可以用鸡汁来起鲜味，这是饼哦，加入鸡汁有什么用呢？肯定有秘料！”

有厨房经验的都知道，可以菜不鲜可以加入鸡汁，就没有人在饭里加鸡汁的道理。当然，不是没有，只是很少。胡麻饼是一种面食品，要加入鸡汁，这道理还真让陈再荣想不明白。

陈王氏也是想不明白：“我也不清楚，可能是有秘料吧。”

这事他们只是奇怪，随便讨论下罢了，想不明白也算了。陈晚荣心念一转，顿明其理，笑道：“鸡汁就是秘料，只不过他们炖得香些罢了。”

鸡汁可以起鲜味不假，用作秘料可是头一回听说，陈王氏、陈再荣、陈老实一脸迷惑的看着陈晚荣，闹不明白他这句话什么意思。

陈晚荣知道他们不了解，给他们解释起来：“这和化工有关系。谷物里面含有谷氨酸钠，而鸡肉里面含有乌苷酸钠，这两样东西遇到一起会生协同作用，使鲜味大幅提高。这丁家饼铺用的就是这原理，他们现在就认识这种协同作用，很了不起呀！”

味精的成份就是谷氨酸钠，其制取方法很多，既可以从谷物得到，也可以用化学方法制取。味精之所以让我们觉得菜很鲜美，原因在于谷氨酸钠会刺激舌头上的味蕾，让我们倍觉鲜美。正是因为味精具有这种神奇的作用，才成为我们日常生活中必不可少的部分。

普通味精是谷氨酸钠，而强力味精就是把少量地乌苷酸钠掺到普通味精里，让二者生一种协同作用，味道比起谷氨酸钠更加鲜美。

这家丁家饼铺早在唐朝就在使用这种协同原理，做出来的饼倍儿鲜美，陈晚荣惊讶不置。不得不再次感叹我们祖先的伟大智慧！

对这种协同作用陈老实三人压根就不明白，听得一愣一愣的。陈晚荣突然把手里的胡麻饼重重拍在桌上，出砰的一声响，引得食客注目，双手捂住脸，大叫一声自责起来：“我真是地，连这事都给忘了，这可是一件大事呀！”

“哥，什么大事呀？”陈再荣代表陈老实夫妇二人问道。

陈再荣略一整理思路，这才道：“我是说谷氨酸钠广泛存在于谷物中，提炼方法也不难，我可以提炼出来，做成味精去卖。烧菜时放点味精，菜就鲜美得多，和这胡麻饼差不多。香皂虽然赚钱，但受碱的限制，在没有更多的碱以前不可能推广，只能卖给少数有钱人用。而这味精就不同了，大唐不缺谷物，可以无限量做，只要冒炊烟的地方都可以卖，这市场有多大？无限广阔呀！比起做香皂赚得还要多很多！”

一想到这无限的市场空间，陈晚荣都觉得头晕！

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