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163.第163章 点石成金

有王友山的这幅字，赵进酒坊里出的酒就算身价倍增了，不得不说这幅字出的恰到好处，如果在众人都没有喝到之前写出来，等于是因为晚辈的关系捧场，大家不会对这酒产生什么好感，而在这众人喝彩的当口出来，则是锦上添花，大家非但不会觉得这是因为关系，反而会觉得原来王大人也这么想，那还能错的了吗？
文人士绅富贵人物觉得好喝，而徐州参将这边的武将们，还有徐州卫、徐州左卫的世官们，对这甘洌醇厚的烧酒就更加喜爱了，徐州寒冷，武将武夫又是喜欢喝酒，这等够劲的烧酒，正对他们的胃口。

徐州参将名下的那家店铺买了酒回去，并没有在店里发卖，而是先送给参将大人品尝，喝了之后大加赞赏，要求多送些过去，武夫世官的圈子交集密切，一个人喜欢喝，上上下下的都觉得不错，也都过来买了。

徐州参将和徐州三卫本就是徐州地域的另一层富贵人士，他们的喜爱，更让这“汉井名酒”水涨船高。

事情的发展让赵进身边的人目瞪口呆，谁能想到前后六天的功夫，飘香酒坊里出的酒就能热到这样的地步？

目瞪口呆之后就是发愁，想要在保证质量的情况下保证产量，对刚刚起步的飘香酒坊来说，实在是太难了，权衡之下，赵进选择了保证质量。

前期储备了一大批酿酒的高粱，酒窖里发酵的酒粮数量也有保证，但蒸锅只有一个，而且还不能日夜不停的蒸酒，必须要间断半个时辰一个时辰来休息。

酿酒器械都要休息，酿酒的工匠和伙计们更不用说，为了保证时时刻刻都有人盯着，卢向久和苏大各带一班人，轮流替换，大家疲惫归疲惫，劲头却很足，每天有白面，有大肉，工钱已经翻倍，大家都恨不得这样的日子多些才好。

整个酒坊满负荷的运转，每天也只能出产二百六十斤上下，二十斤一坛的酒，也不过是十三坛子，加上品酒会之前酒坊的储存，在新蒸锅运行之前，每天差不多就是二十坛，也就是四百斤上下。

而且这样算计，中间还要以清洗蒸锅的名义停业几天，因为酒粮的发酵需要周期，时间倒换不过来。

徐州城内十几万人总是有的，城外就不必说了，这么大的基数，每天四百斤酒放出去，就和在黄河上丢个石子，小小水花溅起，连个声响都不会有。

几十文一斤，对寻常百姓是笔大钱，可对于稍微有些身家的人物来说，这实在算不得什么，能进那些酒楼，还出不起个喝酒的银子？

至于那些大户人家，家宴待客时候讲究用好酒，外客来如果能摆上徐州本地产的名酒，无疑是有面子，有谈资，在外人面前觉得脸上有光。

酒楼饭庄、官绅富贵还都有点担心，飘香酒坊生产出来这样的好酒，纯粹是因为凑巧，以后酒未必会变成什么样子，宁可先买点在家屯着。

飘香酒坊的规矩依旧，买前可以开封先尝，任凭退换，买手们每日带着点紧张的品尝，都担心某一天味道会突然变差，但这个事情一直没有发生，有时候口味的确稍差，但这个差距不是一般人品不出来，第二天再尝，往往又恢复原状，甚至品质更佳。

大量的高粱被运进来，一批批酒糟被运出去，有心人根据酒糟和消耗量判断，这“汉井名酒”的确是用高粱造的。

得到这个消息之后，城内城外的酿酒作坊不约而同的用高粱试着造酒，个别有心人还特意用赵进他们酒坊所买的高粱，不过结果和从前一样，酒粗劣无比，根本无法入口。

这种别家做不出的消息传开来，更让赵进的“汉井名酒”多了几分神秘，而且大家喝酒的时候还会顺口说道赵进的事迹，一个和做酒毫无关系的年轻武夫，居然做出了这样的名酒，这其中一定有什么不为人知的典故。

大家都愿意议论和倾听这样的故事，在谈论和夸张中，在城内城外的饮宴聚会中，汉井名酒的名声和美味传扬开来，原本只是徐州城内的酒楼饭庄和官绅大户购买，城外十里范围之内的人家也过来买，但慢慢的，丰县、沛县、砀山、萧县四县的人也听说了，邳州那边的人也有所耳闻。

这么多人想喝想买想要屯着，而飘香酒坊的产量一时间上不去，价钱就开始涨了，从每斤三十五文涨到了每斤六十文，然后到了每斤一百文，还是那句老话，能喝得起这个酒的，不在乎这个价钱。

官绅富贵自家就不说了，那些上等的酒楼饭庄讲究招待熟客，客人来了点这个酒如果回答没有，那岂不是落自家面子，而且这些酒楼饭庄买进来的价钱高，卖出去的价钱却一直保持在六十文上下，这也是留客的好方法，酒价钱恒定，其他的多卖些，也就赚回来了。

“赵大哥，咱们这酒卖一百五十文也会有人买，明天我写在水牌上，咱们又能多赚不少了。”陈宏兴冲冲的说道。

现如今陈宏每天忙碌的满头大汗，干劲却十足，他本来对做生意的兴趣就很大，何况这酒坊的热火让他根本没有想到，陈宏想要知道这里面的窍门是什么，更为这事业的红火兴奋，所以每天来得早，走得晚，而且多想多问。

听到陈宏的话，赵进回答的很干脆：“只卖一百文，等第二口第三口蒸锅出酒，我们下调到七十文，如果还是这么热火，再把价钱涨上去，但也不要超过一百文，等到我们真正大批生产了，价钱定在五十文上。”

“为什么有钱不赚？”听到赵进的安排，不仅是陈宏，连赵进的其他伙伴都很不理解，陈昇直接开口询问。

“我们这酒并不是什么精工酿造的上好烧酒，说白了就是用了好法子做出的口味不错的大路货，我们要保证喝得起这个酒的人多，在十个人身上每人赚一百文，也比不上在一千个人身上每人赚十文，而且现在毕竟喝到的人少，我们压着价钱，也是为了这酒不要局限在徐州城内的小范围，尽量的扩展开去，让更多的人喝到，等将来产量大了，喝的人也会变多，赚的钱就会更多。”赵进解释的很详细。

实际上开始十几天，情况却是和赵进所计划的相反，每人限购五坛，实际上只有几家能够买到，往往是势力最大的几家买到，然后匀给知州、同知、推官和参将等人。

此外还有一桩趣事，云山楼每天总能买到五坛上下，可酒楼只能供应一坛，其余的酒都送到云山寺去了，这等好酒，大师们也都是要品鉴一二，才能更好的参悟佛法。

赵进在外面布置了眼线，本来是为了盯着刺探酒坊的人，可这些风吹草动的小消息也一样很快知道。

飘香酒坊迅速的做出了调整，每家限购一坛，而且要拿号排队，每天早晨天一亮，飘香酒坊的一位家丁就会拿着二十个黑木牌子过来分发，拿到牌子的才能买酒。

当然上有政策下有对策，各家买手很快就想好了应对的法子，几文钱雇一个人过来拿个牌子，到时候拿着牌子买酒就是。

各有高招，赵进也懒得管理太细，物以稀为贵，自家该做的做到了，其他的就由着外面来了，但是他一直让人放出消息，说接下来飘香酒坊就要扩大产能，产量就要增加，现在喝不到，马上就能喝到。

这也是赵进万全的考虑，太稀罕导致喝的人少，等到产能扩大，价钱跌下去，这些放弃的人未必回来喝，那样就损失了客户群，赵进对这款白酒的定位本就是大众都能喝得起的好酒。

不过那些黑木牌子倒是让大家感慨了一番，因为这正是当年货场比武时候大家用来抽号对打的牌子。

“赵兄连小处都这么在意，怪不得能有这样点石成金的本领。”王兆靖笑着说道，其他人都跟着点头赞同。

当然是点石成金，当初买高粱买酒坊雇佣人的时候，一共花了四五百两银子，现在完全赚回来不少，而且已经翻倍了，即便产能扩大，价钱稳定在四五十文左右，那也是结结实实的十倍利润，这不是点石成金是什么，稍微一算，一年进账居然能过万两！

“我也是灵机一动，却没想到有这样的效果。”赵进只能这么笑着解释，这件事再说是二叔教的，估计没人会相信了，不过赵进的笑容里带着些许自矜，好歹自家从前勉强算是商业精英，现在手里有一种包含“领先技术”的大众消费品，如果不赚大钱的话，那真是这么多年白活了。

“能者无所谓不能！”王兆靖又说了一句经常说的话，大家也都点头。

王兆靖说完这句，不为人注意的观察了下伙伴们，发现没人异样，这才放下心来，王兆靖家教极好，也知道和别人交往的分寸，时常自省，自省的时候王兆靖发现自己对赵进太过“讨好”了。