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第四十二章 北平酒楼

看芷清没吃烤鸭，老刘拿起一张小饼，夹了点葱丝，蘸上甜酱，放在饼上卷了起来，然后对芷清道：“清姐，这张饼我没放肉，只放了点酱和葱，你尝尝，味道如何？”
虽然那么多人看着自己，有些不好意思，但老刘能想着自己，为自己卷饼，芷清心中非常高兴，只是桃腮飞红，满脸羞色，急忙把饼接过来，一尝之下，果然好吃，不禁转过头，感激的看了老刘一眼。

转眼之间，两只烤鸭进了众人的腹中，看他们意犹未尽的样子，老刘忙又让厨师再拿两只过来，反正今天烤了有十几只呢，炉中剩下的，先挂到炉子边上温度比较低的地方，免得过一阵就烤糊了。

几人吃的高兴，喝的尽兴，这顿饭从中午一直吃到了天黑，中间芷清就回去了，本来老刘想让王掌柜派个人送她，但芷清坚决不用，说：“公子放心，就这点路我还能找不着吗？”

于是老刘也不再坚持，把她送到门口，扶她上了马，看她走远了，才回来继续和大家喝酒。

芷清看老刘一直目送着自己，不禁芳心窃喜，看来老刘的心中，也已经有了自己，要不然怎么会那么关心自己呢。

回了酒店，老刘让那几个武将继续喝酒，自己则和简雍到了二楼，商量酒楼后天开业的事。

“宪和，你今天尝了我设计的这些菜式，觉得如何，有了这些菜式，我们酒店的客人会不会天天爆满？”

“主公，您的这些菜式，现在洛阳找不出第二家，尤其是那道招牌菜，就那种烤鸭子，您准备叫什么名字，雍敢断言，光是这道菜，来吃的人就会把酒店大门挤破。”

“这道菜，就叫北平烤鸭如何？”

“北平烤鸭，主公，其中可有什么含义吗？”

“北平，就是北地太平，倒过来念，就是平北，我将来要平定北方，宪和觉得可好？”

“太好了，雍愚笨，居然没想到有这层意思，我只想地名了。”

“那好，既然宪和也觉得合适，这种菜式以后就叫北平烤鸭，也是我们酒店的招牌菜，每只定价六百大钱，每天可以烤六十只，要是都卖出去了，光是烤鸭，一天就可以卖出三万六千大钱，吃的人多了，我还可以增加烤鸭炉，那收入就更高了。”

接着，老刘让简雍找人，在一楼的大厅中，把酒水牌制作好，今天自己设计的那些菜式都写好，挂在柜台上，价钱和王掌柜商量一下再决定，烤鸭的定价也和王掌柜说一下，他要是觉得合适，就六百大钱一只了。

“还有宪和，三楼的包间中，我觉得应该挂上一些名人字画，这样既显示出我们酒楼的高雅，也让来此吃饭的顾客知道我们的背景，这样，今天晚上去太尉杨大人、议郎蔡大人、还有恩师那里，要一些他们的字来，明天都去街上装裱好，然后放……

到那些包间中，一共十六个包间，你就照着这个数准备，还有，我的那几歌词也可以由你写上，挂在其中。”

“好，主公放心，您想想还有什么要我做的，都安排完了我就去做，保证办好。”

后天是酒楼开业的日子，还有一天的准备时间，老刘静下心来，想想还有什么要准备的，自己既然要把酒楼生意做大，当然一定要有人捧场。

想到这儿，老刘对简雍道：“后天开业，我们就大摆筵席，邀请那些对我们有用的人，只是不能让有矛盾的人，在我们酒楼生冲突，所以把那些对立的的人分开请，中午，请朝中的大臣，洛阳的地方官和衙门中的有关人等，晚上则是请宫中的宦官和王公贵族，请帖明天一定送出去，名单吗，宪和你现在对朝中的情况比我熟，你去恩师家中时，让他给参谋一下，另外，我觉得恩师的两个儿子我们用的上，跟恩师说说，他们要是没事，就来府中帮我们，宪和觉得我这样安排可好？”

“主公，您想的太周到了，要是没有别的是需要我做，那我就去办这些时了，完了恐怕时间来不及了。”

“好，宪和你去吧，有需要你的地方，我再派人去找你。”

简雍走后，老刘下来一看，那几人都已经喝的差不多了，都在桌子上趴着呢，只有文丑还一手端着酒碗，一手拿着那根大肘棒再啃呢。

一看老刘下来了，文丑忙道：“主公，您再陪我喝两碗，他们不行，都被我喝趴下了。”

看文丑也已经喝的差不多了，于是老刘道：“不俊，今天我还有要事要做，等酒店开业了，我没事了，一定陪你好好喝，让你喝个够。”

“好，主公你一定要说话算话。”

此时天色已近黄昏，老刘来到酒楼外，看了看停车场的修建情况。

按着自己的意思，周围已经用木头围好了，停车位也已经用白灰分开，边上设了几十根拴马桩，同时停几十辆驴车，拴几十匹马一点问题都没有。

回到酒店，老刘准备让厨师给那几位大将做碗醒酒汤喝，先醒醒酒，等没事了，再吃完晚饭回去，只是晚饭不能再喝酒了。

正在厨房告诉厨师怎么做醒酒汤呢，就听前面一阵莺声燕语，然后文丑闯了进来道：“主公，外面来了好多年轻女子，长得都挺漂亮的，她们是来干吗的？主公不会是要把她们赏给我们吧？”

知道是王掌柜找的服务员来了，于是老刘道：“不俊不要胡说，这些女子，是咱们酒楼的服务员，跟店小二一样，只是在三楼包间侍候客人的，都用女子。”

跟着老刘往外走，文丑嘴里还不停嘟囔着：“主公，我可还没娶媳妇呢，你要是看这里面有合适的，就给我张罗一个，我会一辈子都记得您的大恩大德。”

“好了不俊，我答应你就……

是，将来一定给你找个媳妇。”

听老刘答应自己了，文丑乐得屁颠屁颠的跑回那几人中间，向颜良炫耀去了。

到了大厅，果然是王掌柜带着二十多名女子，还有四五个裁缝回来了。

看到老刘，王掌柜急忙过来道：“公子，您要的服务员，我给您找来了，都是普通百姓家的女子，本来说要二十个，但听说我们这里招的是服务员，不是那种青楼女子，很多人都愿意把女儿送来，所以现在来的多了，我点了一下，大概有二十三个。”

说完王掌柜忙让那些女子排成一行，站在老刘面前。

老刘大概的看了看，还不错，基本都能看得过去，其中有几个，果然如文丑所说，确实很漂亮，多了也没关系，二楼也用她们不就齐了。

于是老刘道：“多点没关系，既然大家愿意来我们酒楼做服务员，那就都留下吧，除了三楼的十六个包间用十六个，剩下的在二楼的隔间服务，只是不用每人一间了，把二楼的隔间平均分给她们，一个人照顾几个隔间就行了。”

看裁缝也来了，老刘带着他们到桌边坐下，自己拿出纸笔，把旗袍的样式给他们画了出来，只是两边的开气要比现在的低的多，都在膝盖一下，然后递给那几个裁缝，看他们能不能做出来。

几个裁缝看了看，虽然这种服装从来没见过，但肯定能做，便对老刘道：“公子，这种衣服，我们可以做，只是您要做多少件？什么时候要？”

老刘道：“先给她们每人做一件，一共二十三件，最迟后天上午要，因为中午她们就要穿了。”

“没问题，我们几家裁缝铺一起做，明天晚上就可以送过来，只是公子，看您上面画的，好像是夏天穿的，现在还冷，酒楼中虽然比外面暖和点，恐怕穿起来也会很冷的。”

想想还真是这样，不过这也难不住老刘，略一思考，老刘道：“你们可以在里面做上夹层，中间絮上些棉花，不用太厚，你们看这样可行？”

“没问题，那我们就按公子说的做。”

又和他们一起选好了面料、颜色，接着，几个裁缝拿出尺子，为那些服务员量尺寸，然后记下来，回去好按这些尺寸做。

为了换洗方便，老刘让裁缝把每人的旗袍做三件，颜色可以有些不同，另外，把夏天穿的也一并做出来，数量一样也是三件，最后双方商量好了价格，老刘让王掌柜先付了定金，剩下的钱，等明天交完成品后再给他们。

酒楼后面的房间有不少，老刘便让王掌柜专门腾出几间屋子，作为服务员的宿舍，每间宿舍住四人，今天先派人把她们送回去，明天上午，她们带着随身物品过来就行，到时候，老刘在对她们进行培训，让她们了解自己的职责，服务客人时的一些规定和技巧等等。

一听要送服务员回去，那边一直等着眼睛往这边看的文丑来劲了，急忙跑到老刘面前道：“主公，送人的事，您就交给我吧，我保证把所有人都安全送回去。”

“不俊，这洛阳城中的路你熟吗？”

“这个，是不太熟，不过主公您可以派个熟悉的人带路，我主要是保护她们的安全，免得有人欺负她们。”

“好，既然你愿意，那我就让老王派个人带你去，只是不俊，路上不要惹事，送完了就回府中，公明你当过差，就跟他一起去吧。”

徐晃答应一声，跟文丑一起，出去送人去了。