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把制作松花蛋必备的汤料需要的东西告诉了素娥,让她去准备后,李成便一头钻到书房苦练了一下午书法,却还是失败地发现自己的字真是异常地难看,勉勉强强也只能算是普通,若是放在这个书法家盛行的时代就太拿不出手了。唉!没办法,继续练吧,正所谓临阵磨抢,不快也亮!
正练得手臂酸麻,停下来休息,门外传来一阵脚步声,开门看时,却看到孙园笑嘻嘻地站在门外,看到李成,躬身笑道:“皮蛋果然是个稀罕的东西,王爷说让官人再送一些过去,另外还送了一幅米大人的字回赠给官人。”
说毕,小心地把一个长方形的锦盒捧给李成,难掩兴奋地道:“皮蛋的确是个稀罕东西,王爷尝了一口连说好吃。还叫府里的王妃和女眷们都出来品尝,王妃都连连赞叹。只是王爷还问起咱家这皮蛋还有多少,奴婢不敢说的太多,只说这是西域秘法,每次十斤鸭蛋只出四五个,一月下来也就二十个,只是官人这是第一次尝试,只出了这几个,自己舍不得吃,都送到王府了。”
李成笑了笑,看着孙园,点头道:“没想到你这么机敏,真是多亏你能应付得来,我还担心你夸下海口,我就添了许多麻烦了!”
孙园笑道:“这里的道理,做奴婢的最清楚的了。无论什么好东西,拿到王爷这样的主子面前都不敢说的太多,免得要得多了拿不出来,反而获罪。”
李成拍着孙园的肩膀,点头叹道:“让你做内侍,真是委屈了!唉!”
孙园眼中闪过一丝异样的神采,望着李成,苦笑着点头道:“在官人面前,孙园有时候竟然可以忘记自己的身份,这种家人的感觉,奴婢今生都报答不了!”
李成点头笑道:“你说的不错,无论外人眼中大家是什么样的身份,在我眼里,大家都是一家人!”
李成含笑望着孙园,心里却暗自下定决心,无论如何都要把这个家保护完整。或许会有回到二一世纪的那一天,那样的话更需要自己积攒一个厚实的家底,免得自己走了,这个家会垮掉。可是,假如真的能够回去,自己还能选择离开吗?李成看着手里的锦盒,自失地摇头苦笑起来。
看到天色不早,李成收拾好纸笔,带着孙园回到上房。一进门,就看到素娥身前的地上摆了一筐生石灰和谷糠、草灰,另外还有几支松枝。旁边的桌子上还放着一大罐碱面,旁边的地上放着熬制好的一大缸汤料。
看到李成进来,素娥迎上来,指着那些东西,不解地道:“这些东西是用来做什么的?官人叫人送进来,我还以为是做皮蛋的配料呢!这些都是妾身亲自准备的,出了生石灰和谷糠,因为弄进来不少,家里的下人都知道,其它的材料就只有妾身一人知道”
李成狡黠地笑了笑,指着那些东西低声道:“生石灰的事情也不要让人知道,若是有人问起,就说是家里的谷仓返潮。用来垫谷仓的。至于这些东西,的确是做皮蛋的材料,我不是说过,其实皮蛋很好做的吗?”
素娥吃惊地望着李成,秀眸中竟然渐渐闪过一丝钦佩。李成指着花椒、大茴香、松柏枝熬成的汤汁,顺手把盐倒进去,又低声道:“这些东西,我先搬到里面去,你去叫锦娘和鸢儿把今天下午买回来的鸭蛋拿进来,另外再让李全把准备好的瓦缸拿进来。”
素娥点了点头,秀气的小脸上闪着一抹红晕,转身飞快地去了。李成则立刻动手把生石灰和碱面、草木灰加倒进汤汁里,搅拌成糊状。
这时,锦娘和鸢儿把五百枚鸭蛋搬了进来,李全则将五个瓦缸扛了进来。素娥待他们出去后,迫不及待地关好房门,期待地盯着李成。低声道:“夫君,这东西若是素娥能学会就好了,那样妾身在家里没事,就可以多做一些了。”
李成冲着她笑了笑,迎着那好奇的目光,将选好的鲜鸭蛋,在已经搅拌好的石灰糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上备好的谷糠,轻轻放进备好的瓦缸里。这才长吁了一口气,点头道:“好了,照着我的样子,用不了多久,就可以做完这五百个鸭蛋了。只是需要四十天才能吃。时间不等人啊。早知道上次就多做些了。唉!”
素娥尝试着做了几个,渐渐熟练起来,索性不要李成在旁边,一个人全权包揽了余下的几百枚鸭蛋催着李成离开。
看着素娥的样子,李成笑道:“我们两个一起做,快点做完也就是了。何况我反正也是闲着。”
素娥板着脸,紧绷绷地摇头道:“夫君只要把这皮蛋的制作方法告诉妾身,妾身自己来做便是,如何能让夫君亲自动手呢?这样的话,夫君堂堂的四品大人,怎么也要被人笑话了。妾身也要被人唾弃为不守妇道了!”
听着素娥的话,李成觉得眼前一阵阵地发黑,满头都是黑线。这时代的人真是难以理解,看来自己即便学会了这时代的说话语气和行为习惯,思想上却还是难以融入这个时代。毕竟,自己是现代文明熏陶下的成年人,很多想法已经不会轻易改变。
在素娥反复催促下,李成被赶出了正房,只好回到书房继续练字,只是五百多枚鸭蛋,想要弄完也不轻松。李成本来想让锦娘和鸢儿去帮忙,想到素娥紧闭房门如临大敌的样子,便打消了这个念头。
可是,以后如果开设作坊进行专卖的话,就要考虑增加人手,自己还得继续再做素娥的思想工作。呃,真晕!
无奈地盯着书桌上满满的一大堆宣纸,李成反复回忆后世既简单而这时代又没有的小玩意。自行车?没钢材,至少做不出自行车最重要的链条。葡萄酒?这时代已经有了。蒸馏酒?或许可以试试,还有什么呢?香水?做出蒸馏酒之后或许可以试试。炸药?没有需要的催化剂也只能是空想,而催化剂又需要化学方法才能得到。而具体的方法自己也基本掌握的不多,这东西又太危险,一旦试验过程中出现意外就是人命伤残。
想来想去不得要领,只好先一步步把皮蛋做起来,再想办法改进酿酒技术,然后再尝试香水的制作。加上自己的珍珠养殖,都是高端商品。到时候再想办法改进炼钢技术。记得穿越之前,曾经看过一集有关中国古代冶炼技术的专题科教节目,这才知道其实中国的冶炼,在唐代已经达到了很高的水平,唐刀,唐甲的水平已经接近了现代钢铁的标准,只是后来的五代十国战乱纷杂将这超凡的锻造技术完全湮没了。
无奈地叹了一口气,郁闷地想到:难怪那些穿越小说的主角都喜欢烧玻璃,这东西的确既没有技术含量,也没有条件上的限制,而且成本奇低,产量受到的限制也比皮蛋小。
虽然回到古代烧玻璃,的确没什么创意,可是从现有的技术看来,实在是应该立刻试试烧制玻璃!
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