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第五十九章 包饺子

山青县真味大酒楼。
一个五十开外的胖子正喝得满脸通红,一嘴酒气,“呵呵,还是吴老板爽快。”

“来来来,王局长我再敬你一杯。”另一个白皙的胖子,小眼睛里闪着狡黠的光芒。

“你可别光敬我,徐局长对你的帮助不大吗?怎么一点表示都没有?”王局长佯怒道。

“是是是,是我不对,徐局,我敬你,祝您青春永驻,嘿嘿嘿。”

“你们两个,怎么把炮口都对向我了嘛。”徐局长是个四十左右的女人,长得不怎么样,却有一头乌黑亮丽的长和婀娜的身形,这一声娇嗔也是风光无限。

“这次小吴的工程可多亏了徐局长的帮忙啊,一点小意思是孝敬您和张书记的。”吴老板殷勤地递过一沓用报纸包住的东西。

徐局长接过纸包,略一掂量,遂娇媚地一笑,“张书记对你可是赏识得很哪,年纪轻轻就靠自己的努力有了这么不错的成就,是个人才啊。我和王局长是老朋友了,在一起工作都二十多年了,他介绍的人我是相信的,你也别客气,有空到我家里坐坐。”

吴老板闻言一惊,立刻看了王局长一眼,见他点头微笑,便放下心来大喜。

这徐局长是谁?正是县建设局的副局长,虽说是副局长,却是实际上的一把手,那局长早就被她架空了。

为何这徐局长有这般能耐和手段?原来她便是山青县一把手县委书记张兴的情妇,虽说她其貌不扬,却是极有手段,张兴对她万般宠爱,百依百顺,所以这山青县实际上便是两人的家天下,下面有啥事情不好说的,只要搭上徐局长这根线便迎刃而解了。

这徐局长让他到她家走动,就意味着给他一个直接与张书记见面的机会,他焉能不喜。

急忙端起酒杯,“多谢徐局长的栽培,我先干为敬。”

酒足饭饱之后,吴老板毕恭毕敬地送徐局长上了她那辆红色尼桑,心里长长舒了一口气。

“这次能赚不少吧。”王局长搭在他身上笑眯眯地说。

“哥,这可多亏你帮忙,赚的不过五十来万吧,关键是能搭上张书记这根线。”

“你是我兄弟,我不帮你帮谁?”王局长醉醺醺地说,原来这王局长和吴老板竟是姨表兄弟。

“那条路可得加紧,那可是市里亲自吩咐下来的,无论如何十一之前一定要完工,到时候张书记脸上也有光彩,你以后做事也方便些。”王局长叮咛道。

“哥,我办事,您放心,这事保管给您办得妥妥帖帖的。”吴老板一张胖脸都笑成了一朵大ju花。

远在桂园村的苏缨自然不知其中的猫腻,二天一早就在张罗着包饺子的事,张得宝爱吃韭菜饺子,林达爱吃虾饺,众口难调啊,不过好在除了面粉,其他的材料都是现成的。

空间里的虾生长的度自然是级快的,那么多的鱼蟹也挡不住它们的繁殖度,放了一部分到池塘里去,还有不少在空间里的已经长到拇指那么粗,中指那么长了。

一边指挥林达做馅,一边指挥林沁她们擀皮,这皮学问可大了,虾饺用的是澄粉和淀粉,韭菜饺子用的是面粉,看到张叔还没来,她就让林沁她们先做虾饺皮。

把澄粉和淀粉拌匀,加开水边加边搅拌,到没有干面的时候再盖上盖子闷五分钟,把烫面放在案板上揉呀揉,分几次加入淀粉,加一点油再揉。

这揉面可是个累活啊,好在三个女孩子爱新鲜,轮流上场体验几把,揉好后,醒一会儿,就可以取一小块搓成长条,再切成小段,擀成圆皮。

这擀饺子皮就是技术活了,三个人不少擀破了,就是擀成稀奇古怪的形状,要不然是极薄要不就是极厚。

苏缨实在看不过去了,夺过擀面杖,擀了一个厚薄适中极圆的饺子皮,惹得三人啧啧称奇。

手把手教了好久,累得她满头大汗,三个人才勉强出师了。

林达那边早把饺子馅做好了,虾剁成泥加上猪肉泥和笋丁,也过来帮忙,别看他是个男人,学起擀饺子皮倒比几个女孩子快上不少。

苏缨则在一边飞快地包起了饺子,皮中放上一点儿馅,轻轻捏几下,一个漂亮的饺子就诞生了。

“哟,这么快就忙上了,都不等我老头子啦。”张得宝一进家门就看到这么个热火朝天的劳动场面。

“等着您哪,你说的那个韭菜饺子,我们可没敢先下手。”

张得宝进了厨房也不磨蹭,直接把面粉用凉水和成面团,用一块湿布盖着醒面。

猪肉剁成肉馅,打了两个鸡蛋进去调好味,再把韭菜切碎拌匀。

面醒好后,搓条,擀皮,包入馅。

他一个人就包揽了所有的程序,苏缨除了在旁边递递材料,打打下手,这干脆利落的度让在场的人都汗颜了。

“不行,不行,我们可不能让张叔反了,苏缨快来帮忙。”方曦看到张得宝包的饺子数量眼看就要过他们几个人包的,连连跺脚。

苏缨过来一看,无语了,“大小姐,你包的是包子还是饺子啊?”

这饺子包得快有拳头大了嘛,里面的馅马上就要爆出来了。

“这是巨无霸虾饺皇。”方曦得意的说。

“这一蒸就得露馅,包这虾饺可不能太满,虾仁受热会膨胀,得留点空隙。”苏缨本想把方曦的巨无霸拆了重包,可她死活不肯。

“林达,你包的这是什么啊?不要告诉我这是饺子。”苏缨眼尖地瞥见自家老公把一个奇形怪状的东西混了进来。

“这是兔子饺子。”林达献宝似地说,“像不像小兔子。”

苏缨默然,饺子上居然给他拉了两个耳朵,真羡慕他的想象力,自己还真像是幼儿园的阿姨。

张得宝一边飞快地包着饺子,一边看着这群小朋友嘿嘿直笑,“就你们这度,我已经过你们啦。”

苏缨可不服气啦,当下双手飞快动作,看得林达他们大声叫好,可惜最后还是落败了。

“你们还真别不服气,我在部队的时候一下子得包几百个士兵吃的饺子,那度岂是你们能赶得上的?”张得宝骄傲地说。

苏缨这虾饺得用蒸的,找了几根胡萝卜切片,垫在饺子下面,这样虾饺不会沾锅,皮自然不容易破。

张得宝这韭菜饺子就得靠捞的,烧了一大锅开水,“扑哧扑哧”地把饺子下了,水开以后再加了点冷水,如此三次,这饺子就出锅了。

两种饺子都端上桌,方曦那巨无霸虾饺皇毫无意外的爆了,弄得汤汁四溅,林达的兔子虾饺则逃过一劫,只是看上去丑了点。

“这饺子是苏缨包的,还是我们包的真是一目了然。”谢婷忍不住笑了起来。

凡是齐齐整整的饺子就是苏缨包的,凡是歪歪扭扭奇形怪状的都是他们包的,不过因为是用澄粉和淀粉包的,所以每颗饺子看起来都晶莹剔透,透明可爱。

“你们这饺子看上去还真好看。”张得宝也不禁赞道,“就是太小了,一口就一个,还不够我吃的。”

“所以我蒸了好几笼啊,放开肚皮吃,管饱!”苏缨大乐。

“那可不行,你们得先尝尝我这韭菜饺子,这味道才地道呢,等尝过我的饺子以后,说不定你们就不爱吃那虾饺了。”张得宝可不依了,说不定苏缨那虾饺是中看不中吃呢。

这蒸虾饺属于广式茶点,韭菜饺子则是北方的面食,各有各的特点,各有各的鲜味,大家伙儿这么一尝,还真难分出高下,两种都同样的好吃啊。

林达这家伙尝了张得宝的韭菜饺子后就抛弃了自己一直坚持的虾饺,沾了张得宝特制酱料的韭菜饺子,那叫一个够味啊!

...

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