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第七章 筹银

五月阳光格外温暖，微风格外清晰。一切都是那么的充满生机，蓝天和绿地，让人忍不住想投入大自然的怀抱。路上过往的行人脸上都洋溢着“五月”带来的笑容。
“驾！”随着一声轻喝，管道上缓缓驶来一架马车。坐在车辕赶车的大汉扭头对车厢里道：“周公子，行了半天可要打个尖再赶路？前面大约再有十来里就到苏州城界啦！”

“也好”车帘掀开一个英俊少年环顾了下四周道：“吃过饭歇息一下再走不迟。”

“那边用毛竹搭建的酒肆所做鱼脍乃是远近闻名遐迩地，不可不尝！”大汉手指前方道

当时的鱼脍其实就是现代所说的生鱼片。鱼脍作为中国饮食文化的组成部份，经过长期的展，在唐宋两朝达到极盛，元明以后渐见衰微，到清末成为昨日黄花，终于从中国的主流饮食中消失。

鱼脍不但是当时王侯权贵宴会上的珍馐，也是士大夫与平民百姓家中的菜馔。晚唐夏彦谦的《夏日访友》诗，纪录了他事先没打招呼，探访乡居的老友的情形。主人待客的食物中，就有生鲤鱼片：“春盘擘紫虾，冰鲤斫银鲙。荷梗白玉香，荇菜青丝脆。腊酒击泥封，罗列总新味”。宋代诗人苏轼与陆游都嗜好生鱼片，他们现存的与鱼脍有关的诗词分别有十三和三十七之多。宋神宗熙宁五年（1o72年），苏轼在杭州任职，要到湖州办事，还未动身，先给湖州太守孙觉寄诗《将之湖州戏赠莘老》打招呼，诗中列举了湖州的美味：“顾渚茶芽白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿脍缕薄欲飞，未去先说馋涎垂”。紫笋茶（即茶芽）与木瓜是湖州的名产，值得一提，但湖州的生鱼片不见得就比杭州的高明。苏轼的用意是提醒好友：招待苏某的时侯，可别忘了生鱼片。宋孝宗淳熙十四年（1187年），陆游在严州（今浙江建德市）任知州，有一次在郊外看到漫山遍野白茫茫的荠麦花，憾叹良久后写下《秋郊有怀四》。诗中回忆早年的农耕生活：“颇忆故乡时，屏迹谢车马。水宿依蟹舍，泥行没牛骻。作劳归薄暮，浊酒倾老瓦。缕飞绿鲫脍，花簇赪鲤鲊”。劳累了一天以后，喝老酒吃生鱼片，想必给诗人留下了难忘的印象。陆游的故乡山阴在今绍兴市境内，南宋时期山阴农村的开程度已经较高。但即使在偏僻的山区，生鱼片也是寻常菜肴。与陆游齐名的同时代诗人范成大的《田家》诗，描绘了山村农家与世无争的生活：“稚子呼牛女拾薪，山妻自脍小溪鳞。安知曝背庭中老，不是渊明行辈人”。

名气最大的鱼脍材料是鲈鱼。西晋未年，吴郡（治所在今苏州市）人张翰在洛阳的司马冏齐王府中任职。晋惠帝太安元年（3o2年）秋天，正是司马冏权势高涨，独揽朝政的时候，张翰看到满天飞舞的黄叶，忽然想起现在正是家乡鲈鱼收获的季节，生鲈鱼片搭配莼菜羹下茭米饭的滋味何等鲜美，禁不住高歌一曲：

秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。

唱罢，随即辞官回乡吃鲈脍解恨去了。不久，司马冏在皇族内斗中被杀，他的许多下属受到株连，张翰侥幸逃过一劫。秋风鲈脍自此成为一个典故，当有人思念故乡时，或憧憬自由自在的江湖生活时，或感觉仕途风波险恶有意急流勇退时，无论老家产不产鲈鱼，都使用这个典故。

周世祥不明鱼脍为何物却也不敢随便乱问怕闹笑话，只是附言道：“如此甚好，我等便去品尝一番！”

说话间马车来到酒肆下面停住，掀起车帘周世祥率先跳下来逐一接出两个几乎和他一样俊俏地小生，只是身材比他矮小许多眉宇之间隐约有些妩媚之气。

只见此楼几乎全部为毛竹所搭建，错落有致，分上下两层；高大宽阔的门楣前竖起一根旗杆，旗帜上面呼呼啦啦迎风飘扬着一个大大地酒字。

早有店小二上前接过马车唱诺道：“有客到——！”

四人鱼贯进入酒楼，见底层几乎已经客满随即上得二楼，寻了处靠街边地酒桌坐了下来。问小二点过酒食，待上菜空闲饮起茶来。

正品茗地周世祥见楼上食客寥寥无几忽然觉得奇怪，于是悄声问林忆莲道：

“为何楼下客满，楼上却无几人呢？”

林忆莲笑道：“大哥有所不知，一般酒肆楼下为普通赶路过客而设，饭菜因此也就低廉；楼上则酒菜精致，价格要贵上数倍，自然人数极少。”

这下周世祥明白过来，感情这就是古代贫富的划分了。也不怪他小白：以前吃饭的地方只有酒楼定价的不同，而同一酒楼却无楼上楼下价格地区别。没想自己来到古代不觉中竟扮了一回富人。

周世祥环顾下四周刻意看看有钱人的模样，只见有两桌已开吃的，一桌吆五喝六地众人均是长衫儒生打扮，一旁还站的家将，显然属于官宦子弟；而另一桌上却只有一人在自斟自饮品尝佳肴。

观此人约摸三十几许，肤色白净，眉宇间稍有愁绪，却不乏一股凛然正气；举手投足间便看出是一位儒雅之仕。周世祥略一思索心中便有了计较。

“这位兄台请了！”周世祥行过去一抱拳道：“小子冒昧打搅一下，可否？”

那人抬头打量周世祥后道：“不敢，小兄有何指教？”

“我观兄台英气不凡又一人独饮，有心结交一番，想请兄台同桌共饮如何？！”周世祥道

那人朝林忆莲这边望了一下，估计琢磨他们不像恶意之徒也就没有矫情，应声与周世祥他们坐了一桌。

周世祥唤过小二添加了碗筷后抱拳道：“在下周世祥，荆楚人士，此番欲前往苏州游历；还未请教兄台高姓大名？”

“不敢！在下范仲淹。”

范仲淹？狂晕！这该不是古代宋朝著名的政治家，文学家，军事家范仲淹吧？！不对，现在不是宋朝，这只是恰巧同名罢了。古宋朝最厉害的岳飞等有名人物都没听林忆莲提起过，不然也轮不到林将军披挂上阵平定天下了。

周世祥半响才回过神来，只是之前因惊愕而张大的嘴巴却忘了合拢。

范仲淹也看的纳闷奇道：“周小兄这是何故？莫非……”

“哦，刚才听到范兄的名字与我神交已久地朋友一样，所以惊诧莫名，倒教范兄见笑了！”周世祥抱拳讪讪一笑道

“原来如此，呵呵！”范仲淹捻须微微一笑道：“周小兄唤我过来莫不是对苏州有何不解之事需要相询啊？！”

这老范挺聪明的，只是不光有事相询而且后面还需要你这有钱之人帮衬一下哩。

见菜已上来周世祥热情道：“久闻苏杭乃人间天堂，一切应用之物属当朝最冠，美味珍馐更是不在话下，今日有幸品尝这绝世鱼脍却是偶然听闻。方才幡然觉醒，游历之时若无人旁侧指引定要错过许多美好事物。我观范兄乃风雅之人，特意请过来为我等指点一二，还望范兄不吝赐教，来来来，酒菜已齐，咱们边吃边聊！”

周世祥上来就一通马屁猛拍，与他随行之人皆为苏杭人士弄不懂他葫芦里面卖的什么药也就都没吭声。

“呵呵，周小兄真会说话！我乃苏州人氏，对这苏州之城道是甚为熟悉。只是这苏州地好东西多如过江之鲫，但不知周小兄想听闻哪一方面的呢？”范仲淹咪了一口酒不疾不徐道

“嗯——这苏州丝、茶等众所周知地，我等自会慢慢体会，范兄便讲一讲这字画名家吧。苏杭自古就多名仕，我仰慕已久，只是不知何处才能求得他们地宝墨啊！”周世祥虔诚道

大华朝自太祖皇帝开国以来，都有重文轻武的习气，尤以江南为重，才子仕女，无不以文采风流为荣。范仲淹见周世祥对此推崇之至也不觉意外，只是看周世祥的眼光却显出一丝地不屑。

只有跟随周世祥的一众人心里明白他绝不是要买什么字画，反而却是想卖。这么一说众人隐约知道他想借助名仕的力量来推销手中字画，只是不清楚用何种手段而已。

“哦，这江南地名仕大家确实不少，不知少侠准备了多少银钱去买他们地字画啊？”范仲淹笑着问道

听话听音，范仲淹这番话明显地是在讥讽周世祥了，甚至连称呼都改为“少侠”二字。

周世祥听的明白却比较诧异——都说南才子北才狼，如果是一般人物听到名仕之流一定都趋之若鹜附庸风雅，而眼前这个人却好像不屑一顾，如果他自己不是大家名仕那应该就是胸有抱负之人。

“呵呵，叫先生见笑了！方才不知先生为人便不敢冒然说与实情，其实我等实为落难人士，本欲借助先生才子人脉，卖出一幅字画来筹款资助近百人等营生。适才不当之处，还请先生高风亮节，原谅则个！”

周世祥见风地快，跟眼前的明白人玩花花肠子还不如直截了当来的痛快，当下承认错误顺便把范仲淹的身份抬高，如果他是个热血之人想来不会不帮地。

当下周世祥便把除了穿越的实际情况简明扼要地说了一通，还把怀中地RmB拿出来悄悄给范仲淹观看一番后，只见范仲淹略一沉思道：“叫我如何信你，且如何帮你？”

“这样，字画所卖银钱由先生保管，如现方才所言虚假，便归先生所有。帮衬之事你只需如此这般……可好？！”周世祥移身附耳道

“一言为定！”范仲淹抚掌道：“来，干！”