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第十四章 夏日炎炎清补凉

江海生，刘玲复和宋濡二个人此时围着张大大的长桌咀用。而在他们的面前都堆着大量的资料，而他们也默不作声地保持着翻资料、沉思或者是不时拿起笔在面前的纸上划写着什么。
两个小时过去之后，最先站起来的反而是赵海生，他先是走到墙角的那个吧台处，在排例和整整齐齐的酒瓶，子里选了牛天，终于心满意足地从中拿起一瓶，倒了三杯，先是把其中的两杯放到了刘玲芝和宋濡的面前，才端起自己的一杯走到了窗前，伸出手去一拉，巨大厚实的窗帘猛地被拉开，然后一道金黄的阳光透窗而入。

不知不觉之中，又一天过去了。

本来还在忙着的刘玲芝和宋濡这个时候被这一阵阳光打扰了之后也只得有一点无奈地放下了手里的笔。

看着在窗前悠闲地喝着红酒摇头轻晃的赵海生，刘玲芝不由得笑着说：“怎么看起来你这个最主要的人却比我们更悠闲？”

“是啊，没错，我怎么越来越觉得我们是让他给骗来这里帮他打工的？”宋濡说着，也端起赵海生送过来的红酒，轻轻地晃着，让那红酒的纯厚的香气慢慢地散出来之后才轻轻地喝了一小口，然后也满足地闭上了眼睛。

不得不说，赵海生的这个选择是很正确的，一天的辛劳之后喝一杯的顶级红酒绝对能让人马上就放松下来，算得上是最顶级的享受之一了。

三个人前些天在达成了一同来完成关于美食城的计划之后，就选择来到刘玲芝的这个别墅，毕竟这里条件不错，而且又没有人打扰，正是一个最合适不过的地方了。

几天下来，集中了三个人的能力的一个计划也已经成形，所以说现在赵海生也才如此地放松。

“哈哈哈！这工作是要做的。但是这生活也是用来享受的。”赵海生大声笑着说。

不得不说，有钱有势就是好。来到了刘玲芝的这个别墅之后，赵海生就现原来这里藏在不少世界名酒，所以说他也是绝对不会客气的。

“海生你这一句话可是说的很有道理，只是这些天下来你可是把我的好酒都喝得差不多了吧？”刘玲芝开着玩笑说。

只要是能吃到好东西。赵海生的脸皮是可以很厚的，所以听到刘玲芝的这话。他也不过是耸耸肩，说：“你是主人嘛，总得招呼好我这个客人，对不对？”

“嘻，那下一次我可敢邀请你到我那里作客了。”宋濡嘻笑着说。

“哈！这可由不得你。如果我知道你那里有好东西，我可是会不清自到的。”赵海生大声地说。

面时着如此厚脸皮的赵海生，刘玲芝和宋濡也就只能是摇头苦笑。

刘玲芝端着酒杯，站了起来。伸了一个懒腰，赵海生的视线落到了她的身上，那峰恋起伏的样子让赵海生觉愕自己的眼睛都不由得想掉出来。

“你不会是在故意挑逗我吧？”赵海生笑着说。

对于赵海生如此直白的话，刘玲芝到是一点也不介意，她笑着说：“如果我再年轻个十年，那我可能也不会放过你的。”

成熟的女人在这方面那可是一点也不会输给男人，开起玩笑了让赵海生这个有着两世为人的记忆的人也有点吃不消。再说了，刘玲芝身后的那个男人那也不是每一个人都敢挑战的。

所以，赵海生只有转移话题说：“我看我们的这个计,也已经完成得差不多了。

说到这一个问题，宋濡和刘玲芝也都严肃起来，这些天来和赵海生一起研究、完善这个计划，所以她们对于这个计划的了解已经很了解，对于赵海生的想法自然也就有了自己的深刻的认识，因此对于这个计划的价值也就更加地能把握了。

“我觉得这个计划很有可行性，是很值得投资的一个项目。”宋濡先说。

“没错，我必须得说。这个计划的风险远没有我们原来想象的那样大。”刘玲芝也同意说。

想了一下，点了点头，赵海生说：“既然你们现在都对这个计划很看好，现在的计划,也都完成的差不多了，我想再有几天我们就可以把整个计哉,都完成，接下来的可能就是要看看怎么样实际操作的了。”

“这个项目很庞大，凭我们三个人再加上孙志成孙老，我想我们可能吃不下来的，同时为了分散一定的风险，我觉得我们还是得再引进一些投资者。”宋濡提议说。

“我也觉得是这样，这个计划单靠我们的话，投入太大了，就算是我们能完成投资，这对于我们其它的项目的影响很可能是巨大的，那样就会伤害到我们现有的项目。这样可不是我希望看到的。”

刘玲芝当然不可能把自己的合副身家都投入到这个项目之中，事实上不仅仅是她，赵海生和宋濡也可能这样干的，而这个项目必须进行大量的投资，因此引进投资者那就是必然的了。

对此赵海生当然也心知肚明。听到了两个人的话，赵海生也说：“我同意你们的提议，但是你们也知道，我的人脉远没有你们的广，这方面的工作就由你们两个去进行了。”

刘玲芝和宋濡对视了一眼。然后宋濡就点头说：“可以，这方面的工作就交给我们来做。”

赵海生虽然眼光不错。很有生意头脑，毕竟由于出身的关系他在这人脉方面那与宋濡和刘玲芝等一一厂是没有可比性的，因此众个，作他做不来也就是正常的，

“那这件事情就真的麻烦你们两个了。”赵海生又拱了拱手笑着说。

“你这要一句谢谢就打了我们啊！”刘玲芝突然笑着说。

“哦，那你想怎么样？难道你还想我以身相许不成？如果是这样的话，那我肯定是全力以赴的！”赵海生愣了一下，马上就开口说。

“哼，你想得就美，这样吧，你不是做东西很好吃的么？今天就再给我们露一手吧。”虽然对于男女之事情已经知悉。但是真的听到这样的话，俏脸还是有一点变红。

“是啊，反正我们的计划也已经完成得差不多了，接下来就是一些扫尾的工作了，海生你就再给我们做一样吃的。”宋濡听到刘玲芝这样说，也帮起腔来。

上一次吃过了赵海生做的东西东西，她也不禁地留恋起来。赵海生做的东西不复杂，甚至可以说是简单，但是这味道却是相当的不错。

“嘿。这个简单，行吧，你们说吧，今天你们想吃什么？”赵海生马上就同意了。

赵海生是一个很注意吃的人。这几天忙下来他也顾不上吃，每天都是对付着过去就算了，此时听到刘玲芝和宋濡的提议，他肚子里谗早也有点蠢蠢欲动，他觉得为人为己今天都得弄点好吃的。

“这个，你想做什么就做什么。”刘玲芝虽然说是想让赵海生给自己做点好吃的，但是一时之间却是想不出来想吃点什么，所以就又把皮球踢回到了赵海生那里。

“是啊，你是大厨师。你做什么我们就吃什么。”宋濡也用了同样的办法。

“好吧，那我们先看看你的厨房里有什么东西，再决定煮什么吧。”赵海生说着就向着别墅的厨房走去，刘玲芝和宋濡自然是尾随

广”

打开冰箱，现里面前是些鱼肉之类，而且这些东西这几天他们都没少吃，早就没有了胃口。所以找来找去，赵海生们是没有找到自己想煮的东西。

就在赵海生很失望的时候，他却看到了一些干了的海带，他的脑中突然灵光一闪，嘴角出现了一丝微笔，他飞快地在一些药材之中寻找起来。

很快地，赵海生除了海带之外，又找到了莲子、百合、沙参、惫米，淮山等东西。

看着赵海生把找到的这些东西一样一样地摆到了厨房的桌面上的时候，刘玲芝不由得问：

“你想干什么？”

“你们有没有听说清补凉这种东西？”赵海生一边继续摆弄着莲子之类的东西，一边问。

刘玲芝和宋濡都在广州等的生活过相当不生的一段时间了，当然都听说过这个东西，而且也都吃过。

“听说过，而且我们也吃过。你不会是想煮这个清补凉吧？”宋濡。

赵海生点了点头，说：“没错，我正想做的就是这个东西。这个东西可是有一个。传说。那就是秦始皇一统六国之后，开始着手平定岭南的百越之地。公元前引口年。秦始皇任命“屠睢。为主将、“赵诧。为副将率领田万大军平定岭南。大军推进致岭南一带。岭南自古以来就是属东亚季风气候带，具热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中原的士兵不适应南方的湿润气候。纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。为了解决这个问题，随军大夫研了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、慧米为原材料，经过加工后檐成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。”

“那这个清补凉算得上是药膳了？”刘玲芝好奇地问。

赵海生点了点头，说：“是的，这个清补凉算得上是药膳的一种了。百越之地，就像于现在的广东地区，南方的天气是湿热的，清补凉的出现在一定的程度上可以解决或者是缓解这个问题，特别是在夏天，是很为广东人所喜欢的。”

“原来是这样。”

此时，赵海生已经把这些海带之类的材料都泡到了水里。

“这样要泡多久？”

赵海生想了一下，说：“大概半个小时吧？用水来泡有几个作用，一个是一会煮的时候比较容易煮熟同时也可以让沾在这些材料上面的不干净的东西都泡透，一会清洗的时候比较熟悉洗，是一举两得的事情。”

三个人就在厨房里山南海北地聊着天，很快半个小时就过去了。赵海生泡这些材料的时候用的是温的开水，看着时间已经到，赵海生就把这些材料都用凉水冲干净，然后放到了锅里，加上了水，就煮了起来。

“就这样就行了？我看过别人似乎会在里面加瘦肉之类的东西，你不打算放了？”刘玲芝有一点好奇地问。

赵海生摇了摇头，说：“你说的那也是一种做法，还有放鸡爪子之类的，不过我的这个做法不放别的肉类。”

其实在赵海生的观点里，清补凉是不应该放肉类的，不过后来的人越吃越复杂，而花样也就越来越多，所以才会放肉之类的东西在里面。

先是猛火烧开。然后接着就是慢火熬煮，整个过程花一近一个时，赵海生算是把清补凉煮好。

“现在可以吃了？”宋濡想到上一次吃到过赵海生煮的东西，就有一点迫不及待地说。

赵海生笑着摇了摇头。说：“当然不”咬个清补我看来定要凉诱了才好吃，所以说补凉现在是不能吃的。等到晚上十点左右，那个时候是我们吃宵夜的时候再来吃。现在的话。我们还是去吃饭，不过你们可不能吃太饱，得留下一点肚子来吃这个清补凉。”

吃晚饭的时候。赵海生现刘玲芝和宋濡的饭量明显的减少。而且在再继续工作的时候两个人很显然地没有那样的集中精神，让赵海生不由得一阵好笑。看来这个美食对于所有人来说都是一个致命的诱惑。

看着墙上的大钟到了十点，刘玲芝把手里的笔一甩，先站起来，说：“时间到了！”

“没错，时间到了，我们快一点吃吧，我们都已经等不及了。”宋濡也大叫道说。

“喂喂，淑女淑女！”赵海生笑着用手在桌面上敲了好几下，说。

宋濡瞪了赵海生一眼，说：“快一点去把东西端来”。

“好好好，我现在就去。”赵海生只得站了起来向厨房走去。

过了一会，赵海生端着一个托子走了进来，上面放着三个小碗。

“来来，这就是你们期盼已久的清补凉了赵海生笑着说。

这个时候，刘玲芝和宋濡早就围了过来。不得不说，赵海生做的东西不仅仅是味道好。而在这个外形之上也是很讲究的，这一次赵海生用的是外沿深绿色，里面是白如玉的小碗，而且赵海生在装清补凉的时候也很有心思，并没有装得满满的，而是留出了两厘米左右的地方。这样一来，深绿色的外沿，雪白的内沿，夹在这两看中间的是浓白偏灰的清补凉，这几种颜色一对照和映衬之下，很是养眼，让人一看到就不由得多了几分食欲。

刘玲芝各自端起了自己的小碗小碗入手很冰。宋濡马上就问：“你把这个碗放到了冰箱里了？”

赵海生点头说：“没错，我之前把清补凉凉到一定的程度之后就把它们装到了小碗里，再放到了冰箱里。”

刘玲芝看着小碗里的清补凉，拿着小勺子的手却一时之间不忍心挖下去。

因为小碗里的清补凉的表面似乎已经凝结，但是却又没有到结冰的程度，随着自己端碗的手的晃动而小小的晃动着。到是有着几分果冻的模样，光是这一点就已经让她心动不已。

最后，美味的诱惑还是让她的勺子挖了下去，当勺子和清补凉轻轻地接触的那一刹那。刘玲芝似乎感觉到勺子击破了什么东西一样。

有一点疑惑地看了一眼赵海生，赵海生一看就笑着说：“我把冰箱里的温度控制好，现在你手里的这一碗清补凉。绝对没有结冰，但是在表面上还是结了一层薄薄的“霜。状物，这就是你的勺子感觉到的东西。”

刘玲芝用勺子把一勺子的清补凉放到了嘴里，轻轻的“蠕。动着自己的嘴，她感觉到嘴里的感觉相当的丰富，先是粉，然后是粉中带硬，然后就是滑和脆。再有就是粒状感”这种特别丰富的口感再加上那一股传来的冰凉。更是挑逗着她的整个口腔的味觉！

在刘玲芝吃完她的第一口清补凉的时候，宋濡已经吃完了一小半碗了。

宋濡一直不太喜欢太甜的东西，而赵海生煮的这个。清补凉在这方面控制愕相当好。让她相当的满意，更不用说那口感丰富的莲子、百合、沙参、海带、玉竹、淮山和慈米等了。

“怎么样，可以吧？”赵海生也笑眯眯地放下手里的碗说。

刘玲芝和宋濡都不由得竖起了自己的大姆指，说：“相当的不错，很有水平。”

“对了，海生。在你看来，一碗清补凉羔么样才算得上是好的清补凉？”宋濡问。

想了一下，赵海生说：“在我看来，先是材料要好。没有好的原材料，那技术再好也是无补于事的。第二个当然就是火候，煮这个清补凉很讲究火候。你必须让这里面的海带熟而滑，让淮山透而粉，让硬中带粉，，这些都是必须要控制好火候才能做得到的。”

“我留意到一个事情，那就是你的这个清补凉似乎放的水不太多？”刘玲芝提出另外一个问题。

赵海生点了点头。说：“这是有意的。有一些人煮清补凉的时候会放比较多的水。但是我的习惯是不放那么多的水，控制到恰到好处的时候就会出现像你们今天所吃的这样，通过冰冻之后会结成半果冻的形状，我认为这样的程度是最好的，浓而不腻，又滑而爽口，是最好的了。”

“对了，还有一个问题，那就是这个清补凉吃起来不太甜，但是又给人味道很足够的感觉，这似乎有一点矛盾啊。”宋濡回想了一下自己刚才吃的清补凉，突然想到了这个事情。

“呵，事实上我还是放了不少的糖的，至于你所说的这个问题，原因很简单，那就是这个是冰冻之后的结果。因为这个清补凉的温度相对较低，入口之时会让口腔里味觉在一定的程度上受到影响，也就不会感觉到太甜，但是再嚼几口的时候这种足够的甜味也就慢慢地散出来，所以才会出现这种吃起来不太甜、但是味道却又很足的感觉。”

三个人就着一碗小小的清补凉到是有一点坐而论道起来”，如欲知后事如何。请登陆一，章节更多。支持作者，支持正版阅读！

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