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第863章 综合评分（上）

听完王立的解释，看到王立那得意的神情，众人非但没有觉得王立这是得意忘形，而是衷心的认为王立有这样的表现非常的正常。
在厨神大陆上，就连小孩子都知道，食材的新鲜程度对于一道菜影响非常之大，所以在厨神大陆上，保鲜手段更是发展到了一个极限的高度，就连普通人家中都有着保鲜食材的工具，或是橱柜或是其他。

虽然这些保鲜工具之间存在着很大的差距，但是最起码比起地球上的那些冰箱之类的保鲜手段要高出了太多，而且不需要用电，这应该算是厨神大陆所特有的黑科技手段。也只有厨神大陆这样以厨艺为尊的世界，方才会对于食材的保鲜手段有这样的需求。

而不管是何种的保鲜工具，不管是厨神大陆上多么高端的保鲜工具，食材从采摘到保存的过程当中，肯定会有所损失，这是无法避免的。

然而，王立所做的这道金蝉脱壳却是完全不同，主食材金蝉只有在最后那一刻起方才真正的完成从食材到菜的转变，算起来食材的新鲜程度真的可以说是绝世无双，再也没有什么食材能够比这个更加的新鲜了。

如果只是素菜还好说，但是肉类的食材能够做到这样已经是一个极限了，王立的这个思路真的是非常的了得，给在场的厨师们都带来了极大的感触和启发，所以众人感觉王立会如此得意也是非常正常的一个情况，他们非但不厌恶王立这样的行径，而且还得感激王立能够大方的将这些奥秘说出来呢。

当然，众人都知道，王立嘴中说的那么的简单，实际上其中的困难非常的大，最起码得对火候把控的非常到位，不然的话，稍有差池就难以体现出金蝉脱壳的精神，那么这道菜也就算是毁掉了。

其次，这道菜还需要对于食材之间的特性把把握的非常到位。王立并没有将他重点使用的那两种星光食材说出来，这样的做法也非常的正常。毕竟这可是属于一个厨师自己一个人的秘密，甚至可以当成是传家之宝的秘密。虽然大家都不知这两种星光食材究竟是什么，也不知道王立究竟是如何挑选出这两种食材的，但是大家都知道这其中的难度一定非常之大。

这是一个真正的惊才绝艳的天才厨师，这是大家心中对于王立的评价。阳明酒楼以及羽林酒楼两大酒楼当中的大厨们已经是感受到了一种极大的压力，一想到未来最少两年王立都将在新纪元酒楼当中参加大比，他们就知道未来的日子里面想要压住新纪元酒楼真的是没有以前那么容易了。

之后的时间里面，王立的表现非常的完美，将所有的问题都回答的一清二楚，完美的证明了他就是金蝉脱壳这道菜的创始人。

新纪元酒楼的第二道菜也已经完成，评分七点零。

新纪元酒楼的第三道菜也已经完成，评分七点五。

新纪元酒楼的第四道菜也已经完成，评分八点零。

新纪元酒楼的第五道菜也已经完成，评分八点九。

新纪元酒楼这一次的综合评分为四十点二，相比上一次大比时候三十八点五的评分，这一次可以说是进步非常的明显，应该算是新纪元酒楼有史以来最高的分数，要不是新纪元酒楼排名第一的大厨表现的不够好，还没有超过九分，恐怕这一次新纪元酒楼的综合评分会更高。

不管怎么说，新纪元酒楼这一次大比的表现可谓是相当的完美，特别是新加入新纪元酒楼的大厨王立的表现更是让人惊叹不已，就连五位评委都对新纪元酒楼这一次的表现感叹不已，言语当中更是透露出对于新纪元酒楼的赞扬。

毕竟，五位评委实际上都是星光镇当中派出来的保证大比公平公正的进行，目的就是为了促进星光镇的发展，而三大酒楼当中大厨的水平越高，对于星光镇的发展无疑是更为的有利，所以他们都恨不得想尽各种办法来促进三大酒楼之间的良性竞争，而这一次新纪元酒楼的这种表现无疑正是符合了他们的意愿，自然是不会吝啬于一些赞美的言语了。

新纪元酒楼的人看到这样一个综合评分，除了新来的大厨王立还能够保持冷静之外，其他人一个个都是乐得合不拢嘴，以往的大比大部分时候都是他们新纪元酒楼垫底，一直都看不到希望在哪里，但是现在终于是可以看到超过另外两大酒楼的希望了，毫无疑问王立就是给新纪元酒楼带来了希望的人，经过这一次大比之后，大厨王立在新纪元酒楼当中的威望更上一层楼，彻底的站稳了跟脚。

相比于新纪元酒楼这边的众人欢喜，阳明酒楼和羽林酒楼这边的气氛可就没有那么的好了。羽林酒楼还好，以往的大比综合评分还在四十一分左右，新纪元酒楼这一次大比的成绩还威胁不到他们，当然以后就说不定了。

而阳明酒楼这边的气氛可就相当的凝重了，因为上一次阳明酒楼的成绩就是四十分，如果这一次阳明酒楼的大厨发挥出了半点差错的话，很有可能这次大比就被新纪元酒楼给超过了。

虽然说上一次之所以阳明酒楼只得到了四十分，大部分的原因都在于李大厨发挥失常，但是谁又能够保证这一次大比李大厨就不会发挥失常，谁又能够保证这一次大比阳明酒楼的大厨就不会发挥失常呢！

刘辉注意到旁边的李大厨脸色已经是阴沉一片，眉头紧皱，可见其心中究竟是有多么的烦恼，可见李大厨此时的压力究竟是有多么的大了。

不过，刘辉此时并没有心思去关心李大厨那边的情况，因为刘辉此时的心思都在今天所品尝的新纪元这五位大厨所做的菜上面，这五道菜都是真正厨师的得意之作，可以说是都包含着厨神大陆的特有修炼体系在里面。