久爱文学

手机浏览器扫描二维码访问

386.海带茶菌（1/5）

说要带着敖千莱做海带茶菌饮料，敖沐阳不是哄他，他是打算在海上无聊，真要做点这种饮料的。

海带茶菌饮料对大多数人来说都很陌生，哪怕是海边人也没怎么见过这种饮料，对更多的人来说，海带是一味蔬菜。

敖沐阳也是机缘巧合下才学到了这种饮料的做法，这饮料做法不是源于海边，而是内地，因为它用的海带不是鲜海带，而是干海带。

船上有干海带，有很多干海带，这东西是远洋船的必备，干海带重量轻、不占空间，加水泡发之后，可以凉拌可以鲜炒，能做成多种菜肴。

敖千莱拿了一板干海带，敖沐阳让他去切丝。

敖大国路过，看到后诧异的问道：“你这是干嘛？前两天糟蹋水果，今天又改成糟蹋海带啦？”

敖千莱憨憨的笑：“不是啊大国哥，阳子教我用海带做饮料。你听说过海带能做海带茶菌饮料吗？真奇怪呀。”

“海带茶菌？”敖大国嗤笑一声，“没听说过，红茶菌我倒是知道，海宝茶嘛，至于海带茶菌？哦，龙头见多识广，那就不奇怪了，他懂的多嘛。”

他觉得这是敖沐阳在忽悠这货，给他随便找点事干，避免他去祸害水果。

毕竟，对海边人家来说，海带的价格比水果便宜多了。

海带茶菌饮料的做法源自红茶菌，后者是一种中国传统饮料，已经有一两百年的饮用历史，又名“海宝””，是用糖、茶、水加菌种经发酵而成的一种饮料。

制作这种饮料需要有菌种，红洋有春秋饮用红茶菌饮料的习俗，船上就有人带了这些菌种，以备应付远洋出海带来的胃部不适。

红茶菌饮料经过发酵后，能产生对人体有益的物质，它本身味道发酸，酸度可以抑制有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，有胃病的渔民常年备着菌种。

这从红茶菌的俗名也能看出来，红茶菌俗名是海宝，敖大国口中的海宝茶，就是渔民们对于红茶菌饮料的俗称。

制作这种饮料不难，将干海带洗干净切丝，然后加入白糖后用开水冲，等到将海带大概冲开后，再用热水煮沸。

敖千莱拍拍脑袋，道：“阳子，干嘛要先用热水冲再去煮呀？直接用开水煮就是了，你看我多聪明，这个步骤一下子省了一道。”

敖沐阳苦笑：“千莱叔，我毫不怀疑你的智慧，不过不能这么干，否则海带容易被煮烂了，先泡发再煮，这样最后海带依然有点嚼头，可以拌凉菜吃。”

他让敖千莱在船舱厨房煮着海带，煮上一段时间后，关火开始降温。

差不多晾凉到三十度，他教敖千莱把海带连水一并倒入个大桶中，往里加上白糖，再按培养红茶菌的方法接种菌子，最后拍拍手道：“行了，千莱叔，等上三到五天，它发酵成熟后就可以喝了，耐心的等等吧。”

敖千莱信心十足：“我有的是耐心——来，再煮上一锅？”

做这种饮料所需的海带不多，它和白糖、水的比例是一比五比一百，一捆海带能煮上很多桶饮料。

所以，敖沐阳毫不心疼的挥挥手道：“煮吧。”

大龙头号乘风破浪，一路向南之后，海水颜色开始有了变化，有些浅水域出现了漂亮的绿色，如灵动的玉石。

看到这种标志性的绿水，船上的人精神振奋，南海到了。

我国海洋鱼类近2000种，其中300多种是重要经济鱼类，有60到70种是最为常见而产量又较高的主要经济鱼类。

就海区而论，以南海的鱼种最多，有1000多种，其中具有捕捞价值的有100到200种。

每年春季，南方的大渔船都要开到南海来，一年收成如何几乎就要看在南海的渔获。

南海多岛礁，绿色海水便是围绕在小岛周边。

之所以有这么漂亮的海水，一是跟光照、海水纯净度有关，二是因为海底有漂亮的珊瑚礁，这都是珊瑚接受光线的结果。

船开到一座小岛周围后，敖沐阳就下了锚，让船员们休息一番。

敖大国带人放下小船，在绿色海面上划动一番，然后有人喊道：“没有海蛇、没看见鲨鱼，这片安全着哩。”

“那就下去泡个澡。”敖沐东脱掉T恤露出黝黑的肌肤，戴上护目镜深吸一口气，一个猛子扎入水里。

敖沐阳也下了水，这次来南海他带上了老虎，老虎跟随大龙头号奔驰一路，无论精神还是肉体都很疲惫了，需要他去抚慰一番。

他一入水，老虎便遨游了过来。

敖沐阳打量了一番老虎，感觉这一趟远程跋涉，让老虎削瘦不少。

“就当给你减肥了。”敖沐阳拍拍老虎的大脑袋安慰道，“你看，隔段时间跑一个马拉松，这对身体健康很有帮助，有没有感觉自己更有精神头了？”

老虎委屈的汪汪叫，它在海里没头没脑的跟着游动，可是累的不轻。

敖沐阳弹出一点金滴，老虎是亲儿子，所以他弹出的金滴比平时更大，分量十足。

除此之外，他又甩出一记小点金滴，金滴入水，分散万千，融入了周边海水。

短暂的平静之后，海水开始热闹起来。

诸多大小海鱼忽然出现，迎头而来的是一小群马鲛鱼，它们身躯如鱼雷，游动速度飞快，如同海洋之箭，上下飘动、前后穿梭，灵动非凡。

之后更多的鱼出现了，鲐鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、沙丁鱼、乌鲳等等，都是很重要的经济鱼种，不过各个鱼群都不大，全是小鱼群，没什么捕捞价值。

敖沐阳带着老虎往水面飘去，几条眼熟的大水雷出现在他视野远处。

看到这些大水雷，他脸色一喜：好运气，金枪鱼！

和他渔场中那两条蓝鳍金枪鱼形象类似，这几条鱼个头大、身体圆，在水中游动的时候速度飞快，气势十足！

不过，这些大鱼的腹部却不是淡蓝色，而是黄色到银色带有横行条纹，背鳍、臀鳍和小鳍均是淡黄色，这些地方和蓝鳍金枪鱼大相迥异，从而给它们辨明了身份：黄鳍金枪鱼！