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第二十章 不可或缺、产业设想

当日亥时，逛了一天的街市，欣赏完五代十国时期的人文风俗，五人皆浑身酸软无力，也罢加上天色愈晚，家中父老定是担心出行的五人，赵德昭、赵匡美五人只得依依不舍地归府。
回到了自己的房间，赵德昭在侍女的服侍下梳洗完，便打发了她们歇息，随即孤零零地躺在床上思索着。

后世走了一遭，活了两世，对其生活亦是挑剔了许多，曾经赋予其美味的事物也变得味同嚼蜡，看来自己的口味是越来越朝着挑食的方向发展，虽说第一世吃惯了东京城的美味，奈何第二世那二十四载的生活更加美好，总而言之重生之后吃的反而都比穿越前来的极其寒碜，就连炒菜这个都没有，这不等不让赵德昭怀疑了，这是个甚么时代，又不是春秋战国时期，怎么连这个炒菜都没有呢。

唉，以前自己怎么没感觉呢，赵德昭真替自己感到庆幸，自个儿可是有幸尝了二十四年炒菜的味道，业余时候也会烹饪这项技术，小伙伴们尝了之后皆是赞不绝口啊，如果那时候自己去新东方就能拿到一级厨师的证书了，哈哈——

自己在后世学得那一手可不要荒废＄∝，了啊。

赵德昭穿越到大周有些年头了，在吃这一方面，赵德昭现在才发现这个时代的人们喜爱吃清淡的食物，食物的制作十分简单，饭桌之上很少能够见到炒菜这般的食物，自己在府上所食用的皆是“猪食”。

把这些食物比作猪食，哎呦——自己的这个比喻啊，这个时候穷苦大众都吃不饱饭，只求能够混个饱，谁还计较这些，不过赵德昭也要提高一下自己的生活质量，也在这个世界之中留下一个足迹，让这个时代的人们品尝一下后世的美味。

而此美味，亦要借助其炒菜技术，赵德昭随即笑着摇了摇头，事实上由于炒菜技术过于繁琐，要用薄生铁锅，旺火热油，炝炒、生炒、小炒、熟炒等等，真当是要多麻烦有多麻烦，因此炒菜非常之稀有。到了宋朝才开始出现炒菜。而今宋朝都还没有了，怎么会有炒菜，看来我可以趁这机会开宗立派了。

这是一个机会，也是一个聚集财富的时代！

在现代有一句话，谁掌握了经济命脉就掌握了国家。这一句话在古代也是如此。因此这条产业发展之路对于赵德昭而言起着十分重要的作用，它将在今后很长一段时期里，左右着他在大宋朝的权力之争和储位之争。就这些使得赵德昭不得不警惕，不敢松懈万分。凡事就要从小事着手。

而自己的三叔此刻并不坏，人心不古，谁能保证赵匡义日后不会因为权力而腐化呢。

抛开此事，赵德昭还不想考虑这么多，如今百姓餐桌上的肉类也是不同的，这个时代，人与人之间的等级十分的森严，俗话说三六九等，在肉类中，最上等的是牛肉，羊肉次之，猪肉最贱。

原来，赵德昭第一世时社会地位处于上层，上层贵族嗜吃羊肉，整个社会上，只要是有点身份地位的无不吃羊，这时期的人们可是将羊身上的零件如何吃法琢磨个通透。

不过，大周北方能养羊的地方不多，每年产的羊远远不够消费，况且当是北方有大周、辽国、北汉三个政权鼎立，南方也有好几个政权割据，乱世当道，所以，大周这个中原政权每一年都要从辽国进口几万头羊，只有平常生活不好的人家，才会去吃猪肉。

想起羊肉，赵德昭想到了帅羊肉和蜜*汁烤全羊，躺在床上这么想想，口水都流了下来。

可话说回来，王公贵族这些上等之人，还有醉仙居这等高档次相当于后世最高级会所一样的馆子，肉食消费还是以羊肉为主。

至于牛肉么，牛作为社会生产力的代表，老百姓家耕地所用的劳动力就是牛，牛可以耕地，可以出力气活儿，牛是农耕文明的象征，农业是国家的支柱产业，是中原王朝的命脉，所以历朝历代都是保护耕牛的，大周朝廷也不例外，官府不仅出*台专门的法令，而且谁家有几头耕牛，齿龄是多大，每一年的身体状况如何，那都是在官府备了案的，登记造册的，试问有哪个老百姓敢吃牛肉？

当然赵德昭也是知道的，牛肉也并非完全吃不到，比如年老病死或是出了意外至死的的耕牛，经过官府验尸后，也不是不能吃，不过死了的牛，你还说能够好吃吗。

赵德昭第一世的时候只是在皇帝祭祀等大型活动之时尝过牛肉，第二世时候想吃就吃，什么牛肉干，牛排的，不用怕啥的，第三世又回到第一世时候，唉——

赵德昭下心来仔细思考自己的产业发展之路，当下自己既要谋求稳定的发展，兼顾自己的利益，又要低调，现在出名不是一件好事，毕竟现在的一言一行都跟这个时代的相差很多，而且上次跟自己的祖父答应过了低调。自己的祖父和父亲是跟大周朝皇帝之间有着微妙的关系，那层关系是皇帝也惦记着的。

赵德昭这么一想，对于大众来说，羊肉还是消费不起的，猪肉是最恰到的替代品。只有廉价低等的猪肉才是自己最适合的食材了，不过要改变所有人吃肉的命运还是看自己的手艺了，那么就从猪肉这等食材开始着手了。首先肉类有了猪肉。

产业发展之路就先从吃的入手，民以食为天。

现下有炒菜这门技艺、有猪肉这等廉价的肉类，仅仅是这些还是不够的。赵德昭又回忆了一下今天出去吃的那些东西。

赵德昭又从口味入手了，酸甜苦辣，貌似少了个辣字。哈哈，我知道了。原来缺少了辣椒这调料，不过我要从哪里去找这调料呢。要不是第二世尝过辣椒，否则连辣椒这个东西都不知道。

辣椒貌似现在还在美洲大陆了啊，哥伦布现下还没出生，辣椒还在印第安人那儿，啧啧——就算德昭我现在去美洲，可是——唉，没辣椒怎么办呢？

辣椒，辣椒，

你从哪里来，

我的辣椒……

赵德昭轻轻地哼起了歌曲——

自己苦思冥想都没用，唉，转手拿起身旁的《诗经》来看，看了一会儿，忽然之间看到了一篇文章，在《诗经·唐风》第四篇记载道，“椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且，远条且。椒聊之实，蕃衍盈掬。彼其之子，硕大且笃。椒聊且，远条且。”

哈哈，天无绝人之路，竟然给我找到一味调料了！赵德昭知道《诗经·唐风》里记载的这椒就是花椒。

麻辣麻辣，首先得麻，虽然说花椒不辣，但是还是挺麻的。

对哦，花椒也可以的。想起这味调料，赵德昭搜遍脑海，花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。四川汉源花椒，古称“贡椒”，自唐代元和年间就被列为贡品。甘肃天水、陇南地区的花椒，自古有名，曰：秦椒出天水，蜀椒出武都。

对于花椒来说，赵德昭还是能够找得到的。花椒身上可都是宝啊。

花椒，其果皮可作为调味料，调制成花椒油，用途多的很那，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。这对赵德昭来说是再恰当不过的一个入手的门道了。

眼下在开封城中，极少地方能够发现卖花椒的地方，而花椒此刻作为香料只是在蜀国等地稍微流行。

而赵德昭在东京城百姓的口中也知道在蜀国有一家小百花楼经营得不错，它酒楼之中的食物之中也是有这等香料的，只是如今在开封城中，却不普遍，所以要找到大量的花椒还需从西北及蜀国之地贩运过来。

为了忘记自己所想之事，赵德昭从床上起来，走到书房内提起笔，记下了刚才所想的哪些。

这样就又多了一个施展的材料了，况且赵德昭穿越之前那个时代之川菜百味，更是“麻”字当头，而正宗川味，其椒必取自汉源，汉源花椒主要用于火锅主料、烧菜、炖菜等佳肴的制作。所以火锅也是极好的。

火锅火锅，我爱死你了，想不到你又要进入我的世界当中来了。

也罢明日去跟自己的钱袋子祖父商量一下，自己在东京城开个餐饮店，店名自己都想好了，叫广味楼，顾名思义就是全天下的味道都在这里了。

呵呵——端的是好算计，贼小子！

记完了刚才所写的，夜已更深，月近西山头。

赵德昭心想着，不到片刻便进入了梦乡，在梦中，自己的酒楼每天客人都挤破了头往酒楼里边挤，东京之内无人不知，无人不晓，生意红火得是一塌糊涂。

过了个几年赵德昭便把自家的广味楼开遍了全国各地……

赵德昭依旧沉浸在梦中，可是翌日随着东方的一声鸡啼，赵德昭恋恋不舍地，“嗖”的一下子从床上跃起，今日就要开始他的产业计划。