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等百首赶集去了。弯弯自己吃了半块饼,把屋子收拾好,又扫了院子,觉得还有些困,关好门又回屋睡了。
百首拿着猎物直接去了酒楼后门,等到余掌柜闲下来这才有伙计唤他进去,不一会儿他就高兴的拿着银子从酒楼后门离开了。
今天不仅把猎物卖了,昨天弯弯挖的竹笋酒楼也要了,掌柜的还说这种野生的很少有卖,用来做菜还能卖个好价钱。
将猎物卖掉,买了些肉,在街上转了一圈没发现有需要买回家的,然后百首离开了集市,回去脚程走的慢些,回到家已经近晌午。
刚上坡,就看到自家院子栅栏外坐着一个人。
百首正奇怪,接着就看见弯弯从屋里走了出来,来人看到弯弯马上站了起来,将手上的东西递了过去,她这才看清来人手上提着的藤条上串着三条鱼。
弯弯刚好看到了坡上的百首,冲他招手:“回来了?”
闻言,来生回头,看到板着脸的百首吓了一跳,三两步退离百首五丈远,然后眼神飘忽小心的瞄着他。
百首面无表情扫他一眼,见自己媳妇并无异样,提着肉进了院子。
来生伸长脖子瞧了两眼身影消失在厨房外的百首,确定百首不会再出来赶自己,顿时脑袋一垂,松了口气。
弯弯看着讶然。
连个脑子不正常的傻子都知道怕百首?来生提着两条鱼上来的时候,她是说也说过,凶也凶过,他就是死赖着不走。早知道就用百首吓他了。
其实来生昨天从河边离开后并没有回去,又去了山上,下来时,弯弯正在煎鱼,奇异的鱼香味勾得他直流口水,但惧于百首又不敢进去。
结果今天一大早就看到百首去了集市,于是乎,他拿着叉子急急跑到河边开始叉鱼,本来他可以很快叉到鱼的,都怪李家那结巴,老是找他说话,还在河边洗衣服,把他的鱼全都吓跑了。不然这个时候他都吃到香喷喷的鱼了
来生独自坐在树边生闷气。心里暗暗给李结巴记上了一笔。等他下次挑夜香,他就直接全倒他裤脚上。
哼……
厨房里,百首将肉放到灶台上,朝屋外扫了眼,问道:“他在那干嘛?”
弯弯无奈笑了笑,便把事情告诉了他。
她补完觉起来就看到来生坐在院子外,不停跟她说:鱼鱼,鱼,要吃鱼……
百首闻言,沉默了片刻,道:“煎给他吧”
弯弯看了眼在院子里沉默砍柴的百首,而来生坐得老远正警惕看着他。转身开始忙乎起来。
先将鱼洗干净,切好配料,照例在鱼身上划处很多道小口,然后把调料一一抹上,生好火,等锅烧烫了,在锅底刷上油,再将鱼丢进去。因为今天加了花椒和葱,鱼比昨天的更香。
来生在院子外就闻到了香味,他使劲儿的吸了吸鼻子。这鱼杂这么香哩?一会儿站着,一会儿又坐下,脖子伸得老长。
百首站在院子里瞟了眼探头探脑的来生,嘴角一扯,媳妇儿做的菜就是好吃,村里就没人比得过。今天若他不在的话,这小子肯定已经冲进去缠着媳妇儿了。
哼,幸好他在。然后不满的又朝外瞪一眼。
来生脖子一缩,垂下脑袋老实盯着地面。
片刻,弯弯出来了,来生脖子又伸得老长。
只见弯弯跟百首说话,也没见着鱼,来生就站在院子外眼巴巴的看着她。
等百首削好竹签,弯弯拿着东西又进了厨房。
来生委屈的瘪瘪嘴,重新坐下。
不一会儿就瞧见弯弯用竹签叉着三条鱼走了过来。
来生眼睛一亮,香喷喷的鱼香味扑鼻而来,是他从未闻到过的香味,比镇上大酒楼的东西还香哩。金灿灿的鱼身还泛着油光。
来生盯着那三条鱼狠狠吞了吞口水。
“诺,全替你煎好了。尝尝看合口味吗不跳字。弯弯笑着将鱼递给他。
来生舔舔嘴,手不由在衣服上擦了擦,拿过其中一根叉着鱼的竹签,在鱼身轻轻咬了一小口,顿时眼睛鼓得铜铃大,嘴里嚼了两下,忙咽了,马上眉头一皱,伸直脖子,咽了两下又使劲儿咳嗽起来。
“喂,你怎么了?”弯弯瞧他那难受的模样关心的问道,别是被鱼刺给卡住了吧?
来生咳嗽两下又觉得没事了,呵呵傻笑两下,然后对着香喷喷金灿灿的鱼一大口咬下去,什么也不说转身大摇大摆朝山下去了。急得弯弯直在后面喊:“有鱼刺,你慢点吃,记得要把刺给吐出来……”
百首就站在院子闷闷道:“他那么大一个人知道怎么办。”
“他不是脑子不正常嘛,万一被卡住,脑子又犯病,咱们一片好心岂不害了人。”弯弯道。
“这个你就别担心了,他常年在河里抓鱼的。”
弯弯就想到昨天在河里来生那快而准的叉鱼术。回头却发现手上还有两条煎好的鱼:“这鱼怎么办?”
“咱们自己吃。”
两人吃完饭,弯弯将百首买回来的猪肉切成块开始熬猪油,要煎饼的话肯定得用油的。
百首在院子里编竹筛。猪油熬好后她用新买的陶罐装了起来,这次在里面加了几粒花椒。
现在花椒有了,蒜,葱,辣椒都有了,基本可以开始做饼,但弯弯想要做出来的饼更加松软。用这个时代的方法是不行的。这便要将面发酵,可是这个时代没有酵母,也没有发酵粉,只有一个方法,那就是做老面。
这就要用百首买回来的醪糟,舀出一小团面的面粉,和醪糟一起加水和匀,揉搓好了,将面团用碗装好,放上一夜,面团会自动发酵。
百首在一旁看着一个劲儿夸她厉害,末了又问她:“媳妇儿,你杂懂这么多呢?”
“偶然听一些年长的老年人说的,有些是以前上山就发现了的。”弯弯蛮不在意的道。
这是解释为什么她知道花椒的妙用,还有皂角。至于老面的做法还是在现代的时候,以前听一个院子的阿婆说过。
百首哪想这么多,反正媳妇儿说的就是对的。在这个家,他一切以媳妇马首是瞻。
将面粉和好,弯弯又抓了一把草木灰丢进装满水的大碗里,手指搅了搅,使草木灰沉底,然后拿东西盖好放上一夜。隔日再用草木灰的清水和面,如果上面有浮木,用纱布漏漏就行了。这便相当于现在面粉加碱,可以中和老面的酸性。这是一种古老又旧且有效的办法。
是 由】.
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