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小乐记得麻辣小龙虾是从01年开始流行的,夜色降临霓虹闪耀,夜市飘着各色的香味,麻辣小龙虾冲鼻子的辣香总是一下就能在各种味道里脱颖而出。
天越热吃起来越酣畅淋漓,她每隔两天就会拉着童童一起吃,一块五俩个,小姐俩分着吃,香辣麻簌簌的小龙虾一只也只够解馋的,吃完后结伴回家,练一会琴.....
快乐太短暂了。等到物是人非的时候,她的少年时光就结束了。
于百顺熟练的处理虾子,她仿佛看见时间空间交织在一起,恍惚。
卖小龙虾的摊主再三保证养半天脏都吐干净了。但是他仍不马虎,略去吐脏的步骤,用全新的牙刷仔细刷,拣去死的,只留下新鲜的,刷干净抓着尾巴中间的尾甲顺势一拉,肠线就除干净了。
他手上的动作非常快,完全看不出生疏,这一刻他已经没了前世土豪的影子,像是真正的厨师。
“我试试?”
他递给她一只,交给她要领,注意别被虾夹着,她笨拙的尝试但没成功。这需要一个寸劲,用不好劲儿肠线出不来。
“你快歇着吧,就你这个速度夜市都下市了咱也摆不出摊!”他看不过去了,给她撵一边。
很多商家图省事干脆都不去线,但他却坚信干净的食品卫生可以为他赢得很多的回头客。
那么大的个子处理这些显得极为灵巧,神态专注,毫无维和感。
菜都处理好了,她没事做,洗净手支着下巴看他忙活。
“你都十多年没弄这些了,为什么还会做呢?”她十多年不摸琴手生的不得了。
“长时间不做也会生疏。”
她练琴就这种感觉,很赞同的点头。
“真正喜欢某种东西,它带给你的感觉就停留在骨子里,顺着心别刻意想,那种感觉还会回来,要想不起来只能证明两件事,要么不够喜欢,要么太笨。”他的厨艺一直没扔下,前世生他不忙的时候就会做一桌子好吃的,可惜都没人陪他吃。
小乐觉得很有道理,要是带琴来就好了,她又燃起希望了。
他手里的虾处理的差不多,“我去熬制辣油,很呛鼻子,你进屋待会。”
“我想帮忙。”她好像没做什么,一直是他在忙活。
“我的姑奶奶啊,你快别跟这儿捣乱了,一会呛哭了我可揪死心了!”他洗手,把刚刚在市场人家袋子塞给她。“自己进屋玩儿去,闲着没事就吃这里面的东西,千万别出来啊!”
“我咋觉得你把我当闺女养呢!我可是成年人了!”这罗里吧嗦的劲儿还真像爹管闺女,竟然还给她零嘴,她又不是小孩子!
“要真成年就好了!”他嘟囔着,也不管她听没听见,推着她进屋关好门,开始熬制最关键的辣油。
不仅是辣油,还有烧烤用的酱,这关系着小吃是否好吃,弄好这些锅里面的牛板筋什么的也好了。
十多种香料秘制辣油非同凡响,小乐在屋里闻着那股香辣刺鼻的味道了,真香~
溜出去就看见他已经开始穿串了,小乐帮着串,他把煮熟的食材交给她,自己去切羊肉。
羊肉腌制的时间稍微短一些,他下了很重的料,时间紧只能这样,明天会早一些腌,味道会更好。
小乐把手里的穿好了想帮着他串羊肉,他拒绝了。
“羊肉不好串,弄不好会扎手。”肉是所有品类当中最不好串的,软趴趴的,遇到筋膜的地方特别不好弄,稍不留神就会刺到手。
还有个不想让她弄的原因,这个东西太膻,她可是香喷喷的宝贝。
“俩人弄快点啊,一会还得去借桌子呢。”俩人预算都花完了,桌椅板凳都没有,他说先到朋友那里借一些应急,赚了钱才能添置家伙式。
“你不能碰。”他皱眉,这丫头犟劲儿上来还真固执。“小乐,你的手有更重要的事要做,上辈子我不能护着你让你那么遗憾,这辈子我一定护着你不让你手受一点伤,所以你得听我的。”
辣椒的气息一点点的窜入鼻腔,小乐的眼睛红了。
“你讨厌!弄那么辣的辣椒做什么,呛死我了!”
讨厌的于百顺,玩什么煽情,用力的吸了吸,泪水控制不住就掉下来了,好久都没人对她这么好了,他怎么这么讨厌!
“你自己弄吧,累死你!”抹着眼泪进屋了,她可不想在他面前哭。
“喂~小乐乐~感动吧~以身相许吧~要不亲哥一口也行!”这口气只能用三字形容,贱兮兮。
小乐折回来,照着他的小腿轻轻的踹了下,踹完就跑,让你丫学霸道总裁玩痴情!
他被踹的心花怒放,比前世签了上亿的大单还舒服,小单眼皮笑成一条线了。手被竹签扎了都不觉得疼,羊肉软腻的手感都成了幸福的感觉。
别人看是受虐犯贱,顺哥还挺享受,穿串儿都眉飞色舞的,稀罕不够上脚踹,嘿嘿,他被踹了~
夜市离这里不远,这也是他选择这里的原因。
附近有大批的民工施工,酷暑加上剧烈的劳作,一天之后逛逛夜市吃些廉价的小吃也是很好的放松方式。
俩人出摊稍微有些晚,7点才到地方,过了一会桌椅送来了。
送桌椅的小伙子只比百顺矮一点,长着肥嘟嘟面包一样的小圆脸,虽然年轻了些,但是小乐仍然一眼认出来了,这不是于百顺的好基友焦子福吗?
于百顺当老板的时候他就是副总,小乐是礼品销售的时候他天天的去找麻烦,那么大的副总也不知怎么想的,每天不过来找事就浑身难受似得。
后来被于百顺发现了他才不过去捣乱,他一出现小乐就皱眉。
“顺哥,她咋在这?”小圆脸看见小乐大吃一惊,照片上的人活了?
“少废话,老板发现没?”这些桌椅可是偷借出来的。
“没事,这些玩意放库房里多少年都没人留意,月底盘点前给我送回来就成。”小圆脸接过他手里的扇子煽火,他也是厨师,这些做起来熟门熟路的。
小乐也没闲着,擦桌子,一边擦一边瞪着小圆脸,这小胖子前世总跟她过不去,这会见了年轻这么多依然面目可憎。圆嘟嘟的面包脸看着就想戳几下,于百顺要不护着她她可能就被这个小圆脸挤兑下岗了!
这仇恨的小眼神太火辣了,焦子福背对着她觉着脊背发凉,回头就看见小乐阴森森的瞪他。
“顺哥,她瞪我......”他可是第一次见着她本人啊,她干啥这么凶!
艾玛,这么凶的女人顺哥到底看中她啥了。
于百顺知道小乐为啥看他不顺眼,看好兄弟委屈,没良心的货只觉得好笑,拍拍他肩膀,小声说,“她脸皮薄,你别逗她。”
这咋看也不像脸皮薄的样啊,小圆脸不敢回头了,挥舞着扇子使劲扇。
边上还有两家烧烤摊,人家早就卖上了,稀稀拉拉的坐着几桌客人,他们这边火刚生起来,小乐看着人家开张干着急。
于百顺不疾不徐的,急啥,好饭不怕晚!
他带来个小炉子,这也是今天添置的大件,点上蜂窝煤放上马勺,热乎乎的辣油炝锅,小龙虾伴随着切的豪迈的大块葱姜蒜下锅,秘制的汤汁红红火火,味道更是香飘几米。
这味道实在是太刺激人了,小龙虾风靡数十年可绝不是盖的,尤其是现在没人吃过这个,闻着味都馋!
第一锅下去就吸引人过来问价,5毛一个倒也吃的起,只是因为没吃过都持观望态度,几个民工围着锅看,于百顺也不撵人,做买卖最不怕人看了,越多越好!
终于有人熬不住,想买俩,于百顺摇摇头,这第一锅他可不卖!
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