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第两百四十八章 河豚鱼
主持人上台开始讲话，“结束了一轮的比赛，现在又迎来了今天的最后一场比赛，这也是关键性的一场比赛了，昨天，饼子国的人也是在第三场比赛时胜过大中华，今天依旧是这样的情形。
只是不知道今天的饼子国对手能不能一洗耻辱，赢掉今天的最后一场比赛，跟大中华对手打成平手，那就让我们拭目以待吧。
有请今天最后一场比赛的四位选手出场。”
台下响起了一片热烈的掌声，李天伟，邓翔宇，大野，佐藤四位厨师走上比赛台来。
等四位厨师各就各位，主持人又开口说话了，“今天的最后一场比赛，也是最最有趣的比赛，上一局我们见识了蒙眼比赛，那么现在呢，我们将举行单手比赛，不管是烹饪还是处理食材，只允许一只手进行，也可以两个人配合，但一个人只允许用一只手，决定用哪只，比赛者可以自己决定。”
整个会场再次哗然，“这都什么奇葩规矩，蒙眼比赛已经是高难度的了，现在又来个单手比赛，单手烹饪就别说了，这食材如何处理？
杀鱼，处理牛肉，羊肉，土豆去皮，这而一切都是问题啊，这些举办比赛的人还真能想。”有人打包不平道。
“就是，就是，竟给人出难题，看吧，看着些厨师这一场又会如何应对。”
大家你一言我一语的看着台上的四个厨师。
李天伟和邓翔宇愣了下，侧眸看向放在地上没开包的食材，单手比赛倒是没什么，只是这个食材到底是什么，若是很难处理的食材，那可就惨了。
李天伟和邓翔宇担心的也正是大野和佐藤心中所担心的事情，他们二人也看向了食材，而且这一场比赛的食材特别大，大到他们都猜不到那袋子里究竟是些什么。
铜锣声一响起，他们就都迫不及待的拆开了那个袋子，一打开，四个厨师看到那个大家伙后，都愣在了原地。
主要食材是河豚，而且还是很大的河豚，几人对视了一眼，集体选择了用右手，心里默念道：“这比赛不至于这么坑人吧。”
河豚有毒，而且还很不好处理，在大中华，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。
而在饼子国，吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。
所以相较而言，李天伟和邓翔宇这次是碰到了大麻烦，他俩严重怀疑这是饼子国的人故意安排的。
这河豚鱼是饼子国历史悠久的美食，他们处理起来肯定比他们俩顺手的多。
虽然大野和佐藤是饼子国人，但此刻他们俩也为难起来。
河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。
每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成，他俩虽都是名厨，这对他们来说也不是话下，可是现在他俩都只能用一只手，这需要足够默契的配合，他俩没把握啊。
河豚鱼处理起来十分麻烦，首先要用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。
再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。
吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。
李天伟和邓翔宇心里已经升起了抗议之意，这不摆明了让着这饼子国的人吗，这比赛还比什么比？
“主持人，这赛没法比了，这比的是河豚，我们那压根就不吃这玩意，虽然我们知道怎么处理，但却不怎么做，可这对于他们来说可是耳濡目染的事儿，这能放在一起比吗？”
主持人这时候笑了，道：“哎呀看我这记性，忘记告诉各位了，因着食材的特殊条件，比赛规定了，大中华有多一小时的比赛时间，而饼子国则依旧是一个小时的烹饪时间。”
大野和佐藤心里有点不甘，却又反驳不了，是啊，这可是他们俩的家乡才，人家一个外行人来跟他们比，有意见是正常，加长比赛时间也是正常。
唯有山竹笑了，这看似他们吃亏的比赛，其实给了他们一个大大的好处，这次比赛若是饼子国的人输了，他们大可说是他们少了足足一个小时的比赛时间。
若是这次比赛赢了，他们可以很体面的说，看吧，多给了他们一个小时的时间，没想到他们还是输了，而且这次比赛比的紫苏味道，压根就不算时间。
眼看着时间不多了，大野和佐藤对视了一眼，思索着他们该如何配合，这一道菜的比试完全是给了他们一个突然袭击。
虽然明明知晓是配合赛，可是他们都觉得胜券在握，压根就没有过配合的联系，两个人此刻还真犯了难。
河豚鱼若是一个不小心没处理好，这可是要死人的，而且还一死死十三个，他们哪里担当的起这个责任。
“大野，你有把握吗，咱们得稳中求胜，知道吗？”佐藤担心的道。
大野点点头，答道：“嗯，我知道，那咱们现在开始吧，有什么需要一定要跟我说。”
两个人迅速带好手套，一人拿刀，一人抓鱼。
看着那近在几尺的刀就要落下了，大野的心开始砰砰直跳，毕竟刀不是握在自己的手上的，他真的没丁点安全感，总觉得那刀会随时剁到他的手一般。
佐藤几次下来，都没将第一步走出去，这下急了，不就去掉鱼鳍吗，有什么难的，一气之下，他将河豚朝着空中抛去，“咻咻”两刀，鱼没碰到，而且还直接掉了下来，好在大野的动作快，将鱼接在了手里。
佐藤无语，“大野，你来握刀吧。”
河豚鱼虽是饼子国历史悠久的菜肴，但是他们不管多高级的厨师处理河豚鱼都非常的小心，想只手处理好河豚鱼，几乎没人办到过。
此刻佐藤想只手处理河豚鱼的想法很快就偃旗息鼓了。(未完待续。)
