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第五十五章 咸蛋

虽然朝廷恢复了科考，但不是马上就要举行，从颁布消息到举行还要准备好几个月，正好秋高气爽的季节开始秋闱，虽然蚊虫多了一点儿，但气温暖和，不会将人冻出一个好歹来；而县试则要到明年二月举行了。
关秀才与温子夏说了一会儿话，就抱着几本书离开了。他发现李家和温家的藏书丰厚，很多书他都没有看过，每过一段时间就去两家借几本书回去抄。他以为两家的书都是李家祖上留传下来的，不知道这些都是韩诺送给李易书和温家兄弟的礼物。

温子夏消化了很久将兴奋感平复下来，走到桌前，提笔写下之后几个月的复习计划，不止是他自己的，还有李易书和温子瑜，两个弟弟都会跟着他参加这一次的考试。

从自己弟弟那里听到恢复可靠的消息后，李周乐做了非常丰盛的一顿饭给弟弟和温家兄弟进入庆祝。

“哇，好多好吃的。”温子珏盯着鸡腿口水直流。

“感觉压力有些大。”温子瑜道。

“姐姐，你就不怕我们考不过？”李易书有点儿不敢吃面前的美食。这些是姐姐对他们的希望，但他怕辜负这份希望。

“考不过就考不过，以后可以继续考。咱们家现在的日子过好了，不需要你们再为银钱生活操心，只要你们用心读书就可以了。”李周乐笑道。虽然她希望弟弟他们能够有好前途，但并不强求，“这顿饭是庆祝，为温大哥庆祝。”

“哦~~~~~~”李易书和温子瑜同时笑了，“姐姐对温大哥信心十足啊！”

“那还用说。我大哥的学问可好了。”温子瑜为由这么一个大哥骄傲。

温子夏提起嘴角温柔滴笑着，开口道：“我毕将努力，不辜负你们对我的信任。”

说完，眼神投向李周乐，轻声道：“周乐，等我考中秀才就请媒人上门挑选成亲的日子。”

李周乐的脸爆红，羞得转身躲进了厨房。温子瑜和李易书看着温子夏嘿嘿直笑，温子珏不明所以，但也学着两个哥哥嘿嘿傻笑。温子瑜没好气地揉揉了温子珏的小脑袋。

一顿饭吃得大家都非常开心，虽然现在两家的条件都变好了，但荤食也不是天天可以吃到，今天这一顿有鸡有鸭有肉有鱼，吃的几个人满嘴流油，爽透了。

吃过饭，几个性别为男的少年孩子进屋读书学习，李周乐洗好碗，拿到针线到院子里面刺绣。四月的阳光照在人身上暖暖的，让人昏昏欲睡，李周乐也不由慢慢眯起了眼睛。

“周乐，在家啊！”满仓婶的声音从院子外面传过来，李周乐立刻睁开了眼睛，站起身开门将满仓婶迎进了院子，还要请她进屋，但满仓婶拒绝了，觉得在院子里就挺好，还能晒太阳。

满仓婶将自己绣好的绣品递给李周乐。从上个月起，满仓婶也不绣帕子了，开始绣大件的绣品，她绣的是梅兰竹菊四君子图，双面绣，耗时了两个月，如今刚刚绣好就拿了过来。

李周乐打开绣品仔细地检查是否有线头和瑕疵——这是要给“神仙大人”韩姐姐的东西，一定不能有瑕疵——全部验过后，李周乐恢复了笑脸：“婶子的刺绣技术真好，这幅绣品绣的真不错。你等我一下，我去给你拿钱。”

说着进房将绣品放好，拿了一锭银子出来交给满仓婶。

“婶子，这是你的报酬。”

满仓婶吓了一跳：“这么多？！”

“周乐，你是不是给多了？”满仓婶虽然很眼馋这一两银子，但还是耿直地提醒李周乐。要知道她绣的这幅绣品，在县城的绣庄最多只能够卖四五百文铜钱，如今李周乐却给她多了一倍的酬劳。她担心李周乐是为了照顾他们都给这些钱，会招来绣庄老板的不满。

李周乐笑着将银子塞进满仓婶的手里：“婶子，你的绣品值这个价钱。你不用担心老板，她人非常好而且很慷慨，跟我定下过收购每样绣品的标准和价钱。你这幅绣品的价值就是老板自己定下的。”

若不是怕满仓婶她们被吓到，李周乐还想着给她们更高报酬的呢。要知道韩姐姐每次给过来的报酬拿到惟安当铺去能够换好几百两银子呢，能够买到上千件这样的绣品。

既然李周乐如此说了，满仓婶安心地收下了银子。只见其小心地将银子收进自己的怀中，还不放心地按了按胸口，感受到银子的硬度后，安心地笑了。

“周乐啊，婶子来找你还有一件事情想请教你。”

“有什么事情，婶子尽管说。”李周乐柔柔地笑道。

满仓婶道：“上次你送来几个咸蛋，助出来的那个味道可真好吃，我家那口子和小暑都爱吃。我想问一问你，那个咸蛋是怎么做出来。当然，如果不方便说，我用其他东西跟你换咸蛋。”

李周乐道：“这有什么不方便的，做咸蛋的方法很简单，我跟你说，你一下子就能够记到。先煮一锅热水接近沸腾，加入半罐子的粗盐，使盐和水充分混合在一起；将鸭蛋和鸡蛋用清水洗干净，一定要擦干净蛋壳上的水分才能够放进坛子里，待盐水冷却以后，再将混合液体倒入盛满鸡蛋的容器中，随后加入适量的白酒，浓度要越高越好；确保液体盖过最上面的蛋壳，然后密封坛子，放到阴凉处保存，半个月后，就能够得到咸蛋了。到时候拿出来煮熟，就可以吃了。”

满仓婶听得很仔细，并细细记下了这几步步骤，看到李周乐闭口后，笑着感谢道：“原来做咸蛋这么简单，我们以前都没有想到，还是周乐你心灵手巧，想到这样的方法，但鸡蛋鸭蛋不但更容易保存还这么美味。”

李周乐只是笑笑，这方法可不是她想的，而是韩姐姐教她的。家中养了几只鸡鸭，每天都有鸡蛋鸭蛋进账，李周乐怕鸡蛋鸭蛋放久了会坏掉，便请教了韩姐姐，韩姐姐无所不能，立刻就教给他们这么一个简单实用却能让鸡蛋鸭蛋更美味的办法。

满仓婶带着做咸蛋的方法和一两银子满意地离开了李家。回到家后，立刻着手做咸蛋。半个月后，满仓婶一家吃到了美味的咸蛋。于是，村里的其他大娘媳妇闺女纷纷向李周乐和满仓婶学些做咸蛋的方法。一个多月后，全村的人都吃上了咸蛋。再然后，村子里的人发现咸蛋竟然可以换钱！全村康峰了！

事情是这样的。满金叔的小儿子碧木在县城里面的客栈做小二，这小子比温子夏只大一岁，但已经离家工作了三四年，每个月的工钱全部交回家中让家人能买到粮食不至于挨饿。满金婶和满金叔都很心疼这个小儿子，但前几年生活困难，他们不能为小儿子做些什么；如今日子好一点儿了，他们也有余粮给小儿子做些好吃的。咸蛋做好后，满金婶就装了一半的咸蛋给儿子带过去。客栈包吃住，但吃的冰不好，除了每顿一碗糙米饭外，菜是客人吃剩的菜，有时候客人没有剩菜，他们就只能光吃饭。这个时候，碧木拿出了接着灶火煨熟的咸蛋，剥掉蛋壳，掰成两半。金黄色的蛋油淋在了糙米饭上，那色泽那香味看得人口水直流。另外一个小二暗光出溜这口水问：“碧木，这是什么蛋，怎么这么漂亮这么香？”

碧木骄傲地道：“这是我娘做的咸蛋。我在家吃过，可好吃了。”

阿光咂巴了下嘴巴，眼馋低问道：“我能尝尝吗？”

碧木大方地夹了半个放到阿光的碗里：“给你半个，应该能下一碗饭了。”

阿光道了声谢，小心翼翼低夹了一小块咸蛋放进自己的口中：“……┭┮﹏┭┮好吃，太好吃了。”

“什么太好吃了？”客栈的掌柜被阿光的反应吸引过来，好奇地问。

“掌柜，是碧木母亲做的咸蛋，味道简直太好吃了。”阿光如同脑残粉一样向掌柜安利咸蛋。

掌柜的视线落到两个人的碗里，金灿灿的油光让掌柜忍不住吞了口口水。

“你们碗里的就是咸蛋？给我尝一尝。”

碧木赶紧将自己的筷子递给掌柜，掌柜夹了一大块咸蛋，足有碧木碗中剩下的一半放进自己的口中。

┭┮﹏┭┮，掌柜也被咸蛋的口感征服了。

“碧木，你知道咸蛋是怎么做出来的吗？”掌柜放下筷子，捉住碧木的衣襟兴奋地问道。

“……”碧木虽然被掌柜的反应吓了一跳，不过他脑袋灵活，回答掌柜道，“我不知道咸蛋是怎么做出来？要不我回家问问我娘亲？”

“算了。”掌柜摆了摆手，碧木的话如同一盆凉水泼下来，让他冷静了许多。他也想明白了，这咸蛋的做法应该是人家的秘方了，怎么可能随便告诉他。

“碧木，你明天回家一趟，把你家的咸蛋都拿到客栈来。我五文钱一个，收购你家所有的咸蛋。”掌柜做了决定。

一个鸡蛋一文钱，两个鸭蛋三文钱，掌柜收购咸蛋竟然五文钱一个，这是长了十倍啊。若是普通的农民就答应了，但碧木这些年南来北往的行商客人见多了，也明白了一些生意低道道，当下做出为难的表情：“掌柜，这咸蛋是我娘亲用秘方腌制的，材料比鸡蛋鸭蛋贵多了，五文钱一个，怕是连成本都不到。”

掌柜因为碧木嫌钱少的话有些生气，但嘴里残留的味道却提醒这咸蛋有多美味，如果放在店里售卖的话……

“一个咸蛋十文钱，不能再多了。”

碧木心里乐开了花，但表面依然憨厚老实地道：“好的，掌柜，我晚上下工就回村里。赶在明天早晨客栈开门前回来。”

掌柜满意了：“不用等下工，你现在就回去。今天的工钱给你照开。”

碧木看了看偏西的日头，心里面腹诽早也没有早多久，但表面还是感谢了掌柜一番，几口将碗里面的饭刨光，回屋收拾一番，离开了客栈。

掌柜看着碧木留下来的干干净净，连一粒米一点儿油也不剩的空碗，惋惜低撇了撇嘴：“牛嚼牡丹。”

满金叔和满金婶对碧木回家非常疑惑和担心，碧木每个月只有一天假，都是月中的时候回来，如今才四月底，这孩子怎么突然跑回来了？是不是遇到了什么事情？还是被掌柜开除了。

碧木连忙安抚住满金叔和满金婶，详细讲述了掌柜吃到咸蛋后的反应。满金叔和满金婶一听掌柜给出的价格，全部瞪大了眼睛。

“儿子啊，你没有说错吧？一个咸蛋真的十文钱？”满金叔不可思议地问道。

碧木点头：“爹，娘，你们没有听错。确实是十文钱一个咸蛋。”

他嘿嘿笑了笑：“原本掌柜说是一个咸蛋给五文钱的，但我说咸蛋是娘花了许多材料用秘法腌制的，五文钱怕是不够成本费。于是掌柜就将价钱加到了十文。”

“你这臭小子，竟然算计自己的老板！”满金叔瞪了儿子一眼，却又笑开了，“不过干得好！”

碧木哈哈地笑：“儿子都是跟你学的。”

满金叔嗯嗯：“不愧是我的儿子。”

满金婶却没有父子俩那样的好心情，苦着脸道：“虽然这是一个赚钱的好机会，但问题是咱们家只做了十几个咸蛋，还吃了一些。如今最多只有八个咸蛋了。”

碧木的妹妹碧叶道：“八个咸蛋也有八十文了，不少了啊。”

满金叔想了想道：“村子里面所有人家都做的有咸蛋，我们分别去每户人家收购，九文钱一个，多一文钱做为我们跑腿的费用。”

碧木为自家父亲点赞：“爹，这个法子好。不但我们赚了钱，也能帮村里人赚到钱。”

满金婶一拍大腿：“好，这个主意好。不过要叮嘱他们，不能再将咸蛋的制作方法传出去了，否则，以后这钱就轮不到我们赚了。”

碧木嗯嗯直点头。一家人立刻行动，分别前往村子里的别户人家去收购咸蛋。