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766.第766章 地锅

江夏只是给搭个线，却并不想做媒。她与邢氏约定，她回去让徐襄问问，把他的那些年轻同僚们请一请，正好他们家的莲子熟了，可以来个游湖采莲的聚会，届时，让邢氏带了瑗娘过去。
“……师娘放心，到那天，我会再请几位年纪相仿的夫人姑娘过去，大家隔着一片湖水，能互相看见，还不至于落了他人口舌，成与不成，都不必担心。”

这样安排是极周全的，邢氏自然欢喜。又觉得江夏能够在短短时间内想到这样的安排，也是真的心思灵透呢！

她连声道着谢，却听江夏又道：“师娘，我提前给您说个话，您心里有个数。我和析文毕竟年轻，若是有合意的，还是另寻年纪大有声望的老大人才好。”

邢氏本来并没想到这个，听江夏这么说，又言语诚恳，心里就对江夏更是满意了。世上热心人不少，但热心之后，却不居功的，却不多见。若说，之前她待江夏更多是看王太医的面子，从这件事后，就多了几分真心实意，真正拿她当自己的孩子心疼了。

正事儿说完，两个人转了话题，说说江夏新买的园子，又说说中元节放河灯……

不多时，瑗娘带着几个弟弟妹妹转了回来。

几个小的玩的欢，笑逐颜开的，向来沉稳文静的瑗娘也是脸色绯红，就不由得人惊讶了。

江夏瞥了瑗娘一眼，见她的目光与自己相遇之后飞快躲开，江夏大概就猜到发生了什么了。应该是瑗娘半路回来过，却恰好听见江夏与邢氏正商议她的婚事……这姑娘应该是害羞了吧！

很快，王太医也转了回来，大家也不分内外男女，团团围坐了一大桌，热热闹闹给邢氏贺寿，闹到下午未时初，席面儿才散了，江夏带着两个妹妹辞出来。

到家，江夏就打发了小厮往衙门里去，给徐襄传话，就说自己做了鱼锅子，让他邀请任川南回来用饭。

任川南早前曾在江家做先生，都是极熟稔的。后来，北新桥宅子翻修重建、十刹海这边的园子修缮，都是任川南给设计打理的，与自家人也没什么差别。江夏也不止一次做了好吃的就让人去请任川南了。

说是鱼锅子，也不是江夏信口开河。

说起来还是前几日采买上买了几条鲜活的大鲤鱼回来，个顶个都有五斤以上，据说是从黄河鲤鱼，顺着运河水上来的。

如今家里的湖面大了，江夏又爱吃鱼爱做鱼，于是特意交待了采买，遇到好的鲜活的大鱼尽管买回来，她让人在湖水的边角设了两个百十平的网箱，买回来的鱼，分素食肉食分养在两个网箱里，这样，随时想吃鱼了，拿只抄网去湖里一捞就得，真是便宜了许多。

而江夏的鱼锅子也不是第一次了，也是她有一次想起了在现代吃的一种地方特色，叫地锅的，就让人去铁匠铺子里打了只大炉子，装了大号的的铁锅和烟囱，下边还装了拖车，可以随意在园子里移动。若想出城狩猎、野炊，也尽管搬到车上带着，都省了埋锅造饭的过程了。

这地锅说起来并不复杂，其实就是个简单的柴火灶，又配备了卡在锅上的桌子，人就围着大锅吃饭……那模样，很有些村户人家围着锅台吃饭的感觉。

当然了，村户人家不觉得这样好，但吃惯了精细饭食的人们，能够围着大锅，直接从锅里吃菜吃饭，不说热闹有趣，就刚出锅的菜的味道都不一样，真的是特别热乎特别好吃，比火锅子更诱人食欲！

常常是大家围着锅子热气腾腾地吃着，随意自在地聊着天，说说笑话，不知不觉地就吃撑了！

打发走了人，江夏稍稍休息了片刻，囡囡和小妹也去小憩了一会儿。未时末刻，江夏带了两个小姑娘一同往园子里去，准备捞鱼做鱼锅子去。

姐三个还没进园子呢，就听得前院的人跑进来回报，说是顾二爷、郑家表少爷和白启文白先生一起来了，已经在大门上下了马，前头张守信将他们暂时迎着，请进小花厅里去了。

江夏笑了：“他们倒是来的巧。都不是外人，也别在前头拘着了，让人直接请到后园里去，我正想找个人帮着捞鱼呢！”

一年过半，这三个人来，应该是与她沟通上半年的账务的。当然了，即便都是这几日进京，能凑这么巧也难得。

添了三个人，仅仅炖个鱼锅显然不够了。

江夏索性带着两个小丫头直接去了厨下，去看那边可否有用的上的食材。

结果到厨下一说来意，枝儿就笑了：“夫人，您算是来找了，西山的庄子上刚刚打发人送了几只大鹅过来，还有二十几只沙鸡。用大鹅做主料，沙鸡提味儿，应该错不了。”

沙鸡是一种鸟类，大小如鹌鹑，单独吃一般只能用来吊汤。如果搭配大型家禽烹饪，则能够显著提高菜色的鲜美。

江夏一听就乐了：“这些人还真是有口福啊！”

于是，交待了人去杀鹅清理，又去冰窖里把冰鲜的沙鸡取出来，一并送到后园子里去。

一只大鹅，最小的也得五六斤，喂养的肥大的，甚至能够达到十斤以上。再加上几只沙鸡，可是能炖一大锅肉的。

江夏索性让人又搬了一只地锅过去，两只锅子往听雨轩临湖的露台上并排一摆，菜还没做，就已经气势十足了。

这边摆好了摊子，顾青茗、郑广达和白启文也到了，江夏与他们稍稍寒暄了几句，就直接把抄网一递，毫不客气地指使几个人去捞鱼。

那边捞了鱼，送去厨房，不多时，大鹅、沙鸡剁成块儿，鱼切成段，还有做地锅要用到的蘑菇、青菜、豆腐、豆芽之类的配菜也一并送了过来。

毕竟有顾青茗等人，江夏就不好亲自下手了，换了枝儿掌勺。就见那大火生起来，锅烧热，一阵吱吱啦啦的爆炒声之后，两口大锅很快就添好汤开炖了。

江夏在旁边帮了个小忙，就是把枝儿带过来的发面拍打成饼子，贴再铁锅一周，那啪啪的声音，真是清脆响亮，透着爽利！