久爱文学

手机浏览器扫描二维码访问

62.第62章 烤月饼

得到了面粉等材料，柳青萝便开始准备起来。
虽然她从来也没做过一顿饭，但她的理论知识很充分。

从前实在没书可看的时候，她也会翻几页食谱，对着里面精美的食物图片流口水。

首先第一件事，她先去央求柳和平，让他做几个月饼模具。

模具用木材料就行了，柳和平在木工上是一把好手，按照柳青萝的要求，做几个图案精巧的模具，并不是什么难事。

她甚至想把嫦娥仙子的画像印到月饼上。

但一来她没学过绘画，画不出那样的美人。二来加了人像木工太复杂，耗费时间，极容易耗损材料，杜氏也不允许他浪费这么时间。

最后出来的模子，就只有普通的花纹。

柳青萝用面团先压进去试了试，对出来的图案满意了，才开始动手做月饼。

先把蜂蜜和碱水一起倒入一只小木盆中，然后倒一点杜氏珍藏的菜籽油，搅拌均匀了。

这些步骤，当然都是由杜氏操作，柳青萝在一旁指导。

杜氏虽然是由着她玩，但用的毕竟是金贵的材料，她得保证这些东西，即便做不成功月饼，也不被打翻在地才行……

“娘，一定要搅拌匀了啊……”柳青萝站在自己的椅子上，探头瞧着杜氏的动作，是不是叮嘱一声。

“是，你老娘我做饭，还用你指挥呢？”杜氏没好气的说，“然后该咋办？”

另一边正在编篮子的柳和平和柳文全，忍不住笑出来。

杜氏大怒，回头骂道：“笑屁笑！老娘又不会做这些个什么点心，不是得由着这屁丫头指挥！”

刚才还说自己做饭不要旁人指挥呢……

柳青萝笑眯眯的说：“娘，快放面粉进去，晚了蜂蜜凝固起来，可就没法子用了……”

“啊！”杜氏大吃一惊，再也顾不上骂柳和平父子，慌慌张张的把面粉朝盆子里倒。

柳青萝连声说：“娘，娘，您慢点着，不要浪费了面粉……”

“哎呀知道了……”杜氏心里一慌，就手忙脚乱的，又去骂柳和平父子分了她的心，导致她乱了次序……

一时间，小院子笑声骂声，乱糟糟的……

好容易调制了面皮，接下来就是月饼馅儿了。

由于材料有限，柳青萝只能考虑最简单的豆沙馅。

杜氏把红豆放在锅里煮熟，去掉浮起来的皮，然后调成馅。这倒是她拿手的事情，用不着柳青萝在旁指挥。

皮和馅儿都弄好了，却出了一个让柳青萝挠头的事。

接下来就是把馅包进面皮里，然后放进模具里压成型就可以了。

可最后一步的烤熟，是需要烤箱的……

她只想到材料，却忘记这个时候，是根本没有烤箱这种东西的。

“妞妞，然后是不是就是捏成圆形了？”杜氏也逐渐变得兴致勃勃起来，主动问她。

柳青萝顿时满脸尴尬，支支吾吾的说：“娘……我想问您，家里有烤……箱吗？”

杜氏眼睛瞪圆：“啥，烤箱是个什么玩意？”

柳青萝捂脸。

她就知道自己傻……

在这个时候的生产力情况下，怎么可能会有烤箱那种东西……

可就算没有烤箱，也该有别的东西吧……

不然外面店家卖的那些点心月饼，都是怎么做出来的？

把烦恼一说，柳和平先笑起来了，“我道是什么呢，不就是烤炉吗，你李伯伯家是做烧饼卖的，家里就有一个烤炉哩！”

“真的？”柳青萝又惊又喜。

她就知道，劳动人民的智慧是无限的！

柳和平见她眼睛发亮，乐呵呵的说：“那还有假呀，真是个傻丫头，连这个也不知道，你从前不是很喜欢去你李伯伯家玩的吗……”

“嘿嘿，我都不记得了……”柳青萝挠挠头，两只发髻上的黄绿色丝带轻轻飘扬。

连最后的难题也解决了，柳青萝不再犹豫，当即就和杜氏一起，把包好的月饼，用模子压制成型。

“真是，比外面做的可好看多了……”杜氏盯着成型的月饼，啧啧称奇，连声说，“咱们拿去老李家，借他家的烤炉用，快快快……”

看到成型的月饼，杜氏变得比柳青萝还积极。

两个人用盆子装着十来个小小的月饼，来到老李家。

老李家只有一对老夫妻，独女早已经嫁到别的村子去了。

见到柳青萝和杜氏来，很是高兴，一口就答应借烤炉给她们用。

虽说柳和平一家分出来过，但村子里谁家放个屁，都能传半里远，谁都知道柳家老大是个憨厚老实的好人，都愿意跟他家来往。

再加上柳青萝和大户人家订了亲，这村人的心里，多多少少都带着点如有若无的攀附之心。

柳青萝见到了烤箱的真实面貌，才发觉这烤箱当真是粗糙的可以。

就是一个砖砌的圆桶状，里面装着木炭，把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。

这能行吗？

跟烤箱相差可太远了……

柳青萝有些忐忑的看着李伯伯把月饼放进去……

默默计算了大概五分钟后，她就要求李伯伯把月饼取出来。

“妞妞丫头，这可还没熟呢啊……”李伯伯觉得小孩子胡闹，连忙阻止。

以他多年烤烧饼的经验，这个时候，顶多是外面的面皮熟了一点点。

柳青萝生怕过了时间，连忙解释：“伯伯，我就是要拿出来再刷一点点油，还要再放进去烤呢。”

“还要刷油？”李伯伯满脸不赞同的看向杜氏，“我做了这么多年烧饼，可从没见过这种做法！”

他不认为这么点孩子能懂什么，希望杜氏能阻止一下。

谁知杜氏却是一脸坚定：“就照着我妞妞的话做！”

李伯伯无奈，只得关了烤炉，把十个小小的月饼取出来。只看了一眼，他就知道，这月饼还正是半生不熟呢……

这不是糟蹋粮食吗？

李伯伯有些后悔把烤炉借给她们使用了……

柳青萝却不在乎他的眼神，自顾自的用一把小刷子，给十个月饼刷上一层菜籽油。确认每一处都刷到了，才放下刷子。

“李伯伯，再烤十五分钟……呃，就是一刻钟，麻烦了。”她的嗓音软软的，一双眼睛里都是笑意，脸颊两只浅浅的小梨涡，看着委实乖巧。

“你这孩子……”李伯伯有气也生不出来了，接过月饼重新放进烤炉，心想这些点心算是毁了……