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熊在现代是保护动物,即便有养殖场里的熊可以宰杀,作为一个平头老百姓,薛朗基本没什么机会去学习怎么烹饪熊。 薛朗会做熊掌豆腐、熊掌小面包,真熊掌怎么处理,却一无所知。
所以,熊要怎么处理?
薛朗望向江临:“阿临,你会吗?”
江临摇头:“大哥,杀一只熊,武器趁手小弟也能做到,只是,料理熊小弟却不得法。”
薛朗环视一圈,叹道:“所以,最后还是只能请殿下帮忙吗?”
“嗯哼!”
正说着呢,一声大大的假咳声,很是刻意的响起。薛朗扭头,却是苏寒双手背负于身后,依旧是面瘫脸,但眼内的神色却十分明显,眉头挑了挑,又“嗯哼”一声,缓缓道:“如若是熊的话,某倒是能料理一二。”
这作态!薛朗笑起来:“那请苏医生大显身手一番?”
苏寒还在拿腔拿调的道:“大显身手嘛,未尝不可,只是,料理熊花费功夫颇为繁琐,耽搁时日。医寮事务繁忙,恐抽不出时间。”
薛朗无语,果断的转头对江临道:“阿临,想来是你去长安时日太久,苏医生缺乏锻炼,体力下降的缘故。”
江临会意,笑得满脸的不怀好意:“苏医生这是下工矣?正好,许久未活动筋骨,不如切磋一番?”
苏寒直接吓了一跳:“薛咨议,何以如此残忍?”
薛朗摊手,耸肩:“礼尚往来!”
说完,转头对江临道:“阿临,闲着也是闲着,与其荒废时间,不如用来锻炼切磋。”
江临一笑,撸衣袖就要上,苏寒已经飞快的道:“虽说天气已开始寒冷,然新鲜的熊更好处理,锻炼切磋可以等,熊却不能等,为了不致浪费,不如就把熊交予我处理?”
薛朗笑道:“苏医生医寮事务繁忙,怎能耽搁苏医生的时间?”
“不耽搁!不耽搁!此事我乃是熟手,不过是一只熊,些许小事,不足为虑。”
苏寒只差拍胸口自荐了。薛朗满意的点头:“如此便有劳苏医生。”
“应当的,不过是搭把手之小事。”
算你识相!
薛朗满意了,一旁的江临再忍不住,直接爆笑出声。苏寒语气十足委屈:“我一直以为薛咨议乃是真正之仁人君子,如今看来,看错人矣。”
薛朗不为所动:“我是仁人君子啊,不信你出去问问,大家都这么说!”
苏寒无语,默默的转回他的小院,不一会儿,背过来一个木箱子,打开箱子,里面各种刀具俱全,直接开始动手处理熊。
别说,苏寒人虽然是个逗比二货,但手下功夫就跟他的医术一般值得信任。手中的刀不知是何方匠人所作,看着普通,切割起来却极为锋利,也没感觉他怎么使力,熊掌便被他整齐的切割下来。
薛朗看不出名堂,江临却一眼看出来,竖起大拇指夸赞道:“苏医生好刀工!”
苏寒抬头拨冗看兄弟俩一眼,语气十足的骄傲:“我之祖上医圣爷爷可是能开人头颅的,我身为子孙,无缘学到那等医术,开不了人之头颅,然则处理外伤的运刀功夫却是有的。另则,在山中与师父学艺时,我们师徒偶尔也会打个猎物,打打牙祭,已然手熟尔。”
说到医圣华佗的开颅技术,薛朗心中一动,问道:“苏医生,问你个问题,当然,如果涉及到你家祖传绝技,不能外泄之类的,你可以不回答。”
“请说。”
苏寒一边答话,一边不耽误手上的活儿。薛朗问道:“你们医生处理外伤要使用到刀具,请问,你们一般怎么消毒?”
“消毒?何谓消毒?”
薛朗挠挠头,组织一下语言,道:“种花家的说法就是,自然界存在一种人类肉眼看不见的微生物,这种微生物存在于一切物体上,有些是有害的,有些是有益的。有害的会使人患病,比如说,受了外伤,如果使用没有消毒的器具处理,伤口就会感染、溃烂,引起烧等后果。消毒的作用就是最大限度的消灭这些有害的微生物,尽量避免因为使用器具不当而引的伤口感染一类的事情生。”
说到这里,薛朗突然想起一件事情,一把抓住苏寒正在运刀剥皮的手:“苏医生,你这刀不会是以前处理过伤患的吧?”
苏寒白他一眼,道:“放心,此刀乃是新的。”
薛朗这才放心的拍拍胸口。苏寒道:“我是不是从未提过,我曾学过打铁的手艺?”
大家一起摇头。
苏寒道:“刀要用得趁手,找别人是不成的。再者,每次用过之后都换新刀,花费颇巨,我负担不起。家师见状,便教了我打铁的手艺,自此之后,我所用之刀,皆是自己打的。”
薛朗:“……令师真博学!”
苏寒点头:“我也这么认为。这是我最服家师的地方。”
感觉被苏寒毁掉的世外高人形象,又重新光辉万丈了!
几个人嘻嘻哈哈的把熊皮剥了,苏寒把熊皮卷起来,道:“待我鞣制之后再予薛咨议。”
薛朗无所谓的摆手:“这个苏医生随意。”
在苏寒的妙手下,一头熊被有条不紊的“骨肉分离”,熊胆给了苏寒炮制药材,肉和熊掌倒是可以吃掉。不过,熊掌处理起来颇为麻烦,想今天吃是不可能的,倒是熊肉今天可以吃到。
苏寒让江临先把熊肉切片,他出去隔壁他的小院里转了一圈,拿了些药材过来,道:“往日常吃薛咨议准备之美食,今日也让薛咨议尝尝我之手艺。我们今日便来个一熊三吃!”
熊肉烹饪得好是十分鲜嫩的,没有一般野味的腥膻之味。苏寒显然真是行家里手,用他带来的调料,烤熊肉、红烧熊肉,清炖熊肉,再加上一个小菜,主食则是熊肉饺子——
这顿饭高端的……薛朗觉着如果不是穿越,在现代他基本是吃不上的。这算穿越福利?!
一边在心里默默调侃,一边包饺子。
一顿晚饭吃得薛朗、江临两人满嘴流油,毫不犹豫的对着苏医生竖起大拇指,果然会做菜的吃货才是真吃货。
吃了两天,剩余吃不完的,在苏寒的提议下,做成了熏肉,以后想吃的时候,还可以拿出来吃。倒是熊掌,薛朗只留了两个,剩余的两只,送了平阳公主。想来以公主府的底蕴,厨房应该有厨师会料理熊掌才是。
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