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第八十三章 冰与火之歌

见到副会长如此敏而好学不耻下问，陈少哲自然也不好意思不回答。于是陈少哲直接说道：“这是来自印尼国的Cem“ni鸡，没什么太大的优点，唯一的优点就是富含铁等矿物元素，而且营养价值算是比较丰富的。”
副会长听了，很是好奇地翻看了一下这通体黑色的鸡，然后笑着说道：“这个鸡倒是有意思，全身上下都是黑色的，连五脏六腑都是黑色的。”

看完了鸡，副会长然后对陈少哲说道：“师傅要做什么菜呢？”

陈少哲笑了笑，然后说道：“是玉米炖鸡汤。”

“原来如此。”副会长点了点头，不过也没有太过惊讶。玉米炖鸡汤属于家常菜了，味道如何完全是看个人厨艺水平如何，可发挥的空间是很大的。

有的人能炖出鸡肉的鲜美味道，而有的人炖的就如同嚼蜡，很是美味。这是一道比较考验个人厨艺的菜肴。

副会长点了点头，也没说什么就离开了这里。

过了很长的一段时间，主持人看了眼表，然后说道：“倒计时结束，师傅们请将做好的美食放到评委的面前。”

“首先是一号师傅的菜肴。”

主持人说着，一号厨师就把菜肴端了过去……

苏南此时也是完成了菜肴的制作，眼神望着陈少哲，很是轻蔑地一笑。

玉米炖鸡汤？

炖好了就是美味，炖不好就是扑街。

眼高于顶的苏南自然不会觉得陈少哲一定会炖好鸡汤。不过就算是鸡汤炖好了，苏南也有自信，绝对比不过自己的冰与火之歌。

陈少哲显然也是注意到了苏南的轻蔑之色，不过他面无表情，很是平静。对于一个狂妄自大的家伙，他还真是没有什么好说的，到时候用事实打脸就是了。

沈梦灵站在了陈少哲的旁边，这道玉米炖鸡汤算是她和陈少哲一起完成的。但是沈梦灵也只是打打下手，很难触碰到炖鸡汤的真正精华所在，所以心里难免有一些担心。

正想着，主持人忽然说道：“有请四号选手，王明上场。”

主持人刚刚说完，胖子就端着自己的千层肉饼走了上去。不过你还别说，在灯光的照耀下，千层肉饼倒是显得极为有食欲。

这次评委团是由商业及几个董事长总裁组成，还有专业的美食鉴赏专家，所点评的东西具有很高的含金量。

当胖子将千层肉饼放在评委席上的时候，倒也确实令评委们眼神一亮。要知道，这千层肉饼需要的技术含量还是很高的，一般人还真的难以做出这种微黄色却又引起人食欲的色彩。

而且千层肉饼里面的肉香，也很是诱人，足以看出用电饼铛的时候分寸把握的很好。

美食评委拿起千层肉饼上的一块，然后放入口中细细品尝了下，很是满意地点了点头。

“肉饼香而不腻，外面的饼，有一种微微熏起的感觉，很有口感。”评委点了点头，然后说道：“即使就是在源江市来说，这千层肉饼，也算是上乘作品了。”

“谢谢。”胖子朝着评委笑了笑，然后说道。

“我们商量过之后，决定保留你PK最佳厨师的机会，至于到底是不是最佳厨师，还需要我们商议之后再决定。”评委笑着说道。

“好的。”胖子笑着说道，但是心里却早已不把最佳厨师当回事了。

这最佳厨师奖，明眼人都知道一定是厨盟会的。现在评委说的这些话，只能骗骗外行人罢了。

不过胖子也懒得去揭穿评委的虚假面孔，他性格随和，唯一喜欢的就是做菜。只要能让他做菜，他才不管是不是第一呢！

有的钱赚，有老婆可以娶，为什么要拼死拼活去争荣誉啊什么的。胖子就看的很开，所以他的心境也是最为悠然的。

随着胖子渐渐离开了这里，主持人接着说道：“下面有请五号选手，苏南呈上菜肴。”

主持人话音刚落，苏南就托着一个精致的小盘子，上面放着两块被切成精致规则三角形的鱼肉就走了过来。

苏南一走过来，立刻就吸引了评委们全部的目光。

“这是？”评委顿时皱了皱眉头，饶是他们见多识广，还真的没有见过这道菜肴。

苏南自信一笑，然后说道：“这是冰与火之歌，意大利友人教给我的，脱胎于意大利传统菜肴，鲔鱼牛肉。”

说完，苏南自信一笑，然后说道：“各位评委，请品尝一下。”

苏南说完，几个很是专业的美食评论家立刻动了刀叉。其他人则是暂时没有动，没有别的原因，苏南只是做了一份“冰与火之歌”，分量还是很少的，理应由专业的人士来品尝。

美食鉴赏协会副会长用叉子叉起鱼肉，然后放进了自己的嘴里，顿时感觉很是香软柔嫩，口感非常的好。

“这个金枪鱼应该是上等的金枪鱼吧？口感很是鲜嫩，还有这个金枪鱼上面的酱汁，太过美味了点……”副会长用软舌上的味蕾仔细品尝了下，然后说道：“这个酱汁应该是由好几种食材混杂在一起的，味道各有混合，口味独特。只能说，酱汁制作的确实很是完美。”

副会长看着苏南，然后笑着说道：“不错，不错。能将金枪鱼料理到这个地步，看来你对意大利文化有着一定的理解。”

苏南微微一笑，然后说道：“请评委品尝一下黄色的粉末。”

苏南不说，副会长还没注意到。苏南一说，副会长顿时发现了这些黄色的粉末，然后有些惊讶地说道：“这些是什么？”

“这些是金枪鱼罐头混合着食材的酱汁，我用了一些特殊处理。”苏南自信一笑，然后对着副会长说道：“您可以尝尝看看。”

“哦？”副会长顿时想起来了，自己刚才吃的金枪鱼肉算是温和的，应该是“冰与火之歌”的火吧。那么冰的部分呢？

副会长瞧了眼这些黄色的粉末，顿时惊奇了起来，这些难道就是冰的部分？

怀着一丝好奇，然后副会长用勺子轻轻舀了一勺黄色的粉末，然后放入了嘴里。

在软舌触碰到黄色粉末的一刹那，那种极为冰凉通透的感觉顿时传了过来。品尝着这些黄色的粉末，副会长觉得自己好像并不是在嘉年华号上吃着菜肴，而是在阿拉斯加州冰雪高原上啃着冰块。

如果要是用两个字来形容他现在的感觉，副会长只会毫不犹豫地说道。

“冰爽！”

“冰爽！”

对，就是绝对的冰爽。副会长尝着这黄色的粉末，顿时觉得全身冰爽通透了起来。

但是这黄色粉末的优点，还不仅仅在于冰爽，更在于美味。黄色粉末大概是由金枪鱼和橄榄菜搅拌而成的，所以吃起来感觉味道真的是极为鲜美，非常的好吃。

见到了副会长脸上陶醉的神色，苏南顿时心里得意的一笑，然后接着说道：“如果您把这金枪鱼肉蘸着这黄色粉末吃，效果会更好的。”

苏南说完，副会长顿时明悟起来。此时他终于是明白了，为什么这道菜肴叫做“冰与火之歌”了。因为单单是冰的部分，或者是火的部分，尝起来虽然很美味，但是终究少了一些味道。

倘若是冰与火结合在一起，那或许就美味无比了。

副会长心里想着，然后将鱼肉蘸着黄色粉末，放入了口中。

轻轻放入口中，一种或冰冷或火热的口感顿时从软舌上传了过来，弄得副会长浑身打了一个激灵。

副会长缓缓地尝着这“冰与火之歌”，脸上露出了极为陶醉享受的神色。黄色粉末上的冰爽感觉和金枪鱼肉上面温热的感觉同时传来，让人犹如处在两个极端一样。

先是一阵冰爽，然后又是一阵温热。冷热交替，可以说是美味到了极致。

过了很久，副会长才怅然若失地抬起了头，然后很是满意地点评道。

“真的不愧于冰与火之歌的名声，吃这道菜，仿佛同时坠入了冰火两重天里面。”副会长感慨地说道：“正因为这种两个极端交替，这才是最为酸爽的。”

“人类向来有这种选择犹豫性，在学习和玩乐之间，我相信不少人曾经犹豫和挣扎过。在堕落和光明之间，我相信路西法曾经是挣扎过的，但是他选择了更为舒适的堕落……”副会长说道：“这道菜可谓是寓意十足，我很是满意。”

“不过，苏师傅能否解释这黄色粉末是如何制作的么。我倒是很是好奇。”副会长说道。

苏南嘴角勾起了一抹笑容，然后轻轻地说道：“液氮。”

“液氮？”副会长和评委们都愣了下，什么时候液氮也能用来做食物了？

“这个黄色粉末我是利用液氮加工的。”苏南说道：“液氮能在一瞬间使得食物冷却失去水分，可以用液氮来干许多传统料理不能干的事情……”

苏南这么说完，一个评委忽然站了起来，然后激动地说道：“我说当时苏师傅的位置上怎么用那么多的烟气，原来是液氮造成的！”

“正是。”苏南嘴角勾起了极为得意的笑容。