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第15章 新菜式

（说点与正文无关的，秋千看到评论有质疑说这本书应该去都市，体育精神讲求的就是拼搏和奋斗，如果靠着运动员去奥运餐厅吃饭屠榜，那就丧失了体育原本的精神。在这里我想解释下，金手指设定的运动员来吃饭只是一个辅助，并不是说靠着吃饭就不用刻苦训练直接拿金牌了，文中也有几次强调菜式只是挖掘出运动员更深的潜力，我一直秉承着体育必须刻苦拼搏，不追求不劳而获，这本是体育结合都市，体育为主线，所以放在体育类别，不管放在哪个类别，读者大大都是看一个轻松和痛快，我不觉得体育只有纯竞技，也可以加入其它的元素，现在这个分类越来越多元化，我也是希望带给读者们一个不一样的竞技体育，但体育的精神，是不变的！以上，感谢读者大大们的支持和鼓励，秋千会继续加油的！）
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傅园慧的影响力果然就是大，这几天宋辞的小店都接连来了好多同学吃饭了，虽然大家都觉得美食无价，可毕竟还是学生，没有赚钱，吃了几天，干瘪的钱包就已经无法承受了，统统哀声载道，想吃又要忍着，那滋味实在是太难受了，每天也有同学追着问什么时候有新菜式。

宋辞问过安安，上新菜式的要求是什么，安安说充值金额达到十万元的时候，就可以解锁新菜式了。

宋辞算了一下最近一个月赚的钱，五五分成之后宋辞一共赚了50456元，短短一个月时间，他居然就赚了5万元！这笔收入，赶上爸妈买水果一年的收入了。

不过安安说充值达到十万元的时候，就可以解锁新菜式，和安安是五五分成的，所以安安的充值金额也达到了五万元，如果加上宋辞的五万元，那么就刚好十万元，就可以解锁新菜式了，宋辞决定，将自己所赚的钱全部充值，解锁新菜！

他可是一个高瞻远瞩有远见的人，现在这点钱虽然让他尝到了前所未有一的甜头，不过宋辞知道，以后会赚的更多，现在有了孙洋和傅园慧做宣传，以后还愁没有顾客吗！

“宿主要想好，这五万元不是借我，一旦充值以后我不会归还，你这可就是无偿捐款了。”在宋辞把决定告诉安安的时候，安安提醒道。

跟安安打交道这么久了，宋辞对安安的套路也大概掌握了，安安虽然平时冷淡了些，不过心地还是蛮好的，他愿意把这钱拿出来，就没打算再要回来。

因为他知道，以后还要靠着安安赚取更大的利益呢！

“充值五万元，确认请按‘是’，取消请按‘否’。”充值软件提示道。

宋辞毫不犹豫点了‘是’！

叮！充值成功！

“安安，可以解锁新菜式了，新菜是什么啊？”宋辞满怀期待的问道。

“红烧肉。”

“红烧肉可以呀，我最爱吃的就是红烧肉了，安安你快教我做吧！”光是听到红烧肉这三个字，宋辞就馋的直流口水了。

小时候，宋辞家境很不好，只有逢年过节的时候才能吃到一次妈妈做的红烧肉，那时候他最盼望的就是过年过节了，不过自从他长大到寄宿学校读书后，父母起早贪黑的卖水果，就再也没有吃过妈妈的红烧肉了，也是家境的原因，在发现自己田径的特长时，毅然决然的选择了体育学校，希望早一点被选到国家队，早日扬名立万，让家里人都过上好生活，还有更重要的原因是，他喜欢体育竞技，对金牌有着强烈的畅想。

“红烧肉我先做一道，你品鉴，然后我再教与你。”安安刚柔并济的机械音淡淡的说道。

安安先给宋辞讲解了一下做红烧肉所需的食材：带皮五花肉、食用油、盐、味精、料酒、姜片、生抽、老抽、红糖、葱段、干红辣椒、八角、花椒、香叶（其中干红辣椒、八角、花椒、香叶制作成料包便于捞出）

一个小时后，宋辞面前出现了一盘色香味俱全的红烧肉。

色泽金黄的嫩肉，滋滋的热气慢慢向上飘，诱人的香味直扑五脏六腑，宋辞的食欲早已经被撩拨起，夹起一块肉咬一口，肥而不腻香润可口，松软的肉弹性十足，口感微甜，入口酥软即化，香甜中带着甘醇，让人回味无穷欲罢不能。

宋辞想起来小时候妈妈做的红烧肉，其实安安做的这盘红烧肉比妈妈做的好吃百倍，不过记忆中妈妈的红烧肉，就是宋辞最怀念的味道，后来妈妈不是没有做过红烧肉了，但是宋辞却再也吃不出小时候的味道了，而安安的这盘红烧肉，让宋辞想起了小时候。

小时候的红烧肉，宋辞也具体说不出是什么味道了，与安安的这盘红烧肉味道肯定是不同的，安安是天厨，味道肯定是好上百倍的，但是在这盘红烧肉中，有一种味道和他小时候一样的，那就是温暖。

小时候是吃不起，吃过一次就左思右想，总盼望着下一次的过年赶快到来，后来家境稍微好一些之后，吃一道红烧肉不算是难事了，不过爸妈工作忙也是没什么机会吃，前两年宋辞妈妈又做了红烧肉，不过宋辞吃起来却总说味道不对。

妈妈说都是一个厨师做的，方法都是一样的，怎么会味道不对呢？

是啊，妈妈没变，做菜的方式都没变，变的可能是宋辞。

小时候的红烧肉是左思右想的味道，等待和盼望的味道，长大了心境变了，自然再也吃不出当初的味道了。

之前的回锅肉和萝卜都是顶级的佳肴，这道红烧肉也是顶级佳肴，但这道红烧肉，宋辞吃感动了。

一道让人垂涎欲滴的菜肴，同时又能惹得人心生温暖，满满的都是回忆。

安安等着宋辞的评价，可宋辞好一会儿都没有说话，一盘肉都被宋辞吃完，他咂嘴添唇，意犹未尽……

就算是不用宋辞的评价，光看宋辞的表情，安安就已经清楚的知道这道菜又让他惊艳了。

“安安，这是一道让人感动的红烧肉。”宋辞只评价了这一句。

接下来，安安给宋辞讲解所需食材的分量，然后声情并茂的讲解操作步骤：

1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出

2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分

3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

4、放入葱段，放入姜片和料酒煸炒出香味

5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

6、锅中填入适量清水，将调料包也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入少量味精出锅。

按照安安教的详细步骤，一个小时候，宋辞的红烧肉出锅了！

和安安那道红烧肉菜色完全一样，色泽红亮，香气扑鼻。

宋辞忍不住吞咽了一口口水。