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“呃,这还没到八月份呢~'如果'那两个字还没有去掉呢。”颜滟提醒齐亦,她到现在还没有做出最后的决定。
“我现在已经不担心那两个字能不能去掉了。”齐亦自信满满。
“为什么?”颜滟看着齐亦的样子,一边问,一边做了一个鬼脸。
“我女朋友都想我想到直接飞来纽约看我的程度了,在这样的前提条件之下,“如果”这两个字去不掉的概率已经趋向于无穷小了。”齐亦对自己的概率计算很有信心。
“呃,你这都是哪来的自信?”颜滟看着齐亦的眼睛发,笑意盈盈地问。
“当然是你给的。”齐亦拉起了刚才放下的行李箱,牵着颜滟的手,继续往外走。
颜滟本来想反驳点什么,抬头看了看齐亦那张帅气又带着兴奋和幸福的脸,打击的话,颜滟一时间之间就没有办法说出口了。
“你坐了一晚上的飞机,等下先送你去酒店,然后,我去排队给你买汉堡。
你办理完入住,就洗个澡收拾休息一下。
我的人肉外卖应该没多久就能到了。”齐亦给出了自己的提议。
齐亦很清楚,从上海到纽约需要飞十几个小时,多半下飞机的时候都已经很累了。
“不要,美联航没啥好吃的,我都睡了一路了。
你不知道参与排队是美食不可或缺的元素吗?
不亲自去排个队,不足以证明食物的美味。”颜滟拒绝了齐亦的提议。
“带着行李去排队?”齐亦觉得这样的行为有点夸张。
“当然啦,不带着行李去,怎能显示我的风尘仆仆和对美食的虔诚?”颜滟觉得这是再正常不过的行为了。
“你真的不累吗?”齐亦有点担心颜滟会勉强自己。
“吃饱了才有力气累啊。”美食在颜滟眼中的地位,是远远高于睡觉的。
突如其来,带着惊喜,有点意外。
颜滟就这么来到了纽约。
…………………………
排队的时候,颜滟就发现作为汉堡店,Shake Shack确实有它的独到之处。(注1)
比如Shake Shack从菜单开始,就非常有设计感。
菜单上面还特别强调,所有的食材,全都是本地采购。
100%不含抗生素和添加剂。
更关键的是,汉堡中间的牛肉饼是每天新鲜制作的。
光这一点,和麦当劳的巨无霸里面,那种用工业化冷冻牛肉饼做的汉堡,有很大的不同。
Shake Shack应该算是一家精品汉堡店。
队伍排这么长的原因,除了因为好吃,更因为“上菜”慢。
和麦当劳那种真正的美式快餐比,慢得不是一点两点。
价格也是要比麦当劳的汉堡贵个一两倍。
在喝的选择也常规的美式快餐店要更丰富一些。
除了饮料,这个可以翻译成“奶昔小屋”的汉堡连锁店,还提供的Shack Meister Ale手工啤酒,以及Frog’s Leap酒庄为Shake Shack 酿制的专属红酒。
汉堡加红酒的搭配,其实感觉有点怪怪的。
但一手吃汉堡,一手拿一杯手工啤酒,还是别有一番滋味的。
颜滟看到菜单之后,才明白,为什么齐亦刚刚会说Shake Shack是纽约美食界的怪才。
Shake Shack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店,能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮,除了美味,还有与众不同的企业文化。
说到味道,Shake Shack的“看家本领”——热狗,是麦当劳没有的。
镇店之宝ShackBurger(招牌汉堡)绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。
除此之外还有全素食的'ShroomBurger(蘑菇堡)。
对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说,Shake Shack绝对是不二之选。
说到Shake Shack的企业文化,也是让颜滟有点意外的。
齐亦和颜滟好不容易排到队的时候,颜滟就和帮她点单的店员说,自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机,连行李都没有放下,就来Shake Shack吃汉堡。
颜滟本来也就是随口这么一说,目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。
结果,点单的帅哥听完颜滟的话,紧接着就来了一句:“That's too bad,if you'd fly all the way for me,not for the burger, I would marry you on the spot.“(这不太好,你如果是为我,而不是为了一个汉堡飞过来,我现场就娶了你。)
颜滟初来乍到,根本不知道Shake Shack的店员从来都是以热衷“调戏顾客”出名的。
齐亦就站在旁边,颜滟有点尴尬,不知道要怎么“调戏”回去。
“Actually, she's here for me ,not for you ,nor for the burger. Sorry to disappoint you.(事实上呢,她是为我来的,和你还有那个汉堡都没有什么关系。我很抱歉,让你失望了。)”齐亦别的话可以不计较,但颜滟必须只能是他一个人的。
…………………………
注1:
齐亦和颜滟说话的时候还是2011年的Shake Shack,这个汉堡品牌从2000开始创立,强调慢速发展,2004年才开了第二家店,一直到齐亦带颜滟去吃的2011年都还没有“冲出纽约”。
不过,到了现在(2017年)的Shake Shack不仅在全球有了超过70家门店,而且还是一家年入十亿美金的纽交所上市公司。
Shake Shack的粉丝堪比“果粉”。
Shake Shack在亚洲的第一家店在日本开业的时候,凌晨五点就有粉丝开始去排队了。
要知道这可是一家十一点钟才会开门营业的餐厅。
现在的Shake Shack名气有多大呢?
用粉丝的两句话来概括:
第一:“没吃过Shake Shack的汉堡,就和没看过自由女神像一样,都不算去过纽约。”
第二:“纽约有三大景点,自由女神,帝国大厦,Shake Shack。”
除了食物的味道,Shake Shack实际上也同时是华尔街创造的一个神话。
这个汉堡品牌的股价,曾一度高达93美元,市盈率更是达到了让人惊悚的1497倍。
如果市盈率这个概念算是比较遥远的话,还有一个比较简单的换算方法。
在高位的时候,一家Shake Shack门店的价值,超过了16家麦当劳加在一起的总和。
当然,对于吃货们来说,以上这些,统统都不重要。
重要的是,Shake Shack将在2018年进军香港,并于2019年来到上海。
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