久爱文学

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 香菇蒜蓉烤茄子

苏瑶看着篮子里的菜，想着就简单用烤箱弄两个菜好了，等芜娘在厨房里煮好饭，替她把院子里的烤箱烧起来，她自己一个人就可以搞定，芜娘就可以在厨房里炒菜，这样两边就都差不多时间一起熟了。
她取了一扇肋排，洗干净之后控干水分，一根一根的分割开，然后取了大蒜切成碎末，将蒜末放入盘子里加入酱油和适量的豆瓣酱，还有少量的盐和糖，再倒入一点酒调味，将盘子里的东西搅拌均匀，然后取了一个干净的烤盘，将肋排一根根的并列排放好，把刚刚调好的酱料均匀的涂抹在肋排上，用小竹签在肋排上扎眼，让酱料能更加的进入到肋排里面。

腌制肋排的过程里，苏瑶却半点都没有停顿，拿了大蒜切碎，红辣椒，香菇也都切成小碎块状，然后拿了几条长条均匀差不多长的茄子洗干净，擦干水分后，放进一个铺满了锡纸的烤盘里，给茄子全身刷上油。

做好这些之后，苏瑶便端出去看看烤箱温度，芜娘已经将烤箱烧热了一阵子，姚太医此刻不知道从哪里冒出来，正站在烤箱旁边围着芜娘不停地问着问题，一双眼睛冒着星光，就像是发现了新大陆一样。

苏瑶走过来试了试烤箱的温度，觉得差不多之后，便将手里的烤盘放进了烤箱里。

“茄子还能这样烤？”姚太医睁大着眼睛，结果苏瑶和芜娘都没有理他，芜娘是已经被他缠的有些恼了，什么都往苏瑶身上推，而苏瑶则是赶着再烤茄子的时候进屋里去弄配料。

走到一半，苏瑶停了下来，“姚太医想看看美食怎么个美法吗？”

“当然。”姚太医忙不迭的点头。

苏瑶却是弯了弯嘴角，“那就过来看着吧。”

姚太医便巴巴的跟着去了厨房，才知道苏瑶是想让他帮忙烧火。原本苏瑶还觉得他会不会有所顾忌，毕竟这个朝代对于厨子是很瞧不起的，没想到这位根本没那个意识，一屁股坐在了灶台那边，动作很是熟练的就往灶里面放着柴禾。

苏瑶不由得抽了抽嘴角，看来这还真是人不可貌相，这已经是第几个她见到的外表身份与行为举止不符的人了。

也没啥时间追究这些，苏瑶将之前切好的香菇蒜蓉碎拿出来，在锅里刷了点油，油温起来之后，便将蒜蓉辣椒香菇碎到了进去翻炒，放入适量的豆瓣酱和盐巴，差不多的时候盛了起来。

一股股蒜香夹杂着辣味扑鼻而来，姚太医眼睛都看直了，那一盘子青红白的颜色看得人赏心悦目。

苏瑶从外边取出考好了的茄子，然后用刀在茄子中间划开一道长条，再顺着刀口的位置将茄子扒开，把炒好的香菇蒜蓉碎放进了茄子内部，然后又端着烤盘出去，将那烤盘放进了烤箱里。

在这中途，苏瑶将腌制的肋排翻了一个面又用小竹签插了一遍孔，到现在也腌制的差不多了。

姚太医亲眼见到了那种很奇特的烤茄子，也不想错过苏瑶接下来的那道菜，便又站在一边看着她忙着。

就见苏瑶将整块的锡纸裁成跟排骨差不多的长条，然后将排骨放在裁好的锡纸上，之前腌制的酱料在刷上几遍之后用锡纸将肋排包裹起来，两头扎紧，封口的一面朝上，以免酱汁漏了出来，将包裹好的排骨整齐的在烤盘里排列好，然后端了出去。

从烤箱里将香菇蒜蓉烤茄子取了出来，像是一颗香味炸弹在院子里爆炸开来，整个院子里都是蒜蓉茄子的味道，以至于夜倾羽原本才走到门前，一闻到香气便飞跑了进来。

“什么东西这么香？”

夜倾羽看着苏瑶从烤箱里端出来的东西不由得咽了咽口水，姚太医先前已经见过，却还是没能抵挡得住熟的正好的美味咂了咂舌。

取出了香菇蒜蓉烤茄子之后，苏瑶便将腌制的肋排放进了烤箱里，一回头将看到那一老一少一人一只爪子正往放着茄子的盘子里伸着。

“啪”、“啪”。

两声之后，那两只爪子都收了回去，苏瑶抬着下巴，一只手里拿着竹条，“想吃，可以，但必须要洗手，用筷子吃。”

夜倾羽和姚太医连带着夜童都奔向了厨房那边，争先恐后的拿着水冲洗着双手。

苏瑶已经将香菇蒜蓉茄子分好了，基本上每个人一个，放在了每个座位前的小浅盘子里，这种盘子还是苏瑶让芜娘去青城买的，普通人家用的不多，基本上是大户人家用来装点心用的，这个时候用也正好。

“先说好，每个人只有一个，吃完了就没有了，如果被我发现多吃了别人的，那以后所有的东西都没得吃。”

三个人使劲的点了点头，苏瑶便转身出去看着烤箱里的肋排了，这个时候芜娘也已经炒好了两个菜往桌子上上着。

夜倾羽三人早已等不及了，苏瑶一离开就齐齐的动了筷子，一口下去软糯生香，辣椒带着清爽的口感和微甜，香菇嫩滑，茄肉一入口就融化，蒜香充斥着口腔，简直是好吃到爆！

三个人一口接这一口就差把舌头都吞了，等回过神来的时候，盘子里只剩下一点汁水，一时间三个人齐刷刷的看着另外一边还没有人动过的四个盛着香菇蒜蓉烤茄子的盘子舔着舌头。

苏瑶在外边估算着时间差不多了，便从烤箱里将肋排取了出来，将包裹着的锡纸打开，取出里面烤熟的肋排放进盘子里，锡纸里面残留的汤汁和腌料倒进一个碗里，然后趁着芜娘还在做菜的热锅将碗里的东西倒进了锅里，兑了一点绿豆淀粉勾芡，熬成浓稠的汤汁之后浇到了排放好的排骨上。

苏瑶端着肋排出去，芜娘忙着煮最后一碗汤。

紫苏这个时候正好回来，一到大堂里就看到三个男人一动不动的盯着桌子上的菜，脑子里全是问号，正准备去找苏瑶，就看到苏瑶端着一大盘子菜进来。

肉汁的香味又散进了大堂里，原本一动不动的三个男人瞬间跳了起来站到了苏瑶身边，吓得紫苏条件反射的张开双臂护在了苏瑶身前。

“苏瑶妹子，这又是什么肉？”夜倾羽正好还没过瘾，闻到这肉香更是馋得不得了。

姚太医也是不顾身份，就差扒在苏瑶胳膊上了，“就是就是，好香好香。”

紫苏一点也不敢大意的依旧挡在苏瑶身前，这几个男人怎么就跟饿死鬼似得，虽然她也贪吃，可也从没像这个德行过。“你们干什么呢，吓到了夫人，你们还有的吃？”

三人一想也是，便立马坐到了各自的座位上，仿佛刚刚什么都没有发生一样。

紫苏松了一口气，这才站到一边接过了苏瑶手里的盘子，然后放在了桌子中间，三个男人的眼神就跟看到猎物的恶狼一样冒着绿光，紫苏吓得赶紧的收回手。

三人便一点也不客气的一人夹了一根过来，一口咬下去，肉质松软，咀嚼的时候汤汁在口腔里爆出，简直就是顶级的享受。

芜娘做完了汤端出来的时候，朱雀正好从外边安排完补品药材的事情回来，三个人面前已经只剩下一根根光秃秃的肋骨。

苏瑶给另外几个人一人分了一根，原本总共烤了八根，现在盘子里还剩下一根，夜倾羽已经直接一筷子夹了过去，姚太医也当仁不让的夹住了另外一头。

“老家伙，这是我妹子专门给我做的，你也好意思抢？”夜倾羽挑着眉看着姚太医。

姚太医也不甘示弱，“什么给你做的？这明明是小丫头犒劳我的，不是说了我答应给那些什么人检查身体就犒劳我的吗，你堂堂夜家家主记性这么差！”

“你答应了吗？你不是说不稀罕吗？”

“老夫现在答应了不行吗。”

“堂堂太医院判跟本少爷抢一根猪肋骨你也好意思。”

“怎么不好意思了，你夜家家大业大要什么没有，还来跟我一老头子抢一根猪肋骨？”

……

两人你一言我一语，苏瑶也懒得管，安安静静的吃着自己的饭，其余的几个人也跟着苏瑶没有理睬。

等她们一顿饭吃完了，两个人还在那里争吵着，苏瑶却是开了口，“别吵了，一人一半，赶紧吃，不然耽误了芜娘他们清洗碗筷，以后什么都没得吃。”

于是两个人这才停了下来，芜娘找来菜刀给肋骨砍成了两半，这个时候的肋骨已经凉了，完全没有之前的那种鲜味，两个人也没那么计较，就算冷了也比外面的好吃。

苏瑶消了会儿食就早早的休息了，她还想着新宅子里家具的事情，等着明日去看看。

第二天一早，苏瑶起来的时候，其他的几个人都已经起了，芜娘和紫苏进来帮她梳头，紫苏一边忙活着一边说道：“夫人，那边的人差不多都找齐了，我让他们今天一起过去，等夫人看看。”

“嗯，今日原本就打算过去的。”苏瑶还打着哈欠，“姚太医那边起来了吗？”