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第7章 泡豆腐的水

“我这不是回来了嘛。”芜娘从屋外进来，瞪了紫苏一眼。
苏瑶笑了笑，“芜娘，赶紧坐，我们一起吃吧。”

“对，吃，吃，吃吃吃……”紫苏兴奋的就只会说一个字了，拿了筷子就夹了一个薄饼到自己的碗里。

芜娘无奈的看着她直摇头，“小姐还没吃呢，你这个急性子什么时候才能改。”

“随她吧，这样挺好的。”苏瑶自己也夹了一个到碗里，“芜娘，快吃吧，凉了就不好吃了。”

“好吃，太好吃了，这是我吃过的最好吃的东西了，小姐，你真厉害，真的好好吃。”紫苏一边不住嘴的咬着饼一边感叹着。

芜娘看了她一眼，很是优雅的咬了一小口进嘴里，不由得眼睛一亮，紫苏的表现还真是一点也没夸张，她也是一口接着一口的直到吃完了还意犹未尽。

紫苏吃完了饼，早就夹了点韭菜鸡蛋就着那一碗粥大快朵颐的吃着，“这个也好吃，芜娘，你快尝尝。”

芜娘下了筷子，便也和紫苏一样，忍不住想要吃更多，但一想到苏瑶，便克制着自己慢慢的吃着。

苏瑶却是兴致缺缺，虽然还凑合，但对于她前世的要求还远得很，尤其是那一股子杂油味，再加上她原本饭量就小，吃了葱花饼和粥之后就吃饱了。“我吃饱了，你们慢慢吃。”

芜娘见苏瑶真的放下碗筷，这才放开来跟紫苏一样吃着，唯一不同的是依旧维持着她一贯的教养。

“小姐，这些东西真的好好吃，这真的是用那些杂草做的吗？简直不敢相信啊。”紫苏吃完后摸了摸肚子，“要是每天都能吃到这两样东西就好了。”

“瞧你那点出息。”苏瑶弹了弹她的额头，“以后好吃的东西多了去了。”

“对了，小姐，先前弄回来的臭水准备做什么，有什么我可以帮忙的。”紫苏两只眼睛放着光，吃了刚刚的东西让她对苏瑶的信赖度又加了几分，想着她之前说的好吃的不禁期待起来。

苏瑶坐着看着她笑，“有，先把碗给洗了。”

“好。”紫苏一下子就站了起来，将碗摞在一起端起来放到木盆里认真的清洗起来。

芜娘坐在原位置上看着苏瑶，还是有些疑虑，这样的大小姐简直像是换了一个人似得，“大小姐，这些真的是书上看到的吗？”

“嗯，不然我怎么会连生火都不会，而且这个味道跟书里讲的也有些偏颇，没想象中的那么好吃。”苏瑶看向她，说的很是自然。

没想象中的那么好吃，那书上写的岂不是仙味，大小姐可真是太追求完美了。“那个，大小姐，这些东西已经很好吃了。”

“要是有多的调料之类的，能做出的东西更多，更有层次感。”苏瑶很是遗憾的叹息道。

芜娘还是有些犹豫的说道：“大小姐，虽然大小姐做的东西很好吃，但大家闺秀下厨总归是不好的，大小姐……”

“小姐，我洗完了，可以开始了吗？”紫苏这个时候跑了过来，连袖子都还没来得及打下来。

苏瑶看了一眼芜娘后，然后再看向她，“芜娘说大家闺秀下厨不大好，所以我可能不会再做这些好吃的了。”

“啊？为什么？”紫苏急了眼，“那么好吃的东西为什么不做了，这里又不会有人知道小姐是丞相府的小姐，而且这些东西好吃又花不了钱，对我们现在来说最好不过了。”

“还是紫苏想的长远。”苏瑶赞许的看了她一眼，“是啊，芜娘，今天的这些东西无非就是用了一点面粉和鸡蛋需要花钱，如果后期我们养了母鸡，就连鸡蛋都不用花银子了，而且，过不了几天，就会有人因为好吃的给银子我们，这样我们就不必为生存担心了，芜娘你和紫苏也不用每天晚上在灯下刺绣，那对眼睛伤害太大了。”

芜娘没想到苏瑶会这样替她和紫苏着想，一时间感动的不知道该说什么好，只是喉头有些发紧的抿了抿唇。

苏瑶想着芜娘的思想反正一时半会儿纠正不过来，还是慢慢来的好，她起身，“紫苏，把之前买回来的豆鼓、香菇、冬笋等东西洗干净，我们现在就来做好吃的。”

“好的，大小姐！”紫苏喜笑颜开的奔向厨房，苏瑶也跟在她身后过去了。

两人很快就洗好了配菜，苏瑶又让紫苏去生了火，然后煮了一点热水，将香菇、豆鼓等配料全部都放了进去，让紫苏将火烧的旺旺的，煮沸之后，又将灶里面的柴禾夹了一些出来，小火慢慢的炖着，到最后又用了一张白棉布将锅里的东西过滤出来放到一个木盆里，将那些渣滓放到一边，再在木盆里的汤汁里倒入一定的酒。

“啧啧，这么多的材料就只是基础，这道菜得多好吃。”紫苏看的直咋舌，心里不停地嘀咕着。

苏瑶将先前从大婶那里买过来的大坛子抱过来放在地上，然后将木盆里的东西倒进那个坛子里，最后将坛子用木塞塞住，又拿了一块碎布将周边都封死，放在了阴干的角落里。

到了这一步，苏瑶是想起来自己一时激动了，这做臭豆腐的汁水还得发酵发酵，而且豆腐的效果没有豆腐干好，还得等等。

“大小姐，这就好了？”紫苏在一边依旧是捂着鼻子，看到苏瑶将坛子口封了起来这才放开。

苏瑶摇了摇头，“怎么可能，最重要的东西还没弄呢，你将那些豆腐放在木盆里，木盆拿到一边见风的地方放置着，等豆腐变成了豆腐干就可以了。”

“哦。”紫苏将豆腐拿出来，苏瑶掐了一点尝了尝，这豆腐一尝就知道是用上好的黄豆磨成的豆腐，就是她需要的那个味道。想想这古代还是好点，大部分东西都是原生态无添加剂无污染的，哪像现代，想要点原生态的东西还得自己弄才放心。