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51.过年

第五十一章
过年是小孩子最期盼的事情了, 说不定能有新衣服穿, 最起码也能吃上口带肉味的饺子。

队上杀年猪分肉, 队员们不管多馋都被留一些到过年这天包饺子。

肉多的家里也舍得, 就会多放点肉少放些白菜或是酸菜。

就像叶家，叶爹娘都商量好了做两种馅料的, 一个是纯肉的，一个是素的酸菜鸡蛋的，爱吃哪个吃哪个。

到时候还可以多包一些，大过年的敞开肚子吃, 主要是吃不完可以拿到外边冻上，随时吃随时煮，不会浪费。

过年还有几件事要做，比如说贴对联和放鞭炮。

这年头的对联儿绝对不是花钱买的，都是扯红纸请人写的, 他们三队的老队长一手毛笔字儿就很是不错。

叶爹照例拿着包大前门，找老队长去写对联。

这时候请人写对联, 除了自带红纸之外, 其实也不会空手，有的时候拿上三、四个鸡蛋，有的时候拿几把干菜。

一斤鸡蛋大概有七八个, 过年的时候大概能卖到一块二一斤。

这么一算一个鸡蛋也一毛多钱呢，三、四个鸡蛋也三四毛钱, 所以和他一包烟（三毛六）实际上差不多, 但是在队上拿一包大前门送礼, 可比三、四个鸡蛋有面儿（面子）多了。

老队长笑呵呵的将大前门揣兜里，丝毫没有分烟抽的意思，“我给你琢磨琢磨。”

“大伯，我们还在边上看着呢啊！”边上其他人都开始打趣。

当着他们的面的偏心啊！

也就是逗个乐，有好多人根本不识字的，他们能看出对联儿哪好哪坏呀，反正红纸上有几个黑字，往自家大门上一贴就算完事儿了，至于字好不好，写的是啥那都不重要，重要的是你家贴了我家也贴了。

老队长提笔沾了沾墨汁，开始写了…

上联：人民公社万载常青

下联：祖国山河无边美景

横批：繁荣富强

上联：勤劳生产永葆劳动人民优良本色

下联：艰苦奋斗发扬无产阶级光荣传统

横批：永不忘本

两副对联写在一张红纸上，两边各一个上联下联中间放两个横批，这样一点儿都不浪费红纸。

回家一裁就可以了，两副对联儿一个贴在大门两边，一个是贴屋门的。

这个时候的对联非常有特色，不是想写什么就写什么的，老队长这些对联都是从镇上背下来的，绝对不会犯错误。

鞭炮是一早就买好的，叶爹一下子买了一百个小红鞭炮，一分钱两个，绝对的大手笔。

现在的鞭炮都是一个个分开的，可以零买，说白了就是大家没钱又想过年时放鞭炮听听响，所以供销社也只能顺应民意，买鞭炮不需要票，但这只在年前供应。

叶爹买了之后就藏好了，准备过年再拿出来放，主要是怕儿子不注意再弄个火灾啥的，他们家现在房子都是木头的，周围木头更多实在是让人不放心。

过年当天，叶家四口都早早的起床了，今天的事还不少呢。

一家人除了叶冰是新做的棉袄，其他三人都是老棉袄翻新，老棉花弹松之后又垫了一些新棉花，里面还挂了层兔子皮，照比往年都暖和很多。

叶冰娘早饭煮了大米粥和鸡蛋，吃完了开始打浆糊，用来贴对联的。

先把少量面粉放在容器里，用凉水把面粉打湿搅拌均匀成糊状，调到没有干粉和块状物为止，这叫打浆头。

这一步骤一定要认真做好，否则调成的浆糊里面有块块，就会浪费了。

然后用沸水灌入容器中，边灌边搅拌，直到颜色由白变深，即成浆糊。

也可以直接在铁锅里做，不过一定要小火，防止浆糊糊了。

叶小哥哥和叶冰一人手上拿着上联一人拿着下联，叶冰娘端着浆糊捏着横批，叶爹负责贴，朱白负责看，全家出动贴春联。

“爹，歪了，往门这边点…”叶小哥哥还要指挥，看到他爹还是没摆正到，恨不得自己亲身上阵。

“臭小子，不是教过你左右了嘛，还门那边！”叶爹回头瞪了儿子一眼，“大闺女你说。”

“上边稍稍往右边点。”叶冰往右边抬抬手。

“我也知道是右边，右手就是拿筷子的手，我才没忘呢。”叶小哥哥边说还举起了右手，证明自己没撒谎。

一家人吵吵闹闹的贴好了对联，叶小哥哥就吵吵着放鞭炮。

今天本来就要放的，不过叶爹还是叮嘱了他两遍，就在院子里放，要小心，不能随便扔，要扔往雪堆里扔。

小哥哥为了能早点放上鞭炮，连连点头。

“爹，不是有军用手套么，给哥哥带。”叶冰最担心他炸手。

结果手套太大太笨重了，叶小哥哥带上都没法拿鞭炮了，只能遗憾的拖下来。

叶爹买了一百个小红鞭炮，看似不少，实际上过年当天要放，大年初一得放，正月十五元宵节也要放一波的，这么一分吧，每天放的数量都是有数的。

其中过年是重中之重，可以多放一些，叶爹数出来五十个，分早中晚三份，晚上稍微多些。

叶冰对于放鞭炮没什么爱，所以十几个鞭炮都归了小哥哥。

叶爹点着一根大前门烟给他，省得用洋火柴。

叶小哥哥动作不慢，一点着直接一扔，“砰”的一声，把朱白吓得直接跳了起来。

“嗷嗷嗷？…（什么东东？吓我一跳！）”

“嘿嘿嘿…”叶小哥哥使坏又往朱白脚边扔了一个。

朱白被吓得直接窜叶冰怀里了。

朱白吃得好现在得有小五十斤，加上冲撞力，叶冰不得不后退两步。

“叶伟东！”叶爹气的大喊。

叶小哥哥吐吐舌头，“朱白，你快下来吧，别压到妹妹，我不吓唬你了。”转身低估了句，“小胆！…”

叶冰只是人小胳膊短，抱朱白才显得费劲，要是论重量，抱三、四个都没问题。

动物对火和声音都有敏感，叶冰索性直接抱着朱白进屋了。

看到她娘正在泡木耳、蘑菇和各种干菜。

“娘，今天朱白也过年，不许给我们吃兔脑袋啦。”这可是朱白过的第一个年呢。

“嗷嗷嗷！（不吃！）”

“行行行。”叶冰娘头都没抬答应着，大不了留着年后再给它吃。

这边的过年习俗是中午做菜，尽量丰盛，晚上吃饺子。

而且这菜要做成双数。

过年之前，叶冰娘就问过过年这天都想吃啥，一人点一道菜。

叶冰说的是排骨炖干豆角。

小哥哥要吃炖肉。

叶爹喜欢小鸡炖蘑菇。

叶冰娘点的是大骨头五花肉炖酸菜冻豆腐。

之后又加了道大锅炖鱼和肉炒木耳。

一共六道菜，有鸡有鱼绝对够丰盛的了。

叶爹看着儿子把鞭炮放完就进了屋和孩他娘一起做菜。

肉该切切该剁剁。

“真看今年过好了，往年饭桌上有一道肉菜就很好了，其他的就是各种菜干和白菜土豆。”叶爹说的很是感慨。

“想吃白菜土豆还不容易，地窖有的是。”叶冰娘打趣他。

“傻子不吃肉吃那个，你以为我是兔子呐。”他养的兔子才吃草呢。

叶冰和小哥哥在炕上捂嘴乐。

就一个锅一个灶坑，叶冰他们俩想帮忙都没地方，只能跑炕上去听爹娘斗嘴。

“就一个锅，先做哪个都得凉啊？”叶冰娘叹口气，这和手艺无关了。

“我一会在门口边上用石头围个小灶坑，放咱家那个大陶罐，把小鸡剁成块，泡好的蘑菇放里，然后放水放调料，炖其呗。”炖菜都可以这么做。

这样就能快得多了。

“娘，等会儿在外边垒灶坑了，我和哥哥去烧火。”省得干呆。

这顿在这个年代看来是过于丰盛的午饭在一家人的努力下终于摆在了炕桌上。

“他爹，你说两句。”叶冰娘拿胳膊肘碰碰老公。

“说啥？…好好，我说说…咳咳…今天过年，儿子和闺女都长大了一岁，明年都要上学了，要好好学习，争取考上大学。特别是闺女还要打猎，别累到自己，家里有钱，盖完房子还能剩很多呢，明年爹还能继续养兔子了，你娘也能养猪养家，咱家会越过越好的。”叶爹最后来了句总结，“孩他娘？…”你说不？

“我就不说了，都让你爹说完了，吃饭吃饭。”叶冰娘给父子三人一人夹了一筷子肉。

油水足外加炖的火候够，每道菜味道都不赖，大家吃的都很满足。

吃完了就剩了点菜汤，其他的都吃光了，肚子都吃圆了。

叶小哥哥比划了下自己的脖子，“爹娘，我吃到这了。”再吃就要吐出来了。

叶冰也在揉着自己的肚子，以后不能这样暴饮暴食了，主要是被气氛感染，不知不觉就吃多了。

晚上包饺子好弄，这下午到没什么事了，叶冰娘翻开箱子找出鹿皮准备给孩子们做书包。

仿照绿色军人包，一个长长的袋子，可以斜跨在肩膀上，包里面加一个隔断，这样可以多放两样东西还不会乱。

叶家老宅也刚吃完午饭，肉菜就一个——五花肉炖土豆白菜。

叶爹给的兔子根本没做。

“他爹，这老二就是个白眼狼啊，说不来就不来了，也不怕队里人戳他脊梁骨，不就是靠着黑牛屯日子好过了嘛。咱不靠他，咱把小儿子供出来，到时候他考上大学成了城里人，咱俩也能进城享福呢。”屋里就叶家老两口。

叶红正在厨房和叶大伯母一起收拾呢，今天家里人都在，她也不敢太明目张胆的偷懒。

叶小叔回他自己屋（原来的叶爹屋子）了。

叶老爷子抽了两口烟，没说话。

他不像老伴那么蠢，大学哪是那么好考的。

老小明年才上四年级，考大学还要好几年呢，不过万一呢…反正老小学到哪他供到哪就是了。