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第166章 166 红烧狮子头

朱氏这个人，在家里张牙舞爪半辈子，从李篾匠到几个子女，就没人不怕她。
她自以为厉害能当家，牢牢把住钱财不放手，当初把个大妞也是说卖就卖，威风无两。

可自那以后，她说话就不大好使。大妞不听话自不必说，二妞有主见能挣钱，朱氏也不敢拿她怎样，三妞原先多好拿捏的人，也叫大妞给带坏，叫朱氏生了好几场气。

再有就是心肝宝贝儿子青松，老娘辛辛苦苦为他打算，他倒叫大妞笼络了去。儿子到底是儿子，朱氏把错处往大妞身上一推，心想要不是她心眼儿多，青松一准儿还亲近自己。

最可恨的是老头子，不声不响几十年，突然就强硬起来，还想做她的主。

偏生这世上事情，男人但凡强硬些，就没得女人啥子事。百合伶俐成那样，有大事情，人还是找宋好年商量，认他是一家之主。她朱氏在家里在威风，也做不得外头的主。

李篾匠重新拾起一家之主的威风，给腊梅定下婚事，朱氏再抖不起来，就是满肚子不乐意，也没人听她的。

那里百合喜气洋洋准备嫁妹子，朱氏想耍威风又没得底气，拉长脸坐在那里不肯动，打算有人问她，就抱怨一番白眼狼闺女和翻天的老头子。

偏百合已提前给来家里贺喜的人打过招呼：“我娘舍不得腊梅，这两日不高兴哩，你们只别理她，她自己闷两日就好了。”

古礼成婚有六礼，到如今那些个京里大户人家还有坚持的，乡下地方可没那么繁琐，只重四样：媒人上门，小定，大定，迎亲。

媒人上门带话，两家约定亲事，看个好日子，男家的人便来下小定，用两尺布送给姑娘，再有讲究些的送个插戴。

汪小福是有心人，特特去城里银楼挑一支纯银的梅花簪，虽比不得金簪贵重，到底是小户人家的体面。

腊梅戴着银簪子走在路上，年纪差不多的姑娘没人不羡慕，还有人专找她打听：“你这簪子怪好看的，在哪家店买的？回头我小定，也叫他们家买簪子去！”

旁边就有小姐妹起哄：“他们家是谁家？你竟是看好人家不成？”

几个人笑闹成一团。

腊梅自以为定下亲事后要稳重，更兼她本性腼腆，只说笑几句，告诉她们银楼的名字就去店里算账。

她心想，你们就是去买，也别买梅花样式，你们名字里又没个“梅”。

腊梅不晓得，人家羡慕她的簪子还是小事，真正人人都羡慕的是她算账的本事。

乡下地界会算账的姑娘比那天上落下来的星星还少，能娶到一个是祖上几辈子积德，一家受用无穷。

往常没少有人明里暗里跟百合打听腊梅，百合不是看着不合适推了，就是看着还行，且留意考察考察只没叫腊梅知道。

亏得汪小福下手快，跟腊梅两个也情投意合，不然想娶腊梅的人家那么多，且轮不到他哩！

腊梅有她的好处，汪家更要给她做脸，请顶好的媒人，送上等的尺头。

汪大娘一个寡妇，前些年为地跟族里闹得不大愉快，好些年不与族长家来往，这回为着腊梅，也拉下脸去求族长一家子。

小定那日族长太太与汪大娘一道上门，拉着朱氏的手把腊梅夸了又夸，当真是十分长脸。

见汪家这样重视，就是迎春也不得不说一句：“算他家有心。”

迎春回家一趟，叫朱氏抓住一通逼问：“你妹子都订亲了，你还只乱晃，说出去叫人笑话！”　　朱氏往常行事在那里摆着，迎春无论如何不肯听她摆布，立时竖起眉毛道：“原先是哪个看人家闺女能挣钱，把我送进大户人家里去给一家子赚嚼裹？好哇，如今用不着我，就来作贱我！三妞订亲咋了

，我比她大一岁，就老到没人要，再嫁不出去不成！”

大妞三妞已经离心，也就二妞还能说几句话，朱氏可不敢招惹这个暴脾气的摇钱树，慌忙讨好道：“这是哪里的话？我不过白说两句，谁个叫你往心里去？”

迎春冷笑道：“我的事情你别管，我自有我的道理！”

朱氏目瞪口呆：这天下哪有老子娘不能管闺女的道理？

转念一想，迎春在柳府里做活，不说攀上大少爷，就是攀上个管家啥的，也能一辈子吃穿不愁。

朱氏便露出个心照不宣的笑意，暧昧又亲热地冲闺女眨眨眼。

又想，这三个闺女，数大妞三妞长得好，二妞原先看着好，等两个姊妹一长开就叫比下去。她要有三妞的人才，就是柳府大少爷也可勾搭得……

家里有喜事，青松也专门回来贺他三姐，恰好跟迎春凑在同一天。朱氏得了青松，就如得着凤凰蛋，一个劲地催百合给她的心肝做饭去。

百合问：“想吃啥？”

青松如今个子窜得飞快，声音也变得低沉暗哑，说：“每天都饿得慌，就想吃肉。”

朱氏一叠声问：“你们店里不给你肉吃？寻常吃得好不好，能吃饱不？”

“有肉吃哩，就是我饿得快，到夜里总想吃东西。我们掌柜的做活上头管得严，平日里却极和气，有时候叫我们去他家里吃饭，月娘姐管做饭，也是肉尽我们吃。”

百合笑倒：“那简单，回头我做些个存得住的饼子、肉酱，隔几日叫人给你带一回，你只管吃，可别饿着自个儿。”

长个子时最怕营养跟不上，大妞就是营养没跟上，三姊妹里头数她个子最矮，好在比例不错，腰细腿长，宋好年是爱不释手。

百合上辈子那会儿，人吃肉都吃得有些腻，讲究吃野菜粗粮，这时候的人见天儿吃粗粮，只爱个精米细面，肥肉比瘦肉还贵。

人人都爱吃肉，百合就有计较：“今儿弄一道新菜，红烧狮子头。”

青松到底还是个半大孩子，眼巴巴地看着百合问：“姐，大姐夫打下狮子哩？”他也没听说这附近山里有狮子啊。

百合一个没忍住，哈哈大笑，笑得青松脸都红了，她才擦着泪花道：“不是你姐夫打的狮子，是我打的哩。”

说着飞快跑去厨房，免得又笑出来，倒叫青松不好意思。

七分瘦肉三分肥肉，切成米粒大小的丁子，不能斩得太细碎。这是个体力活儿，男人在家，百合便叫宋好年来做。

切好肉再切些藕，镇上水边生荷花藕节，只是藕长得小，嫩藕起出来洗去污泥，白生生跟小儿臂一般，直接嚼又脆又甜，能解渴。

藕一样切成米粒大小的碎丁子，这事情非得有耐心的人才能做。

百合把猪肉放进盆里，打两个鸡蛋进去，放上藕丁，再加些葱姜末、秋油和盐调味，顺着一个方向打到上浆有粘性，用手挤成鸡蛋大小的肉丸子。

百合一边挤丸子，一边叫腊梅用漏勺盛着在热油锅里炸到金黄，免得肉散开。

捞出来沥干油，百合直接往腊梅嘴里塞一个：“尝尝。”

才出锅的丸子滚烫，外酥里嫩，直接吃就香得不得了，腊梅自己吃一个还不够，捏上两个去分给迎春和青松。

百合留一点点底油在锅里，加上半锅水，再加进去秋油、葱、姜和半勺糖，煮开后把丸子放进去，小火煨半个多时辰。

趁着这点时间，百合又备下另外几个菜，其中就有李篾匠这些日子喜欢得不得了的麻辣烧豆腐，青松还没吃过哩，该叫他尝尝鲜。

煨透的丸子轻轻捞出来，再用红薯粉勾个芡淋在盘子里头，别的菜都已经上桌，就差这个狮子头。

青松正给腊梅帮忙摆碗筷，瞧见百合端着盘子进来，失望道：“狮子那样凶，脑袋就这点儿大？大姐，你可别哄我！”

“你别招我笑，跌了碗没处哭去！”百合道，“这是猪肉的，我们这里哪来的狮子。”

青松深吸一口气：“真香！”

青松先舀一个狮子头给李篾匠：“爹，你尝尝。”

李篾匠看看一桌子儿子闺女女婿，笑得见牙不见眼：“你们都快吃！”

狮子头肉质细腻，里头一包鲜美汤汁，又有细细的藕丁增加嚼头，真个叫人百吃不厌。

百合数着人头做的，一人两个，众人吃完都觉得不足，好在还有烧豆腐和油渣炒白菜，青松刨两筷子烧豆腐到碗里拌一拌，就着米饭吃得飞快。

添上第二碗饭，青松才有空说话：“大姐，月娘姐做饭到底不如你哩。”

宋好年道：“月娘又不是你们灶上的厨子，人家愿意做饭，你要晓得感恩哩。”

朱氏听儿子一会子提好几回月娘，便问他月娘多大，家里几口人，长得咋样，性子好不好……

百合跟宋好年对视一眼，齐齐叹气，青松回过味来也忙说：“娘，月娘姐比我大，又是掌柜的老来女，我可配不上她！”

迎春吃吃笑：“咱娘疯魔哩，见着个平头正脸的就想做配，也不看看青松才多大。”　　朱氏骂道：“死丫头，吃着饭都塞不住你的嘴！吃你的饭，不说话没人当你是哑巴！”