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第六十二章 过年了

春节一天天临近,腊月二十六这天有炖肉的习俗。苏家早就联系好了养猪户,这天一大早就送来一头清理好的整猪外加一些猪蹄。猪头、猪蹄、猪肘子、排骨、内脏都分好单独放着,清理的也很干净。付清钱以后,养猪户高兴地离开了。苏家的人在院子里支起了一口大锅开始炖肉了。
将大锅里的水烧到沸腾,先把猪头、猪蹄放进去开水煮到没有血丝在捞出来,内脏、猪肘子也是如此做法。但是没有全炖,取出一部分过年时作食材,煎炒或者红烧。第一锅炖的是猪头、猪大骨、猪肘子,把它们放进锅里,倒上水刚好没过,加上葱姜蒜、花椒大料等食材即开始烧火。顿一段时间以后倒上酱油、醋、料酒接着烧火,接近熟了的时候加上盐。

对于炖大肉这种事苏晴不在行,倒是家里的两个老人很是在行。苏晴兄妹俩就是打下手的,帮忙烧烧火再不就是递个调料跑个腿什么的。

这头猪该炖的炖了,该储存的放冰箱,苏家的人忙活了半天。下午也没闲着,之前在市场上还买了牛肉也炖了。晚上吃着肉喝着肉汤,啃着猪蹄。因为味道太好了,大家都吃了很多,肚子饱饱的。

最有趣的是伯特,白天的时候围着左看看又看看,还一个劲的问苏晴猪头还有猪内脏真的能吃吗。他以前只吃过猪肉,连排骨都不吃,在苏家住了些时间觉的糖醋排骨还很好吃。可是见了猪头和内脏也要做成吃食吓了他一跳。

晚上吃饭的时候,伯特看着猪蹄一脸的郁闷,看着大家吃的很香自己就也想尝尝。可是想着那是猪脚就又退缩了,进退两难,可怜兮兮的看着苏晴。苏晴对于外国人的习惯了解一些尤其伯特可能还是贵族,他们是不吃猪头内脏之类的。当然包含猪蹄。

“已经处理的很干净,味道也很好,煮的时候你不是在旁边一直看着吗?”

苏晴看着对方也不说话,还是可怜兮兮的样子。

“要是实在接受不了就算了,吃点其他的。毕竟多年的习惯和想法不容易改正的。”

苏晴已经放弃让伯特尝试着吃猪蹄了,可是下一刻惊奇的发现那个欧洲小朋友在啃猪蹄,吃的还挺欢。应该是觉的味道不错又挺有嚼劲的,是个新体验吧。毕竟中国菜品的丰富的程度,食材的多样化是国外人无法想象的。总之,中国的饮食文化是博大精深的。

苏家的现在的肉估计出来正月也不一定吃得完。除了猪肉、牛肉,为了和羊肉汤还买了一只羊。苏家要是做全肉宴估计能摆上几桌。

当晚全家都简单的洗浴,人们把腊月二十六的洗浴称为“洗福禄”。

北京人在腊月二十七这天也有宰公鸡的习俗。除了昨天炖肉今天炖鸡以外。还要准备更多的肉菜、素菜等以备过年时候享用。厨房里是热气腾腾,香味扑鼻。一推门,就是各种香味儿和着热气扑面而来。这天正好下雪,外面冰天雪地北风呼呼,白茫茫的一片。苏晴一时间兴起和伯特在院子堆了一个雪人。

老北京过年在腊月二十七这天仍旧继续昨天的工作洗衣服、洗澡,有腊月二十七洗疚疾,洗旧泥的习俗,准备迎接来年的新春。传说在这天沐浴可以除去一年的晦气,洗去一年来的疾病,其实就是为了祈求来年能健健康康。无病无疾!京城也就有了“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。

腊月二十八的晚上发了很多面,第二天一大早苏家祖孙三代开始忙活着正馍。不是普通馒头。或是插上枣要不捏出漂亮的造型。等出锅了更漂亮,有的按之前做的痕迹裂开,就像人笑了很是好看。看上去那些馍特别的白,外婆说是面里面只加了鸡蛋清的缘故。

到了除夕那天,没想到受到一个从国外寄来的包裹。大家都很是惊讶。看过之后竟然是宅子的原主人,现在苏晴兄妹俩的干爸干妈寄过来的。东西很多很繁杂。大部分是旅行时收集的纪念品,瑞士的军刀、纺织品,法国的香水帽子...。还有一沓照片,照片上的人很是享受旅行生活。背景的不断变化,看来半年的时间,两个人去过的地方还真不少。

收到这份千里迢迢寄来的礼物,大家很是激动高兴。贴好春联、年画,傍晚的时候就开始准备年夜饭。鞭炮的声音霹雳啪啦的响,将春节热闹的气氛炸响,年味更浓。

苏晴正想起慕容轩说他等过春节的时候要来北京,下一刻敲门声就想起。一开门竟然是慕容轩,真是说曹操曹操到,人就是不经念叨。

慕容轩说他们一家今天刚到北京,见面的亲戚很多一直没时间。慕容轩进屋给苏家的长辈拜了年,伯特那个孩子还是脸臭臭的样子。慕容轩这次没像上次带来很多礼物,只有一件给苏晴的大衣。

“晴晴,上次的果酒还有吗,外公让我跟你再讨要一坛。”慕容轩想着外公真是狐狸,明知道自己急着想见苏晴就是不放人。好不容易从家了出来,居然还叫自己来这要酒。那些以前喜欢的不得了的特供的茅台,现在也满足不了了。

“还有一些,喜欢的话待会去取两坛。”苏晴看着慕容轩的表情就知道他有些尴尬,微微一笑领着他去酒窖。

再去的路上,两人又聊了两句。

“上次的两坛酒,外公和爷爷一人一坛分了。都喜欢的不得了,我带回去的父亲就喝了一杯,剩下的爷爷一个人独享了。没见着当时两人就像孩子。”慕容轩这话开口自己都意外,这样的话以前从来不跟别人说。对外慕容家都是保持高贵的形象,不过慕容老家主真的是很喜欢苏晴酿的酒。那些天让人搜寻了很多果酒,都是著名酒庄酿造可就是没有孙子从中国带回去的那坛有韵味。这次又来北京还特意嘱咐慕容轩至少再带一坛回去。

“大家喜欢是我的荣幸,要不多带几坛,没了我以后可以再酿。”

“那样的话外公该高兴的不得了。”

慕容轩其实想跟苏晴说那件外套是自己挑的,希望苏晴能穿上它,苏晴能喜欢。可是话在嘴边转了几圈又咽回去了。他自己也不明白平时自己能说会道,怎么一遇到苏晴就变了。

慕容轩带着六坛酒离开了,走的时候很是依依不舍。要不是另一边有一大堆的亲人,慕容轩都想留在苏家吃年夜饭。不仅是因为苏家的饭菜吸引人更因为苏晴在。慕容轩清楚地知道自己心中的那份爱意在疯长,可是在苏晴的面前又不敢表现的太过吓着苏晴。况且自己是下一代家主,庞大的家族婚姻大事不一定能全由着自己。在没有足够实力保护苏晴之前,只能心里默默地思念。

送走了慕容轩,苏家又开始其乐融融的开始准备年夜饭。饭比平时晚饭吃的晚,菜上了一道接一道,大家一边吃饭一边看联欢晚会。

伯特只会普通的中文,简单的日常对话。和苏晴单独交谈时都是用英语。这会联欢晚会他也就是看个热闹,觉的歌好听舞好看。小品相声听不懂,看着大家哈哈笑也好奇,苏晴临时充当了同声翻译这才好了。

除夕夜有守岁的习俗,不到十二点是不能睡觉的。大家要在新年的钟声敲响的那一刻许下新一年的愿望,祈求祝福。伯特不是中国人,明明已经很困了眼皮都开始打架了还用撑着不去睡觉,是个倔强的孩子。

那首难忘今宵的旋律响起,十二点的钟声敲响,新的一年来到了。苏家的热腾腾的饺子也端上了桌,大家一起动手包的饺子味道也格外的好。

“啊..”苏晴觉的咬到一个硬物,牙被咯了一下,下一刻吐出来一个枣核。

“看来妹妹今年运气也很好又要发财了吗,到时记得分我点。啊..”

下一刻苏晨龇牙咧嘴,吐出个钢镚,轮到苏晴幸灾乐祸。

“看来哥哥的运气也很好,就是你用的力气太大,你的牙疼了吧。哈哈哈”苏晴笑的前仰后倒的,都倚到了母亲的身上。

之后家人接二连三的吃到钢镚和红枣,看来外婆包的枣子和钢镚真不少。大家都被咯牙了,就苏晴每次很准确的吐出来,有先见之明。

吃完了半夜的这顿饺子,除夕圆满的结束,大家都洗漱睡觉了。

话说另外一边,慕容轩载着六坛酒回外公的四合院。

因为过年,白老爷子的儿女都回来了。两个儿媳和女儿在厨房里忙活,自己和儿子、女婿还有孙子孙女在客厅里聊天。大家其乐融融各发己见,白老爷子见过世面阅历深也给后辈很多有益的建议。

慕容轩他踏进客厅的一瞬间感觉气氛变了,大家都瞧着自己。就连慕容辉也低着头笑,慕容轩心里有不妙的感觉。

(感谢和清泉0901182318的打赏,感谢lxiao的粉红票。厚脸皮的问一句,还有吗?)

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