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第一百零一章：佛跳墙

她只见柳管家轻喘了一下，不慌不忙地打开砂锅，猪骨汤的香味顿时飘起，她连忙拿着勺子走到砂锅前勺起眼前的猪骨汤，
味道香浓而不腻，极其鲜美而正宗的乳白色猪骨汤，她欣喜地看着柳管家老脸上疲惫，小心翼翼地问道：“柳管家，你在哪里找到这么上等的猪骨汤啊？”

柳管家走到一旁拍了拍衣服上的灰尘，和蔼地说道：“老奴去了老王爷经常去的那家的骨汤店问店家索要的……”

“哦……”她一脸原来如此的样子看着和蔼笑着的柳管家，却未看到夜炎脸上的担忧，夜炎看着柳管家的样子轻声说道：“裕丰！柳管家……你们两个去洗漱一下，这样脏兮兮的成何体统……”

柳管家和地上吃完四喜丸子的裕丰连忙朝着夜炎深深一拜，便往外走去，而她此刻终于看着夜炎脸上的担忧，不禁问道：“王爷！为何柳管家回来了，你会如此愁眉苦脸？”

“莜莜！你要好好珍惜这一砂锅的猪骨汤……”夜炎站起身背对她深深地叹了一口气，惹得乐莜莜好奇大发，连忙问道：“我会珍惜！毕竟来之不易！为何王爷还要提醒我一次？”

“这加猪骨汤是在天都城五百里之外的，从战王府去这加骨汤店快则三个时辰，慢则半天时间。柳管家硬生生压成了一个时辰的来回，可想而知他不仅为你动用了的战王府暗线，还为你拿自己的身体在冒险！”

“身体冒险？”她不懂看着夜炎好大背影，夜炎轻微叹了一口气，“柳管家当年可是在老头子麾下的首要左将军，上阵杀敌无所不能，大好前程却再一次战役中了敌人的毒，废了强壮的身体……”

她脑中实在难以想象柳管家现在豆芽般的身材，只要一阵大风都可以将他吹跑，他以前竟然是行军打战冲锋陷阵的左将军，更难以想象柳管家以前虎背熊腰两百斤的大汉，如今变成这般模样……

夜炎看着她难以想象的表情，理了理衣袍重新坐在，“这次我来配合你做这一道来之不易的菜吧！”

“嗯！”她凝神看着装着上等猪骨汤的砂锅点了点头，“你要做什么菜品？”

“佛跳墙！”

“佛跳墙？”夜炎情挑眉头看着一本正经的乐莜莜，浅淡一笑，“你该不会是想用这菜讽怪哉吧！”

“bingo！王爷你猜对了！”她微微一笑，端起猪骨汤往灶头上走去，“王爷安静坐在这里，不要让其他人打扰到我就可以了！”夜炎点了点头，半撑着头看着开始在灶台上忙碌的乐莜莜。

她轻哼着《一丝不挂》的曲调，她轻柔地在水中拿起水发的鱼翅轻轻揉了揉，尔后捞出放在竹片之上，。

为了辟除鱼翅的腥味她将竹片上的鱼翅和几段葱段、几片姜片，到了几杯绍酒在沸水锅中，任鱼翅在滚沸的水中漂浮的那一瞬间。

她迅速将鲍鱼用鲍鱼小刷刷干净一品鲍的边角所藏的污垢后，手中的菜刀快速将一品鲍切成厚度一样，大小差不多一致的的薄片后。

她转身将水中的鱼翅捞起放在一昂沥水的同时，将肥猪肉过了过沸水锅，辟除一部分的猪味后。

她不怕烫手将浴池放在反肥猪肉上，轻轻倒上了两勺绍酒，端上蒸笼里面蒸一个时辰，“王爷，一个时辰后告诉我要起蒸笼里面的鱼翅猪肉！”

炎啜了一口茶，翘着二郎腿点了点头，优哉游哉地看着忙碌的她。

尔后，她将每副鸡肫肝一切成四份，随后将鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块，并将把鸽蛋煮熟去壳，撒上干淀粉入油锅炸至呈金黄色捞起放在一旁沥油。

随后她将砧板上切好的鸭块、瘦猪肉块和鸡翅倒进沸水锅中，清了清三者之上的味道，随后在另外一旁的炒锅中倒入少许的油将沥干水分的鸭块、瘦猪肉和鸡翅在锅中煸炒了一下，三者的表皮纷纷变成浅淡的金色后。

她毫不犹豫地将酱油、冰糖、桂皮、鸡粉以及各种香料倒进炒锅中，大火爆炒一分钟后。

手中的锅铲变成锅勺，锅勺中倒上上好的绍酒，边转着圈边洒进炒锅中，空气中的肉香迅速与酒香相互混合一起，变成一道让人微醺的菜肴，夜炎嗅着这道菜，不禁眯了眯眼睛，“这是什么菜？”

“这不是菜，只不过是一佛跳墙的汤底的底料罢了！”乐莜莜头也不抬，淡定地解释，却完美地错过了万年不惊的夜炎脸上露出一丝惊讶之色，“这汤底……”

他刚想说这做汤底是不是有点逊色时，黑眸却看见她将整个砂锅上等猪骨汤倒入炒锅中，乳白色的猪骨汤与黄色的酱汁相互混合成如同黄昏时的昏黄色，。

可猪骨汤的汤香在融合了炒锅中味道时却变了样，味道变得不再是单一寡淡的反而多了些层次。随后她用力拉了拉风箱，朝炉灶内扔了几块木头，大火猛烧炒锅中的汤底。

她用勺子晃了晃炒锅中慢慢随着温度慢慢晕开的颜色，随后第一个小泡泡冒起的那一刻，她走到一旁的架子上，看着三个坛子。

一个大坛子绝对能做完所有的配料，但她却选择了旁边的两个小坛子，夜炎意料之中的看着乐莜莜选择了两个小坛子，脸上依旧挂着似笑非笑的脸庞。

她将洗干净的坛子放在炉灶一边，将已经滚烫出泡的汤底小心翼翼地勺进两个小坛子中，最后汤底还在炒锅中剩下小半的时候，她将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开。

夜炎轻轻敲了敲桌子，沉闷的声音吸引住了她的注意力，她慢慢抬起头看着的夜炎。

疲惫的小脸上的挂满了汗珠，夜炎皱了皱眉头，声音轻揉说道：“一个时辰到了！”

“这么快？”她错愕地看这夜炎，只见他诚恳地点了点头，她连忙小跑到蒸笼边，欲想直接用手掀开蒸笼盖子的时候。

夜炎像一道闪电一般闪到了她身旁，抓住了她的手，皱了皱眉头，“你这样会烫伤的！心急吃不了热豆腐……”

她确实心急了些，但她绝对能吃上热豆腐的人，以至于他看着夜炎拿着湿布放在蒸笼的盖子上掀开。

鱼翅的鲜味随着白雾起而像原（子）弹般散发在整个厨房内，这两人两人也不由一惊。夜炎看着乐莜莜也被惊讶住的样子，“第一次做？”

“嗯！” 夜炎看着她诚恳地点了点头，脑中的快速想好了如何应对古宇不喜欢这道菜的办法。

而她忍不住看了一眼思考的夜炎，微微叹了一口气，“拜托！我的王爷……你要信我可以做好这个！毕竟我是谁？”

夜炎看着她将蒸笼上那一大碗的鱼翅猪肉搬出搁在灶头上，浅淡回答了她一句，“乐莜莜！”

“错！我是鼎鼎大名的战王府厨娘——乐莜莜！”

她回眸看了一眼的夜炎，姣好的面容上一笑，调皮地朝夜炎眨了眨眼睛，尔后拿着勺子将肥猪肉上面已经被蒸的乳化的猪油勺起放到另一个碗上，随后滗去鱼翅猪肉的蒸汁。

夜炎无奈地将蒸笼盖子重新盖好，推到一旁看着她将炒锅中的鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里，。

尔后再把已经泡发的花菇、干贝、鱼翅有序的放在坛子中，尔后在将已经切成片状态的金华火腿有序地在两个坛子中铺开，。

随后放上鸽蛋和莲子，为了保证整个佛跳墙的味道的均衡，她还在佛跳墙中放入了少许的姜丝，并将炒锅中最后的汤底乘上，倒入两个坛子中。

最后，将熬好的葱油倒进小坛子里，加绍酒、盐、以及其他香料和配料后，用泡发的干荷叶将坛口密封，并在荷叶之上绑上一张小白布，作为封口之用。

夜炎看着乐莜莜将两个坛子绑的严严实实，好奇闻到：“好了？”他认真地走到两个坛子之前，鼻子用力嗅了嗅，空气中之剩下刚刚的气味，毫无整到菜成品的味道， 眉头不自然的挑了挑。

她小心翼翼地用湿布将两个坛子端到蒸笼边上，将蒸炉上的蒸笼撤掉，将一个坛子放入蒸炉中，却发现另外一个坛子无法放入蒸炉中，懊恼道：“果然是炉到用时方恨少啊……”

夜炎看着她将蒸炉盖上大盖子，默默地端起另外一个坛子都到炒锅边上。慢慢地将炒锅洗干净，放入竹架子。

随后将坛子放入炒锅的竹架子上，并盖上大盖子，深深呼了一口气，虚弱地夜炎笑了笑，“这样蒸两个时辰就可以上菜了……”

她刚说完，身体虚弱地往地上倒去时，夜炎眼疾手快地将她抱紧怀里，“莜莜！你怎么会这样？”

“饿坏了！”她靠在他怀里弱弱一笑。但她的话却一言惊醒梦中人，发现她从早上吃过鸡蛋灌饼后就没有吃过任何东西和喝过任何水，他连忙将她抱到桌子前喂她喝了一点水，“我能为你做些什么？”她狼吞虎咽的吞下口中的水，墨色眸子闪过一缕坏笑，“做饭给我吃！”

“真的要吃？”夜炎轻挑眉头，看着她脸上的坏笑无奈一笑轻点了点她的头，漫步走到属于她的舞台拿起锅铲在手中转了转。