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第一百四十七章 炒茶

春光明媚，冰雪消融，张纵将暖棚上的纱布卷了起来，使得闷在里面的植物也能透透气，同时晒一晒太阳，一些比较耐寒的植物，也被他从暖棚里搬了出来，只要冻不死，天然的环境还是更利于它们的生长。
不过就在这时，忽然只见院门被人推开，随即只见刘仁轨迈着方步走了进来，看到张纵也是立刻笑道：“看来就算是做了学士，你还是不改以前的性子，不过今天并不是旬日，难道你不用去芙崇贤馆点卯吗？”

果然不愧是刘仁轨，刚一见面就找张纵的毛病，不过张纵也是毫不示弱的反击道：“在下只是一个闲职，倒是刘相你身居要职，却不在尚书省处理公务，来到寒舍有何贵干？”

“多日不见，你的言辞倒是比以前更加锋锐了！”刘仁轨听到张纵的回敬并没有生气，反而淡定的一笑道。

“无事不登三宝殿，刘相不会是来找我闲聊的吧？”张纵也放下手中的活计，随后拍了拍手走过来直接问道，他自问不是刘仁轨这个老狐狸的对手，所以最好的办法就是少说废话，直接搞清楚对方的来意再说。

刘仁轨似乎一眼就看穿了张纵的心思，不过他也没有绕圈子，而是走到张纵的暖棚前打量了一下，随后这才开口道：“这个就是传说中能够在冬天种蔬菜的暖棚？”

“差不多吧，不过我这个暖棚只能保温，如果想要种蔬菜的话，就必须在暖棚里安置炉子，一个冬天下来需要消耗不少的燃料。”张纵并没有隐瞒，当即开口解释道。

“原来如此！”刘仁轨听后若有所思的点了点头，片刻之后这才抬头再次道，“不过就算是需要燃料，也不可能像之前卖的那么贵吧，一斤青菜就要数十甚至上百文，普通人家怎么可能吃得起？”

张纵听到这里也有些无语，不过还是解释道：“暖棚种菜除了燃料外，前期修建暖棚的投入也很大，另外还有种植时消耗的人力物力，而且还要承担相当大的风险，这些成本综合下来，自然会让暖棚蔬菜的成本居高不下。”

“你的意思是说，暖棚种出来的蔬菜本来就不是让普通人吃的？”刘仁轨眉头一皱再次追问道。

“虽然实话不怎么好听，但事实的确如此！”张纵双手一摊无奈的道，暖棚种菜在后世十分普遍，那是因为后世暖棚技术与材料成本都降了下来，再加上规模化养殖，使得暖棚蔬菜的成本也不高，以及普通人的收入提高，所以才能让普通人在冬天吃上新鲜的蔬菜，但在大唐这个时期显然不可能实现。

“如果由朝廷来修建暖棚，并且调集物资的话，应该可以将暖棚蔬菜的成本降低一部分吧？”刘仁轨却依然没有放弃的开口问道。

“朝廷就这么不放心长孙家？”张纵也有些无语的问道，长孙家好不容易才有一条财路，结果刘仁轨竟然想收归国有，这简直是不给长孙家活路啊。

“别乱说，朝廷可不会因为这点小事而打压一个国公！”刘仁轨板着脸教训道，不过他的话却让张纵无法信服，就算朝廷不是真的针对长孙家，但肯定也有这方面的意思。

“那您是为了什么？难道就是想挣暖棚蔬菜的那点钱？”张纵再次反问道，暖棚蔬菜虽然很赚钱，但投入也很大，而且那点钱对于朝廷来说连九牛一毛都算不上，根本不值得朝廷看上一眼。

“当然不是为了那点毛头小利！”刘仁轨这时露出郑重的表情，“你可知人若是长时间不吃蔬菜，会有什么后果？”

“夜盲症？”张纵听到这里眨了眨眼，他倒是知道缺乏维生素A会导致夜盲病，特别是古代，瓜果蔬菜是主要的维生素来源，但这些东西不容易保存，特别是冬天，几乎没有新鲜的蔬菜，所以时间一长，就会导致夜盲症。

“不错，这个夜盲的名字倒是十分贴切，民间一般称之为雀蒙眼，这种病对大城市的百姓影响并不大，但是在西北的战场上，却能影响将士们的生死，那里更加寒冷，条件更加恶劣，有时半年都没有新鲜的瓜果蔬菜补充，所以不少人都有夜盲的毛病，万一敌人趁着晚上偷袭，造成的后果也将极其严重！”

刘仁轨神色凝重，说到这里顿了一下接着又道：“所以我在得知你能用暖棚种菜后，也萌发了想在西北边疆推广暖棚的想法，到时让军中的将士也能吃上新鲜的蔬菜，不但可以防止夜盲这种疾病，而且也能改善军中的伙食。”

“如果仅仅只是想预防夜盲症，那让将士们喝茶不就行了吗？”张纵随口说道，相比蔬菜这种不方便存储的东西，茶叶可就简单多了。

不过张纵话一出口，就发现刘仁轨目光诡异的看着他，这让张纵一愣，随即尴尬一笑道：“我差点忘了，茶叶比蔬菜贵多了。”

大唐这个时期的茶叶并不普遍，甚至可以说是富贵人家才喝得起的饮料，价格更是十分昂贵，主要就是这个时期的茶叶是蒸茶，不但制作繁琐，而且产量也不高，导致价格居高不下，如果让整个军中的将士都喝茶的话，恐怕会让大唐帝国破产。

“实在不行的话，就用炒茶吧！”张纵想了想终于开口道。

既然蒸茶太过繁琐，导致茶叶的价格太高，那就用简单的炒茶来代替蒸茶，而且炒茶还有一个好处，就是只要用热水一冲就能饮用，甚至没条件时，用凉水，或是直接嚼茶叶也可以。

“何谓炒茶？”刘仁轨听到这里也愣住了，他也喜欢喝茶，但却从来没听过炒茶这个名字。

“炒茶顾名思义，就是把新鲜的茶叶摘下来后，放在微火加热的锅里快速翻炒，从而让茶叶脱水变干，这样炒出来的茶叶直接用热水冲泡就能饮用，味道微苦而后甘，同样可以预防夜盲病，另外还可以去油腻、促肠胃等，对于西北那些以肉为食的地区来说，简直就是天赐之物！”张纵笑着解释道。

“这……这也叫茶叶？”刘仁轨听后却露出不敢相信的表情，毕竟他平时喝的蒸茶最少也需要经过七道工序，又蒸又捣，最后才能制作出合格的茶叶，相比之下，张纵说的这种炒茶也未免太儿戏了。

“再过段时间春茶就要下来了，如果刘相不信的话，到时我炒一些茶叶让你尝尝！”张纵笑呵呵的开口道。

“好，那我倒要尝尝这种炒茶有何特殊之处！”刘仁轨也毫不客气的点头道，他虽然年纪大了，但对新事物也并不排斥。

“炒茶肯定不会让刘相你失望的！”张纵这时也十分自信的道，其实相比之下，他也更喜欢炒茶，不仅仅是方便，最重要的是炒茶比较纯粹，不像大唐现在喜欢煮茶，什么调料都往里面加，所以唐人称茶为茶汤，而不是茶水，因为它真的像汤一样。

其实就算是炒茶，成本还是比较高的，毕竟茶叶这东西不像粮食，一般需要种植三四年才能出产茶叶，而且产量也不高，所以就算炒茶降低了成本，但依然比较昂贵，所以若是想要解决军中将士在冬天缺维生素这个问题，最好的办法还是能让他们吃上便宜的蔬菜。

而说到冬天的蔬菜，张纵第一个就想到了大白菜，只不过大白菜是用两种蔬菜杂交出来的蔬菜，大唐这个时期还没有出现，张纵对杂交倒是很熟悉，也许他倒是可以试一试，只不过这种事他也没把握，更不知道什么时候能培育出来，所以他也没敢把这件事告诉刘仁轨。