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第七十六章 筹备寿宴
时间进入到六月，滇中的雨季已经来临，农村开始进入农闲季节。重新出现在正常工作岗位上的祁景焘觉得生活是如此的幸福美好，工作是如此的轻松惬意。
上班时间，到信息中心露个面后，有计划地按照业务部门办公地点分布规划出最佳行动路线，到各个业务部门走走看看，指导业务人员在不间断的数据录入过程中对业务软件加深了解和熟悉程度。和业务人员聊聊天，喝喝茶，抽支烟。高兴的时候帮那些大姐小妹们录几打原始凭证，展示下自己职业键盘侠的手指功夫。赢得一片赞叹的同时，也有充分的时间和偶然遇到的那些部门领导们进行沟通交流，增强部门之间的协同。
这一切，都是老祁提供的终结版系统软件投入使用的成果。程序开发过程中必不可少的系统开发→测试→调整→再测试→再调整，这个能弄的无数程序员发疯的无限循环过程没了，祁景焘享受到软件开发过程中的乐趣和软件投入运用的快乐，却没有对自己认为完美的作品动刀子重新刻画，甚至最后弄得面目全非的无限痛苦和煎熬。
下班回到自己的小窝，有柔情似水的美人儿为自己奉茶做饭，卿卿我我。没事陪小鸟依人的苏敏出去看看风景溜溜大街，晚上体悟下红袖添香夜读书的乐趣，机会合适还能偷香窃玉，小日子过的甜甜美美。
这段时光，是祁景焘工作以来最轻松惬意的时期，可谓是悠哉乐哉，只羡鸳鸯不羡仙。
美好时光，时间总是过的很快，转眼间就到六月中旬。
6月16日是祁景焘祖母75寿辰，这天正好是星期天，所有小辈都将赶回家来为老奶奶祝寿。
每年祖母做寿，都是一次家里亲朋好友的大聚会。按照国人的习惯，逢五逢十都是需要特别重视的节日，不论哪个级别的诞辰都会更加隆重些。
祁景焘14号下班就回家和父母一起筹备寿宴，其实也没多少事，国人聚会最主要的问题无非就是一个“吃”，只要解决好“吃”的问题就没有多大的问题，一般情况下都能得到一个皆大欢喜的圆满结果。
吃完晚饭，打发可怜的没人权的高三学生祁琳继续加班做格外加塞给她的模拟题后，祁景焘来到院子里找老爸商议筹备奶奶寿宴的事。
六月中旬，滇中地区已经进入雨季，农村里清闲下来，祁正明也不用忙着去田间地头，悠闲的坐在在院子里屋檐下吸水烟。祁景焘不会吸水烟，自个点支香烟陪父亲享受他的美好水烟时光，抽了几口，看着悠然自得在那吞云吐雾的父亲说道：“爸，今年还是按照八桌酒席准备吗？”
“今年刚好是个星期天，该来的都会来，今年人员会很齐整，多准备两桌吧。”祁正明吸口水烟，思索片刻才不紧不慢地对坐在身边的儿子说道。
“好，就按照十桌准备。爸，今年的酒菜由我统一办好了，家里就不必额外准备了。”手里有几个小钱钱的祁景焘打算自己来操办奶奶的寿宴，他开始向父亲争取主办权。
“你打算买些什么？”祁正明吐口烟雾，笑眯眯地看了眼前已经长大的儿子，想考考他筹办家宴的能力。
“往年都是鸡鸭鱼肉作为主打菜，几个家常炖菜再配上几个干菜凉菜，今年要不调整下？”祁景焘想着农村家宴的风格和常用的菜式，想引进几个城里的菜式给亲友们尝尝鲜。
“你想怎么调整？”祁正明不动声色地回应着儿子，想看看他如何搭配寿宴的菜式。
“呵呵呵，也没什么大的改动，鸡鸭鱼肉照旧作为主打菜。只是，鸭子我想用观音塘养了三年以上的老麻鸭。”
“嗯，观音塘老柴家承包水塘散养的鸭子，那些三年以上的老麻鸭做成清汤、白煮、黄焖、红烧都不错。不过，他那些老麻鸭贵的很呢。”祁正明有些不舍。
“也没贵多少，一斤比普通的子鸭贵三块，老鸭味好又养生，比子鸭贵点是应该的。鸡就用小新寨茶园里放养的土鸡，用来做药膳汽锅鸡老少皆宜，做白斩鸡或酱油鸡也很好。鱼用桂鱼和鳝鱼，清蒸桂鱼做法简单，味道独特，鳝鱼就当提前过端午节吃段烧鳝鱼和爆炒，再搭配上鳝鱼米线。肉用羊肉和牛肉，羊肉清汤或红烧，牛肉烂糊和凉片，两顿饭可以用不同的做法。”祁景焘想着家里方便制作的菜品，随口说着自己认为适合的菜品，他没考虑价格问题。
“就这些？不够。鳝鱼不用去街上买，那些差不多都是外地运来的人工养殖鳝鱼，我已经和捉鳝鱼卖的元红家说好了，他会送他自己抓的野生鳝鱼过来，那个才是好东西。”祁正明显然早已经开始筹备酒席，心里有数，慢悠悠地说了句话，继续吸水烟。
祁景焘回想城里农贸市场里可能有的食材，笑嘻嘻地对父亲说：“嘿，元红家捉的野生鳝鱼当然最好，这些年农药化肥用得多，我们本地的野生鳝鱼越来越少，越来越难得吃到了。爸，这段时间菌子已经上市了，鸡枞菌、干巴菌、嫩青头菌都可以做出几道好菜。再加几个海鲜，盐水虾，麻辣螃蟹，炭烧扇贝，这几样农贸市场里就有新鲜食材。再搞个水果拼盘，差不多十来个菜了，山珍海味都齐全了。”
“那些海鲜你妈妈不会做，弄回来怎么办？”祁正明告诫着儿子别想当然地乱来。
“没事，我来做。”祁景焘自信满满地给父亲打包票，这几个菜品他看苏敏做过，过程都记下来了。他觉得不难，反正是家宴，可以动手尝试下。再说，到时候自己真没把握做海鲜有不用担心，还有垫背的高手，不怕。
“你会做？嗯，就让你试试，我们也尝尝鲜。再加几个家常炖菜和下酒干菜就行，这些菜不用从外边买了。”祁正明有些惊奇从来不下厨房的儿子能做海鲜，不过没说什么，只是提点补充下。
